1樓：默默她狠傷
1、春：3~5月：
帶魚春天產量大。帶魚在我國沿海可分為南北兩類，均在春季出現魚汛，是捕釣的絕佳機會，促成全年產量較大的季節。秋季，北方帶魚會出現第二次魚汛，南方則要等到冬季。
營養：帶魚營養價值較高，每百克含17.7克蛋白質、4.9克脂肪、29微克維生素a。帶魚**「親民」，是價效比很高的海魚。
鯧魚：在春夏之交最應季。在東海，一年四季都可捕撈鯧魚，春、夏之交魚群產卵洄游時，是最佳捕撈時節。
營養：鯧魚骨少肉多，每百克含蛋白質18.5克、脂肪7.3克，其中多為不飽和脂肪；其鉀含量也較為豐富，每百克含鉀328毫克，有助於降血壓。
2、夏：6~8月：
六七月吃海膽黃。六七月份是海膽生殖旺季，這時將海膽殼掰開，就可看到一個黃色小團，這就是海膽黃。它是 海膽的生殖腺，也是精華所在。
營養：海膽黃富含蛋白質、卵磷脂、核黃素等，其中卵磷脂是血液中高密度脂蛋白的重要成分，有調節血脂的作用，有助於防治心腦血管疾病。
鮑魚七八月肉足肥美。鮑魚是一種生長非常緩慢的單殼貝類。每年七八月份，水溫升高，鮑魚為繁殖向淺海移動，此時肉足肥美，是最佳採捕季節。
營養：鮑魚礦物質含量豐富，每百克含鈣266毫克、含鐵22.6毫克，是飲食補鈣和補鐵的好食物。另外，鮑魚鈉含量十分突出，每百克含2011.7毫克，不適合高血壓等患者食用。
3、秋：9~11月：
蝦：中國對蝦九十月口感好。中國對蝦每年有兩次較大的捕撈汛期，一次是四五月間在黃海、東海的春汛，另外一次是九十月間在黃海、渤海的秋汛。
不過，從產量和口感上比較，秋天對蝦產量高一些，口感也更好。
營養：中國對蝦不僅味道鮮美，還是典型的高蛋白、低脂肪的營養佳品，每百克富含18.3克蛋白質，而脂肪僅為0.5克。另外，中國對蝦在胡蘿蔔素、維生素e、鎂含量上也不遜色。
蟹：中秋吃蟹肉肥膏滿。每年農曆中秋時節，梭子蟹體內開始積聚脂肪（生膏）準備過冬，這時捕獲肉肥膏滿。
營養：梭子蟹富含蛋白質，每百克高達15.9克，另外，每百克還含鈣280毫克、硒90.
96微克、維生素a121微克。其中，硒是人體必需礦物質，可抵抗自由基、提高免疫力、防治腫瘤。
4、冬：12月~次年2月：
牡蠣：冬至到次年清明牡蠣最肥美。牡蠣俗稱海蠣子，從冬至到次年清明是最肥美的時候，而5~8月忙於繁殖後代，肉味不佳。
營養：牡蠣被譽為「海中牛奶」，每百克含鎂65毫克、硒86.64毫克、含鋅9.
39毫克，其中鋅對維護味覺、保護免疫力意義重大，而牡蠣正是含鋅量較高的食物之一。另外，牡蠣還富含核酸，能延緩**老化，減少皺紋形成，抵抗衰老。
請問一年四個季節分別是哪種海鮮的旺季
2樓：柔情西瓜啊
分析如下：
1、渤海地區春節，皮皮蝦、清明雪蝦、沙丁魚、國慶螃蟹，八爪魚，冬天吃海虹。
2、3到5月吃帶魚。春夏之交最應季在東海，一年四季都可捕撈鯧魚，春、夏之交魚群產卵洄游時，是最佳捕撈時節，六七月份是海膽生殖旺季，這時將海膽殼掰開，就可看到一個黃色小團，這就是海膽黃。
3、鮑魚是一種生長非常緩慢的單殼貝類。每年七八月份，水溫升高，鮑魚為繁殖向淺海移動，此時肉足肥美，是最佳採捕季節。
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注意事項
1、海鮮煮不熟含有細菌 海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒汙染。一般來說，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。
因此，在吃「醉蟹」、「生海膽」、「醬油醃海鮮」之類不加熱烹調的海鮮一定要慎重，吃生魚片的時候也要保證魚的新鮮和衛生。
2、死貝類病菌毒素多多 貝類本身帶菌量比較高，蛋白質分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、產生毒素，同時其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。不新鮮的貝類還會產生較多的胺類和自由基，對人體健康造成威脅。選購活貝之後也不能在家存放太久，要儘快烹調。
過敏體質的人尤其應當注意，因為有時候過敏反應不是因為海鮮本身，而是在海鮮蛋白質分解過程中的物質導致的。
3、 海鮮啤酒同吃惹痛風 在吃海鮮時最好別飲用啤酒。蝦、蟹等海產品在人體代謝後會形成尿酸，而尿酸過多會引起痛風、腎結石等病症。如果大量食用海鮮的同時，再飲用啤酒，就會加速體內尿酸的形成。
所以，在大量食用海鮮的時候，千萬別喝啤酒，否則會對身體產生不利影響。
4、要注意的是要保證海鮮類食物的新鮮和衛生。因為當中含有的副溶血性弧菌，這是一種耐熱性比較強，需在80℃以上才能被殺死。所以吃的時候一定要保證海鮮已經被煮熟了，這樣才可以放心的食用。
5、當我們從市場上買回海鮮後，一定要記得不能在家存放太久，最好儘快食用。因為本身的細菌量就比較大，死的海鮮其中的蛋白質會很快分解，繁殖大量的細菌。這樣會對人體產生很大程度上的威脅。
6、吃完海鮮，如果覺得有點口乾，要記住不宜喝茶和吃水果。因為茶葉中含有的鞣酸會與海鮮中的鈣形成難溶的鈣，對人體的新陳代謝會產生不利的影響。水果中的維生素c和海鮮在一起食用的話會讓人產生中毒的反應。
7、夏季氣溫較高，較易發生食物中毒。食物不要生、熟混放，儲存溫度及時間要嚴格控制。為了避免細菌過度生長繁殖，菜餚烹飪完成至食用的時間預計超過2小時的，應在5℃以下儲存。
其中，生食海鮮從加工到食用的時間間隔不應超過1小時。
3樓：雙魚貝貝
1、渤海地區春節，皮皮蝦、清明雪蝦、沙丁魚、國慶螃蟹，八爪魚，冬天吃海虹。
2、3到5月吃帶魚。春夏之交最應季在東海，一年四季都可捕撈鯧魚，春、夏之交魚群產卵洄游時，是最佳捕撈時節，六七月份是海膽生殖旺季，這時將海膽殼掰開，就可看到一個黃色小團，這就是海膽黃。
3、鮑魚是一種生長非常緩慢的單殼貝類。每年七八月份，水溫升高，鮑魚為繁殖向淺海移動，此時肉足肥美，是最佳採捕季節。
海鮮(seafood)，又稱海產食物，是指利用海洋動物作成的料理，包括了魚類、蝦類、貝類。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對動物製成的料理為主。狹義上，只有新鮮的海產食物才能稱為海鮮，海鮮的分類有:
活海鮮、冷凍海鮮。
4樓：熙紫
渤海春節皮皮蝦 清明雪蝦 6月小燕魚國慶螃蟹冬天吃海虹。
3到5月吃帶魚，一年四季都可吃鯧魚，六七月份可以吃海膽，每年七八月份吃鮑魚
5樓：愛喝酸奶的
1，渤海地區 春節皮皮蝦 清明雪蝦 6月小燕魚（沙丁魚） 國慶螃蟹，八爪魚 冬天吃海虹。
2，另外：3到5月吃帶魚，帶魚營養價值較高，每百克含17.7克蛋白質、4.
9克脂肪、29微克維生素a。帶魚**「親民」，是價效比很高的海魚。春夏之交最應季在東海，一年四季都可捕撈鯧魚，春、夏之交魚群產卵洄游時，是最佳捕撈時節，六七月份是海膽生殖旺季，這時將海膽殼掰開，就可看到一個黃色小團，這就是海膽黃。
它是海膽的生殖腺，也是精華所在。鮑魚是一種生長非常緩慢的單殼貝類。每年七八月份，水溫升高，鮑魚為繁殖向淺海移動，此時肉足肥美，是最佳採捕季節。
6樓：請你請我
夏\秋兩季的海鮮最肥最鮮美的時候.
因為這是它們的生長及繁殖期.
可以說是五月份到時陰曆的中秋節.
7樓：匿名使用者
春天和夏天有蟹子不過比較貴啊是海洋的，冬天和秋天全是養殖的，春天4月份-8月份魚貨比較多什麼樣的 都有啊 冬天一般都是 養殖的和凍貨了！ok
8樓：愛情嘟嘟
哈哈 我也是個喜歡海鮮的人,不只喜歡吃,而且特別喜歡看`,呵呵 都是在5月到10月之間 這個時候,什麼樣的海鮮都很好吃,而且又肥 !
9樓：匿名使用者
春夏是蜆子,秋天是螃蟹,蝦爬子,對了還有魚,它是一年四季都有的
什麼時候是吃海鮮的季節
10樓：哆啦a夢沒鈴鐺
不同的海鮮生長週期有長有短，所以海鮮不同其成熟期也不同，基本上每個季節都會有一批當季的海鮮上市。
當季的海鮮當季吃是最好的。一些常見海鮮的品嚐季節：貝類海鮮冬季和春季、海蔘鮑魚一年四季都都可以。另外還要注意一點，每年的6月到8月是禁漁期，這段時間是沒有新鮮海鮮上市的。
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不同時節的不同海鮮
1、春：3~5月
帶魚春天產量大。帶魚在我國沿海可分為南北兩類，均在春季出現魚汛，是捕釣的絕佳機會，促成全年產量較大的季節。秋季，北方帶魚會出現第二次魚汛，南方則要等到冬季。
帶魚營養價值較高，每百克含17.7克蛋白質、4.9克脂肪、29微克維生素a。帶魚**「親民」，是價效比很高的海魚。
鯧魚春夏之交最應季。在東海，一年四季都可捕撈鯧魚，春、夏之交魚群產卵洄游時，是最佳捕撈時節。
鯧魚骨少肉多，每百克含蛋白質18.5克、脂肪7.3克，其中多為不飽和脂肪；其鉀含量也較為豐富，每百克含鉀328毫克，有助於降血壓。
2、夏：6~8月
六七月吃海膽黃。六七月份是海膽生殖旺季，這時將海膽殼掰開，就可看到一個黃色小團，這就是海膽黃。它是 海膽的生殖腺，也是精華所在。
海膽黃富含蛋白質、卵磷脂、核黃素等，其中卵磷脂是血液中高密度脂蛋白（「好」膽固醇）的重要成分，有調節血脂的作用，有助於防治心腦血管疾病。
鮑魚七八月肉足肥美。鮑魚是一種生長非常緩慢的單殼貝類。每年七八月份，水溫升高，鮑魚為繁殖向淺海移動，此時肉足肥美，是最佳採捕季節。
鮑魚礦物質含量豐富，每百克含鈣266毫克、含鐵22.6毫克，是飲食補鈣和補鐵的好食物。另外，鮑魚鈉含量十分突出，每百克含2011.7毫克，不適合高血壓等患者食用。
3、秋：9~11月
中國對蝦每年有兩次較大的捕撈汛期，一次是四五月間在黃海、東海的春汛，另外一次是九十月間在黃海、渤海的秋汛。不過，從產量和口感上比較，秋天對蝦產量高一些，口感也更好。
中國對蝦不僅味道鮮美，還是典型的高蛋白、低脂肪的營養佳品，每百克富含18.3克蛋白質，而脂肪僅為0.5克。另外，中國對蝦在胡蘿蔔素、維生素e、鎂含量上也不遜色。
中秋吃蟹肉肥膏滿。每年農曆中秋時節，梭子蟹體內開始積聚脂肪（生膏）準備過冬，這時捕獲肉肥膏滿。
梭子蟹富含蛋白質，每百克高達15.9克，另外，每百克還含鈣280毫克、硒90.96微克、維生素a121微克。
其中，硒是人體必需礦物質，可抵抗自由基、提高免疫力、防治腫瘤；維生素a與視覺關係密切，可**夜盲症、乾眼病。
4、冬：12月~次年2月
冬至到次年清明牡蠣最肥美。牡蠣俗稱海蠣子，從冬至到次年清明是最肥美的時候，而5~8月忙於繁殖後代，肉味不佳。
牡蠣被譽為「海中牛奶」，每百克含鎂65毫克、硒86.64毫克、含鋅9.39毫克，其中鋅對維護味覺、保護免疫力意義重大，而牡蠣正是含鋅量較高的食物之一。
另外，牡蠣還富含核酸，能延緩**老化，減少皺紋形成，抵抗衰老。
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