1樓：村裡唯一的希望喲
您好， 只要玉米各個特徵完好，在適宜的環境下（比如溫度、溼度等）就會發芽。發芽的玉米還能食用，這個時候的玉米有很豐富的營養,比沒有發芽時，裡面的營養物質要高。但是大多數種子或地下莖發芽時食用是對人體有害的，望採納
2樓：杜哥
能吃，那個伢子是在玉米杆上就長了。
3樓：紐約美洲獅
看著這一群人磚家說的有毒物質 鮮玉米就是這樣 現在煮著吃應該不是太甜 可以放幾天 這個綠芽就沒了 這樣的玉米很少了 現在都打激素的 玉米很大很重 但是和吃饅頭一樣沒味道 這種的很甜 很難買到
4樓：匿名使用者
發芽的食物儘量別吃，好像有種致癌的成份吧。。。但是不能確定 ，還是多看看其他人的回答，個人認為還是不要吃，呵呵
5樓：軒轅曼陀羅
你又不缺那個玉米錢，有什麼好糾結的，丟了就好，萬一中毒了，上醫院還貴，有錢，不要那麼任性
6樓：戰
不能了，發芽了營養不高了，而且裡邊的物質發生變化了。建議最好不要吃。
7樓：匿名使用者
玉米發芽沒毒，能吃。
8樓：匿名使用者
玉米發芽後由於其旺盛的生理代謝活動，澱粉酶和蛋白酶等酶活性增強，使不溶性的大分子物質講解為更易於消化吸收的可溶性成分，發芽五天時可溶性蛋白質和可溶性糖含量分別增加了260%和790%；發芽三天的玉米核黃素增加10倍多，抗壞血酸從未檢出增加到24.25 mg/100g，煙酸含量淨增加64%；發芽三天時玉米蛋白質中賴氨酸含量分別增加了26%和106%。
玉米發芽過程中，由於其溫度條件與黴菌的最適宜生長繁殖條件相似，如果不能很好控制原料和衛生條件，在發芽過程中容易引起種子的黴變汙染，因此再選擇種子時就應注意剔除有黴變、不完整的顆粒，在浸泡種子前應用食用級消毒劑對其進行消毒處理，在發芽過程中應及時沖水和剔除有黴變顆粒，最大限度減少汙染。
發芽處理能使蛋白質、碳水化合物不同程度降解，增加可溶性成分，維生素含量提高，由於其每部的生化變化，形成製品特殊的甜香風味，可明顯刺激食慾，因此發芽後的玉米營養價值更高。
9樓：電腦板液晶維修
煮熟了沒事可以吃的啊
10樓：哀萱彤
最好別吃了，不差那一根吧？
11樓：
能吃！豆芽也不是發芽的！
12樓：手機使用者
最好不吃，都發芽了。
13樓：
發芽，就不要吃啦。有毒
14樓：歡哥孤行
不吃有牙的課就沒問題
15樓：要追夢不棄不離
當然能吃了，還右營養呢
玉米粒發芽了，還能吃嗎？今天早上買的，晚上就發現玉米粒一個個都萌出了小小的細芽兒，到底能不能吃呢？
16樓：多情累紅顏
可以吃，有種食用油就叫玉米胚油，就是用發芽的玉米做的。但是不建議你吃，第一個口號很差，還有就是你的玉米發芽，是否伴有黴變現象，如果有就趕緊扔掉吧。
17樓：手機使用者
不能吃 根據生物學-植物發育-長出了芽說明了玉米內部細胞結構已經生長.胚泡中含有的微量有害元素已經形成！當然，吃一次兩次沒有什麼現象！不過儘量不要食用！！
18樓：wdpx服務
不能吃！不可以吃了。 親…給個採納吧! 謝謝…謝謝
19樓：匿名使用者
拜託，常人都知道，發芽的玉米是沒法吃的
20樓：匿名使用者
玉米發芽就不要吃了，因為玉米發芽就有毒了，對人體有害！
21樓：小青年炎
這個真能吃 就像豆子發芽了是豆芽菜 不是什麼都像馬鈴薯那樣
22樓：匿名使用者
不能吃。發芽了就有毒了貌似
23樓：問奇何南
沒聽說玉米發芽就有毒。能吃設問題！
24樓：匿名使用者
能，吃了大不了中毒！
25樓：群魔會餐
吃吧，吃了也毒不死人
新鮮的玉米發芽還可以吃嗎，像**這樣的
26樓：寶貝馬龍福
根據上邊的提示，
可以選擇性的去吃生
了芽的玉米吧，這也
是個人的建議而已
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