1樓：小寶別調皮
牛哈哈牛肉經由精心谷飼。所以牛肋排帶著谷飼牛隻的嫩滑香甜，吃起來多汁薄脆，肉質新鮮，味道也很好呢。
牛肋排怎麼做
2樓：
這裡告知你紅燒牛肋骨的做法。
1.準備原料：牛肋排 500g，紅酒 100ml，胡蘿蔔 200g，芹菜 150g，紫洋蔥 半個，生薑 1小塊，美人椒 1個，鹽 8g
2.牛肋排清水浸泡1小時去去血水（牛肋排剁寸段，牛骨比較硬，買的時候可以讓商家幫忙剁好）
3.牛肋排撈出瀝去水分
4.取鍋燒水，放入牛肋排飛水幾分鐘逼出血沫子5.牛肋排撈出瀝乾水
6.移入燉鍋，加水沒過食材並高出一指節（食指）7.放入薑片
8.倒入紅酒
9.蓋上鍋蓋大火燒開轉小火燉1小時
10.胡蘿蔔洋蔥切塊，芹菜美人椒切段
11.胡蘿蔔洋蔥芹菜美人椒倒入燉鍋，繼續燉20分鐘12.加鹽調味，關火燜10分鐘
這樣的話一份紅燒牛肋骨就做好出鍋了。
3樓：
做法是:1、牛肋排用小蘇打粉醃1小時，再用水洗去除蘇打味，瀝乾水份侍用；2、把所有調料拌勻，入牛肋排拌勻，然後取一半入鍋，用黃油煎，煎到6到7成熟；3、另一半用烤的，烤箱250度提前預熱10分鐘，肋排包好入烤箱；4、烤了8分鐘取出看一看，達到二成熟，然後再繼續烤8分鐘即可食用。
牛肋排跟牛小排區別是什麼？
4樓：宰父長征尹綾
沒有區別，同一部位的不同稱呼。
位置分佈：牛肋排位於牛的胸腔左右兩側（見圖中位置），含肋骨部分。肉質鮮美，有大理石紋。
營養價值：牛肋排肉質非常滑嫩，而且肉較厚，吃起來非常過癮。牛肉中所含的人體所需元素，是最多最高最豐富的。其中包括：蛋白質、血質鐵、維生素、鋅、磷及多種氨基酸。
適宜人群：適宜於生長髮育、術後、病後調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
烹調方式：適合用以烤、煎、炸、紅燒。
牛肋排跟牛小排區別
5樓：赫菊孛歌
沒有區別，同一部位的不同稱呼。
位置分佈：牛肋排位於牛的胸腔左右兩側（見圖中位置），含肋骨部分。肉質鮮美，有大理石紋。
營養價值：牛肋排肉質非常滑嫩，而且肉較厚，吃起來非常過癮。牛肉中所含的人體所需元素，是最多最高最豐富的。其中包括：蛋白質、血質鐵、維生素、鋅、磷及多種氨基酸。
適宜人群：適宜於生長髮育、術後、病後調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
烹調方式：適合用以烤、煎、炸、紅燒。
牛肋排比豬肋排有營養嗎？
6樓：滿初藍
牛肋排不如豬肋排有營養，吃豬排的多
7樓：相歆
這個不一定，因為牛排的話，可能它的熱量比較高，但是豬排的話，可能它的熱量就比較低，而蛋白質來方來說，可能牛排可能更多一點，而且比較有營養一點
8樓：
個人認為不能這麼比較，各有各的營養價值，誰也代替不了誰，不是嗎？！
魔獸世界70魔力烤肋排食譜怎麼得
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