1樓：盡是強顏歡笑
1、經常腹瀉的人不建議吃茄子，因為茄子本身性寒涼過多食用的話會出現腹瀉的現象，嚴重的可能會加重腹瀉。
2、孕婦在吃茄子的時候建議不要吃一些比較老的茄子，特別是一些秋天結果的茄子中含有過多的茄鹼，過多的食用會給人體帶來負擔。還有就是如果是有便溏症狀的孕婦也不適合吃茄子，會讓自身的症狀加重。
3、有很多人的脾胃都比較虛寒這時候不建議吃茄子，吃多了會加重脾胃負擔。
4、一般糖尿病患者雖然可以吃茄子，但是如果是做手術之前還是不要吃茄子，因為茄子有過多的茄鹼，有一定的毒素，會給身體帶來危害。
5、有肺結核的人不適合吃茄子，很有可能會出現面部潮紅、**瘙癢等現象，如果現象不明顯可以吃一些過敏藥緩解，如果過敏現象比較嚴重的話要及時的就醫**。
6、患有哮喘的患者不能吃茄子，有很大的可能會加重哮喘的症狀。
2樓：侯爵哆啦
1、由於茄子屬於寒涼性質的蔬菜，因此，身體有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、便溏症狀的孕婦朋友不宜多吃。
2、茄子所含熱量極低，老年人和肥胖者不妨常吃。茄子性寒，對於容易長痱子、生瘡癤的人可以多吃，但脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃。
3、秋後的茄子有一定的毒素，其味偏苦，最好少吃，特別是糖尿病患者更要少吃手術前也儘量不吃茄子。
茄子的食用注意事項：
吃茄子的時候，我們一定要吃新鮮的茄子，如果購買回家的茄子變老了，最好將其丟棄。老茄子一方面沒有新鮮的口感，另一方面則是其中的茄鹼較多，容易造成中毒的發生。
燒茄子要加很多油，才能讓茄子更加美味，但過多的攝入油脂反而不健康。所以一定要酌情考慮烹飪的適合於加入的油脂，以免攝入太多的油脂。
3樓：伊尚說事
肺結核患者不宜吃茄子.在臨床上，並不建議肺結核患者食用茄子，因為這些人吃了茄子後，可能會出現**瘙癢、煩躁、全身出現紅斑的情況。對健康影響非常大。
脾胃虛寒的人不要吃茄子.根據體質，進行飲食是重要的事情。茄子本身屬寒性食物，脾胃虛寒的人也不宜多吃，吃了之後對脾胃傷害更大，會加重脾胃負擔。
也要根據體質來決定。因為茄子屬於寒涼性質的食物，因此，身體有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、便溏症狀的孕婦朋友不宜多吃。和所有的食物一樣，平衡而適量、各種食物均衡搭配才是最健康的飲食。
適用人群可清熱解暑，對於容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜；但脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃。且茄子秋後其味偏苦，性涼，脾胃虛寒、體弱、便溏者不宜多食；手術前吃茄子，麻醉劑可能無法被正常地分解，會拖延病人甦醒時間，影響病人**速度。
歷代皇宮御膳房裡做醃製蒜茄子的方法堪稱一絕，其醃製蒜茄子的方法與老百姓的方法大不相同。原料是茄子、蒜、鹽。
做法是：先將茄子洗淨入鍋蒸成九分熟，出鍋晾涼，撕成條狀，放在搪瓷盆中;再把搗好的蒜泥加鹽拌好混入搪瓷盆中的茄子裡，輕輕地攪拌均勻;最後放到瓷罈子裡，用牛皮紙封好。通常24小時後即可開封食用。
茄子+苦瓜：心血管患者理想菜苦瓜有解除疲勞、清心明目、益氣***、延緩衰老作用。而茄子具有去痛活血、清熱消腫、解痛利尿及防止血管破裂、平血壓、止咳血等功效。
二者搭配食用，是心血管病人的理想菜。
茄子+肉=穩定血壓、預防紫癜茄子與肉同食，可補血，穩定血壓。另外，茄子含豐富的維生素p，有良好的防止微血管破裂作用，有效預防心血管疾病，對防治紫癜也有幫助。
4樓：奧力奧
1、老年人不能吃茄子。由於茄子性味甘寒，屬於寒涼性質的食物，因此，老年人身體體弱，有消化不良、容易腹瀉、不能多吃。
2、孕婦不宜多吃。影響胎兒新陳代謝。
3、病人在手術前也不要吃茄子，麻醉劑可能無法被正常地分解，會拖延病人甦醒時間，影
響病人**速度。
5樓：了凡學長
1、脾胃虛寒的人
根據體質進行飲食是重要的事情。茄子本身屬寒性食物，脾胃虛寒的人也不宜多吃，吃了之後對脾胃傷害更大，會加重脾胃負擔。如果老年人出現了脾胃虛寒，最好不要吃茄子，以免出現不必要的麻煩。
2、孕婦
孕婦的飲食更要多注意，一方面要食用適合自己的食物，另一方面則是要對寶寶發育好。茄子雖說營養高，但並不適合孕婦食用。因為茄子屬寒性，孕婦吃了之後可能會影響脾胃。
而在《本草求真》中有這樣一段話：茄子，味甘氣寒，質滑而利，孕婦食之，尤見其害。可見吃茄子對孕婦不好的理論，在古人看來就成立的。
3、經期女性
除了孕期女性外，經期女性也不宜吃茄子。我們都知道經期時女性不要接觸冰涼的東西，例如冷水不能觸碰。就吃的東西來說，冷食也不宜食用，會造成不必要的麻煩。
涼性的茄子吃多了，可能會造成經血不暢、腹痛加劇。
4、肺結核患者
在臨床上，我們並不建議肺結核患者食用茄子，因為這些人吃了茄子後，可能會出現**瘙癢、煩躁、全身出現紅斑的情況。對健康影響非常大。
6樓：匿名使用者
禁忌人群：
1、脾胃虛寒、
2、體弱、便溏者、
3、哮喘者不宜多食；手術前不宜吃茄子。
適宜人群：一般人群均可食用。尤為適宜容易長痱子、生瘡癤的人。
7樓：左迎天
脾胃虛寒、孕婦不能吃茄子
但脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃。且茄子秋後其味偏苦，性涼，脾胃虛寒、體弱、便溏者不宜多食；手術前吃茄子，麻醉劑可能無法被正常地分解，會拖延病人甦醒時間，影響病人**速度。
孕婦 孕婦的飲食更要多注意，一方面要食用適合自己的食物，另一方面則是要對寶寶發育好。茄子雖說營養高，但並不適合孕婦食用。
因為茄子屬寒性，孕婦吃了之後可能會影響脾胃。而在《本草求真》中有這樣一段話：茄子，味甘氣寒，質滑而利，孕婦食之，尤見其害。可見吃茄子對孕婦不好的理論，在古人看來就成立的。
需要注意的是秋後的茄子有一定的毒素，其味偏苦，最好少吃，特別是糖尿病患者更要少吃手術前也儘量不吃茄子。茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往會使腸胃感到不舒服，嚴重時會導致腹瀉，特別是脾胃虛寒的人更應忌食。
8樓：豆豆家的小鴿子
有糖尿病、脾胃虛寒病、哮喘病、過敏病的人不能吃茄子。紫色的茄子營養價值最高，在它的紫皮中含有豐富的維生素e和維生素p，同時挑選茄子應選擇新採收的嫩果。
9樓：情談學長
茄子的熱量非常低，老年人和肥胖者不妨經常食用。茄子感冒，對於容易長蝨子的人來說，痰多可以多吃，但是脾胃虛寒，哮喘不宜多吃。
3，茄子入秋後，有一定的毒素，它的味道很苦，最好少吃，特別是對於糖尿病患者，在手術前要少吃茄子。
10樓：鄂蕊尋婉
容易食物過敏的人，有關節炎的人，神經不安容易興奮的人，器官不好的人
11樓：e拍
脾胃虛寒的人不能吃茄子。因為茄子本身屬寒性食物，脾胃虛寒的人吃了之後，對脾胃傷害更大，會加重脾胃負擔。
12樓：du大百科
茄子屬於寒涼性質的食物，消化不良及容易腹瀉的人們不建議多吃，脾胃虛寒最好也少吃點，夏天的時候可以少吃點，但注意要控制好量，總之，腸胃不好地人不宜過多食用。
13樓：胖娜
茄子好像每個人都能吃吧。只要把握好吃茄子的量就行了。不管是什麼東西吃太多了都會有一定的***。偶爾吃一點是沒關係的。
14樓：養生有約
茄子能降血壓，但這4類人不適合吃，小心吃壞身體。
茄子的禁忌有哪些 什麼人不能吃茄子
15樓：匿名使用者
1、雞蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡
2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聾
3、海帶忌豬血┄┄同食便祕
4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑
5、牛肉忌紅糖┄┄同食脹死人
6、狗肉忌黃鱔┄┄同食則死
7、羊肉忌田螺┄┄同食積食腹脹
8、芹菜忌兔肉┄┄同食脫頭髮
9、番茄忌綠豆┄┄同食傷元氣
10、螃蟹忌柿子┄┄同食腹瀉
11、鵝肉忌鴨梨┄┄同食傷腎臟
12、洋蔥忌蜂蜜┄┄同食傷眼睛
13、黑魚忌茄子┄┄同食肚子痛
14、甲魚忌莧菜┄┄同食中毒
15、皮蛋忌紅糖┄┄同食作嘔
16、人蔘忌蘿蔔┄┄同食積食滯氣
17、白酒忌柿子┄┄同食心悶
其他一些不能一起吃的食物:
1.紅薯和柿子——會得結石
2.雞蛋和糖精——容易中毒
3.洋蔥和蜂蜜——傷害眼睛
4.豆腐和蜂蜜——引發耳聾
5.蘿蔔和木耳——**發炎
6.芋頭和香蕉——腹脹
7.花生和黃瓜——傷害腎臟
8.牛肉和栗子——引起嘔吐
9.兔肉和芹菜——容易脫髮
10.螃蟹和柿子——腹瀉
11.鯉魚和甘草——會中毒
茄子不能和哪些食物一起吃 什麼人不宜吃茄子？
16樓：飛天軍團
茄子+墨魚：一起吃容易引起霍亂
茄子+蟹：會淤積腹中、損傷腸胃
茄子+魷魚：會危害健康
茄子+螃蟹：會淤積腹中、損傷腸胃
茄子+烏鱧：同食有損腸胃
什麼人不宜吃茄子
1、由於茄子屬於寒涼性質的蔬菜，因此，身體有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、便溏症狀的孕婦朋友不宜多吃。
2、孕婦朋友在選擇茄子的時候，也應選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子，特別是秋後的老茄子，含有較多茄鹼，對人體有害，不宜多吃。
3、茄子所含熱量極低，老年人和肥胖者不妨常吃。茄子性寒，對於容易長痱子、生瘡癤的人可以多吃，但脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃。
4、秋後的茄子有一定的毒素，其味偏苦，最好少吃，特別是糖尿病患者更要少吃手術前也儘量不吃茄子。
烹飪茄子的時候要注意些什麼
1、茄子適用於燒、燜、蒸、炸、拌等烹調方法，如"魚香茄子""炸茄盒"、"肉片燒茄子"等。
2、老茄子不宜多食，因為老茄子含有多茄鹼吃多了對身體是有害的。
3、如果將茄子油炸的話，維生素p會大量的流失掉的，如果掛糊上漿後炸可以減少維生素p的流失。
4、在茄子萼片與果實相連線的地方，有一圈淺色環帶，這條帶越寬、越明顯，就說明茄子果實正快速生長，沒有老化。如果環帶不明顯，說明茄子採收時已停止生長，此時的茄子已經變老，影響食用。
5、茄子遇熱極易氧化，顏色會變黑而影響美觀，如果烹調前先放入熱油鍋中稍炸，再與其它的材料同炒，便不容易變色。
6、切好茄子後，應趁著還沒變色，立刻放入油裡直接炸。這樣可以炸出茄子中多餘的水分，在燉煮時，容易入味。
7、茄子切成塊或片後，由於氧化作用會很快由白變褐。如果將切成塊的茄子立即放入水中浸泡起來，待做菜時再撈起濾幹，就可避免茄子變色。
茄子和哪些食物搭配最營養
一、茄子+苦瓜=心血管患者理想菜
苦瓜炒茄子是家常菜之一。茄子和苦瓜的搭配是心血管患者的理想菜。苦瓜有利於解除疲勞，具有清心明目、益氣壯陽、延緩衰老的作用。
而茄子中富含的維生素p，能增強人體細胞間的黏著力，改善微細血管脆性，防止小血管出血。茄子中的皁苷具有降低血液膽固醇的功效，與維生素p協同，可提高微血管的彈性，有利於心血管病的防治。因此兩者搭配同食對心血管病患者極其有利。
二、茄子+雞肉=美膚
表皮紫色的茄子富含花青素，有抗氧化、清潔血液的功效，搭配富含膠原蛋白的雞肉，美膚功效出眾。
三、茄子+大蒜=寒溫調和
茄子含多種維生素、脂肪、蛋白質、糖及礦物質等，但茄子性味苦寒，所以，日常生活中人們烹調茄子時一定要加些大蒜，這不僅是因為大蒜能產生特有的香味，更是寒溫相濟理論的具體體現。中醫認為茄子性寒，久食對人體不利，而大蒜性溫，兩者相濟，寒溫調和。到了秋天，茄子性愈寒，加些大蒜起到寒溫調和作用。
一、保護心血管、抗壞血酸：茄子含豐富的維生素p，這種物質能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷品癒合的功效。
二、防治胃癌：茄子含有龍葵鹼，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對於防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用。
三、抗衰老：茄子含有維生素e，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。
四、**凍瘡：取冬天地裡的茄子秧(連根)兩三棵用水煎，水開之後再煮20分鐘，用此水泡洗凍瘡患處，同時用茄子秧擦洗患處，二至三次可**。
五、降低高血脂，高血壓功效：選用深色長條型，切成段或者絲，用麻醬以醬油調拌而成，在晚餐時分，服用可有效降低和自愈。
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三 冬蟲夏草的藥效冬蟲夏草從大體意義上來說，還是一個挺有藥用價值的藥材，比如說對於人體的免疫功能能起到一定的調節作用，對於人的體質也能夠得到加強。像一些孕婦在生了孩子之後，就很容易出現渾身乏力的症狀，吃了冬蟲夏草也可以提高免疫力。1 少年兒童 冬蟲夏草中的某些成分具有類似於雄性激素的作用，可能導致少...
哪些人不能吃雞蛋，哪些人不宜吃雞蛋？
二 腎功能不全 此類病人由於腎功能障礙，導致了體內代謝產物的蓄積，出現了氮質血癥 肌酐 尿素氮升高 甚至發展為尿毒症。為保護其腎功能免受繼續損害，應採用高優質低蛋白飲食，也就是說，在低蛋白質的限量範圍內，配給60 以上的優質蛋白質，如蛋類 奶類 肉類 包括禽類 魚類等。所以，此類病人對雞蛋的攝人也必...