1樓：匿名使用者
中國人對豬蹄、豬頭肉、牛肚、雞爪之類的食物有著特殊的喜好，而美國、英國等歐美國家的人對此卻不感興趣。國人愛吃豬蹄，首要原因可能就是其口感好、很筋道，再加上豬蹄美容的神話經久流傳，有些人也深信豬蹄筋可以壯骨，因此，豬蹄一直深受大家歡迎。可事實上，豬蹄美不了容，更別說能壯骨，如果提到營養價值，更是沒有什麼可取之處。
首先，要把吃下去的豬蹄消化掉就是一個難關。豬蹄中含有大量的結締組織，結締組織的特點就是緻密，不容易被我們的消化酶侵入並進行消化。因此，豬蹄的消化率很低，跟一碗粥或一份鮮嫩的雞蛋羹根本沒法比。
豬蹄的蛋白質含量為22%左右，而豬肉才有13%，雖然在數量上取勝，但豬蹄中的蛋白質跟豬肉中的完全不是一回事。豬蹄、雞爪中的膠原蛋白是一種典型的不完全蛋白，即與機體的需要很不吻合，不受歡迎的一種蛋白質，吸收利用率極低，更別指望它經過消化吸收後能轉化為美化**的膠原蛋白。
還有一點很容易被大家忽略，就是豬蹄中的脂肪，含量在19%左右，因此用豬蹄熬湯時，表面都有一層浮油。而且，豬蹄中的膽固醇達到了192毫克/100克，吃得太多容易增加心腦血管疾病的風險。
豬蹄、雞爪、百葉等是大家很喜歡吃的“冷葷菜餚”，也是最容易被“美白”的食材。購買時注意，正常豬蹄不可能雪白雪白的通體沒有血絲存在，而顏色雪白的白百葉、魷魚、雞爪、魔芋等也可能被氫氧化鈉或雙氧水等處理過。
2樓：海綿健康
偶爾吃對健康沒有什麼危害的
吃豬蹄的好處和壞處分別是?
3樓：大野瘦子
好處：1、豬蹄含有豐富的膠原蛋白，增加**活力，可以美容。
2、對延緩衰老和促進兒童生長髮育都具有特殊意義。
壞處：1、發胖，長期這樣容易導致“三高”
2、脂肪量高，有胃腸消化功能減弱的老年人每次不可食之過多。
4樓：匿名使用者
喜歡吃豬蹄兒，燉豬蹄兒，裡面有大量的膠原蛋白能更好的幫助人體補充營養，但是根據一些研究也就會顯示豬蹄裡面的膠原蛋白，其實沒有辦法被人體進行吸收，人體的膠原蛋白是自身合成的，很難以通過食物來進行補充，如果是吃多了豬蹄，人身體也就會出現脂肪堆積。
5樓：匿名使用者
好處是豬蹄含有豐富的膠原蛋白，增加**活力，可以美容。壞處是膽固醇高，容易引起心腦血管疾病。
6樓：匿名使用者
好：對**好
壞：長胖
7樓：領悟
豬蹄裡面含有高含量的膠原蛋白，所以，多吃豬蹄是可以美容的，很多的女生是喜歡吃豬蹄的，就是因為豬蹄裡面含有豐富的膠原蛋白，多吃可以美容，但是呢，豬蹄雖然可以美容，可是吃多了的話也是不好的，最明顯的就是可能會發胖，所以，對於女生來說，豬蹄是一個又愛又恨的食物，出豬蹄對於男人來說是沒有什麼的，熱量充足，可以長身體，發胖也不怕，，但是隻要少吃的話，一般是隻有好處沒有壞處的。
豬蹄吃了有什麼好處，吃豬蹄的好處和壞處
8樓：匿名使用者
常吃豬蹄有什麼作用？
吃豬蹄對身體有益嗎，吃豬蹄對身體有什麼好處？
有益，長期吃豬蹄能夠豐富體內的膠原蛋白，增加 的內在活力，還能夠延緩人們的衰老，促進兒童的生長髮育。吃豬蹄對身體有益，豬蹄中含有豐富的蛋白質 膠原蛋白以及碳水化合物，吃豬蹄能夠促進人體的骨骼發育，為人體補充膠原蛋白，使人身體健康 精力充沛。豬蹄營養豐富，富含蛋白質，脂肪，碳水化合物，鈣，鐵以及各種維...
吃豬蹄有什麼營養，吃豬蹄的好處和壞處分別是
1.豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠 它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和 組織細胞的儲水功能，防止 過早褶皺，延緩 衰老 2.豬蹄對於經常四肢疲乏，腿部抽筋 麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助於青少年生長髮育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度 3.豬蹄含...
豬蹄對身體有什麼好處？什麼人不能吃豬蹄
豬蹄的做法是非常多的，不管是紅燒還是煲湯都很受歡迎。豬蹄對身體有什麼好處？什麼人不能吃豬蹄呢？豬蹄對人體的好處 美容養顏。這應該是豬蹄最廣為人知的好處了，豬蹄含有豐富的膠原蛋白，因此女性經常吃豬蹄，可以使 變得緊緻有光澤。補氣血。豬蹄含有豐富的營養，所以一些身體較為虛弱或者貧血的人，也可以適當吃一些...