1樓：風紀社
麻辣紅油湯，蒸發吸熱少；
影響液體蒸發快慢的因素有：液體溫度，液體表面積，液體上方空氣的流動速度及液體種類．覆蓋在湯汁上面的紅油層使麻辣紅油湯蒸發慢，蒸發吸熱少，所以在吸熱相同的情況下，辣紅油湯升溫快，先沸騰．
有一種火鍋叫做“鴛鴦火鍋”，如圖所示，它是將同一鍋隔成相等的兩半，一半加的是清湯，一半加的是麻辣紅
2樓：瞬間的美
湯汁在吸收熱量的同時也在不斷散發熱量．麻辣紅油湯上面有一層紅油相當於一個蓋子，減少熱量散失，所以麻辣紅油湯先達到沸點，先沸騰．
故答案為：麻辣紅油湯；熱量散失少．
有一種火鍋叫做“鴛鴦火鍋”，它是將同一鍋隔成相等的兩半，一半加的...
3樓：匿名使用者
鴛鴦火鍋是何永智發明的。鴛鴦火鍋用一個“s”形的隔斷，把圓形的火鍋分成兩半。一半放麻辣味厚，油重香濃的紅湯，一半放柔和清爽、鮮香可人的清湯。總之，就是“一鍋兩吃”。
4樓：姚瑤
那是因為油輕於水而浮於水面，無形像個鍋蓋。聚熱保溫所致。
5樓：匿名使用者
紅油在輕於湯浮在湯的上面，燙的蒸汽不易於散發，就像雞湯會比普通的米湯保溫時間更久是一樣的
6樓：匿名使用者
辣油浮在水面上，導致熱不易散出，所以熱的快
7樓：匿名使用者
我才不信你呢？我才不信你嘞，我才不信你呢？bbbbb，bbbbbbbbbbbbbbbbppppp，飄飄飄飄飄跳跳，配配配，佩服
有一種火鍋叫做“鴛鴦火鍋”，如圖所示，它是將同一鍋隔成相等的兩半，一半加的是清湯，一半加的是麻辣紅
8樓：kyoya恭
湯汁在吸收熱量的同時也在不斷散發熱量．麻辣紅油湯上面有一層紅油相當於一個蓋子，減少熱量散失，所以麻辣紅油湯先達到沸點，先沸騰．
故答案為：麻辣紅油湯；熱量散失少．
有一種火鍋叫做“鴛鴦火鍋”，它是將同一鍋隔成相等的兩半，一半加的是清湯，一半加的是麻辣紅油湯，以滿
9樓：震網
解；1、影響液體蒸發快慢的因素有：液體溫度，液體表面積，液體上方空氣的流動速度及液體種類．覆蓋在湯汁上面的紅油層使麻辣紅油湯蒸發慢，蒸發吸熱少，所以在吸熱相同的情況下，辣紅油湯升溫快，先沸騰．
2、當湯汁沸騰後，液體溫度不變，內能不變，吸收的熱量只是用來轉化為汽化熱，即沸騰吸熱溫度不變，所以當湯汁沸騰後可以改為小火加熱，這樣與大火加熱的效果幾乎完全相同，並且節省燃料．
3、海拔越高，液體的沸點越低，因為重慶海拔比武漢海拔高，重慶火鍋比武漢火鍋沸點低，所以同樣條件下，重慶火鍋煮出的食物比武漢火鍋煮出的食物鮮嫩．
故答案為：麻辣紅油 蒸發吸熱少 沸騰吸熱溫度不變 低．
10樓：改高歌
熱量散失少；
沸騰後吸熱溫度不變；低
有一種火鍋，它是將一個鍋分成兩半，一半清湯，一半是麻辣紅油湯，問哪邊先沸騰，
11樓：匿名使用者
清湯先沸騰，因為油的沸點比水的沸點高！！！
12樓：匿名使用者
鴛鴦火鍋。 一起沸騰
《有一種愛叫做等待，有一種情叫做痴情》。但我痴情的等待為何
愛本來是簡簡單單的事情，來來去去不過三個字，不是 我愛你 我恨你636f707962616964757a686964616f31333335333039 便是 算了吧 你好嗎？對不起 我也相信愛可以排除萬難 只是，萬難之後，又有萬難。這是我更相信的。你的心就是我的海角和天涯，我不能去得更遠。我們此生...
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有一種什麼叫做,無奈，有一種心情叫做無奈 是什麼意思 求解答 謝謝
人生有很多無奈，我們無法選擇，每個人都希望自己的人生過的快樂，一帆風順，可是現實擺在我們眼前，面對無奈，我們很傷心會難過，會茫然，甚至會想死，可是人生並不是只有悲傷啊，只是在你遇到的時候，那種心情你無法排釋吧，不要只是停留在腳下，試著想想快樂的事情，相信自己一定有存在的價值，珍惜生命 加油 有一種心...