1樓：默言
一，你要先燒好水。二，哦你需要的工具有菜刀和剪刀。你就把雞的腳用繩子綁好了，一腳踩雞的腳，一腳踩雞的兩個翅膀，然後抓起雞的頭也讓它和一點水，那看你要往它脖子的那裡開刀了，差不多在離雞的下巴4或5釐米的地方就開到，哦那你在下刀之前你要在開刀的地方拔掉雞的毛，然後就可以下刀了。
下刀後你要看清楚有血管的就剪啊。讓雞的血流的差不多了就用雞的翅膀把雞頭裹起來。三，在確定雞已經沒氣了你就把水澆在雞的身上，哦腳是浸一小活哦。
將雞翻幾下，哦也不燙太久了要雞的皮等一下會讓你連毛一起拔起來的。燙好了就拔毛。記住雞的嘴和腳上的硬硬的要拔掉啊。
四，那就是開腹了，把雞的屁股剪掉用手進去掏出內臟，或是你可以直接的把雞開成兩半，然後你用剪刀把雞腸剪開，用鹽搓，再用清水洗乾淨了哦有兩條是小的就不要了。還有雞的胃用刀割開先拔掉那一層膜。還有雞膽不要扔掉小心不要破了就會苦的。
好了完了你要怎麼吃你就怎麼弄了
2樓：洛水清弘
一割血管放血，二燒水燙毛，三拔乾淨雞毛，四火燎乾淨雞身細毛，五開膛後剁成塊
3樓：匿名使用者
一手攥著雞翅膀拿著雞頭，另一隻手直接拿著刀在脖子上一刀，然後把血放出來，差不多放完以後再把雞仍到一邊，不然它會掙扎的到處都是血。就算放完血，他有可能還會掙扎，小心別弄得到處都是血
4樓：匿名使用者
自己殺雞的很少了，住樓房就不要自己殺了，沒地方，農村可以。首先準備一隻大碗，然後1、抓住雞；2用一隻手將雞頭朱雞翅膀拽一起，露出雞脖子；3另一隻手拿刀，把雞脖子位於碗上方，在雞脖子上來回割幾下，把血管割斷，放血，（一定要抓好）等放乾淨了血，把雞扔院子裡，等它自己死；4，等它不動了，撿回來，扔盆裡，澆開水褪毛；5開膛破肚清洗乾淨；
5樓：
三個部分、一殺雞、二退毛、開膛破肚掏出五脹洗乾淨
6樓：匿名使用者
捉雞——燒水、備桶、佔板——準備盛血碗並在碗裡放點鹽水、備菜刀、剪刀——水燒開後把雞脖子羽毛撥掉——找準雞脖子上動脈和氣管一刀切開並對準盛血碗不時攪拌——確定雞己死後放入桶中澆上開水燙毛並不時翻動——燙好毛撈出撥毛（最好冷水洗手），清除雞爪上外皮和爪尖，雞舌、雞冠外皮。——撥好毛雞放佔板上開膛掏出內臟清貼背脊上肺葉切掉雞屁股——處理內臟，用刀破開雞的胃乘熱剝掉雞肉金（冷了就要用刀括），雞肝處理時注意膽的切除，雞腸子用剪刀破開用水沖洗乾淨並用鹽清洗後再澱粉清洗其它內臟用水沖洗就可以。——雞沖洗乾淨分解成方便食用小塊就可以了。
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