1樓:虛幻之壁
完整中餐餐具包括:筷子、勺子、碗、盤子、湯盅、水杯、牙籤、餐巾
中餐餐具使用注意事項:
1、筷子:中餐最主要的餐具就是筷子,筷子必須成雙使用。
2、勺子:勺子的主要作用是舀取菜餚和食物,但是儘量不要單獨使用勺子去取菜,可以用筷子作為輔助。
3、碗:碗可以用來盛飯、盛湯,進餐時,可以手捧飯碗就餐。拿碗時,用左手的四個手指支撐碗的底部,拇指放在碗端。吃飯時,飯碗的高度大致和下巴保持一致。
盤子中有一種比較特殊的叫做食碟。食碟的在中餐裡的主要作用,是用於暫放從公用的菜盤中取來享用之菜餚。使用食碟時,一般不要取放過多的菜餚在食碟裡。
不吃的食物殘渣、骨頭、魚刺不要吐在飯桌上,而應輕輕取放在食碟的前端,取放時不要直接從嘴吐到食碟上,而要使用筷子夾放放到碟子前端。如食碟放滿了,可示意讓服務員換食碟。
5、湯盅:湯盅是用來盛放湯類食物的。
6、水杯:中餐的水杯主要用於盛放清水、果汁、汽水等軟飲料。
7、牙籤:牙籤有兩個作用,一是用於扎取食物;二是用於剔牙。
8、餐巾:中餐用餐前,一般會為每位用餐者上一塊溼毛巾。這塊溼毛巾的作用是擦手,擦手後,應該把它放回盤子裡,由服務員拿走。
而宴會結束前,服務員會再上一塊溼毛巾,這塊溼毛巾是用於擦嘴的,不能用其擦臉或抹汗。
2樓:楓葉巧巧
中餐宴會根據宴會等級、規格、宴請物件及菜式品種的不同,使用有不同的餐具,其中最為常見的餐用具有:盛盤、骨碟、碗、筷、筷套、筷架、湯匙、三套杯(紅酒被、白酒杯、水杯)、香巾碟、沾碟等!
完整中餐餐具包括什麼
3樓:匿名使用者
完整中餐餐具包括:筷子、勺子、碗、盤子、湯盅、水杯、牙籤、餐巾
中餐餐具使用注意事項:
1、筷子:中餐最主要的餐具就是筷子,筷子必須成雙使用。
2、勺子:勺子的主要作用是舀取菜餚和食物,但是儘量不要單獨使用勺子去取菜,可以用筷子作為輔助。
3、碗:碗可以用來盛飯、盛湯,進餐時,可以手捧飯碗就餐。拿碗時,用左手的四個手指支撐碗的底部,拇指放在碗端。吃飯時,飯碗的高度大致和下巴保持一致。
4、盤子:稍小點的盤子叫碟子,主要用於盛放食物,使用方面和碗大致相同。用餐時,盤子在餐桌上一般要求保持原位,且不要堆在一起。
盤子中有一種比較特殊的叫做食碟。食碟的在中餐裡的主要作用,是用於暫放從公用的菜盤中取來享用之菜餚。使用食碟時,一般不要取放過多的菜餚在食碟裡。
不吃的食物殘渣、骨頭、魚刺不要吐在飯桌上,而應輕輕取放在食碟的前端,取放時不要直接從嘴吐到食碟上,而要使用筷子夾放放到碟子前端。如食碟放滿了,可示意讓服務員換食碟。
5、湯盅:湯盅是用來盛放湯類食物的。
6、水杯:中餐的水杯主要用於盛放清水、果汁、汽水等軟飲料。
7、牙籤:牙籤有兩個作用,一是用於扎取食物;二是用於剔牙。
8、餐巾:中餐用餐前,一般會為每位用餐者上一塊溼毛巾。這塊溼毛巾的作用是擦手,擦手後,應該把它放回盤子裡,由服務員拿走。
而宴會結束前,服務員會再上一塊溼毛巾,這塊溼毛巾是用於擦嘴的,不能用其擦臉或抹汗。
4樓:山西美味學院廚藝教育
中餐宴會根據宴會等級、規格、宴請物件及菜式品種的不同,使用有不同的餐具,其中最為常見的餐用具有:盛盤、骨碟、碗、筷、筷套、筷架、湯匙、三套杯(紅酒被、白酒杯、水杯)、香巾碟、沾碟等!
5樓:精靈小豆包
完整的,一套56頭骨質瓷餐具,一套15頭咖啡杯,一套中國茶具
酒店中式廚房配備都包括哪些裝置?
全套裝飾施工圖包括哪些,一套完整的家裝施工圖包括哪些圖紙
1 封面 建業5d生活館 裝修施工圖紙 2 圖紙目錄 3 設計說明 4 材料表 註明裝修材料防火等級 5 施工說明 文字介紹製造工藝,及安裝方法 6 商鋪落位軸線圖 在室內外步行街中所處方位 7 裝飾部分圖紙 1 平面佈置圖 2 天花布置圖 3 地拼布置圖 4 各方位細部節點圖 包括各分割槽平面 各...
全套咖啡用具都包括什麼,在家喝咖啡的全套工具是些什麼?
全套咖啡用具包括法壓杯 磨豆機 濾杯 濾紙 電子秤以及溫度計。1 法壓杯,又名法式濾壓壺 沖茶器 french press 大約於1850年左右發源於法國的一種由耐熱玻璃瓶身 或者是透明塑料 和帶壓桿的金屬濾網組成了簡單沖泡器具。2 磨豆機,是將咖啡豆在馬達帶動機械刀具飛速轉動時切削研磨成咖啡粉的一...
正能量包括什麼正能量包括哪些,完整些還有做哪些事情會產生正能量
包括積極向上的人和事。中國的正能量包括所有積極的 健康的 催人奮進的 給人力量的 充滿希望的人和事,並貼上 正能量 標籤。推進事物向著公平 法制 民主的方向,有益於公眾,集體利益的行為,都是有正能量的行為。正能量已經上升成為一個充滿象徵意義的符號,與我們的情感深深相系,表達著我們的渴望,我們的期待。...