春季吃西紅柿有什麼好處，春季吃紅棗有哪些好處

1樓：古方紅糖

西紅柿性味歸經、性微寒，味甘酸；入脾、一胃、腎經。含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質。有促進消化、利尿、抑制多種細菌作用。

番茄中維生素d可保護血管，治高血壓。番茄中有谷胱甘肽，有推遲細胞衰老，增加人體抗癌能力。番茄中胡蘿蔔素可保護**彈性，促進骨骼鈣化，防治小童佝僂病、夜盲症和眼乾燥症。

清熱生津、養陰涼血、健胃消食、涼血平肝，清熱解毒。主治熱病津傷口渴，食慾不振，肝陽上亢，胃熱口苦，煩熱等病症。宜忌脾胃虛寒者不宜多服。

風溼性關節炎患者多吃西紅柿可能會使病情惡化。

每100克含蛋白質0．6克，脂肪0．2克，碳水化合物3．3克，磷22毫克，鐵0．3毫克，胡蘿蔔素0．25毫克，硫胺素0．3毫克，核黃素0．03毫克，尼克酸0．6毫克，抗壞血酸11毫克。此外，還含有維生素p、番茄j素、谷胱甘肽、蘋果酸、檸檬酸等

與食用生西紅柿相比，人們食用加工後的西紅柿，更能提高血中番茄紅素等抗氧化劑的濃度。這是因為高溫破壞了番茄細胞的細胞壁，從而增加了番茄紅素等抗氧化劑的釋放。此外，西紅柿在烹調的過程中，常會用到花生油、色拉油等植物油，而這些油脂將幫助西紅柿將番茄紅素等脂溶性抗氧化劑自然釋放出來，充分發揮抗氧化作用

西紅柿中含有一定量的維生素和膳食纖維，這和其他蔬菜沒有什麼不同。但除了維生素外，西紅柿還含有番茄紅素。番茄紅素是一種使西紅柿變紅的天然色素，它在人體內的作用和胡蘿蔔素類似，是一種較強的抗氧化劑，可能在一定程度上具有預防心血管疾病和部分癌症的作用。

有報道稱，大量進食西紅柿的男性患前列腺癌的風險相對較低，這和西紅柿中番茄紅素的抗氧化成分有一定的關係。

2樓：黃粱一夢夢浮生

美容養顏，增加細胞活性！不過這個季節的西紅柿都是大鵬蔬菜，加了激素的，沒有夏季的好！

春季吃紅棗有哪些好處

3樓：古方紅糖

春季吃紅棗的好處如下：

1、增強人體免疫力；

2、抗過敏；

3、健脾益胃；

4、補氣養血；

5、安神助眠。