這是一種什麼調料呢?黑黑的有點像桑葚

2021-07-15 21:26:13 字數 3029 閱讀 4090

1樓:禾木由

蓽撥。

蓽撥可以作為一種香料,它有一種特異的香氣,類似於一種深沉的香味,在烹飪的過程中常常與白芷、豆蔻等香料共同使用,能夠有效地祛除動物原料的異味。

尤其適合將其用於滷味中,中國滷味的一大特色就是,其香料大多是由眾多的中藥成分共同調製而成,而蓽撥卻是滷味以及醬食品中不可缺少的一種香料成分。

蓽撥介紹:

蓽撥的別名有:畢勃、蓽茇、蓽菝,其為胡椒屬。

據《圖經》載:蓽撥,出波斯國,今嶺南有之,多從生竹林內。波斯興起於伊朗高原的西南部,有這個記載可以看出,蓽撥是一種外來作物,但是其在中國的種植以及使用已經有了相當長的歷史。

在中國,蓽撥主要產於雲南東南至西南部,廣西、廣東以及福建等地都有栽培,另外尼泊爾、印度、斯里蘭卡以及越南等地也有所分佈,蓽撥植物的生長需要溫暖溼潤的自然地理環境。

以上內容參考:

2樓:十年隔壁

畢撥生於海拔580—600米常綠林中或村旁溼地上。分佈於福建、廣東、廣西、貴州及**。印度、越南、馬來西亞、菲律賓、印度尼西亞、巴布亞紐幾內亞也有。版納,巍山彌渡

多年生、匍匐、逐節生根草本、莖長約10米;小枝近直立,幼時被微柔毛,老時脫落,莖圓柱形,直徑約2—4毫米,節膨大。葉薄紙質或近膜質,有細腺點,下部的闊卵形或近圓形,長7—14釐米,寬6—13釐米,頂端短尖,基部心形或稀有截平,兩側近相等,腹面**,背面沿脈上被極細的粉狀短柔毛,葉脈5—7條,干時呈蒼白色,在背面明顯凸起,最上1對離基1—2釐米從中脈發出,弧形上升至葉片頂部與中脈匯合,網脈明顯;上部的葉小,卵形或卵狀披針形,基部淺心形,葉柄長2—5釐米,被極細的粉狀短柔毛,匍匐莖的葉柄長可達7.5—12釐米;葉鞘長約為葉柄之半。花單性,雌雄異株,聚整合與葉對生的穗狀花序。

雄花序長1.5—2釐米,直徑約2—3毫米;總花梗與花序等長或略短,被極細的粉狀短柔毛;花序軸被毛;苞片扁圓形,近無柄,盾狀著生,直徑0.5—0.

6毫米;雄蕊2枚,花葯近球形,2裂,花絲甚短。雌花序長約6—8毫米,於果期稍延長;花序軸**;苞片圓形,盾狀,直徑1—1.3毫米;柱頭4,稀3或5,被微柔毛。

漿果近球形,具4角稜,**,直徑2.5—3毫米,基部嵌生於花序軸中並與其合生。

功用;芳香開竅闢穢畢撥是製作食品和食用香精的母體香料。調配各種食用、醫藥和化工原料,產品配方多種.用途廣.

“畢撥香”在香辛料中.是很重要基礎原輔材料及調料.在(味正)食品料理.

香辛料.調味品調料配方中.作為配伍使用.

因而被廣泛用於調製高階香精。

3樓:樑採文

實不相瞞看不清楚,但覺得輪廓有點像畢撥

4樓:陽光裡的雛菊

我看著怎麼像熏製的香腸啊。

這是什麼東西?長得像桑葚~可是卻有毛毛~

5樓:牛史哥哥

雄性楮樹的花,當地叫楮布吉~初春3-4月的時候剛剛長出來,嫩的,可以拌麵蒸著吃。

雌性楮樹的花,像楊梅一樣,比楊梅要大。。。紅的 像毛毛球一樣的漿果

6樓:手機使用者

楮布吉.現在北方就有

這是什麼樹?結的果子很像桑葚

7樓:白羊龍少

就是桑樹,果實是桑葚,我們那裡用他的葉子養蠶。

8樓:摩羯聖使

這就是桑樹,桑葚有白的有紫的,這是紫的

請問這裡面中間這個黑色的水果是叫什麼啊,最上面那個紅色的呢?黑色的好像不是桑葚。

9樓:我叫西小西

你是說旁邊那個小的麼,是藍莓吧,上邊紅色的我們這邊叫託卜

10樓:匿名使用者

黑的:桑葚

上紅的:樹莓(應該)

藍的:藍莓

下面:你懂得(草莓)

為啥全是莓

11樓:芹芹

黑色的是桑葚,最上面的那個我們家有,只會用家鄉話說“pao"

有一種長得像桑葚的水果是什麼?

12樓:匿名使用者

桑葚屬於聚花果,也就是由整個花序發育成的果實,由多數小核果聚合而成,每一個核果專呢,呈卵圓形,扁扁的,因屬此看起來顆粒感不是特別分明,整個果實呈長穗狀,未成熟的桑葚呈黃棕色,慢慢變成紅色,成熟後是暗紫色。

黑莓屬於聚合果

,在每一朵花內,有多枚離生的雌蕊,每一枚雌蕊形成一個小單果,許多小單果聚生在同一花托上形成一個大果實。每顆黑莓的每一粒小單果都是一顆小果實,裡面都包含黑莓籽,並且每粒小果實在成熟之後都圓潤飽滿,因此黑莓果看起來顆粒分明,黑亮誘人,是不是有點像“迷你葡萄”呢?總的來說,黑莓比桑葚更加“豐滿”,個頭也更大哦。

黑莓營養價值高,源於它豐富的營養素,它含有45種以上營養素,尤其是大量的硒、sod、花青素、原花青素等抗氧化成份,十分難得。除此之外,它還含有18種氨基酸,富含6種礦物質元素(鉀、鈣、鈉、鎂、鋅、鐵)等。多元的營養組合,協同作用,能夠對人體起到營養補給、整體調理的作用。

黑莓中的營養是幫助整個身體清掃壞死細胞,滋養、重生新的細胞,讓整個免疫系統強大起來,像是在身體裡修築起高大厚實的城牆,把侵襲牢牢擋住,也讓舊疾無路可逃。當你身體裡的自愈系統開始運作,主動權就掌握在你自己手裡。

請問有人知道這是什麼東西嗎?外形有點像桑葚,但是不是長在樹上的,而是一種爬藤植物,果子味道很酸。

13樓:匿名使用者

薔薇科植物屬的覆盆子,別名烏泡果,果實和根可入藥,果實有生精的功效,根可用於風溼的**,也是一種常見的野果

14樓:匿名使用者

是不是培植過後的 什麼品種 、、、、、、、、

有一種類似於桑葚的但卻是紅色的水果,請問這是什麼

15樓:朱鴻林

我們這也很多啊,我是四川的

16樓:老歌唱出新花樣

東北人叫拖啪,官方叫樹莓

這是一種什麼花啊,叫什麼名字啊,好像有點像蘆薈

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