1樓:禾木由
蓽撥。
蓽撥可以作為一種香料,它有一種特異的香氣,類似於一種深沉的香味,在烹飪的過程中常常與白芷、豆蔻等香料共同使用,能夠有效地祛除動物原料的異味。
尤其適合將其用於滷味中,中國滷味的一大特色就是,其香料大多是由眾多的中藥成分共同調製而成,而蓽撥卻是滷味以及醬食品中不可缺少的一種香料成分。
蓽撥介紹:
蓽撥的別名有:畢勃、蓽茇、蓽菝,其為胡椒屬。
據《圖經》載:蓽撥,出波斯國,今嶺南有之,多從生竹林內。波斯興起於伊朗高原的西南部,有這個記載可以看出,蓽撥是一種外來作物,但是其在中國的種植以及使用已經有了相當長的歷史。
在中國,蓽撥主要產於雲南東南至西南部,廣西、廣東以及福建等地都有栽培,另外尼泊爾、印度、斯里蘭卡以及越南等地也有所分佈,蓽撥植物的生長需要溫暖溼潤的自然地理環境。
以上內容參考:
2樓:十年隔壁
畢撥生於海拔580—600米常綠林中或村旁溼地上。分佈於福建、廣東、廣西、貴州及**。印度、越南、馬來西亞、菲律賓、印度尼西亞、巴布亞紐幾內亞也有。版納,巍山彌渡
多年生、匍匐、逐節生根草本、莖長約10米;小枝近直立,幼時被微柔毛,老時脫落,莖圓柱形,直徑約2—4毫米,節膨大。葉薄紙質或近膜質,有細腺點,下部的闊卵形或近圓形,長7—14釐米,寬6—13釐米,頂端短尖,基部心形或稀有截平,兩側近相等,腹面**,背面沿脈上被極細的粉狀短柔毛,葉脈5—7條,干時呈蒼白色,在背面明顯凸起,最上1對離基1—2釐米從中脈發出,弧形上升至葉片頂部與中脈匯合,網脈明顯;上部的葉小,卵形或卵狀披針形,基部淺心形,葉柄長2—5釐米,被極細的粉狀短柔毛,匍匐莖的葉柄長可達7.5—12釐米;葉鞘長約為葉柄之半。花單性,雌雄異株,聚整合與葉對生的穗狀花序。
雄花序長1.5—2釐米,直徑約2—3毫米;總花梗與花序等長或略短,被極細的粉狀短柔毛;花序軸被毛;苞片扁圓形,近無柄,盾狀著生,直徑0.5—0.
6毫米;雄蕊2枚,花葯近球形,2裂,花絲甚短。雌花序長約6—8毫米,於果期稍延長;花序軸**;苞片圓形,盾狀,直徑1—1.3毫米;柱頭4,稀3或5,被微柔毛。
漿果近球形,具4角稜,**,直徑2.5—3毫米,基部嵌生於花序軸中並與其合生。
功用;芳香開竅闢穢畢撥是製作食品和食用香精的母體香料。調配各種食用、醫藥和化工原料,產品配方多種.用途廣.
“畢撥香”在香辛料中.是很重要基礎原輔材料及調料.在(味正)食品料理.
香辛料.調味品調料配方中.作為配伍使用.
因而被廣泛用於調製高階香精。
3樓:樑採文
實不相瞞看不清楚,但覺得輪廓有點像畢撥
4樓:陽光裡的雛菊
我看著怎麼像熏製的香腸啊。
這是什麼東西?長得像桑葚~可是卻有毛毛~
5樓:牛史哥哥
雄性楮樹的花,當地叫楮布吉~初春3-4月的時候剛剛長出來,嫩的,可以拌麵蒸著吃。
雌性楮樹的花,像楊梅一樣,比楊梅要大。。。紅的 像毛毛球一樣的漿果
6樓:手機使用者
楮布吉.現在北方就有
這是什麼樹?結的果子很像桑葚
7樓:白羊龍少
就是桑樹,果實是桑葚,我們那裡用他的葉子養蠶。
8樓:摩羯聖使
這就是桑樹,桑葚有白的有紫的,這是紫的
請問這裡面中間這個黑色的水果是叫什麼啊,最上面那個紅色的呢?黑色的好像不是桑葚。
9樓:我叫西小西
你是說旁邊那個小的麼,是藍莓吧,上邊紅色的我們這邊叫託卜
10樓:匿名使用者
黑的:桑葚
上紅的:樹莓(應該)
藍的:藍莓
下面:你懂得(草莓)
為啥全是莓
11樓:芹芹
黑色的是桑葚,最上面的那個我們家有,只會用家鄉話說“pao"
有一種長得像桑葚的水果是什麼?
12樓:匿名使用者
桑葚屬於聚花果,也就是由整個花序發育成的果實,由多數小核果聚合而成,每一個核果專呢,呈卵圓形,扁扁的,因屬此看起來顆粒感不是特別分明,整個果實呈長穗狀,未成熟的桑葚呈黃棕色,慢慢變成紅色,成熟後是暗紫色。
黑莓屬於聚合果
,在每一朵花內,有多枚離生的雌蕊,每一枚雌蕊形成一個小單果,許多小單果聚生在同一花托上形成一個大果實。每顆黑莓的每一粒小單果都是一顆小果實,裡面都包含黑莓籽,並且每粒小果實在成熟之後都圓潤飽滿,因此黑莓果看起來顆粒分明,黑亮誘人,是不是有點像“迷你葡萄”呢?總的來說,黑莓比桑葚更加“豐滿”,個頭也更大哦。
黑莓營養價值高,源於它豐富的營養素,它含有45種以上營養素,尤其是大量的硒、sod、花青素、原花青素等抗氧化成份,十分難得。除此之外,它還含有18種氨基酸,富含6種礦物質元素(鉀、鈣、鈉、鎂、鋅、鐵)等。多元的營養組合,協同作用,能夠對人體起到營養補給、整體調理的作用。
黑莓中的營養是幫助整個身體清掃壞死細胞,滋養、重生新的細胞,讓整個免疫系統強大起來,像是在身體裡修築起高大厚實的城牆,把侵襲牢牢擋住,也讓舊疾無路可逃。當你身體裡的自愈系統開始運作,主動權就掌握在你自己手裡。
請問有人知道這是什麼東西嗎?外形有點像桑葚,但是不是長在樹上的,而是一種爬藤植物,果子味道很酸。
13樓:匿名使用者
薔薇科植物屬的覆盆子,別名烏泡果,果實和根可入藥,果實有生精的功效,根可用於風溼的**,也是一種常見的野果
14樓:匿名使用者
是不是培植過後的 什麼品種 、、、、、、、、
有一種類似於桑葚的但卻是紅色的水果,請問這是什麼
15樓:朱鴻林
我們這也很多啊,我是四川的
16樓:老歌唱出新花樣
東北人叫拖啪,官方叫樹莓
這是一種什麼花啊,叫什麼名字啊,好像有點像蘆薈
我看就是蘆薈,適合多澆水!不是蘆薈,蘆薈邊緣有尖齒狀刺。看外觀是多肉植物,少澆水,特別忌諱積水,根會腐爛。我正在養這種植物,叫什麼我也不知道,離近聞有股淡淡的香味 這個植物是叫什麼名字啊?有點像蘆薈,但又不是,刺長得很硬,有圖求真像 5 龍舌蘭。龍舌蘭屬多年生常綠大型草本植物。葉呈蓮座式排列,大型,...
以前在荊州吃過的一種點心,有點像涼了的餈粑,裡面還包了一點甜的豆沙還是什麼,不知道這個叫什麼名字
你看看是不是這個 我家樓下就有賣的 這個是荊州的特產 相信我絕對是涼餈粑哈哈哈哈哈哈哈樓下就有賣的,就是白色中間有一團棕色的豆沙對不對 你在荊州隨便找一個社群附近的糕點鋪應該就有 荊州市在 荊州市在哪個省,荊州屬於哪個市 荊州是屬於湖北省,但由於本身是一個地級市,所以不屬於任何一個地級市。荊州位內 ...
猜一種水果,黃黃的。有點像芒果,肉也是黃黃的,吃起來有點想雞
雞蛋果 又稱蛋黃果 是蛋黃果,也叫雞蛋果,一般南方人把它當作早餐吃.猜一種水果,黃黃的。有點像芒果,肉也是黃黃的,吃起來有點想雞蛋的味道。是什麼水果?是蛋黃果,也叫雞蛋果,一般南方人把它當作早餐吃.有可能是放置很久的過期芒果 那種水果吃起來好像雞蛋黃?這種水果果肉酷似雞蛋黃,味道卻像榴蓮,營養價值高...