1樓：匿名使用者
試一試下列方法，哪個合用：
1、用熱水泡就可以的
用熱水泡就可以了，很容易就可以洗乾淨，千萬不要用鋼絲球刷，會把鍋子刷壞，如果是鋁鍋刷了以後再用來煮飯吃了對身體很不好。(如果一定要刷的話，您可以用粗布來代替鋼絲球)
2、山楂可去糊鍋底
燒飯、炒菜如果鍋底糊了，可把幾個山楂放鍋裡，加少許涼水燒開(不要燒乾)，鍋的糊底很快就會去掉。
3、西紅柿去糊鍋底
如果家裡有剩下的不太好的西紅柿放在鍋裡煮，自然就會掉了，用新鮮西紅柿有些浪費。
4、啤酒和白酒去糊鍋底
如果做飯時不小心糊鍋了，鍋底有鍋巴，如果不易刷掉，可倒入少許白酒和啤酒與少量清水(比例為1：1：0.5)混合，蓋蓋放置5分鐘後就很容易刷洗乾淨。
5、蘋果皮或梨皮去糊鍋底
用蘋果皮或梨皮加點水煮，然後就很容易清理了。
6、橙子去糊鍋底
切幾片橙子放鍋裡煮開，蓋蓋兒燜一晚上，第二天糊渣就會翻起來，就很容易清除了。
7、廢舊**卡、磁卡洗刷糊鍋
問題說明：用完的**卡、購物卡、優惠卡、貴賓卡越積越多，雖然也有人愛收藏這類東西，但大多數人並無此雅興，所以，還是用它來幹些實事吧。做飯時難免糊鍋，清理焦垢時若用堅硬的鐵鏟，會造成劃痕，若用木鏟，又難以徹底清除焦垢。
何不讓那些廢舊的卡再體現一下使用價值呢?
操作方法：用卡沿著鍋邊，逐步將焦垢刮除乾淨。注意，刮時並不需太用力。如果卡是硬質塑料製成的，還可用來刮煤氣爐上的汙垢。
8、加醋少許，加熱水燒一下，就好洗掉了。
9、有一個絕招，輕易不外傳。夏天，把一點米飯倒進鍋裡，讓其自然發酵。2天后聞見酸味後，手到灰除。
10、用小火乾燒片刻
用小火乾燒片刻，冒煙的時候撒上鹽，晃動一分鐘後閉火，然後再擦拭，就可以除得很乾淨，不留底、不留糊味。
11、用清潔球加洗衣粉
用清潔球加洗衣粉就可直接擦去鍋底變黑的那一部分東西。
12、塗上牙膏，用布灒點水
塗上牙膏，用布灒點水，用力擦.經濟實惠,又不傷鍋.不過擦可能費點力.
13、用高濃度氫氧化鈉水溶液泡
用高濃度氫氧化鈉水溶液泡一下(比如100克水、50克氫氧化鈉，因為是強腐蝕一定要帶耐酸鹼手套，不能用於鋁製品清潔)，再用鋼絲球刮擦。
如果找得到「過碳酸鈉或過硼酸鈉」，可以直接倒入開水，再加入過硼或過碳，泡到水溫後再倒掉。
以上兩法前者是去除燒焦的油脂，後者是去除燒黃後的顏色。
14、平底鍋焦垢去除
鍋內加水煮開，再加少量洗潔精，放一個晚上，再進行擦洗，即可除去。擦洗乾淨後須一層油。
15、投入一些鳳梨皮
不鏽鋼鍋易沾黑垢，難刷洗，現只要將家中較大的鍋子加清水，投入一些鳳梨皮，再把較小號的鍋子通通放入，煮滾二十分鐘，待冷拿出，個個光亮如新!
16、用鹽加點檸檬汁洗
金屬器皿生鏽，用鹽加點檸檬汁洗，即能迅速除鏽，又能將器皿擦得光澤耀眼。
17、用輕過燃燒並淋溼的木炭來擦洗
如果飯燒焦了，糊印「印」在了鋁鍋了，可用輕過燃燒並淋溼的木炭來擦洗。不管燒焦部位有多大、多厚，都能洗乾淨。
2樓：匿名使用者
這個還真沒有特效方法，推薦一下吧，
用熱水泡就可以了，不用鋼絲球刷。
2.山裡紅可去糊鍋底。
3.啤酒和白酒去糊鍋底。
4.蘋果皮或梨皮去糊鍋底。
5.橙子去糊鍋底。
6.廢舊**卡、磁卡可洗刷糊鍋。
7.加醋和水燒一下，就洗掉了。
8.將鍋小火乾燒片刻，撒上鹽，晃動一分鐘後閉火，然後再擦拭，就可以不留糊味。
9.用清潔球加洗衣粉，就可直接擦去鍋底變黑的那部分東西。
10.塗上牙膏，用布蘸點水用力擦，經濟實惠，又不傷鍋由於誤操作，報廢了的，本人不負責。
個人意見，僅供參考。
3樓：匿名使用者
方法一先在鍋里加一點水後，在向鍋加一定量的醋，然後在加熱，開始有醋的酸味就可以了在鍋中加入1碗清水，然後放入少許洋蔥，煮一會兒就掉了，糖焦鍋可以這樣清洗，炒菜炒抓底了也可以這樣清除也可以用熱水泡一下，再用鋼絲球刷一下也行的
方法二用完後用涼水泡上，之後吃過飯後，或者過一個小時後，焦的東西自然泡下來了，用鋼絲球一擦，就下來了！非常容易！
方法三用溼沙子刷洗。環保，衛生，無汙染，清洗效果好。
方法四把焦鍋裡放上半鍋水在火上慢火燒開就可以用抹布清洗了
4樓：
用啤酒浸一下，再在火上燒
5樓：
泡水到鍋巴軟化，然後百潔布輕擦即可。
6樓：鏟花先鋒
放些水進去煮沸，水開了就讓它涼著，涼了拿布擦都好了。
北方傳統美食煎餅，這幾種做法你絕對沒有吃過
7樓：東北小中醫
自制煎餅bai步驟1
首先炸制薄脆，麵粉du100克、水50克、小蘇zhi打3毫升dao、版
鹽1克、泡打粉2毫升、植物油15克混合揉成光權滑麵糰，醒1小時備用
步驟2自制煎餅的做法大全
將麵糰擀成很薄很薄的片，分成幾份，中間切幾個口子
步驟3自制煎餅的做法**
鍋中放油燒熱至快冒煙，放入薄脆生坯，炸至兩面金黃酥脆即可
步驟4自制煎餅的家常做法
小米麵100克和麵粉80克混合，加水調成麵糊，平底不粘鍋用餐巾紙抹一層油
步驟5舀一勺麵糊到鍋中，轉動鍋，讓麵糊均勻的鋪滿鍋底，這時再**，加熱鍋子
步驟6自制煎餅的簡單做法
麵糊凝固後打一個雞蛋在上面，用鏟子鋪開
步驟7自制煎餅怎麼吃
在雞蛋上面均勻的灑上香蔥末和香菜末，待雞蛋凝固後翻面，翻面後在麵餅上抹上一層甜麵醬
步驟8自制煎餅怎麼做
放上薄脆，等待2分鐘，將麵餅兩邊蓋在薄脆上，用鏟子在中間戳一下，將煎餅對摺即可食用
一部《舌尖上的中國》引發了人們對全國各地美食的嚮往，《腳步》篇中提到的山東煎餅也是我市的主食之一．
沂水特色美食煎餅的做法
8樓：匿名使用者
煎餅的花樣吃法的做法抄步驟
1準備適量的麵粉，加少許的鹽，然後分次少量的加水，直到攪拌成糊狀，想增加煎餅的口感，打一個雞蛋進去，這樣吃起來很有嚼頭，我還切了點韭菜碎放進去，又好看又好吃。順著一個方向，直到攪的沒有小麵疙瘩為止，
2平底鍋只需薄薄的抹一層油，然後就開始攤了，煎餅很容易熟，翻兩次就可以了。
3煎餅卷的大蔥和醬。
4還可以卷各種蔬菜。
5最合我胃口的當然是蘸著又酸又辣的蒜汁吃啦，太好吃了。
6又酸又辣，很過癮。
7就這樣直接吃也不錯喔！
8蘸醬吃也好吃。
選擇一種美食寫一篇作文陝北煎餅
9樓：匿名使用者
俗話說得好「民以食為天」，我對這句話非常贊成。我可以封自己為「小小美食家」，因為我對菜頗有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不絕的說上百種。
北京的烤鴨、內蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡饃、山西的刀削麵……在這麼多香甜可口的美食中，最讓我喜愛的，便是山城重慶的麻婆豆腐。
麻婆豆腐不僅吃起來麻辣鮮香而且顏色五彩繽紛。嫩白的豆腐丁排著整齊的「隊」站在盤中，穿上了用鮮紅的辣醬做成的「衣服」，看上去火紅火紅的一片，就像是一團熊熊燃燒的紅色火焰，中間還夾雜著一些外酥裡嫩的肉沫，綠色的蔥花散落在盤中，就如同一片片綠葉，沾著辣醬的豆腐丁成了一朵朵盛開的紅花，在綠葉的映襯下顯得格外引人注目。不時，從盤中散發出一陣陣誘人的香味，真令人垂涎三尺！
看上去，麻婆豆腐的做法是十分複雜的，其實非常簡單：把豆腐切成一個正正方方的小塊，讓它們一個個「跳」入熱氣騰騰的水中熱熱「身」，再把它們撈出來，一會在用。接著，把肉切成極小的塊，用植物油把肉塊抄酥。
然後，向鍋裡倒入適當的油，開啟開關，向油中放入事先準備好的幹辣椒、花椒和薑片，等油在
七、八十度時放入豆腐丁，再加上適量的澱粉，翻抄幾下，再加入適當的鹽、黃豆醬、豆瓣醬，點上一點白酒，最後用小火慢慢燒兩分鐘，在快起鍋時加入少許的味精，這道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！
吃麻婆豆腐也是很有講究的。吃時，先夾上一塊豆腐，多沾一些盤中的辣醬，把它輕輕地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，麻麻的，辣辣的，這種味道一下充滿了嘴的任何角落。我吃的時候，喜歡先把豆腐上的辣醬舔一舔，頓時，辣醬的麻和辣味一下「撲」入嘴裡，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐從嘴裡一過，順滑爽口，這樣的吃法，吃到了麻婆豆腐別具一格的風味。
如果你幸運的話，還能夠吃到一點點的肉沫，外酥裡嫩，更一步增添了麻婆豆腐的風味，起到了畫龍點睛的作用。
怎麼樣，聽到了我的介紹，對麻婆豆腐有了一定的瞭解吧。它算不算是一道美味佳餚呢？唉喲，不跟你聊了，一盤麻婆豆腐出鍋了，我這個「小小美食家」要去品嚐品嚐了，再見！
怎麼煎餃子不黏鍋，怎麼煎餃子不黏鍋？
在餃子表面抹上一層油，然後往鍋上加油，注意在遊5成熱時放如餃子。大火，此時不要翻，待到有淡 色時，小火併且加一點涼油再翻。這樣就不會沾鍋。如果說是用油的話，餃子放入鍋裡先不著急翻面，將鍋慢慢旋轉，使油能均勻的滑過餃子，幾分鐘後，就會出現金黃色，到那時再翻面就不會黏鍋了 切記要等油溫到7 8成熱的時候...
為什麼水煎包老是粘鍋，為什麼水煎包老是粘鍋
可在擦乾的鍋上用姜擦拭一遍,就不會粘鍋了 做水煎包時要先在鍋內放一些油，讓油在鍋底均勻塗一層，油燒到七成熱再放包子，放包子時，先放外圈，最後放鍋中間。也就是，鍋底有油 鍋要有溫度就不粘鍋了。煎的時候鍋裡面多放油 做法，電餅鐺預熱刷油，放入包子，蓋蓋小火煎4分鐘，煎至底面金黃，倒入澱粉水，沒過包子底部...
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牛排編號123.把1和2放在鍋上，8分鐘後取下2，把1翻一面，把3放上去，8分鐘後取下1，把2放進去，把3翻一面 8 8 8 24 我認為最快的方法是先煎兩塊再煎一塊，費時32分鐘。最慢一塊一塊煎，費時48分鐘。當然我覺得用炸的會更快，一鍋下了，8分鐘就好了，嘻嘻，但是油炸食品不是很健康，建議不使用...