1樓：匿名使用者
我想到一個辦法，可是不知道有沒有用，不過你可以試試
把剛烘焙好的咖啡豆磨成粉，然後加熱。這樣咖啡粉的香氣可以提前散發掉，自然整個店裡都瀰漫著咖啡香了。
為節約成本咖啡豆可以用過期的生豆來烘焙，烘焙好後和正常的豆子氣味一樣，可是不要為了節約成本拿去做咖啡了，要是被別人喝出來了店就要關門了。
2樓：
1.首先要解決的問題是你朋友咖啡館主推的是意式還是單品。意式的蒸汽加壓所散發的油脂香味才是普遍認識中的“咖啡香”。
單品的味道不是一般人能品出的。豆子的新鮮程度也是影響味道的主要因素，新鮮豆子才有豐富的味道的。
2.星巴克裡瀰漫的味道可不止簡單的咖啡味道，星巴克那些雜七雜八的焦糖、肉桂、各種糖精之類的新增劑也是散發著濃濃的味道的。
3.考慮下空氣系統吧，空調、風機、抽風器材之類的也會影響味道在空氣環境中的發散
3樓：
小弟我是6年的咖啡師了，咖啡的香味，其實主要將咖啡店半封閉，然後呢，將吧檯設計在咖啡廳的中間位置~主要是這個原因~
4樓：硪叫南小瓜
他怎麼知道星巴克的原料呢 壞境 機器 原材料質量都關係的 星巴克的咖啡機就分三種 還有磨豆機 每種咖啡豆都是和國外星巴克一樣的 國內都不是什麼加盟店
關於星巴克咖啡豆的幾個問題。能解決多少就多少，高懸賞。
5樓：匿名使用者
1、烘焙來，你可以理解成烘烤的意思自，就是將 生的咖啡豆在高溫等條件下 烘烤成黑色的樣子，就是你在星巴克見得那種。深度烘焙就是烘烤的時間長、溫度高，這種咖啡很明顯的醇度（如濃縮烘焙咖啡）。相反，烘焙時間短的咖啡會有明顯的酸度（如早餐綜合咖啡）
2、研磨多少度要看自己家裡咖啡機是尖底兒還是平底兒，星巴克研磨機不同刻度上都有不同咖啡機的標識，自己家裡用哪種標識選那種就行。
3、用法壓壺可以，別的也行，星巴克也有那種小的法壓壺，不過貴點4、星巴克商品架上咖啡豆包裝有三種顏色，紫色是深度烘焙的，淺黃色是淺度烘焙，還有一種是位於這兩種之間。如果想喝醇一點的，你可以選那種紫色包裝的，袋子後面會有不同的風味介紹，如蘇門答臘、濃縮烘焙咖啡、低因濃縮烘焙、佛羅娜、聖誕綜合。
你去買時可以讓員工給你介紹一下！
6樓：匿名使用者
烘焙就是用專用器具“炒豆子”
一般同一種咖啡豆烘焙的越深越苦
法壓專簡單方便 什麼牌屬
7樓：匿名使用者
說實話，雲南的咖啡還不錯。純自然，純手工。
關於在星巴克的幾個問題
8樓：
1.一般在收銀來
機附近都自
會有個調味吧檯的，上面有牛bai奶和糖，牛du
奶的話是裝在黑色的奶缸裡面zhi，可以自己倒~dao如果你需要新增熱牛奶的話，可以去收銀臺請吧檯人員幫您加熱噠~
2.用店裡的杯子是不用錢噠，因為為了環保嘛，所以反而更提倡使用店內的杯子~如果您自己帶杯子的話，還能再節約兩塊錢o(∩_∩)o...~
3.每日咖啡的話，所寫的品種是指當日的咖啡豆的名稱，然後煮製出的清咖啡，當然如果您需要加糖和牛奶也是可以噠~
4.星冰樂的話，分含咖啡因和不含咖啡因噠
含咖啡因：焦糖咖啡星冰樂、咖啡星冰樂、濃縮咖啡星冰樂、摩卡星冰樂、可可碎片星冰樂（這個是行銷飲料，不是長期會有的)、榛果咖啡星冰樂（也是行銷飲料）
不含咖啡因：焦糖奶油星冰樂、香草星冰樂、抹茶星冰樂、芒果星冰樂、巧克力星冰樂
9樓：匿名使用者
1、有個自助吧檯，不copy
要錢的。不過那些花bai色咖啡是不用另外du新增了，因為已經很zhi
10樓：阿梓小姐
1.糖店裡都有。可以自取。想拿多少拿多少。通常和放習慣和攪拌棍餐巾紙放在一個專地方。奶可以到前屬臺要
2.杯子不要錢
3.每日現磨咖啡。適合上班族。便宜實惠。
4.摩卡星冰樂。焦糖瑪奇朵星冰樂。咖啡星冰樂。摩卡的很好喝。但很甜。
誰知道星巴克店裡的咖啡味到為什麼那麼香和濃，其他一般的咖啡店
咖啡的研磨粗細，水溫，以及時間都直接影響它的口感，或太苦，太澀，所以這個要拿捏恰當，意式咖啡的關鍵在於濃縮咖啡的時間，從機器出來，濃縮咖啡會在10秒內變色，所以星巴克都是在這個時間內進行加工製作飲料的 因為是濃縮烘焙咖啡豆磨的.咖啡豆的種類 種植地區 烘培方式 形成不同的咖啡風味 把咖啡豆研磨成最適...
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