1樓:匿名使用者
世界四大名茶
世上最早發現並利用茶的人據說是神農氏。相傳在公元前2023年時,他意外地喝到加了野生茶樹的葉子所煮沸的水,覺得神清氣爽;另有一說是他嘗百草中了毒,但藉嚼茶樹葉化解,從此中國人日漸懂得對茶的藥用、食用及飲用。
到了唐朝,飲茶的風氣已經遍及民間。在公元780年左右,陸羽將他對茶相關的考察和經驗集結成《茶經》,這是世上第一部茶書;而在此之前,人們對茶的名稱不一,陸羽在書 裡則統一用其中的“茶”字,對於後世確立“茶”為總稱是一大關鍵。
紅茶起源的確實年代已不可考。成書於明朝中期(約16世紀)的《多能鄙事》,曾提及"紅茶"這一名稱,是現在最早的記載。據推測,在17世紀時,已經開始製作紅茶,最先出現的是福建小種紅茶。
以小種紅茶的製作工序為基礎,18世紀中期在福建又演變產生工夫紅茶,製作加工更為精細。
世界的四大名茶是:祁門紅茶,阿薩姆紅茶,大吉嶺紅茶,錫蘭高地紅茶。
烏龍茶傳說很久以前,福建安溪深山住有一獵戶,明胡良。一日胡良打獵後回家,烈日當空,他怕獵物暴晒,就隨手摘一些樹葉遮在後面,回到家後,他發現家中香氣撲鼻,於是到處尋找,發現清香來自樹葉,他用樹葉泡水後飲下,精神大振, 他不顧夜色臨近,立即返回山中,將這些樹葉債了一大捆代回家中,但是煮後再飲,發現味道大不如從前,苦澀而已。他細心揣摩,終於發現這種樹葉要晾晒加工後才有清香,由此產生了這種香茶。
“胡良”當地口音於“烏龍”相識,鄉人為了紀念他,就名叫“烏龍茶”
大紅袍大紅袍產於福建省武夷山天心岩九龍窠(音ke)的高巖峭壁上,傳說早年有一崇安縣官久病難治,天心寺和尚以此茶進獻,飲用數詞次後病便痊癒。這個縣官親臨茶崖,把身上所穿的大紅袍披在樹上,焚香禮拜,大紅袍的明茶由此而來。
碧螺春產於蘇州吳縣的太湖洞庭山,洞庭山東山有個碧螺峰,石壁上生出幾株野茶,有一年採茶的季節到了,老百姓上山一看茶葉長的特別茂盛。大家一個勁的採,竹筐都放不下了,就放在懷裡,鮮葉受到熱氣異香突然噴發,一個個異口同聲的驚呼“嚇煞人香”!從此,採茶是都不用框,採來的茶葉都放在懷裡,並且把這種茶叫“嚇煞人香”(當地方言,意識是香煞人)老百姓中有一個叫朱正元的,特別精通“嚇煞人香”的製法。
有一年康熙皇帝到太湖遊覽,巡府宋犖(音 luo) 進獻“嚇煞人香”茶,康熙皇帝品飲後覺得香鮮味純,但是覺得名稱**,於是御筆親題“碧螺春”,從此,碧螺春名揚天下。
鐵觀音清朝乾隆年間,福建安溪松林頭鄉魏飲信佛,每天清晨必以清茶一杯奉獻於觀音大士像前,一天他到山上砍柴,在打石坑的石隙間發現一株茶樹,葉面閃閃發光,隧即挖了回來精心栽培,採葉製成烏龍茶,香氣特異,且比其他茶葉重,人們就順口稱它“重如鐵”。由於這種茶葉暗綠如鐵,有改稱呼“鐵觀音”。
2樓:匿名使用者
世界的四大名茶是:祁門紅茶,阿薩姆紅茶,大吉嶺紅茶,錫蘭高地紅茶。
中國十大名茶:1.西湖龍井
2.洞庭碧螺春
3.白毫銀針
4.君山銀針
5. 黃山毛峰
6. 武夷巖茶
7. 安溪鐵觀音
8.信陽毛尖
9. 廬山雲霧
10.六安瓜片
3樓:匿名使用者
西湖龍井, 碧螺春,鐵觀音,毛尖
4樓:洛陽武曌
喝茶知識:中國四大茶區有哪些知名茶山,出產什麼名茶?
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