1樓:騎豬上牆
聽畫這個牌子聽起來挺好聽的,不知道味道怎樣。
2樓:
海鮮膠原美人鍋、花膠雞美人鍋、養顏金米濃湯膠原鍋等
重慶火鍋菜品有哪些特色?
3樓:匿名使用者
重慶火鍋如今,火鍋選料包羅永珍,菜品發展到幾百種,囊括了食物王國裡可食用之物,菜品已擴大到家禽、水產、海鮮、野味、動物內臟、各類蔬菜和乾鮮菌果等。在毛肚火鍋的基礎上,發展到清湯火鍋、鴛鴦火鍋、啤酒鴨火鍋、狗肉火鍋、肥牛火鍋、辣子雞火鍋等等,品種不下百餘種,還有為外國人準備的西洋火鍋。
火鍋選單都有哪些?
4樓:曉宇火鍋
1.肉類,雞翅、雞爪、鴨舌、蟹柳、香腸、紅腸、羊肉卷、羊肉串、牛百葉、魷魚、魚片、豬腰、豬腦、裡脊肉、牛肉、 驢肉 、雞蛋、鍋巴、水餃、南瓜餅、米飯、方便麵、魚丸、蝦丸、鴨腸、午餐肉。
2.水產類,鯽魚、草魚、鯉魚、鱔魚、泥鰍、河蟹、河蝦、海蟹、海蝦、水發海蔘、墨魚、水發魷魚、水發魚肚、魚脣、魚翅、鮮貝、帶魚以及水發海帶等。
3.其他,豆腐皮、腐竹、白粉皮、黑粉條、粉條、粉絲、凍豆腐、日本豆腐、素雞、茶幹、豆腐泡、千張結、玉米、油條、麻花。
4.火鍋,古稱古董羹,因食物投入沸水時發出的咕咚聲而得名,它是中國獨創的美食,歷史悠久,是一種老少皆宜的食物。
5樓:涼風涼雨時秋分
火鍋選單主要有五大類食材:蔬菜類、肉類、水產類、豆製品類和主食類。
一、蔬菜類:
包菜、大白菜、豆芽、黃瓜、香菇、黃花菜、藕片、香菜、生菜、小青菜、土豆片、金針菇、蘑菇、黃花菜。
二、肉類:
雞翅、雞爪、鴨舌、蟹柳、香腸、紅腸、羊肉卷、羊肉串、牛百葉、魷魚、魚片、豬腰、豬腦、裡脊肉、牛肉、 驢肉 、雞蛋、鍋巴、水餃、南瓜餅、米飯、方便麵、魚丸、蝦丸、鴨腸、午餐肉。
三、水產類:
鯽魚、草魚、鯉魚、鱔魚、泥鰍、河蟹、河蝦、海蟹、海蝦、水發海蔘、墨魚、水發魷魚、水發魚肚、魚脣、魚翅、鮮貝、帶魚以及水發海帶等。
四、豆製品類:
豆腐皮、腐竹、凍豆腐、日本豆腐、素雞、茶幹、豆腐泡、千張結。
五、主食類:
手擀麵、雜糧面、寬粉、粉條、粉絲、玉米、油條、年糕。
6樓:鷹的飛翔
包菜、大白菜、豆芽、黃瓜、香菇、黃花菜、藕片、香菜、生菜、小青菜、土豆片、金針菇、蘑菇、黃花菜。
1.肉類,雞翅、雞爪、鴨舌、蟹柳、香腸、紅腸、羊肉卷、羊肉串、牛百葉、魷魚、魚片、豬腰、豬腦、裡脊肉、牛肉、 驢肉 、雞蛋、鍋巴、水餃、南瓜餅、米飯、方便麵、魚丸、蝦丸、鴨腸、午餐肉。
2.水產類,鯽魚、草魚、鯉魚、鱔魚、泥鰍、河蟹、河蝦、海蟹、海蝦、水發海蔘、墨魚、水發魷魚、水發魚肚、魚脣、魚翅、鮮貝、帶魚以及水發海帶等。
3.其他,豆腐皮、腐竹、白粉皮、黑粉條、粉條、粉絲、凍豆腐、日本豆腐、素雞、茶幹、豆腐泡、千張結、玉米、油條、麻花。
4.火鍋,古稱古董羹,因食物投入沸水時發出的咕咚聲而得名,它是中國獨創的美食,歷史悠久,是一種老少皆宜的食物。
5.火鍋一般而言,是以鍋為器具,以熱源燒鍋,以水或湯燒開,來涮煮食物的烹調方式,同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具。
7樓:重慶渝味楠老火鍋
火鍋中常點的葷菜類有:肥肉卷,鴨腸,午餐肉,麻辣牛肉,黑椒牛肉,牛舌,蝦滑,老肉片,魷魚,蝦,羊肉,魚,排骨,郡片,腰片,雞翅,鴨血,雞爪等,蟹柳。
素菜類:藕,土豆,油麥菜,生菜,娃娃菜,豆芽,黃瓜,冬瓜,南瓜,香菇,金針菇,海帶,千葉豆腐,豆腐,腐竹,豆皮,粉條,苕粉年糕等。
小吃類:紅糖餈粑,**饅頭,炸酥肉,南瓜餅,炸酸奶,冰湯圓,冰粉等。
還有火鍋丸子類都是吃火鍋常點的菜。
8樓:e時光再燃
羊肉和牛肉,以及金針菇和茼蒿,都是比較值得吃火鍋涮的食物,因為這些食物味道真的特別美味。
9樓:醉夢秦時嘆逍遙
肥牛卷、黃喉、蝦滑、毛肚、牛肉丸、娃娃菜、金針菇、平菇等,這些都是火鍋店中最為受歡迎的食材。
10樓:小布最強推薦
首先就是牛羊肉,現在的話有毛肚、蝦滑、午餐肉,菜類的食材有金針菇、蒿子稈、粉絲等。
11樓:滕慕桖雅
羊肉卷,肥牛肉。肉食不可少,鮮味蔓延在舌尖。
魚丸,咬一口又香又鮮,湯汁濃郁。
青菜、生菜也必需,可以解除肉食的油膩感。
香菇鮮味濃郁
千張、豆腐也很好。
12樓:百度文庫精選
內容來自使用者:江寧一寧
13樓:終結
是的,我們家就是這些菜。
特色火鍋有哪些?
14樓:
重慶的出名噢,麻辣,各人覺得好多火鍋味都差不多
吃火鍋的菜品有哪些
15樓:小夏在深圳
水產類:青蝦、黃辣丁,泥鰍等。
蔬菜類:藕片、土豆片、萵筍、粉絲、寬粉、雞毛菜、金針菇、香菜、冬瓜等
內臟類:鴨腸、雞胗、毛肚、黃喉、豬腦、豬大腸等。
火鍋是中國獨創的一種美食,而且蘊含著豐富的飲食文化的內涵,使人們在享受美味時倍添雅趣。它的起源甚至可以追尋到東漢年代, 出土文物中的“鬥”就是火鍋。
火鍋的容器、製法和調味等,雖然已經歷了上千年的江湖演變,但一個共同點未變,即用火燒鍋,以水湯導熱,煮涮食物。
擴充套件資料
1、食物通過烹調之後,大量的營養都會流失的,而吃火鍋營養損失少,入鍋食物的營養素幾乎可以完全的吃進去。
2、火鍋能始終保持菜餚的溫度。根據自己的口味涮食喜愛的食品和掌握涮食火候,吃火鍋需要慢工出細活,隨著食材的升溫,唯有一點一點的吃才能體會到火鍋的魅力。
3、火鍋為一種熱食,食材於滾燙的湯料中熨燙,趁熱而食,滿滿的溫暖,這不僅能吃到營養健康的美味,而且還能體味到涮食過程中的情趣。
16樓:似鮃雅
市面上能看到的食材 都可以作為火鍋的菜品 重慶人吃火鍋一般一般會點毛肚 鴨腸 鱔魚 黃喉 香菜丸子 老肉片 ~~~等等
17樓:感恩惜緣
白菜、菠菜、豌豆苗、萵筍、捲心菜、土豆、蓮藕、茭白、冬筍、春筍、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜、冬瓜、絲瓜、鮮豌豆、四季豆、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐乾、香菜、香蒜、蔥、空心菜以及荸薺等。
18樓:哥發過火無悔
這個太多了,你直接去火鍋店看選單吧
19樓:點點生活匯
吃火鍋時,這4種菜品最好不要點,越早知道越好
20樓:重慶卡莉亞食品
火鍋菜品批發廠家直銷重慶卡莉亞食品****
特色火鍋有哪些口味的
21樓:匿名使用者
魚一哥魚火鍋,火鍋中的快餐店。
可以涮、湯、燜、蒸滿足不同人群的口味
22樓:孤獨海岸
麻的、辣的、麻辣的、清湯的!
火鍋的涮菜有哪些 越多越好
23樓:且看歷史那些事
吃火鍋現在已經成為了潮流。現在出去下館子,已經不再是老一輩傳統的吃飯吃菜,而是新鮮的火鍋、燒烤、烤肉、海底撈、自助餐之類的。而火鍋不吃肉就等於白吃,因為蔬菜之類的非常地吸油,很多女生為了**,或者為了不長胖,硬是滴肉不沾,其實很沒有必要,因為既然選擇吃火鍋,就要吃的痛快。
而火鍋必點的菜品,應該就是肥牛,紅白相間的紋路,看著就很有食慾。
這還必須是新鮮的,若是那種在冰箱裡凍久了,就不鮮嫩多汁了,吃起來很老。而新鮮的肥牛在吸汁這個方面也比凍肉要強上許多,在火鍋裡一燙,滿滿的麻辣鮮香,吃到嘴裡,入口即化。嚼起來肉汁橫飛,嚥下去後口腔裡都是回香。
另外,還比較推薦鴨血。這個也是要新鮮的。鴨血的口感是爽滑且富有彈性,獨有的口感讓人欲罷不能。
還有比較特別且好吃的就是牛排肉。這個一定是大多數人沒有嘗試過的,但是一定要去嘗試一下。牛排肉非常筋道,下到了火鍋中吸滿油汁辣味,吃起來別有一番風味。
香腸,這個一定是要廣東特製的小香腸,比較可口,不膩,在鍋中煮久一點煮爛一點,讓味道全部滲漏進去,可以體驗到不一樣的q彈且香甜的肉感。
吃火鍋給我最不好的感受的菜品就是豬大腸和泡豆腐。豬大腸其實有分種類,瘦一點的還好,煮爛一點就挺好吃的,若是不煮爛一點,就會嚼不爛。而有肥肉的,吃多了就特別的膩人,越吃,體驗感越不好。
另外就是泡豆腐,它不吸湯汁,只吸油,真的讓我體驗到吃滿嘴油的感覺,以後的火鍋就再也沒有點過泡豆腐。當然,這也是我個人感覺。
24樓:匿名使用者
土豆、山芋、香菇、豆腐、凍豆腐、海帶
牛肉、羊肉、金針菇 、豆芽菜、血豆腐、粉絲魚丸一類的、生菜、大白菜、油麥菜、油菜
素丸子、羊肉丸子
25樓:匿名使用者
洋芋,豆腐,白菜,羊肉卷,豆芽,粉條,
26樓:閨密箱包館
那可多 了啊 :葷的有肥牛,豬肉,雞塊,排骨,魚丸,貢丸,海鮮。。。。。。。。。。。。。
素菜;青菜,白菜,生菜,冬瓜,香菜,木耳,花菜,金針菇,豆腐卷,鴨血等。。。。。。。。
27樓:匿名使用者
肥牛,肥羊,豬肉,海鮮,魚丸,雞爪,雞翅,毛肚,血旺,火腿
土豆,生菜,藕,豆腐,花菜,金針菇,寬粉,菌菇,餌塊(也許你沒聽過),菠菜,魔芋、、、、、
28樓:
白菜,蒿子稈,油麥菜,土豆,山藥,紅薯,羅卜,蓮藕,木耳,平菇,菠菜。。。。。
各種肉類,還有好多啊。可以去呷哺呷哺去看看,學學
29樓:匿名使用者
必點:黃喉,蝦滑,鴨腸,肥牛,毛肚,麻辣牛肉,土豆,藕片,金針菇。
小吃:紅糖餈粑,南瓜餅
飲料:唯怡豆奶
鍋底紅鍋中辣以上-巴蜀龍門陣火鍋底料商用家用都可以
30樓:執子
吃火鍋的時候我來最喜歡吃豆乾。就是源那種一串bai一串的。因為它裡du
面有很多蓬鬆的孔
zhi,會吸收火鍋dao裡面的湯汁。涮好了之後放到嘴巴里面一咬,汁水四溢,倍兒爽。
我涮火鍋通常還會點些牛肉片、各種丸子、豬血、蘑菇類和各種青菜什麼的
31樓:匿名使用者
素菜的話會加金針菇,土豆片,鴨血等等這些都是價效比比較高的菜,葷菜的話必有的是肥牛,蝦滑,毛肚,黃喉等等,這些也都是必點常菜。
32樓:厭離9號
你好,火鍋食材多種多樣,個人喜歡的素菜有娃娃菜,金針菇,藕片,生菜,素菜比較適合清湯鍋番茄鍋,辣鍋涮素菜的話會沾上湯汁比較辣,最喜歡的葷菜是毛肚,蝦滑,羊肉卷,鴨血。
33樓:誒6我說
好吃的好多呀,我個人喜歡
肉類,五花肉、毛肚、羊肉卷、牛肉卷、撒尿肉丸、小酥肉等;
素菜,海帶結、腐竹、冬瓜、小白菜、茼蒿、凍豆腐、山藥等。
34樓:何子
火鍋店當然需要具備有一定資質的火鍋食材的供貨商,從事火鍋食材全國發貨已有十來年經驗,火鍋食材一站備齊,貨品全部抽真空包裝來保證食材的品質,**,這是**鍋店的第一步,最好是可以選擇從外地發貨到本地,現在好多的火鍋店,商家都是這樣做的,這樣大大的降低了成本,我們在四川,現在和我們合作的外地火鍋店商家就有100多個,火鍋食材一站備齊,像牛百葉,豬黃喉,牛黃喉,牛蹄筋,千層肚絲,豬天梯,鴨胗, 鴨腸,鵝腸,火鍋凍品(蝦餃魚丸),鵪鶉蛋,鴨血等牛副鴨副豬副火鍋食材,都可以全國發貨,真空包裝,一天就到,保證了食材的新鮮。
平常嗑洽洽瓜子都感覺挺不錯,現在又推出了一款洽洽多味瓜子,白
好吃,我認為白皮的更好吃,因為 它是南瓜子 洽洽聽說又出新產品了,多味瓜子,白殼的,好吃麼?洽洽的其他瓜子還是很不錯的 朋友就是在洽洽上班。現在他們出的這個多味瓜子市面上都有賣了,味道還是一如既往的好,超像小時候吃的那種白皮瓜子。好吃呀,比普通的瓜子好吃,洽洽這牌子還是不錯的 我記得看情深深雨濛濛的...
女生都喜歡哪些情話,女人喜歡聽哪些情話?
對於一些戀愛老手來說,女生喜歡哪些情話往往並不能夠難為住他們。女人其實有的時候很好理解,但是有的時候也很不容易,理解的情況是他們真的很容易滿足,一句暖心的話,一個精心準備的小禮物可能就會讓他們高興,整天但是你可能會發現自己經常會遇到一些莫名的情況,他會莫名其妙的生自己的氣,自己都不知道是什麼原因。對...
經典詠流傳都推出哪些詩詞,經典詠流傳為什麼火了16首經典詩詞盤點
明日歌 王俊凱 滾滾長江東逝水 楊洪基 王晰 墨梅 譚維維 登鸛雀樓 果敢duplessy瘋馬樂隊 梁祝 巫漪麗 苔 樑俊 經典詠流傳為什麼火了 16首經典詩詞盤點 經典詠流傳1 3期 詩詞分享 經典詠流傳第一期 1 明日歌 明日復明日,明日何其多。我生待明日,萬事成蹉跎。世人若被明日累,春去秋來老...