1樓：匿名使用者
肥皂為什麼能洗去汙垢呢?19世紀的化學家解開了這個謎。
肥皂去汙的詳細機理很複雜，但最主要的原理在於它的分子結構。
肥皂的主要成分是硬脂酸鈉（c17h35coona），其分子形似蝌蚪或火柴桿。它的大「頭」是極性的羧基鈉（—coona），易溶於水，為親水憎油基。
它的長「尾」為非極性的烴基（一c17h35），與有機物互溶，為親油憎水基（在化學上稱為「相似相容原理」）。
當衣物上的油跡或汙垢塗上肥皂，並機械摩擦之後，肥皂分子就浸潤到衣物的縫隙，其親油基拼命進入油跡顆粒內，與油汙結合，而親水基則死死賴在水中，油跡就被肥皂分子拉下水。
油汙下水後，由於肥皂分子的 「兩棲」結構還具有乳化作用，又變成類似牛奶、豆漿、農藥乳劑似的水包油型乳狀液，使汙垢分散在水中而不再回到衣物上，最後經漂洗而除去，這就是肥皂去汙的最主要作用。
凡是像肥皂一樣具有兩棲性分子結構的物質，統稱為表面活性劑。日常生活中常接觸到的表面活性劑，除肥皂外還有合成洗滌劑、清洗劑、殺菌劑等。
表面活性劑的詳細去汙機理比較複雜，有滲透、浸潤、乳化、分散、發泡、增溶等多種作用，但大多與分子的兩棲結構有關，要系統地、全面地瞭解這方面的知識要學習表面化學。表面化學現己成為化學的一個分支學科。
製造肥皂，要消耗大量的動、植物油，而洗衣粉等合成洗滌劑，其原料是石油、硫酸、氫氧化鈉等。
根據不同的需要，已開發的合成洗滌劑的種類很多，我國生產量最大的是十二烷基苯磺酸鈉(c12h25c6h4so3na)，普通洗衣粉中含有該成分10%—35%，再加上硫酸鈉、矽酸鈉、三聚磷酸鈉、羧甲基纖維素和增白劑等新增劑。
十二烷基苯磺酸鈉是典型的兩棲分子。洗衣粉去汙能力比肥皂強，適應性也比肥皂廣。
如肥皂有一天生弱點，即怕硬水。硬水中的鈣、鎂離子與肥皂發生反應生成硬脂酸鈣(或硬脂酸鎂)沉澱，破壞了其去汙能力。而洗衣粉中的三聚磷酸鈉能和硬水中的鈣、鎂離子生成一種可溶於水的絡合物，因此不影響其除汙垢的效果。
還有一種加酶洗衣粉，即在洗衣粉中再加入少量鹼性蛋白酶，它的催化活性很強，衣服上的血跡、汗斑，以及其它由蛋白質與灰塵膠粘凝固而成的汙跡遇到它，蛋白質就會水解成氨基酸，汙跡的結構便產生鬆弛，膨脹而解體，稍加搓洗就會脫落。須注意的是，不能用它來洗羊毛、蠶絲等蛋白質纖維的織物以免纖維受到破壞。
洗衣粉種類繁多，可大致分為陰離子型、陽離子型、兩性離子型和非離子型。要根據洗滌物件選擇洗衣粉，且不能任意混用。
弄清肥皂分子「兩棲性」及去汙原理後，表面活性劑就出現了突破性進展，利用這一原理也開發出了五花八門的產品，足見科學研究的重要性。
2樓：媽咪說
肥皂為什麼可以去汙？古人都有哪些去汙神器？媽咪叔講皂化反應
3樓：匿名使用者
因為它可以清除汙垢!
對於油汙為什麼用肥皂可以洗乾淨？
4樓：詩酒度華年
【肥皂可去油汙原理】
肥皂中除含高階脂肪酸鹽外，還含有松香、水玻璃、香料、染料等填充劑。從結構上看，在高階脂肪酸鈉的分子中含有非極性的憎水部分(烴基)和極性的親水部分(羧基)。憎水基具有親油的效能。
在洗滌時，汙垢中的油脂被攪動、分散成細小的油滴，與肥皂接觸後，高階脂肪酸鈉分子的憎水基(烴基)就插入油滴內，靠範德華力與油脂分子結合在一起。而易溶於水的親水基(羧基)部分伸在油滴外面，插入水中。這樣油滴就被肥皂分子包圍起來，分散並懸浮於水中形成乳濁液，再經摩擦振動，就隨水漂洗而去，這就是肥皂去汙原理。
【注意事項】普通肥皂不宜在硬水或酸性水中使用。在硬水中因生成難溶於水的硬脂酸鈣鹽和鎂鹽，在酸性水中生成難溶於水的脂肪酸，大大降低其去汙能力。
5樓：匿名使用者
普通的肥皂的主要成分是高階脂肪酸的鈉鹽和鉀鹽。這些鹽的分子，一部分能溶於水，叫「親水基」；另一部分卻不溶於水，而溶於油，叫「親油基」。當肥皂分子與油汙分子相遇的時候，肥皂的親水基溶於水，而親油基則溶於油中。
肥皂分子因為既有親水又有親油的兩重性，所以就能使原來互不相溶的油和水聯絡起來。
油汙等物被肥皂分子和水分子包圍後，它們與衣服纖維間的附著力減小，一經搓洗，肥皂液就滲入不等量的空氣，生成了大量泡沫。泡沫表面好象有一層緊張的薄膜，它既擴增了肥皂液的表面積，又使肥皂液更具有收縮力，通常把這種液麵的收縮力叫做表面張力。在表面張力的作用下，衣服所沾有的油汙灰塵等微粒，就容易脫離衣物，隨水而去，這就是肥皂能去汙的祕密。
6樓：狄浩氣
我們要洗掉衣服上的油汙，就是讓油汙和衣服分離。油汙是不能溶解在水裡的，而肥皂可以溶解在水裡，分解成氫氧化鈉和高階脂肪酸。氫氧化鈉和高階脂肪酸能夠使衣服上的油脂起化學反應，變成溶解於水的物質，從衣服上分離開來，還能產生很多泡沫，吸附住分離開的油脂。
這樣，在氫氧化鈉和高階脂肪酸的作用下，油汙就被清洗掉了
7樓：abcd是一家
用一種專門洗油汙的肥皂，好像是什麼桂花做的，我原來用過得，效果不錯。超市或那些小店（日常生活用品）應該有，希望採納哦！！！！！
8樓：清之水遠
這是因為溶解在水中的肥皂就像一個人，一隻手拉著油，另一隻手拉著水。當我們揉搓衣物的時候，肥皂滲透到織物和油汙中間，拉著油汙「投身」到水中，這樣原來不相溶的油和水就變成油水交融的汙水了，隨著多次的漂洗、擰乾，衣物也就洗乾淨了。
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