1樓：啥玩意兒
1、黑豆能軟化血管、延緩衰老，黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，蛋白質的含量高達36％-40％，相當於肉類的2倍，雞蛋的3倍。黑豆還含有18種氨基酸（其中包括人體必需的8種氨基酸）,19種油酸，不飽和脂肪酸含量高達80％，吸收率高達95％以上，可促進膽固醇代謝降低血脂。
2、黑豆中蛋白質 含量是牛肉、雞肉、豬肉的兩倍多，牛奶的12倍，不僅蛋白質含量高，而且***。黑豆蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白相似，其賴氨酸豐富並接近人體需要的比例，因此容易消化吸收。
2樓：高中孫老師
如果想要養生的話，一天可以吃一兩左右，而煮湯的黑豆一天使用量不超過100克也是沒有問題的。具體的多少要看具體的體質情況適當選擇用量的多少的。
黑豆是非常健康的食品，含有豐富的蛋白質，而且黑色入腎，有滋補腎臟的作用。最關鍵黑豆的吃法也有關係，比如研磨成豆漿，吸收會很好，也容易消化。
黑豆的功效說明：
1、現代人工作壓力大，容易身體虛弱、感覺全身乏力。要想增強活力，補腎是很重要的。而黑豆就是一種很好的補腎食物，腎虛的人吃黑豆是很有好處的。
2、黑豆含有豐富的維生素e，有美容養顏的功效，這對於女性來說是不能錯過的。古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏髮，使**白嫩等。
3、黑豆，顧名思義黑豆是黑色的，含有花青素、粗纖維，有抗氧化劑，增加腸胃蠕動促進消化、防止便祕的作用。
4、另外，根據中醫理論，「黑豆乃腎之谷」黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人吃黑豆可以有效地緩解尿頻、腰痠、女性白帶異常及下腹部陰冷等症狀。
5、吃黑豆雖然有這麼多的好處，但是要注意的是黑豆不適合生吃，尤其是腸胃不好的人，不好消化掉，容易胃疼，但加熱之後，有些營養成分又會流失。
擴充套件資料：
黑豆的注意事項：
1、黑豆有補腎的效果，但腎病嚴重者是不能吃黑豆的，因為黑豆不好消化，如果腎病嚴重的人吃黑豆，可能會引發腎病更嚴重。
2、小兒不適合吃黑豆，腎陽虛者、對黑豆過敏的人不可吃。
3、黑大豆炒熟後，熱性大，多食容易上火，不適合多吃。
4、黑豆不宜與牛奶、菠菜、四環素、蓖麻子、厚朴、龍膽、五參等同食。龍膽以及五參、厚朴都是屬於中藥材，因此大家在吃中藥的時候要注意一下不要和黑豆以及黑豆漿一起吃，以免出現中毒以及其他不良現象等。
黑豆的禁忌：
1、屬於寒涼體質的人（如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等），吃了黑豆反而會加重症狀，甚至引發其他疾病。
2、正在服用各類藥物的人。黑豆的解毒作用源於黑豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結合成沉澱物。然而，這些解毒成分也會與藥物的相關成分反應，從而降低藥效。
3、老人、兒童（兒童食品）以及體質虛弱的人。因為黑豆中蛋白質含量比雞肉還多，大分子蛋白質（蛋白質食品）需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸（氨基酸食品）才能被人體吸收。
人民網-素食主義者如何吃出健康: 增加穀物和豆類攝入量
3樓：在水一方
炒熟的黑豆每天吃15—20粒就可以了。但是要吃小黑豆，別吃大的，要吃有機的，生態的，別吃染色的。每晚睡前半小時吃生黑豆效果更好
黑豆含有豐富的維生素，其中e族和b族維生素含量最高，維生素e的含量比肉類高5~7倍眾所周知，維生素e 是一種相當重要的保持青春健美的物質。我國古人雖不知道黑豆中含有較多的維生素e，卻從實踐中得知它是一種美容食品。如古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏髮，使**白嫩等。
黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑**，能清除體內自由基，尤其是在胃的酸性環境下，抗氧化效果好，養顏美容，增加腸胃蠕動。
黑豆中含有豐富的維生素e、ve也是一種抗氧化劑，能清除體內自由基，減少**皺紋，保持青春健美。黑豆中粗纖維含量高達4％，常食黑豆可提供食物中的粗纖維，促進消化，防止便祕發生。
4樓：不惠利
炒黑豆每天吃15—20粒就可以了。但是要吃小黑豆，別吃大的，要吃有機生態的，別吃染色的。每晚睡前半小時吃生黑豆效果更好。
吃炒熟的黑豆有什麼好處
5樓：愛拍攝的東東
對身體很有好處。
炒黑豆的功效和作用
炒黑豆具有以上說的黑豆的所有營養價值和功效；此外由於黑豆雖系營養保健佳品，但在生黑豆中有一種叫抗胰蛋白酶的成分，可影響蛋白質的消化吸收，引起腹瀉，因此一定要煮、炒、蒸熟，熟了之後抗胰蛋白酶被破壞，消除了黑豆的***。
黑豆中微量元素的含量：
黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纖維含量高達4％，常食黑豆，可以提供食物中粗纖維，促進消化，防止便祕發生。
黑豆營養豐富，每百克含蛋白質36．1克、脂肪15．9克、膳食纖維10．2克、碳水化合物23．3克、鈣224毫克、鎂243毫克、鉀1377毫克、磷500毫克，還含有人體必需的維生素b1、b2、c、煙酸和微量元素鐵、錳、鋅、銅、鉬、硒等。黑豆是植物中營養最豐富的保健佳品
6樓：檀翰墨
炒熟的黑豆具有補腎益陰，健脾利溼，除熱解毒的功效，對於人體來說有比較好的作用，特別是對於人體來說可以**一些相關的疾病。但是黑豆本身來說不容易消化，特別炒熟以後對於一些脾臟虛弱，消化功能不佳的人來說要少吃。
另外，對於一些有肝腎的人來說也要慎用。所以對於炒熟的黑豆，具體的使用應當在醫生的指導下進行，只有這樣才取得比較好的效果。
7樓：端木吟天
黑豆是一種既便宜又有助於抗衰老，具有醫食同療的特殊功能的食品。含較豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及胡蘿蔔素、維生素b1、b2、煙酸及粗纖維，鈣，磷，鐵等營養物質，並含少量的大豆黃酮甙染料木苷。這兩種物質均有雌激素樣作用。
黑豆葉中含葉酸、亞葉酸、核黃素、維生素a及類胡蘿蔔素等。黑豆衣含果膠、乙醯丙酸和多種糖類。性味歸結：
味甘性平，入脾經、腎經。
8樓：噯雪豆
黑豆中所含的不飽和脂肪酸，可促進膽固醇的代謝、降低血脂，預防心血管疾病，且黑豆的纖維質含量高，可促進腸胃蠕動，預防便祕，所以是不錯的**佳品。而且黑豆漿不像黃豆性冷，喝多了也不會拉肚子，而且還有**風溼、抗衰老等效果。
9樓：可愛的玫瑰好看
我每天吃一把炒熟的黑豆
10樓：匿名使用者
黑豆為豆科植物大豆（學名：glycinemax（l.）merr）的黑色種子。黑豆又名櫓豆、黑大豆等。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，外皮黑，裡面黃色或綠色。
黑豆性喜溫暖，耐高溫，生育適溫18~30度，播種法繁殖以顆粒大而飽滿、色澤烏黑髮亮者為佳。
根據中國科學家的一項研究發現，黑豆皮提取物能夠提高機體對鐵元素的吸收，帶皮食用黑豆能夠改善貧血症狀。
把黑豆炒熟後幹吃會起到食療的作用嗎？
11樓：時尚白日夢
中醫認為，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆可以祛風除熱、調中下氣、解毒利尿，可以有效地緩解尿頻、腰痠、女性白帶異常及下腹部陰冷等症狀。《本草綱目》也提到黑豆入腎功多，故能治水、消脹、下氣、制風熱 而活血解毒。
雖然把黑豆炒熟後幹吃會起到食療的作用，但是黑豆炒食燥熱，會損傷脾臟，虛弱之人不宜食用。黑豆不易消化，消化功能不佳、食積腹脹者要少食或不食。黑豆嘌呤含量較高，有肝、腎等疾病的患者要少食或不食。
12樓：雲沙大本營
黑豆入腎經，具有滋補養腎、補血明目的功能，但炒熟後燥熱，食用會不易消化，引起便祕，損傷脾臟，因此不宜吃炒黑豆。黑豆最好煮粥、煲湯、磨成豆漿等食用。
黑豆含豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及胡蘿蔔素等，經常食用黑豆，對腎虛體弱、腰膝痠軟、全身浮腫、風溼痺病、關節不利等有良好的防治作用。黑豆雖不能炒食，但是可以煮粥。
黑豆枸杞粥的做法：
【原料】黑豆100克，枸杞子3~5克，紅棗5~10個，料酒、薑汁、食鹽各適量。
【做法】上述配料加水適量，用急火煮沸後，改用文火熬至黑豆爛熟，即可取湯飲用，每日早、晚飲用，每次2~3杯為宜，可長期飲用。
黑豆粥可以加入冰糖30~50克溶化後直接飲用，也可以將剛煮好的黑豆粥，加入2~3朵菊花(菊花有清肝明目之功效，小而顏色泛黃的菊花是上選)泡開後飲用，對防治眼睛疲勞、視力模糊效果更好。還可以取黑豆粥加入核桃粉1匙、牛奶10毫升、蜂蜜1匙，改善眼疲勞效果也很明顯。
黑豆粥最適合眼部容易疲勞的"電腦族"、"電視迷"長期堅持喝，每天喝一點，才能見效。但要注意，熬粥時枸杞不可過量，一般來說，健康的成年人每天食用最好不超過20克。有感冒、發燒、炎症、腹瀉等病症的人熬粥時，不要放枸杞，僅用黑米熬粥即可，亦可用決明子代替枸杞。
人民網 美容防便祕 細數黑豆的功效與作用
13樓：求知求識
本人認為煮著吃食療作用大，炒熟幹吃的 吃的香點
14樓：匿名使用者
會烏黑頭髮的療效，有食療作用，多多保養會有效果
15樓：陽萱綜合
炒黑豆吃對補腎是非常有好處的
16樓：我愛馬尾妹
黑顏色的食物對腎臟好，但是要長期堅持吃，而且還要搭配別的食物才有療效。除了人蔘之外，沒有一種食物是單獨使用有療效的
17樓：匿名使用者
通風調控哥幾個的人不v土地出讓的crt回覆v和
18樓：無名
會 豆類食品本身就吃了 對身體好 當然炒熟了 還可以健脾
19樓：
當然，黑豆加花生打豆漿不錯
20樓：匿名使用者
我們老回是放些黑糖一起
炒會好吃些
把黑豆炒熟後幹吃會起到食療的作用嗎
中醫認為，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆可以祛風除熱 調中下氣 解毒利尿，可以有效地緩解尿頻 腰痠 女性白帶異常及下腹部陰冷等症狀。本草綱目 也提到黑豆入腎功多，故能治水 消脹 下氣 制風熱 而活血解毒。雖然把黑豆炒熟後幹吃會起到食療的作用，但是黑豆炒食燥熱，會損傷脾臟，虛弱之人不宜食用。黑...
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