1樓：新星看看
1.補充足夠的優質蛋白質2.多食用細軟有益於消化的食物3.多吃新鮮蔬菜和水果補充足量的維生素
慢性肝炎患者吃什麼食物好
2樓：趙志騫
鉅鹿縣醫院趙志騫 回答：乙肝病人和乙肝病毒攜帶者的飲食注意事項：①戒酒。
乙醇的體內中間代謝產物乙醛，傷肝有致癌性。②不吃魚，水汙染是大概率事件，魚中的亞硝胺（致癌物）容易超標。微囊藻毒素是一種強致癌物，也容易在魚中富集。
吃蝦誘發病毒複製，其原因不明。③避免鎳的攝入，不用不鏽鋼鍋。④慎用大環內酯類抗生素。
⑤慎用許多的解熱鎮疼藥。比如，感冒沖劑中的對乙醯氨基酚，能誘發肝癌。⑤雄性激素慎用，能誘發肝腫瘤。
⑥坑塘水中有一種低等藻類的代謝物有毒——就是微囊藻毒素（mc），能誘發肝癌。⑦臭豆腐、豆腐乳、蝦醬、酸菜，黴變的糧食，黴爛的蔬菜水果，發苦的紅薯，都有致癌性要嚴格避免食用。⑧棉籽油（有肝毒性棉酚）、菜籽油（有肝毒性芥子素）、高溫油、煎炸食物（有致癌的多環芳烴類和丙烯醯胺），均不好⑨烹飪中的香辛料也不好（有黃樟素）。
⑨，菜豆、紅豆、豇豆，含有植物血凝素，能抗乙肝病毒，必須煮熟透，也不能過量，過量傷腎；白山藥、枸杞、菱角、竹筍，含有有機鍺，能抗乙肝病毒，也不能過量，過量傷腎。奶製品含有蛋氨酸，適量蛋氨酸有保肝作用。大棗保肝升白蛋白抗癌。
也不能過量。葵花籽含二咖啡醯奎尼酸有抗病毒作用，然而也含有少量多環芳烴類，有誘變性。⑩，化工廠、石油冶煉廠、染料廠、油漆廠、化肥廠、傢俱廠，其環境都不好。
手機、微波爐、電磁爐，都要注意減少其輻射。11，轉基因作物多有肝毒性。勿用。
僅供參考。
肝炎吃什麼食物好
3樓：新星看看
1.補充足夠的優質蛋白質2.多食用細軟有益於消化的食物3.多吃新鮮蔬菜和水果補充足量的維生素
4樓：匿名使用者
肝炎飲食宜忌
飲食適宜：1、以半流質飲食為主2、食物要富含優質蛋白質3、含微量元素的食物
宜吃食物
宜吃理由
食用建議
鯽魚 良好蛋白質**，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。 可以先用油煎一下，再用開水小火慢熬，魚肉中的嘌呤就會逐漸溶解到湯裡，整個湯呈現出乳白色，味道更鮮美。
菜花 多吃菜花還會使血管壁加強，不容易破裂。豐富的維生素c含量，使菜花可增強肝臟解毒能力，並能提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發生。 製作冷盤不加醬油，如果偏好醬油的口味，可以少加生抽。
芝麻 味甘，性平。能補肝腎，益精血，潤腸燥。 芝麻可榨制香油（麻油），供食用或制糕點；種子去皮稱麻仁，烹飪上多用作輔料。炒制時千萬不要炒糊。
烏骨雞肉 烏骨雞有補虛勞羸弱，制消渴，適宜體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人。 烏雞連骨(砸碎)熬湯滋補效果最佳，可將其骨頭砸碎，與肉、雜碎一起熬燉，最好不用高壓鍋，耐用砂鍋熬燉，燉煮時宜用文火慢燉。
雞腿菇 雞腿菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。 雞腿菇的味道鮮美，營養豐富，但並非所有品種都可食用，而且不能食用的都有毒性。
飲食禁忌：1、油炸、油煎類食物2、各種糖及糖類製品3、各種醃製食物
5樓：慧瑩養生情報
養護肝臟，平時多吃4樣食材，減輕肝臟負擔，肝臟乾淨健康！
6樓：闞敏劉文樂
你好，肝炎患者多吃水果，比如蘋果、柑橘、葡萄、梨、椰子等，多吃蔬菜類、肉、蛋、魚類等這些食物，飲食清淡葷粗細素搭配，少吃油膩煎炸燒烤醃製煙燻一類的食物，注意飲食衛生。
7樓：會噴龍珠的小象
乳製品牛奶肝炎患者的首選，裡面豐富的蛋白質對肝臟能起到補充的作用，同時蛋白質也是組成肝臟的重要成分，是肝炎患者非常好的選擇。
蘑菇蘑菇富含大量的硒元素，在調節免疫功能、預防肝炎等能起到一定輔助功效；適宜於肝病患者食用。
牛樟芝牛樟芝含有三萜類和多醣體等超高活性成分，肝炎患者服用臺灣擁有百年的牛樟芝能限制炎症，並且還能抑制肝細胞變異，有效預防脂肪肝、肝硬化等疾病。
番茄含有豐富的蛋白質、維生素c、維生素b1、b2及胡蘿蔔素等，具有較強的清熱解毒、抑制肝臟病變功效等功效。
肝病患者吃什麼食物最好？ 50
8樓：新星看看
1.補充足夠的優質蛋白質2.多食用細軟有益於消化的食物3.多吃新鮮蔬菜和水果補充足量的維生素
9樓：中國農業出版社
肝病患者適宜吃西瓜等一類水果。西瓜，古人稱之為天然白虎湯。性寒，具有清熱解暑、除煩止渴、利尿降壓的作用，可以**許多熱盛津傷的熱病，古人稱之為天然白虎湯。
西瓜中富含大量的糖、維生素，還可以清熱利溼，使體內的溼熱從小便而解。
現代研究證明，西瓜汁及皮中所含的無機鹽類，有利尿作用；所含的配糖體，具有降壓作用；所含的蛋白酶，可把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質。因此對肝炎病人非常適合。
10樓：匿名使用者
肝病患者飲食結構要合理，可多食蔬菜、水果，以補充足夠的維生素和纖維素。肝臟功能減退時常常影響脂肪代謝，所以很多慢性肝病患者會合併有肝炎後脂肪肝。因此飲食要低脂肪、低糖、高蛋白，如豆製品、牛肉、雞肉、魚肉、瘦肉等。
最後還要適當補充微量元素，肝病患者體內往往缺乏鋅、錳、硒等微量元素，所以可以適當補充養肝片，含豐富的硒元素，還含有五味子，能修復肝細胞，恢復肝功能，對肝臟的保護是很有幫助的。
11樓：在萬華巖漫步的香雪蘭
一、葵花籽：它裡面含有不飽和脂肪酸，過多食用會消耗體內大量的膽鹼，容易使脂肪在肝內儲存，從而影響肝細胞的功能，對肝臟起到不利的作用。
二、含防腐劑的食物：各種便利食品，如方便麵、香腸、罐頭等，這些都可能含有防腐劑以及食品色素等，常吃的話會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔，尤其對於肝臟解毒能力較差的患者來說就會帶來不利的影響。
三、黴變食物：發黴的食物，如花生、大豆、玉米等食物發黴後，會產生一種致癌物質-黃麴黴毒素，它對肝臟有極強的肝毒性，而且容易引起肝細胞受損、變性甚至壞死，繼而可能會導致或誘發肝癌的發生。
12樓：奮鬥
肝病可以吃以下幾種食物不妨試試：一、蘋果含有豐富的鉀，可排出體內多餘的甲鹽，維持正常的血壓。 二、燕麥含極豐富的亞油酸和豐富的皁甙素，可降低血清膽固酸、甘油三酯。
三、玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素e等，具有降低血清膽固醇的作用。 四、海帶含豐富的牛磺酸，可降低血及膽汗中的膽固醇；食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進其排洩。 五、大蒜含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助於增加高密度脂蛋白含量 六、牛奶因含有較多的鈣質，能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，可減少人體內膽固醇的吸收。
七、洋蔥所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不僅具有殺菌功能，還可降低人體血脂，防止動脈硬化；可啟用纖維蛋白的活性成分，能有效地防止血管內血栓的形成；前列腺素a對人體也有較好的降壓作用。 八、甘薯能中和體內因過多食用肉食和蛋類所產生的守多的酸，保持人體酸鹼平衡。甘薯含有較多的纖維素，能吸收胃腸中較多的水分，潤滑消化道，起通便作用，並可將腸道內過多的脂肪、糖、毒素排出體外，起到降脂作用。
希望我的推薦能給您帶來幫助，祝您早日**，身體越來越棒.
13樓：匿名使用者
多年**不愈的慢性病以及其他藥物**不理想的疾病，部分使用酸漿蜂皇漿調理**後，往往得到滿意的效果，不論是對肝炎、肝硬化都有一定的很好的療效。
14樓：康愛多
肝炎患者吃什麼食物好？
15樓：教育小匠
雖然說現在社會是不斷髮展，生活水平是不斷提高的，但還是會有越來越多的人患上了不同的疾病，而肝炎就是當中最常見的一種疾病，通常我們聽得很多的就是肝炎的病人平時要以清淡為主營養要均衡，可見飲食在肝炎**中佔據非常重要的地位，合理的飲食可以促進肝細胞的修復和再生，因此得了肝炎的患者一定要特別注意飲食，那麼肝病患者吃什麼食物才能對肝臟有益處呢？下面小匠就給大家詳細介紹幾種對肝有幫助的食物，趕緊收藏吧！
第一種、葉子蔬菜和瓜果蔬菜蔬菜中不僅含有豐富的維生素，還富含大量的纖維素、果酸、無機鹽等。這些物質能夠給身體提供豐富的維生素和植物纖維，肝病患者攝入這類食物能夠對身體起到很好的輔助性效果，絕對是對肝病患者恢復過程中必不可少的重要營養成分，對肝病有益的蔬菜種類也是多種多樣的。比如葉子蔬菜有包菜、白菜、芹菜等；瓜果蔬菜有南瓜、冬瓜、黃瓜、木瓜、西紅柿等。
第二種、水果類我們都知道，水果也是富含很多維生素等營養物質一類食物，肝病患者可以多吃水果，既營養，而且對病情的恢復有一定的幫助。但是也要有選擇性的吃水果，一般來說對肝炎患者有益的水果有以下幾種
1、 葡萄：葡萄中抗病毒的元素繁多，可以起到減少肝細胞受損、降低轉氨酶的功效，同時還可以促進肝功能恢復。
2、 西瓜：西瓜盛產於夏季，水分充足，有很好的利尿功能，適當吃可以促進肝病患者慢慢恢復。
3、 獼猴桃：獼猴桃除了含有豐富的維生素，還有抗癌作用，適當的食用獼猴桃可以保護肝臟，並且有益於肝病患者病情的逐漸恢復。
第三種、肉類許多肉類食物富含優質的蛋白質、維生素以及微量元素等，有肝炎的病人可以適當吃一些「白肉」，屬於白肉的比如有雞、鴨、鵝、魚等，能夠改善營養不良、提高人體免功能，減少脂肪的堆積，有助於病情的恢復，但如果是特別嚴重的肝病，還是建議不要食用肉類等高蛋白的食物，以免加重病情。
我是「教育小匠」，用心解答有趣、有料的問題，如果對您有所幫助，歡迎點選關注！
16樓：**
得了肝病吃什麼最好呢？
一、蘑菇：蘑菇中富含大量的無機質、蛋白質及維生素等營養成分，其不僅可及時的補充機體營養所需、保護並修復受損的肝細胞，而且蘑菇還具有防止便祕、降低血液中的膽固醇含量、解毒等等的功效，有利於將人體中有害物質及時的排出體外，對養肝護肝都是很有益處的。
二、蘋果：蘋果中含有豐富的鉀，多吃蘋果可排出體內多餘的甲鹽成分，維持正常的血壓。除了蘋果還有香蕉、葡萄、生梨、柑橘、荔枝等水果也可以多吃些。
三、海帶：海帶含豐富的牛磺酸，可降低血及膽汗中的膽固醇；食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進其排洩，有很好的化痰解毒的功能。可以很好的抑制血小板的凝聚。
而且對我們的肝臟很有保護作用。
四、玉米：玉米中含有豐富的維生素e、硒、鈣、卵磷脂等，具有降低血清膽固醇的作用。多食粗糧對肝病患者來說，因其澱粉含量低，同時含有大量的維生素、微量元素等。
粗糧中的纖維素有助於降血糖，預防糖尿病、乳腺癌、結腸癌等。粗糧中含葉酸較多，葉酸能加強腸粘膜細胞抵抗細胞基因變異的免疫力，因為細胞變異會引發癌組織的生成，可預防癌症的發生。
五、牛奶：牛奶中含有較多的鈣質，其能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，可減少人體內膽固醇的吸收。
六、蝦：蝦是一種營養豐富，味道鮮美的食物，蝦中蛋白質含量豐富，是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，而且還含有豐富的鎂、磷、鉀、碘等礦物質及維生素a、氨茶鹼等成分，這些營養物質有助於修復和再生肝細胞，對肝臟修復有一定的促進作用。此外蝦的肉質和魚一樣鬆軟，易消化吸收，適合肝病患者食用。
七、魚類：魚類中蛋白質的氨基酸的組成與人體組織蛋白質的組成非常相似，富含優質蛋白質，因此生理價值較高。此外，魚肉的肌纖維比較纖細，組織蛋白質的結構很鬆軟，水分含量較多，其肉質細嫩，易被人體吸收利用，對老人、兒童、肝病患者尤為適宜。
八、洋蔥：洋蔥中所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不僅具有殺菌的功能，還可降低人體的血脂，防止血管動脈硬化；可啟用纖維蛋白的活性成分，能有效地防止血管內血栓的形成；前列腺素a對人體也有較好的降壓作用。
九、石榴：石榴具有廣譜抗菌的作用；維生素c含量比蘋果、梨要高出一二倍，可補充肝病患者本身易缺乏的元素，以提高免疫力、增加營養、保護肝臟；且榴花性味酸澀而平，具有良好的止血作用，所以肝病患者可多食用些，特別是肝硬化的患者。
十、雞鴨肉：鴨肉中富含豐富的脂肪、蛋白質、少量碳水化合物、鈣、鐵、磷和維生素b1、維生素b2等營養成分。中醫認為，鴨肉有養肝護肝、滋陰養胃、利水消腫等的作用。
而雞肉能提高免疫力、預防感冒，其蛋白質含量高，易消化，容易被人體吸收利用，有助於強身健體的作用。由於雞肉中還有養肝護肝的功效，因而可以適當的食用，維持身體的健康。
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