1樓：匿名使用者
方法一.鹽加麵粉（澱粉也可以）：
將豬大腸用清水衝去粘液後，將鹽和麵粉撒在腸內腸外，反覆揉搓，用清水衝乾淨，入滾水後撈起，颳去汙物。
2. 料酒。將在經第一步程式處理後的大腸，放入容器，倒入料酒，裡外反覆搓洗，然後清水漂洗一 遍。
3. 淘米水。將處理過的大腸再放在淘米水中清洗，可以更好的去除異味。
方法二在清洗前，要先將大腸翻過來，把裡面的油及髒東西全部摘乾淨。
清洗豬大腸時，在水中加些食醋和一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗乾淨。
買回來的豬腸等下水，清洗前加些食鹽和鹼，可減少其異味。3.用淘米水清洗豬腸、豬肚效果也很好。
3. 用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除。5.
祕方：用麵粉及醋分別洗幾遍即可。 方 法三先將豬大腸放在一個盆裡，然後在盆裡放入生粉、食鹽，用手慢慢地抓，抓大概
二、三分 鍾，將豬大腸清先乾淨，再放入生粉、食鹽和一點醋，用手搓洗
四、五分鐘，再將豬大腸翻過來 再搓洗幾分鐘，最後用清水沖洗掉生粉和食鹽就可以了。
2樓：匿名使用者
1.鹽加麵粉（澱粉也可以）：將豬大腸用清水衝去粘液後，將鹽和麵粉撒在腸內腸外，反覆揉搓，用清水衝乾淨，入滾水後撈起，颳去汙物。
2.料酒。將在經第一步程式處理後的大腸，放入容器，倒入料酒，裡外反覆搓洗，然後清水漂洗一遍。
3.淘米水。將處理過的大腸再放在淘米水中清洗，可以更好的去除異味。
方法二在清洗前，要先將大腸翻過來，把裡面的油及髒東西全部摘乾淨。
1.清洗豬大腸時，在水中加些食醋和一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗乾淨。
2.買回來的豬腸等下水，清洗前加些食鹽和鹼，可減少其異味。
3.用淘米水清洗豬腸、豬肚效果也很好。
4.用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除。
5.祕方：用麵粉及醋分別洗幾遍即可。
方法三先將豬大腸放在一個盆裡，然後在盆裡放入生粉、食鹽，用手慢慢地抓，抓大概
二、三分鐘，將豬大腸清先乾淨，再放入生粉、食鹽和一點醋，用手搓洗
四、五分鐘，再將豬大腸翻過來再搓洗幾分鐘，最後用清水沖洗掉生粉和食鹽就可以了。
3樓：匿名使用者
[巧洗豬大腸]
先用鹽、醋少許去大腸上的粘液，再用清水翻洗數遍，擇去汙物，然後將大揚放在盆內加兩茶匙素油，用手揉擠10分鐘左右，最後用清水漂洗乾淨。
1、把大腸翻轉（這個很難說清楚，反正就是抓住大腸一頭，把另一頭往這頭裡頭塞，塞完就翻過來了），用水簡單衝一下
2、鹽、麵粉（看著放，我放的是生粉，一樣的，鹽一小把，粉一大把），再加醋也可以，還可以放點油（想來有點浪費，不放也可以的），搓啊搓。
3、大腸裡頭有些淋巴，要切下來，脂肪最香，留著。搓到覺得差不多幹淨（這個看自己接受程度啦，我是留很多脂肪的，看不到那些草啥的就ok了）。
4、搓完過水，衝乾淨為止。
5、再把大腸翻轉回原樣，繼續衝一下（可以套到水龍頭底下衝，好玩）。搞定~~~
4樓：匿名使用者
用草木灰搓洗或食用鹼加料酒搓洗
5樓：幫家小技巧
豬大腸洗不乾淨異味重，教你簡單方法，輕鬆洗乾淨，還沒有異味！生活小竅門，生活小妙招，希望大家會喜歡，謝謝
豬大腸怎麼洗才不會有味道
6樓：
把肥腸（豬大腸）放入淘米水中搓洗前，將半罐可樂放入，醃半小時再洗，能迅速洗去肥腸的異味。
具體處理方法：
1、清洗前，用剪刀將肥腸外面的肥油剪掉。
2、找根筷子，從腸子開口處把外皮往裡推，直到把整個肥腸的內部翻到外部為止（也可用剪刀將大腸沿著腸道剪開）。
3、加適量麵粉和食鹽到盆裡，加適量水反覆搓洗肥腸至有大量膠液產生為止，用清水沖洗乾淨。
4、然後用料酒或白醋加少許水再搓洗一遍，最後沖洗乾淨即可。
豬大腸選購技巧：
1、掌握好購買的時間，早上買豬大腸比較好，早上的很新鮮，可供選擇的很多。
2、要挑選合適地點，豬大腸超市裡貴一些，集市上的相對便宜很多，因此如果有空建議去熱鬧的集市上逛一逛，多詢問詢問**，這樣能買到物美價廉的豬大腸。
3、要用手摸摸豬大腸的腸體，豬大腸如果處理不好，腸體會很黏手，根本拿不住，這樣的豬大腸不新鮮。有的店家不讓用手摸，你可以拿著個塑料袋摸摸，感覺不是很黏的就可以考慮買了。
4、要仔細聞聞它的氣味，一般熟豬大腸有股很香的味道，是豬腸衣比較自然的香氣。如果摻雜了其它濃烈的香料等特殊味道，說明加工過程中加入了過度的新增劑，對人體不利。
5、要看好顏色，新鮮的豬大腸顏色有些略灰，這樣的是比較正常的了，如果有些豬大腸顏色很深，甚至有黑色等顏色摻雜其中，說明製作過程不乾淨，或者新增醬料過度，不宜購買。
7樓：
清洗豬大腸乾淨無味的方法：
1、將豬大腸用清水清洗一遍，然後再將豬大腸給翻過來，把豬大腸的內部翻出來之後，在上面加入一小碗的麵粉，再加入一勺的食用鹽，接著用手將它抓均勻，抓到有大量的粘液出來，再用清水清洗一遍。
2、洗完之後我們再用料酒醃五分鐘之後再用清水洗一遍，這樣能更好的去除大腸的異味，再放進鍋裡焯一下水，水燒開之後再將豬大腸撈起來。
3、最後用清水洗一遍，然後切成小塊就可以了，大腸經過這樣處理之後已經乾淨無異味了。
4、根據自己的喜好煮熟調製，例如可以爆炒豬大腸。
擴充套件資料：
豬大腸的營養價值：
適宜大腸病變，如痔瘡、便血、脫肛者食用。
適宜小便頻多者食用。
感冒期間忌食；因其性寒，凡脾虛便溏者亦忌。
功效潤燥、補虛、止渴止血之功效。可用於**虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便祕等症。
尖椒大腸的做法
原料：豬大腸(5張)、尖椒、大腸、料酒、醬油、味精、油、姜、蒜。
做法：1、起油鍋，油熱後，爆香姜蒜。
2、下入大腸翻炒片刻，烹入料酒、醬油。
3、下入尖椒繼續大火翻炒。
4、加少許開水，蓋蓋用中火燜上2分鐘。
5、加少許鹽和味精調味，大火收汁出鍋。
8樓：笨貓多隻
方法一1.鹽加麵粉（澱粉也可以）：將豬大腸用清水衝去粘液後，將鹽和麵粉撒在腸內腸外，反覆揉搓，用清水衝乾淨，入滾水後撈起，颳去汙物。
2.料酒。將在經第一步程式處理後的大腸，放入容器，倒入料酒，裡外反覆搓洗，然後清水漂洗一遍。
3.淘米水。將處理過的大腸再放在淘米水中清洗，可以更好的去除異味。
方法二在清洗前，要先將大腸翻過來，把裡面的油及髒東西全部摘乾淨。
1.清洗豬大腸時，在水中加些食醋和一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗乾淨。
2.買回來的豬腸等下水，清洗前加些食鹽和鹼，可減少其異味。
3.用淘米水清洗豬腸、豬肚效果也很好。
4.用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除。
5.祕方：用麵粉及醋分別洗幾遍即可。
方法三先將豬大腸放在一個盆裡，然後在盆裡放入生粉、食鹽，用手慢慢地抓，抓大概
二、三分鐘，將豬大腸清先乾淨，再放入生粉、食鹽和一點醋，用手搓洗
四、五分鐘，再將豬大腸翻過來再搓洗幾分鐘，最後用清水沖洗掉生粉和食鹽就可以了。
9樓：老實話好聽
豬大腸的臭味兒，來自豬大腸外面的 「水油」 了裡，不容易徹底去掉。
必須先洗淨水油上的髒東西，再反過來清洗豬大腸裡面，才能夠比較徹底洗掉臭味兒。
10樓：超正義之劍
先用自來水套在一頭，把另一頭放在衛生間或是溝邊，衝乾淨，再翻過來洗之前用剛燒開的水燙一下，再洗的時候味道相對就變小了。
11樓：匿名使用者
先大至用水洗一遍,再把腸放鍋里加水燒到九成開,待半分鐘後澇出,再用水加點醋再洗一遍,
12樓：匿名使用者
1.把大腸翻邊，用鹼水搓洗，反覆搓洗三四邊。
2.之後再用鹽水搓洗一次。
3.煮的時候前面半小時換水到點，重新添水加香料續煮即可。
13樓：匿名使用者
豬大腸最不好洗了，裡外用鑷子弄的乾乾淨淨才行的，外面賣的沒幾家真正乾淨的。
14樓：阜南巔峰寵物
洗乾淨 放到鍋裡用水煮下 記住 放上白醋生薑
15樓：
先用鹽、醋少許去大腸上的粘液，再用清水翻洗數遍，擇去汙物，然後將大揚放在盆內加兩茶匙素油，用手揉擠10分鐘左右，最後用清水漂洗乾淨。
1、把大腸翻轉（這個很難說清楚，反正就是抓住大腸一頭，把另一頭往這頭裡頭塞，塞完就翻過來了），用水簡單衝一下
2、鹽、麵粉（看著放，我放的是生粉，一樣的，鹽一小把，粉一大把），再加醋也可以，還可以放點油（想來有點浪費，不放也可以的），搓啊搓。
3、大腸裡頭有些淋巴，要切下來，脂肪最香，留著。搓到覺得差不多幹淨（這個看自己接受程度啦，我是留很多脂肪的，看不到那些草啥的就ok了）。
4、搓完過水，衝乾淨為止。
5、再把大腸翻轉回原樣，繼續衝一下（可以套到水龍頭底下衝，好玩）。搞定~~~
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人魚海 2009-1-23 20:58:42 125.72.6.* 舉報 [巧洗豬大腸]
先用鹽、醋少許去大腸上的粘液，再用清水翻洗數遍，擇去汙物，然後將大揚放在盆內加兩茶匙素油，用手揉擠10分鐘左右，最後用清水漂洗乾淨。
1、把大腸翻轉（這個很難說清楚，反正就是抓住大腸一頭，把另一頭往這頭裡頭塞，塞完就翻過來了），用水簡單衝一下
2、鹽、麵粉（看著放，我放的是生粉，一樣的，鹽一小把，粉一大把），再加醋也可以，還可以放點油（想來有點浪費，不放也可以的），搓啊搓。
3、大腸裡頭有些淋巴，要切下來，脂肪最香，留著。搓到覺得差不多幹淨（這個看自己接受程度啦，我是留很多脂肪的，看不到那些草啥的就ok了）。
4、搓完過水，衝乾淨為止。
5、再把大腸翻轉回原樣，繼續衝一下（可以套到水龍頭底下衝，好玩）。搞定~~~
16樓：小象說生活
豬大腸洗不乾淨異味重？飯店廚師教我個竅門，以後可以放心大膽吃，很棒的生活小妙招，生活小技巧，希望能幫助到大家，謝謝！
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