電飯鍋可不可以做蛋糕,用電飯煲可以做蛋糕嗎?

2022-01-13 13:19:04 字數 6903 閱讀 1451

1樓:妙技生活

一直想做蛋糕,又苦於沒有烤箱,不妨讓電飯鍋來幫忙,方法簡單易學,一學就會。

2樓:靜兒愛吃

電飯鍋可以做麵包了,再也不用出去買了

3樓:達妃雅

可以的!

材料:麵粉110克,砂糖110克(精製的幼砂糖),雞蛋5個,黃油若干,牛奶50或60克,麵粉和砂糖一定是1:1.

操作步驟:

1、麵粉篩

三、四次

2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開

3、蛋清裡放少許鹽(有助於打發)

4、打蛋清,一直打到把蛋清盆倒過來,蛋清都流不下來就對了5、取三分之二的砂糖,在打蛋清的過程中分三次放入6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中,與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中,也要充分攪拌8、把篩過的麵粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分幾次放),充分攪拌9、把打好的蛋清倒入面湖,一定要攪拌均勻

10、把電飯鍋稍稍預熱一下,抹上黃油,把面湖倒進去11、蓋上蓋子,按下煮飯

12、很快(20多分鐘吧),它就會跳到保溫,別管它,保上個半小時,然後再按下煮飯,跳到保溫檔後再保個半小時吧,就差不多了。

用電飯煲可以做蛋糕嗎?

4樓:妙技生活

一直想做蛋糕,又苦於沒有烤箱,不妨讓電飯鍋來幫忙,方法簡單易學,一學就會。

5樓:妙招姐

教你如何用電飯煲做蛋糕

6樓:靜靜很愛美

電飯煲蛋糕的做法,香甜綿軟,寶貝的最愛

7樓:佳萌說娛樂

自己在家就可以用電飯煲做蛋糕

8樓:耿鈮

不用水不用烤箱也能做出鬆軟好吃的蛋糕

9樓:徐州食創小吃培訓中心

電飯煲蛋糕配方:50克牛奶,50克油,30克白糖,5個蛋黃,90克低粉!5個蛋清,幾點白醋,50克糖。

10樓:小胖天天說

教你用電飯煲做蛋糕,味道和蛋糕店一樣好吃,做法超簡單

11樓:匿名使用者

還好,才來準備齊全就可以做了。

12樓:墨汁豆腐

我做過哦~

不過做出來和蛋糕店裡面賣的不一樣就是了~

準備2個蛋,6勺的牛奶,3勺麵粉

先把蛋清和蛋黃分離,蛋清裡面不能有蛋黃哦,這樣蛋清打不起來,蛋清裡面加以點糖,這樣好起泡,別用筷子打哦,用打蛋器打,用筷子打會瘋掉。。。打一會兒就放點糖,別放多啊,一點一點的放,只要打到奶油狀就好了,放一邊去。

在蛋黃裡面加入6勺牛奶,3勺麵粉,糖適量,如果你是高筋麵粉的話你就在裡面加一點的澱粉,個人覺得用玉米澱粉好

然後攪拌均勻,最後再匯入蛋清裡面,這是攪拌不能轉圈,要上下來回劃,直到拌勻為止

把電飯煲燒熱一點,油匯入一點,有黃油最好哈,沒有食用油也行,倒進去蓋上蓋子

煮飯鍵按下,讓它煮幾分鐘,等熱了,調回保溫,再等它不是那麼熱了再按煮飯鍵,就這樣來回做幾次,(不然的話就會焦掉哦)等烤熟了就可以吃了~對了,在裡面加上葡萄乾什麼的~個人口味哦~

13樓:偷毆虜

可以 做過 比較成功

用電飯煲可以做蛋糕嗎?

14樓:昝雰貝旻

可以第一個方子

材料:麵粉150克,糖150克,黃油100克,牛奶50毫升,雞蛋3個.

把蛋清和蛋黃分開,蛋清里加入糖(總糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,順一個方向打勻,要把蛋清打成白色的泡沫倒過來都不會流出來才可以,蛋糕發的不好,是因為蛋清打的不夠,建議要用打蛋器!

在蛋黃里加入糖和牛奶攪勻,再加入熔好的黃油再攪勻.

把麵粉放入攪勻的蛋黃糊裡,因為蛋黃糊比較少我是分幾次加進去的

把上面做好的麵粉蛋黃糊加入蛋清中再攪勻,把電飯鍋預先加熱一下,塗上油(我從融好的黃油留了一點點用來塗鍋)把做好的蛋糕液倒入鍋,按下煮飯鍵.不到5分鐘就會跳到保溫檔,讓它保溫半小時再按下煮飯鍵,再跳到保溫檔就好了

第二個方子

電飯鍋做蛋糕

材料:麵粉110克,砂糖110克(用精製幼砂糖,太古牌),雞蛋5個(新鮮),黃油若干(越多越香,光明小紙盒裝,切了三分之一多),牛奶50或60克.麵粉和砂糖是1:

1,其他的東西估莫著放也可以.

1、麵粉篩

三、四次

2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開

3、蛋清裡放少許鹽(有助於打發)

4、打蛋清,一直打到把蛋清盆倒過來,蛋清都流不下來就對了

5、取三分之二的砂糖,在打蛋清的過程中分三次放入

6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中,與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺7

7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中,也要充分攪拌

8、把篩過的麵粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分幾次放),還是充分攪拌7

9、現在,把打好的蛋清倒入麵糊,一定要攪拌均勻

10、把電飯鍋稍稍預熱一下,抹上黃油,把麵糊倒進去

11、蓋上蓋子,按下煮飯

12、很快(20多分鐘吧),它就會跳到保溫,別管它,保上個半小時,然後再按下煮飯,跳到保溫檔後再保個半小時吧,就差不多了,如果拿不準的話就開啟蓋子看看。

我個人喜歡第二個方子

hoho~~因為第一個方子我是第一次做的時候沒成功

第二個方子做的時候一次就成功了

所以就比較偏愛第二個了

這個雖然配料什麼都比較簡單

可是打蛋那步馬虎不得

我是用打蛋器打的

第一個方子沒成功就是因為我那次打蛋沒有打發

如果實在買不到打蛋器

你就用4根筷子的方頭打~半個小時就打好了~

而且裝蛋的容器的口一定要大

讓蛋白和空氣多接觸有助打發蛋白

蛋白如果不打發

出來的蛋糕成品就是癟癟的

塌塌的不光樣子不好看

吃起來也死死的

打發蛋白的目的就是為了讓蛋糕蓬鬆

方子保證是做過的

~很好吃的哦~

15樓:妙技生活

一直想做蛋糕,又苦於沒有烤箱,不妨讓電飯鍋來幫忙,方法簡單易學,一學就會。

16樓:和明鈺甄嫣

可以的,裡面放個蒸架,就行了。最好是放多點水,別讓它蒸乾就行了。

17樓:徐州食創小吃培訓中心

電飯煲蛋糕配方:50克牛奶,50克油,30克白糖,5個蛋黃,90克低粉!5個蛋清,幾點白醋,50克糖。

18樓:靜靜很愛美

電飯煲蛋糕的做法,香甜綿軟,寶貝的最愛

19樓:耿鈮

不用水不用烤箱也能做出鬆軟好吃的蛋糕

20樓:妙招姐

教你如何用電飯煲做蛋糕

21樓:佳萌說娛樂

自己在家就可以用電飯煲做蛋糕

用電飯煲做蛋糕,不用牛奶可以嗎?

22樓:暴走少女

用電飯煲做蛋bai糕,不用

牛奶可以du的,具體做法如下:

1、蛋清

zhi蛋黃分離,蛋清裡不dao能有內水,不易打發。2、 蛋清加糖容打至粗泡後,再次加糖打至順滑,最後再加一次糖打發,打到蛋清能掛在打蛋器上就可以了。

3、 蛋黃里加3勺糖、6勺麵粉、10勺牛奶攪拌至順滑無顆粒。

4、 將蛋清分幾次倒入蛋黃糊裡,翻拌,以免蛋白霜消泡。

5、 電飯鍋預熱幾分鐘,抹上點兒油,倒入蛋糕糊,震幾下讓大氣泡都浮出來,按下煮飯,用溼帕子蓋住出氣口。

6、 煮飯鍵跳到保溫後燜20分鐘,用牙籤戳一下沒有生蛋液粘在上面就好了。

23樓:尐i強

可以,不放牛奶就行

bai了。

飯煲做蛋糕du方法案例:

主料zhi:雞蛋4個,鹽一小勺,dao糖(適量),麵粉版(適量)步驟:權

1、雞蛋四個,蛋清分離,三根筷子打蛋清,放一小勺鹽。

2、一大勺糖,繼續打,15分鐘後會變成奶油狀,蛋黃裡放兩勺糖,三勺麵粉攪拌好。

3、放入奶油蛋清,攪拌好,在鍋裡放點油,吧攪拌好的糊糊倒入鍋中,扣上蓋子,按下煮飯鍵,用毛巾遮住通風口悶20分鐘,就可以了。

24樓:宗同書閎午

可以不加牛奶,要不然會噴到電飯煲上導致漏電,生鏽做的太狠的話。

25樓:凌寒_微雨

可以,不過會影響口感,不是很酥軟

26樓:匿名使用者

可以,我告訴你不放牛奶你就用水代替,代替那50g.我是糕點師傅,相信我724691963

27樓:匿名使用者

可以啊,用雞蛋代替牛奶不就得了,只要對味道的要求不高就行了

28樓:

應該可以吧,反正又鬧不死的、

29樓:匿名使用者

電飯煲做蛋糕!可行嗎?

電飯煲可以做蛋糕嗎?怎麼做?

30樓:妙招姐

教你如何用電飯煲做蛋糕

31樓:生活小達人小張

回答親,您好!用料

雞蛋 5個

低筋麵粉 2米杯

牛奶 半米杯

玉米油 半米杯

白糖 半米杯

白醋(或檸檬汁) 2滴

【電飯煲蛋糕】這樣做超級好吃.細膩綿軟.入口即化.新手也能零失敗的做法步驟

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

準備好所有食材。

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

蛋黃蛋清分別打入兩個無水無油的盆中.

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

蛋清中加入兩滴白醋或檸檬汁, 用打蛋器打發至蛋清起魚眼狀, 加入白糖,白糖分三次加入蛋清中 把蛋清打發至呈現固定狀態的蛋白霜, 而且提起打蛋器蛋白霜不會往下滴落.

步驟 5

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

三分之一蛋白霜倒入蛋黃中翻拌均勻, 再倒入剩下的蛋白霜翻拌均勻。 (注意:一定要用「從下往上」翻拌的手勢, 這樣才不會讓蛋白消泡)

步驟 6

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

再將麵糊倒入提前預熱並刷了油的電飯煲中,輕震兩下出氣泡。

步驟 7

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

按煮飯鍵,跳閘後再燜10分鐘左右開蓋. (如果是普通電飯煲要按兩次煮飯鍵哦)

步驟 8

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

鬆軟不回縮,比烤的還好吃

步驟 9

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

綿軟細膩,入口香甜

更多42條

32樓:妙技生活

一直想做蛋糕,又苦於沒有烤箱,不妨讓電飯鍋來幫忙,方法簡單易學,一學就會。

33樓:香蕉食堂

熱愛美食電飯煲蛋糕這樣做一定

34樓:佳萌說娛樂

自己在家就可以用電飯煲做蛋糕

35樓:耿鈮

不用水不用烤箱也能做出鬆軟好吃的蛋糕

36樓:靜兒愛吃

電飯鍋可以做麵包了,再也不用出去買了

37樓:哆啦月在廚房

升級版芝士蛋糕,電飯煲做蛋糕

38樓:遇見食撩

雞蛋麵粉白糖牛奶和麵,電飯煲底刷油,倒入和好的面烤熟。

用電飯煲可以做蛋糕麼,怎麼做呢?

39樓:瀧青芬傅雪

第一個方子

材料:麵粉150克,糖150克,黃油100克,牛奶50毫升,雞蛋3個.

把蛋清和蛋黃分開,蛋清里加入糖(總糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,順一個方向打勻,要把蛋清打成白色的泡沫倒過來都不會流出來才可以,蛋糕發的不好,是因為蛋清打的不夠,建議要用打蛋器!

在蛋黃里加入糖和牛奶攪勻,再加入熔好的黃油再攪勻.

把麵粉放入攪勻的蛋黃糊裡,因為蛋黃糊比較少我是分幾次加進去的

把上面做好的麵粉蛋黃糊加入蛋清中再攪勻,把電飯鍋預先加熱一下,塗上油(我從融好的黃油留了一點點用來塗鍋)把做好的蛋糕液倒入鍋,按下煮飯鍵.不到5分鐘就會跳到保溫檔,讓它保溫半小時再按下煮飯鍵,再跳到保溫檔就好了

第二個方子

電飯鍋做蛋糕

材料:麵粉110克,砂糖110克(用精製幼砂糖,太古牌),雞蛋5個(新鮮),黃油若干(越多越香,光明小紙盒裝,切了三分之一多),牛奶50或60克.麵粉和砂糖是1:

1,其他的東西估莫著放也可以.

1、麵粉篩

三、四次

2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開

3、蛋清裡放少許鹽(有助於打發)

4、打蛋清,一直打到把蛋清盆倒過來,蛋清都流不下來就對了

5、取三分之二的砂糖,在打蛋清的過程中分三次放入

6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中,與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺7

7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中,也要充分攪拌

8、把篩過的麵粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分幾次放),還是充分攪拌7

9、現在,把打好的蛋清倒入麵糊,一定要攪拌均勻

10、把電飯鍋稍稍預熱一下,抹上黃油,把麵糊倒進去

11、蓋上蓋子,按下煮飯

12、很快(20多分鐘吧),它就會跳到保溫,別管它,保上個半小時,然後再按下煮飯,跳到保溫檔後再保個半小時吧,就差不多了,如果拿不準的話就開啟蓋子看看。

怎麼用電飯鍋做蛋糕,用電飯煲做蛋糕是怎樣做的 需要哪些材料

一直想做蛋糕,又苦於沒有烤箱,不妨讓電飯鍋來幫忙,方法簡單易學,一學就會。電飯鍋可以做麵包了,再也不用出去買了 不用水不用烤箱也能做出鬆軟好吃的蛋糕 自己在家就可以用電飯煲做蛋糕 電飯煲蛋糕的做法,香甜綿軟,寶貝的最愛 教你如何用電飯煲做蛋糕 先準備材料 自發粉適量 雞蛋2只 白糖適量 牛奶60ml...

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