1樓：
1、蘿蔔
多吃蘿蔔，可以有效地緩解喉部的不適，達到止咳化痰的效果。秋分容易腸胃不適，由於季節的轉換，食物的轉變容易削弱腸胃的功能，讓細菌有機可趁，引起腸胃疾病。而蘿蔔可以促進腸胃的蠕動，對食物進行完整地消化，還能刺激人們的食慾，避免秋季食慾不振的問題。
秋分吃什麼好?秋分是步入深秋的轉折點，因此需要人們用心調理身心，從飲食上多加註意，這樣才能將身體機能調整至最佳狀態，抵禦接下來的天氣變化和日益降低的氣溫。除了多吃些潤肺去燥的蔬果，還要及時補充水分，日常可以多飲一些菊花茶、枸杞茶、梔子茶或檸檬茶，還可放入冰糖、羅漢果等，幫助人體去除秋燥，保持旺盛的精力和輕鬆的心情。
2、梨子
梨子是秋天最好的水果，具有生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用於熱病傷津煩渴、消渴症、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良等症。梨是最常見的清肺食物，可以蒸食、煮湯，還可以搗泥成梨糕，對肺熱、咳嗽、咽喉腫痛效果極佳。
3、甘蔗
甘蔗是解熱、潤燥、滋養、生津的佳品，它有著消痰鎮咳的作用，能助脾和中，有口舌乾燥、大便乾燥、高燒、煩渴等症狀的人均可食用甘蔗。甘蔗味甘性寒，可滋補養血，清熱生津，適用於低血糖症、心臟衰弱、津液不足、咽喉腫痛、大便乾結、虛熱咳嗽等病症。
4、大棗
大棗不光是甜美食品，還是治病良藥。大棗性味甘平，入脾胃二經有補氣益血之功效，是健脾益氣的佳品。中醫常用大棗**脾胃虛弱、氣血不足、失眠等症。
根據藥理研究，大棗有保護肝臟、降低血脂等作用。秋季是大棗成熟的時節，不妨適當多吃些大棗，滋養生津。
5、南瓜
南瓜富含對人體有益的諸多營養成分，而且富含維生素a和維生素e，可以增強機體免疫力，有效改善各種秋燥症狀。另外，南瓜還有平喘、消腫的作用。常吃，能夠預防哮喘、支氣管炎等秋季多發病。
可將南瓜做成小米南瓜粥、蒸南瓜、八寶飯或者南瓜餅，味道鮮美。
6、百合
百合含有豐富的蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙鹼和鈣、磷、鐵及維生素等，中醫作為止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的補藥。百合具有明顯的鎮咳、平喘、止血等作用，還可以抑制腫瘤的生長。將百合洗淨，煮熟，放冰糖後冷卻食用，可清熱潤肺，滋補益中。
7、枸杞
枸杞具有解熱、**糖尿病、止咳化痰等療效，泡茶喝可**體質虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結核、便祕、失眠、低血壓、貧血等症。由於枸杞屬溫補之藥，患有高血壓、性情太過急躁的人最好不要食用。相反，若是體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人可經常食用。
8、銀耳
銀耳乃藥食同源之物，藥性平和，有扶正固本和很好的滋補潤澤作用。銀耳性平，味甘、淡，入肺、胃、腎經，能潤肺滋陰，養胃生津，補腎益精，強心健腦，對虛勞咳嗽、痰中帶血，虛熱口渴等均有一定的療效。秋季乾燥，銀耳蓮子粥可謂是清熱去燥、滋陰養胃的佳品。
2樓：永伴他樑
秋分節氣可以吃 油醬毛蟹：
[配料] 河蟹500克（海蟹亦可），姜、蔥、醋、醬油、白糖、乾麵粉、味精、黃酒、澱粉、食油各適量。
[做法] 將蟹清洗乾淨，斬去尖爪，蟹肚朝上齊正中斬成兩半，挖去蟹鰓，蟹肚被斬剖處摸上乾麵粉。將鍋燒熱，放油滑鍋燒至五成熟，將蟹（摸麵粉的一面朝下）入鍋煎炸，待蟹呈黃色後，翻身再炸，使蟹四面受熱均勻，至蟹殼發紅時，加入蔥薑末、黃酒、醋、醬油、白糖、清水、燒八分鐘即可。
3樓：海闊hh天空
天氣乾燥，建議蔬菜類的
秋分節氣：秋分吃什麼
4樓：這名字你用了
— 吃秋菜—
嶺南地區有個不成節的習俗，叫做「秋分吃秋菜」。秋菜是一種野莧菜，鄉人稱之為「秋碧蒿」。採回的秋菜一般家裡與魚片「滾湯」，名曰「秋湯」。
— 粘雀子嘴—
秋分時節，在廣大的農村還有煮湯圓吃的習俗。
秋分這一天，農民都放下手中的農活，在家裡做湯圓吃。除了自己食用外，還要把不用包心的湯圓十多個或二三十個煮好，用細竹叉扦著置於室外田邊地坎，這就是「粘雀子嘴」，以免雀子破壞莊稼。
飲食調養方面，應多喝水，吃清潤、溫潤的食物，如芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品、梨等，可以起到滋陰潤肺、養陰生津的作用。秋季，菊香蟹肥，正是人們品嚐螃蟹的最好時光。但是螃蟹是大寒之物，也不適宜多吃。
精神調養方面，最主要的是培養樂觀情緒，保持神志安寧。老人可減少說話，多登高遠眺，讓憂鬱、惆悵等不良情緒消散。
5樓：手機使用者
我們先來看看簡易銀耳粥的做法：找一個乾淨的沒有水垢的暖水瓶，把銀耳撕成小朵放進去，灌入滾開的沸水，蓋上瓶塞放置一天。晚上把銀耳連水一起倒入鍋裡，放適量冰糖燒開起鍋就可以了。
從秋分到立春，專家建議，每天都吃一碗銀耳羹，那如何搭配呢?從秋分到寒露，天氣尚有餘溫，可搭配百合以祛溫燥;從寒露到立冬，宜搭配蓮子;立冬之後，可搭配枸杞，加強補腎之功;如果是體質偏寒的人，最好配上桂圓。銀耳儘管平和，但急性病、痰多的患者;風寒感冒患者;腹瀉患者均不宜吃銀耳。
另外，不可以隔夜吃銀耳，女性經期也不宜多食銀耳。
經常進食多鹽、多糖和辛辣的食物會極大程度地刺激呼吸道黏膜，容易誘發上呼吸道感染和支氣管炎等疾病發作。專家介紹：秋分過後應多進食蘋果、橙子、獼猴桃以及梨、蓮子、銀耳 ;老年人最好進食一些清淡易消化的食物並採用少食多餐的方式，以此達到營養的均衡。
秋分節氣吃什麼 秋分吃什麼食物養生
6樓：與非子墨
秋分節氣抄吃什麼傳統食物
1、雞蛋
「秋分bai」來臨之際du,我國很多地方都要在這天舉zhi行「豎蛋」的趣味遊
dao戲或比賽。玩「豎蛋」後不要忘了吃雞蛋,雞蛋的營養功效很強大。
2、湯圓
秋分這一天農民都按習俗放假,每家都要吃湯圓,而且還要把不用包心的湯圓十多個或二三十個煮好,用細竹叉扦著置於室外田邊地坎,名曰粘雀子嘴,免得雀子來破壞莊稼。
3、秋菜
「秋菜」是一種野莧菜,鄉人稱之為「秋碧蒿」。逢秋分那天,全村人都去採摘秋菜。在田野中搜尋時,多見是嫩綠的,細細棵,約有巴掌那樣長短。
4、野莧菜
野莧菜含有多種營養成分。豐富的胡蘿蔔素、維生素c有助於增強人體免疫功能,提高人體抗癌作用。炒野莧菜具有情熱解毒、利尿、止痛、明目的功效,食之可增強抗病、防病能力,健康少病,潤膚美容。
7樓：匿名使用者
秋分吃什麼食物養生
秋天多吃白蘿蔔可有效緩解秋燥。白蘿蔔具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。多吃蘿蔔上下通氣不咳嗽，而且能通便。
芝麻黑芝麻藥食兩用，具有「補肝腎，滋五臟，益精血，潤腸燥」等保健功效，被視為滋補聖品，黑芝麻中含有優質蛋白質和豐富的礦物質，還含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素e和珍貴的芝麻素及黑色素，這些珍貴的營養素不但能促進毛囊黑色素的合成量，促進養髮烏髮，同時含有的不飽和脂肪酸與維生素e等更具有預防心腦血管疾病和潤膚、護膚的功效。
蜂蜜我國古代醫學家很早以前就替我們想了一個對付秋燥的最佳飲食良方：「朝朝鹽水，晚晚蜜湯」，即白天喝點鹽水，晚上則喝點蜜水，這既是補充人體水分的好方法，又是秋季養生、抗拒衰老的飲食良方，同時還可以防止因秋燥而引起的咳嗽、便祕等症。
鴨肉鴨子富含營養，不僅享有「京師美饌，莫妙於鴨」、「無鴨不成席」之美譽，同時也為祖國醫學所稱道：「滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養胃生津……」。尤其當年新鴨養到秋季，肉質壯嫩肥美，營養豐富，能及時補充人體必需的蛋白質、維生素和礦物質。
同時鴨肉性寒涼，特別適合體熱上火者食用，所以秋季食療首選鴨。
銀耳銀耳性平無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺、美容養顏，其藥用價值與人蔘、鹿茸齊名，有「菌中之冠」的美稱。歷代皇家貴族都將銀耳看作是「延年益壽之品」、「長生不老良藥」。銀耳對秋燥造成的**乾燥、瘙癢也有一定的改善作用，多吃銀耳可以使**變得白嫩且富有彈性。
菠菜菠菜味甘辛、性涼，含有豐富的胡蘿蔔素、維生素、葉酸、鐵和鉀，具有補血止血、止渴潤腸、滋陰平肝、利五臟和通血脈的功效。菠菜中的維生素e和硒還具有抗衰老和促進細胞生長的作用，對大腦老化和老年痴呆具有預防的效果。
8樓：我的團長是檸檬
吃油醬毛蟹。來
做法：將蟹清洗自
乾淨，斬去尖爪，蟹肚朝上齊正中斬成兩半，挖去蟹鰓，蟹肚被斬
剖處摸上乾麵粉。將鍋燒熱，放油滑鍋燒至五成熟，將蟹(摸麵粉的一面朝下)入鍋煎炸，待蟹呈黃色後，翻身再炸，使蟹四面受熱均勻。
至蟹殼發紅時，加入蔥薑末、黃酒、醋、醬油、白糖、清水、燒八分鐘左右至蟹肉全部熟透後，收濃湯汁，入味精，再用水澱粉勾芡，淋上少量明油出鍋即可。
吃海米熗竹筍。
做法：竹筍洗淨，用刀背拍鬆，切成4釐米長段，再切成一字條，放入沸水鍋中焯去澀味，撈出過涼水。將油入鍋燒至四成熱，投入竹筍稍炸，撈出淋幹油。
鍋內留少量底油，把竹筍、高湯、鹽略燒，入味後出鍋；再將炒鍋放油，燒至五成熱，下海米烹入料酒，高湯少許，加味精，將竹筍倒入鍋中翻炒均勻裝盤即可。
9樓：day忘不掉
秋分來臨,身體容易缺失水分。
秋分節氣飲食
10樓：勾音
秋分節氣吃什麼？秋分的「燥」不同於白露的「燥」。秋分的「燥」是涼燥，而白露的「燥」是「溫燥」，因此，在飲食方面要注意多吃一些清潤、溫潤為主的食物。以下食物是秋分養生的最佳選擇。
秋分節氣吃什麼？
水果：梨子、甘蔗
秋天上市的果蔬品種花色多樣，其中藕、荸薺、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、蘋果、葡萄、百合、銀耳、柿子、芝麻、蜂蜜等，都是此時調養佐餐的聖品。
雪梨就是對付秋燥的一種非常好的水果，直接吃或者榨汁都可以。中醫認為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，最適宜於季秋季發熱和有內熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽乾喉痛、大便燥結症較為適宜。
現代醫學研究認為，梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。但是對於一小部分體質虛寒的人，直接吃雪梨容易產生腹脹、腹瀉等問題，則可以採用雪梨燉冰糖的方式，去寒意，只取其滋潤的效果。
蔬菜：蘿蔔、蓮藕
秋天乾燥，所以要多吃綠色葉菜，因為維生素含量高，多吃有好處。一個成年人，每天最少得吃一斤蔬菜。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、莧菜、胡蘿蔔等深色蔬菜，它們和棕紅色蔬菜一樣，不僅維生素含量多，胡蘿蔔素含量更高。
白色蔬菜可養陰生津，如蘿蔔、花菜、百合、山藥等。夏天津液損耗嚴重，入秋後，要多吃些養陰生津的蔬菜。而白色蔬菜一般津液比較濃。
秋分養生可適當多食辛味、酸味、甘潤或具有降肺氣功效的果蔬，特別是白蘿蔔、胡蘿蔔。蘿蔔要分生熟，中醫認為，生者味辛、甘，性涼；熟者味甘，性平，入肺、胃經。生吃可清熱生津，涼血止血，化痰止咳；而煮熟偏於益脾和胃，消食下氣。
脾胃虛寒者不要吃生蘿蔔，而可以煮熟吃，可以治脾胃失和、腹痛作脹、痢疾或腹瀉、飲食不消、反胃嘔吐。蘿蔔生鮮狀態下食用具有良好的食療養生效果，即使晒乾了也是萬能藥物。蘿蔔乾中依然含有大量維生素b1、鈣和鐵，可為人體補充食物纖維和礦物質。
秋天可吃點蓮藕，藕是東方蔬菜之王，富含多酚類物質，可以提高免疫力，還可抗衰老。另外，把藕加工至熟後，其性由涼變溫，雖然失去消淤、清熱的效能，卻變為對脾胃有益，有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。但需要注意的是，鮮藕性偏涼，生吃較難消化，脾虛胃寒、易腹瀉的人，最好煮熟了吃。
肉類：鴨肉、墨魚
秋分時節氣溫降低，很多人食慾漸增，偏愛吃肉。專家說：「過量吃肉不好，但是從營養學上來講，放棄肉食也並非養生之道，膳食平衡才是我們提倡的。
」肉的口味營養不同，適宜的人群也各異，所以要根據體質、氣候，選擇最適合的肉類。
鴨子富含營養，不僅享有「京師美饌，莫妙於鴨」、「無鴨不成席」之美譽，同時也為祖國醫學所稱道：「滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養胃生津……」。尤其當年新鴨養到秋季，肉質壯嫩肥美，營養豐富，能及時補充人體必需的蛋白質、維生素和礦物質。
同時鴨肉性寒涼，特別適合體熱上火者食用，所以秋季食療首選鴨。夏秋的燥熱季節最適合吃鴨。相比之下，豬牛羊等其他肉類就稍遜一籌。
鴨肉的脂肪最健康。鴨肉富含b族維生素和維生素e，其脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，易於消化。
關於吃肉，民間一直有「四條腿的不如兩條腿，兩條腿的不如沒腿」的說法。墨魚營養豐富，每百克肉含蛋白質13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素a、b族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質，是一種高蛋白低脂肪滋補食品。
紅燒、爆炒、熘、燉、涼拌，做湯均可，但為防秋燥，墨魚做湯是比較合適的。
粥湯：百合粥、銀耳湯
百合味甘微苦，性平。其營養成分豐富，有蛋白質、維生素、胡蘿蔔素及一些特殊的有效成分，如澱粉、多糖、果膠以及多種生物鹼，對抑制癌細胞增生有一定的療效。百合有潤肺止咳，清心安神等功效，成為秋季食用之上品。
秋季食百合的最佳方式是煮粥，可與糯米制成百合粥，加入一點冰糖熬製，不僅清甜可口，還能安神，有助於睡眠；還可以用百合、蓮子和紅棗共煮成羹，也有補益安神的功效。
中醫認為，銀耳味甘淡性平，歸肺、胃經，具有滋陰潤肺，養胃生津的功效，適用於乾咳，少痰或痰中帶血絲，口燥咽乾，陰虛型神經衰弱和失眠多夢等。而且銀耳為藥食兩用之品，藥性平和，服用安全，能清肺之熱，養胃之陰；能補脾開胃，滋潤而不膩滯，有扶正固本和很好的滋補潤澤作用。銀耳湯很適合秋季滋補去燥，大家不妨多喝。
飲料：蜂蜜水、菊花茶
秋季最適宜的飲品是蜂蜜水。蜂蜜是一種有著調和百藥的重要綜合能力的食品，如蜂蜜能潤燥，所以適合秋天服用。蜂蜜是一種天然的多營養質的食品，有促進食物的消化作用，可以促使胃酸正常分泌，還有增強腸蠕動的作用，從而減輕胃腸負擔，防止食物積存。
服用蜂蜜也要講方法，如秋季宜在早晨喝，可以快速補充體能，讓一天有充足的精神。可是脾胃虛寒的人不要一起床馬上就喝，而應該先吃些東西再喝，例如可以在早餐里加蜂蜜水，或者是把蜂蜜抹在饅頭或麵包上吃，切忌空腹喝蜂蜜，易造成拉肚子。
菊花茶有很好的護眼功效，在乾燥的秋季飲用還有滋潤清熱的功效，對於常在電腦前工作的白領階層尤其適用。雖然菊花茶有一定的保健功效，但是也不能「貪杯」。用以泡製菊花茶一般選擇杭白菊或者貢菊。
從功效上而言，杭白菊更加有利於清肝明目。如果熬夜後眼睛乾澀或者出現咽喉腫痛的現象，喝點杭白菊泡的菊花茶能有很好的緩解功效。貢菊則有效散風熱，對於上火導致的口腔潰瘍有一定的作用。
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