世界十大健康食物是什麼，世界十大健康食品都有什麼？

1樓：匿名使用者

2023年美國《時代週刊》**介紹了十大最佳營養食品，分別是番茄、菠菜、硬殼果仁、西蘭花、燕麥、三文魚、大蒜、藍草莓、綠茶和紅酒(排名不分先後)。

去年世界衛生組織發表的一項調查，指出日本人是亞洲區中最長壽的一群。這項殊榮當然要歸功於日本人崇尚低脂肪飲食，多吃三文魚和多喝綠茶的習慣。三文魚的脂肪乃奧米茄3號脂肪酸，屬有益的類別。

而綠茶中的茶多酚則是植化物質。兩者對身體同樣有益，有助預防癌症及心臟病。

燕麥則含有豐富可溶性纖維，能有效降低血液膽固醇，減少血管硬化的機會。至於菠菜、西蘭花均同屬深綠色蔬菜，提供葉酸，協助紅血球正常成長。而且又含抗氧化劑，具保護作用，能減少患上疾病的機會。

另外番茄則含有胡蘿蔔素(包括乙型胡蘿蔔素及番茄紅素lycopene)，同樣發揮抗癌的功效及保持身體健康。

說到硬殼果仁的優點，當然是其中的不飽和脂肪酸，這種脂肪酸與奧米茄3號脂肪酸相似，有助降低總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇。另外，喝少量紅酒則有助減低患上心臟病的機會。最後蒜頭含有植化物質硫化丙烯(allylic sulfides)，對保持身體健康大有幫助。

2樓：

想**的朋友們，福利來啦！看看十大最健康的**食物吧

3樓：程博

十大健康食物排行榜

·第一名番茄

·第二名菠菜

·第三名堅果

·第四名椰菜花

·第五名燕麥

·第六名鮭魚

·第七名大蒜

·第八名藍莓

·第九名綠茶

·第十名紅酒

4樓：

十大健康食品

1綠茶 2蒜 3西紅柿 4藍梅 5紅酒 6果仁 7菠菜 8三文魚 9燕麥 10西蘭花

世界十大健康食品都有什麼？

5樓：匿名使用者

西紅bai柿：西紅柿中所含du的番茄紅素（zhilycopene）能大幅減少罹患前dao列腺癌的機率。

菠菜：富專含鐵和維他命b，能有屬效防止罹患血管方面的疾病。

果仁：可提高有益膽固醇的含量，並能降低血液中的三酸甘油脂，是預防心臟病的最佳食品。

菜花：富含胡蘿蔔素及維他命c，長期食用可以減少罹患乳癌、直腸癌及胃癌的機率。

燕麥：可降低膽固醇與血壓。

三文魚：可防止血管阻塞及防患老年痴呆症等疾病。

大蒜：可以降低膽固醇，並具有殺菌作用。

藍莓：抗氧化劑含量極高，除可以預防心臟病和癌症外，還能增進腦力。

綠茶：可以預防癌症及減少患心臟病的機率。

紅酒：由於葡萄皮中含有豐富的抗氧化劑，因此能夠增加人體內有益膽固醇的含量，預防血管硬化。

6樓：匿名使用者

蘋果、梨、胡蘿蔔、白菜、萄葡。

7樓：郗明悉雪晴

世界衛生組織公佈的

抄最佳食品榜

最佳水果：依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。

最佳蔬菜：紅薯既含豐富維生素，又是抗癌能手，為所有蔬菜之首。其次是蘆筍、捲心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿蔔、薺菜、苤蘭菜、金針菇、雪裡紅、大白菜。

最佳肉食：鵝鴨肉化學結構接近橄欖油，有益於心臟。雞肉則被稱為「蛋白質的最佳**」。

最佳護腦食物：菠菜、韭菜、南瓜、蔥、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿蔔、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物以及糙米飯、豬肝等。

最佳湯食：雞湯最優，特別是母雞湯還有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其適於冬春季飲用。

最佳食油：玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油與動物油按1∶0．5的比例調配食用更好。

8樓：扎西德萊

十大健康食物

bai排行榜

·第du一名番茄

·第二名菠菜

·第zhi三dao名堅果

·第四名內椰菜花

·第五名容燕麥

·第六名鮭魚

·第七名大蒜

·第八名藍莓

·第九名綠茶

·第十名紅酒

**水果排行榜

·第一名蘋果

·第二名葡萄柚

·第三名蕃茄

·第四名菠蘿

·第五名香蕉

·第六名奇異果

·第七名檸檬

十大健康水果排行榜

·第一名蘋果

·第二名杏

·第三名香蕉

·第四名黑莓

·第五名藍莓

·第六名甜瓜

·第七名櫻桃

·第八名越橘

·第九名葡萄柚

·第十名紫葡萄

世界衛生組織公佈的十大健康食品有哪些

9樓：

(1)番茄。番茄中含有具抗氧化功能的番茄紅素和豐富的維生素c，能大幅度減少罹患前列腺癌的概率，還能防治與消化系統有關的癌症。在烹煮的過程中，番茄紅素會自然釋放。

番茄還可以生吃，是最佳的維生素c的**。

(2)菠菜。菠菜含有豐富的鐵質、葉酸和b族維生素，能有效地防止罹患血管方面的疾病及心臟病，並且能預防盲眼症，保護視力。另外，菠菜的熱量相當低，愛美的女士可以安心食用。

(3)果仁。果仁含有豐富的維生素e，不僅可以降低膽固醇，還能降低血液中的三醯甘油，是預防心臟病和癌症的最佳食品。不論是花生、杏仁果，還是其他果仁，都是很好的選擇，唯一要注意的是，食用量務必要適當，千萬不要過度食用。

(4)西蘭花。西蘭花富含胡蘿蔔素及維生素c，長期食用可以減少罹患乳腺癌、直腸癌及胃癌的概率。最佳的食用方法是，簡易烹調後使勁咀嚼。

白菜、豆芽也有類似的作用，也是餐桌上不錯的選擇。

(5)燕麥。每天食用燕麥可以有效地降低膽固醇與血壓，還能防治大腸癌，預防心臟疾病。燕麥所含的豐富纖維會使人有飽腹的感覺，如此一來就可以減少攝取其他油膩的食品，從而達到控制體重的目的。

(6)三文魚。經常食用三文魚可以降低膽固醇，防止血管阻塞。研究發現，鮭魚所含的omega—3s脂肪酸可以保護大腦，延緩老化，預防老年痴呆症等疾病。

(7)大蒜。大蒜可以降低膽固醇，防治心臟病，並具有殺菌作用。雖然吃了大蒜後的「口氣」令人退避三舍，但大蒜卻具有極佳的防治心臟疾病的功能，不僅可以降低膽固醇，還有清血的效用，其殺菌功能也使大蒜備受科學家的強力推薦。

(8)藍莓。藍莓中的抗氧化劑含量極高，除了可以預防心臟病和癌症外，還能增進大腦的活力，好處多多。

(9)綠茶。經常飲用綠茶可以預防癌症，減少患心臟病的概率。在中國大陸進行的研究發現，每天飲用綠茶的民眾罹患胃癌、食管癌、肝癌及**癌的概率較低；日本科學家的研究也發現，每天喝十杯綠茶，可以減少罹患心臟病的風險。

另外，經常用綠茶來漱口可有效地防治蛀牙。

(10)紅葡萄酒。由於釀酒用的葡萄皮中含有豐富的抗氧化劑，因此紅酒能增加人體內有益膽固醇(hdl—c)的含量，預防血管硬化。喝少量紅酒，對心臟有益。

但要注意的是，飲用紅酒也不可過量，否則反而會增加患乳癌、引發腦卒中的風險。

十大健康食物是哪些？它們有什麼營養？

10樓：不惑也惑

世界十大健康食物

一、綠茶

綠茶中含有大量的茶多酚，茶多酚為茶葉中酚類精神的總稱，它是由30多種酚類精神所組成的複合體，包含兒茶素、花青素、和酚酸等。綠茶中的有效成分可以剋制癌細胞生長所必需的尿激酶。綠茶含有較為豐盛的維生素，特別是維生素a、維生素c、維生素p、維生素k和維生素b族的含量較高。

綠茶中經過飲茶被人體直接吸收利用的水溶性蛋白質含量約為2%，大部門蛋白質為不溶性精神，存正在於茶渣內。綠茶中的氨基酸品種豐盛，多達25種。這些氨基酸正在茶葉中的含量雖不高，但可作為人體日需量不足的補償。

茶葉中含有豐盛的微量元素，特別是鈣、鉀、鐵、鎂、鋅含量較高。

二、大蒜

大蒜含有豐盛的碳水化合物，較少的蛋白質，幾乎不含脂肪。大蒜含有較為全面的微量元素，特別鉀和磷的含量較高。大蒜中還有大蒜素，一種叫「硫化丙烯」的辣素。

鮮鱗莖含水分69.8%左右、蛋白質約4.4%、碳水化合物23.

6%、磷、鐵、鎂、鱗莖中含維生素c較少，而嫩苗中含量很高，每100克含77毫克。

三、西紅柿

西紅柿水分含量高約為94%，暖量低，是維生素a、維生素p、維生素c以及有機酸和酶等的較好濫觴。現代研究表明 , 西紅柿還含有蛋白質、脂肪、葡萄糖、蔗糖、維生素b1、維生素b2、維生素c以及鈣、磷、鐵、鋼、鋅等成分,營養豐盛，其中維生素c的含量是蘋果的3-4倍維生素c含量豐盛,而且因為有機酸的守衛 , 不易因加暖而遭到毀壞。它所含的葡萄糖、有機酸易被人體直接吸收。

四、藍莓

藍莓果實中除了常規的糖、酸和維生素c外，富含維生素e、維生素a、維生素b族、sod、熊果苷、蛋白質、花青苷、食用纖維以及豐盛的鉀、鐵、鋅、鈣等礦質元素。藍莓果實中花青苷色素含量高達163毫克/100克鮮果，鮮果維生素e含量9.3毫克/100克鮮果，是其他生果如蘋果、葡萄的幾倍以致幾十倍。

總氨基酸含量0.254%，比氨基酸含量豐盛的山楂還高。藍莓果味鮮美，營養豐盛。

據測定，每百克藍莓鮮果中含蛋白質400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3克、維生素a高達81-100iu(國際單位)，藍莓果實中還含有尼克酸、sod、黃酮、19種氨基酸，及抗癌元素——硒。

五、果仁

果仁雖小，卻融蛋白質、脂肪、碳水化合物於一體，含有多種營養成分，包含煙酸、維生素b族、葉酸、鎂、鋅、銅、和鉀，以及多種抗氧化劑，並含有大量纖維，特別是組成完好且易於消化的蛋白質所需的全部氨基酸。

1.花生

花生的脂肪含量高，花生含油脂為45%-55%，是優良食用油原料，其所含有不飽和脂肪酸近一半。花生中含有多種蛋白質，氨基酸的組成也非常多樣。花生是維生素b族、維生素e的精良濫觴。

2.葵花子

葵花子含有豐盛的動物油脂、胡蘿蔔素、麻油酸等，並含有蛋白質、糖類、多種維生素及鋅、鐵、鉀、鎂等微量元素。葵花子含脂肪可達50%左右，其中重要為不飽和脂肪酸，而且不含膽固醇。

3.核桃

核桃含水量很低，碳水化合物的含量僅為穀物的豆類的1/4左右，核桃含有60%的脂肪，暖量很高。核桃含有豐盛的不飽和脂肪酸、蛋白質，以及鈣、鎂、鐵、磷等微量元素和維生素b族等。

4.板栗

板栗含有的碳水化合物比其他果仁都多，達40%左右，蛋白質和脂肪的含量較少，維生素b族的含量非常豐盛，維生素c的含量比西紅柿還要高，板栗還含有膳食纖維、單寧酸、胡蘿蔔素以及磷、鈣、鉀、鐵等各種礦精神。

5.杏仁

杏仁營養價值豐盛，每500克杏仁含蛋白質120克，脂肪24 0克，鈣649毫克，磷929毫克，鐵17.9毫克，並含有多種維生素。

6.腰果

腰果含有較高的脂肪和碳水化合物。腰果的脂肪酸中重要是不飽和脂肪酸，其中油酸佔不飽和脂肪酸的90%，亞油酸僅佔10%，因此，腰果與其他富含亞油酸的堅果比擬，腐敗的可能性較小。腰果所含的蛋白質是一般穀類物的2倍之多，並且所含氨基酸的品種與穀物中氨基酸的品種互補。

7.開心果

開心果是人體內暖量、必需脂肪酸中的多不飽和脂肪酸、鎂和磷的極好濫觴，而且也是蛋白質、鈣、鐵和維生素b族的良好濫觴。開心果的碳水化合物含量僅為穀物和豆科的1/4左右，是很好的低碳水化合物膳食。開心果含蛋白質約20%，含糖約16%。

六、西蘭花

西蘭花的含水量高達90%以上，而暖量較低，是很好的**食物。生的西蘭花提供的維生素含量比熟的西蘭花多20%以上。西蘭花含有大量的類黃酮。

七、燕麥

燕麥的重要成分是澱粉、蛋白質、脂肪、氨基酸，並含有大量的動物纖維、維生素b1、b12，及少量的維生素e、鈣、磷、鐵、核黃素，以及穀類作物中獨有的皁甙。其脂肪含量是大米的4倍，其人體所需的8種氨基酸、維生素e的含量也高於大米和白麵。

八、三文魚

每100克魚肉中約含3克不飽和脂肪酸(epa和dha)，位於魚類之首；富含維生素a、維生素b1、維生素b2、維生素b12、維生素d；膽固醇含量極低。所含dha，對人腦部、眼部、神經零碎、防疫零碎的發育健康都有非常好的作用。多用於生吃。

九、菠菜

菠菜營養豐盛，它的分明特性是含有豐盛的胡蘿蔔素和維生素b6。菠菜含水量很高約為92%，而暖量低，是鎂、鐵、鉀和維生素a的優良濫觴；也是鈣和維生素c的上等濫觴；所含的磷、鋅、泛酸也較為豐盛。菠菜含有豐盛的蛋白質，500克菠菜所含的蛋白質相稱於兩個雞蛋的蛋白質含量。

十、紅葡萄酒

紅酒中含有人類生命運動所需的3大營養素：維生素、糖及蛋白質。紅酒含糖量約為0.

5%-20%絕大部門是葡萄糖和果糖，蔗糖含量很少，都能直接被人體吸收。紅酒中的酒精是酵母將葡萄裡所含的糖分分解轉化而成的，一般含量較少。紅酒富含單寧和色素，其澀味是由單寧惹起的，而顏色則是來自葡萄中的天然色素。

紅酒中含量最多的成分是水，來自於葡萄本體，是生物純水。紅酒含有豐盛的微量元素和維生素。

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