1樓：匿名使用者
可以放些皮酒除味，但是最好不要吃了 肯定對身體是有害處的。可不能因小失大啊
2樓：匿名使用者
雞肉生臭味的辦法：
1，把雞肉洗淨後加鹽在放點薑絲然後倒點白酒，蓋好就可以去味。
2，清水洗淨雞肉後，用料酒和蔥醃製幾分鐘，烹飪時加少許糖和醋。
3，要把雞肉侵泡一段時間，最好時間長一些。把臭味泡出來，煮的時候放啤酒。
3樓：匿名使用者
肉產生臭味一般是因為細菌引起的酸敗，即使煮炸燉等高溫處理可以滅菌，仍然有菌類的代謝物大量存留，對人體有很大毒害，所以最好是扔掉或使用制有機肥。
4樓：匿名使用者
希望你是一個有道德和良知的餐飲從業人士.冰箱斷電導致食物變質是常見的事,肉類有異味時,可以用蔥,洋蔥,姜,花椒,適量白醋和料酒或白酒和生粉加入少量食鹽拌勻醃製一下.用清水衝淨然後用適量姜,料酒或白酒焯一下水..
5樓：匿名使用者
扔了，買過只。不要拿發臭得的雞給客人吃，吃壞人就不好了
6樓：匿名使用者
不要吃了，肯定對身體是有害處的。可不能因小失大啊.
7樓：匿名使用者
這樣還拿來賣？不能這樣，做生意要的是口碑
如何去除雞肉臭味
8樓：匿名使用者
把買回來的雞肉切成你所需要的大小，然後放在開水裡抄一下，這樣可以去血水和腥羶味，做菜的時候多放點姜和黃酒，紅燒的時候可放少許糖。
9樓：翰林學庫
雞肉發臭之後,最好扔掉。已經發臭了,肉已經壞了,吃了會出事的。自己吃還是吃新鮮的吧。
肉類有異味時,可以用蔥,洋蔥,姜,花椒,適量白醋和料酒或白酒和生粉加入少量食鹽拌勻醃製一下.用清水衝淨然後用適量姜,料酒或白酒焯一下水..
10樓：
把雞肉洗乾淨，放入鹽、花椒、蔥、薑片、蒜瓣和料酒先醃半小時，之後再烹飪即可
怎樣去除雞肉的腥臭味
雞肉有味了怎麼辦
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