1樓：蔥蘢香冷
花椒不生蟲的，大米等可以放花椒發防蟲子
所以，花椒只要晒乾儲存應該就沒啥問題了
百科的介紹如下，供參考
1、花椒乾製
傳統的花椒乾製方法是集中晾晒或用陰涼乾燥處陰乾，所需時間比較長，一般需6-10天，且在此期間如果遇到陰雨天氣就容易出現黴變等問題造成損失。現在多采用人工烘烤方法，可用土烘房或烘乾機進行乾製。人工烘烤的花椒色澤好、能夠很好的儲存花椒的各種風味物質。
具體方法是：花椒採收後，先集中晾晒半天到一天，然後裝烘篩送入烘房烘烤，裝篩厚度3-4釐米。在烘烤開始時控制烘房溫度50-60℃，2-2.
5小時後升溫到80℃左右，再烘烤8-10小時，待花椒含水量小於10%時即可。在烘烤過程中要注意排溼和翻篩。開始烘烤時，每隔1小時排溼和翻篩一次，之後隨著花椒含水量的降低，排溼和翻篩的間隔時間可以適當延長。
花椒烘乾後，連同烘篩取出，篩除籽粒及枝葉等雜物，按標準裝袋即為成品。裝袋後的花椒應在陰涼乾燥處貯存。
2樓：執今以律古
儲存花椒的方法有哪些？
3樓：若言
回答放在密封效能好的瓶子裡乾燥通風的地方
存放時應注意防潮防黴，放進密閉容器中，需要的時候再取出來，最好不要放在灶臺附近。
花椒性熱，有止痛、殺蟲作用，可防治脘腹冷痛、吐瀉、蛔蟲病、水腫和小便不利等症。也許這正是地處高原的人們所以喜愛食用的一個原因。
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乾花椒怎麼存放
4樓：呼阿優
存放時應注意防潮防黴，放進密閉容器中，需要的時候再取出來，最好不要放在灶臺附近。
因為，水分越多、溫度越高，越容易黴變，而廚房灶臺處正是「危險地帶」。在使用這類調料前，最好用清水沖洗一下。黴變的、有異味的不宜食用，花椒、大料。
花椒、大料久放會失去自身的香味，調味效果大打折扣，所以最好買小包裝的。
擴充套件資料
我國做菜用來調味的香料有「十三香」之多，第一香便是花椒。花椒葉也具備花椒的效能和味道，食用花椒葉的採摘最佳時機是春夏之季，以後花椒葉老了就失去原來的鮮味了。
花椒性熱，有止痛、殺蟲作用，可防治脘腹冷痛、吐瀉、蛔蟲病、水腫和小便不利等症。也許這正是地處高原的人們所以喜愛食用的一個原因。
5樓：夢中雨滿羅蘭玉
1、花椒這類香味比較濃烈的調味料，防止跑味最簡單的就是密封儲存。
2、把花椒放進密閉的容器中，注意防潮防黴，需要時取出，注意最好不要放在灶臺附近。
3、將花椒製成花椒油，也能讓花椒的香味更完整的儲存，把花椒香氣煉出來，製成花椒油。
4、將花椒倒進瓶子裡，將鍋燒熱倒入沙拉油加熱，再將熱油倒進玻璃瓶中，冷卻後再上蓋就完成了。
6樓：羽小風
鮮花椒要用自封袋封住，放在冰箱裡。
乾花椒量大裝到袋子裡，注意要通風乾燥。下面要墊上木板或別的物體隔潮，以免潮氣多了會發黴的。
量小家庭用可以裝在瓶子裡，或袋子裡都可以
7樓：又一個李紅旗
中國花椒之鄉漢源人民回答你
花椒必須密封，必須乾燥
個人建議不要冷藏
會傷害花椒的原味的
玻璃瓶密封裝好，常溫儲存，防止異味即可
8樓：張小莎
罐頭瓶子~玻璃的~密封~
陰涼通風處~
回答完畢~
9樓：匿名使用者
放入密封的罐子裡，再放進冰箱
乾花椒怎麼儲存？
10樓：匿名使用者
密封性乾燥處儲存麻椒這類香氣較為濃郁的調味品最好是要想避免跑味最好是的預防便是密封性儲存，儲放時要留意防水除黴，放入密閉式器皿中，需要的情況下再取下來，最好是不必放到廚房灶臺周邊。
做成麻椒油將麻椒做成麻椒油也可以讓麻椒的香氣更詳細的儲存，由於麻椒中的香味因素多歸屬於脂溶性物質，先把香味練成到成品油中，再用於烹飪會是用麻椒入菜的好方法。
花椒的特點：
在味道方面麻椒的味道又比花椒的重，而且特別的麻，所以麻椒在川菜中佔據著很大的地位。而花椒油作為一種很好的食用油，是因為它獨特的香味。在生產花椒的過程中它的味道又麻又辣，經過炒熟以後它的香味才會溢發出來。
在烹調的過程中花椒既可以單獨的使用，比如說作為花椒麵來使用，它還可以與其他的原料配製成調味品來進行使用，而且效果會更好，比如說五香面，蔥椒鹽等都是花椒與其他的原料配製而成的。
11樓：ii怪獸別跑
乾花椒的儲存
工具 ：蛇皮袋 塑料薄膜
方法1、把鮮花椒在太陽下晒乾，用篩子篩除花椒種，得到乾花椒皮。
2、把花椒皮放在蛇皮袋裡，把蛇皮袋封口。放在防潮的房子裡。
3、用塑料薄膜把蛇皮袋蓋住（防止潮溼）
乾花椒用這個方法能儲存3-5年。
傳統的花椒乾製方法是集中晾晒或用陰涼乾燥處陰乾，所需時間比較長，一般需6-10天，且在此期間如果遇到陰雨天氣就容易出現黴變等問題造成損失。現在多采用人工烘烤方法，可用土烘房或烘乾機進行乾製。人工烘烤的花椒色澤好、能夠很好的儲存花椒的各種風味物質。
具體方法是：花椒採收後，先集中晾晒半天到一天，然後裝烘篩送入烘房烘烤，裝篩厚度3-4釐米。在烘烤開始時控制烘房溫度50-60℃，2-2.
5小時後升溫到80℃左右，再烘烤8-10小時，待花椒含水量小於10%時即可。在烘烤過程中要注意排溼和翻篩。開始烘烤時，每隔1小時排溼和翻篩一次，之後隨著花椒含水量的降低，排溼和翻篩的間隔時間可以適當延長。
花椒烘乾後，連同烘篩取出，篩除籽粒及枝葉等雜物，按標準裝袋即為成品。裝袋後的花椒應在陰涼乾燥處貯存。
12樓：若言
回答放在密封效能好的瓶子裡乾燥通風的地方
存放時應注意防潮防黴，放進密閉容器中，需要的時候再取出來，最好不要放在灶臺附近。
花椒性熱，有止痛、殺蟲作用，可防治脘腹冷痛、吐瀉、蛔蟲病、水腫和小便不利等症。也許這正是地處高原的人們所以喜愛食用的一個原因。
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13樓：蔥蘢香冷
花椒不生蟲的，大米等可以放花椒發防蟲子
所以，花椒只要晒乾儲存應該就沒啥問題了
百科的介紹如下，供參考
1、花椒乾製
傳統的花椒乾製方法是集中晾晒或用陰涼乾燥處陰乾，所需時間比較長，一般需6-10天，且在此期間如果遇到陰雨天氣就容易出現黴變等問題造成損失。現在多采用人工烘烤方法，可用土烘房或烘乾機進行乾製。人工烘烤的花椒色澤好、能夠很好的儲存花椒的各種風味物質。
具體方法是：花椒採收後，先集中晾晒半天到一天，然後裝烘篩送入烘房烘烤，裝篩厚度3-4釐米。在烘烤開始時控制烘房溫度50-60℃，2-2.
5小時後升溫到80℃左右，再烘烤8-10小時，待花椒含水量小於10%時即可。在烘烤過程中要注意排溼和翻篩。開始烘烤時，每隔1小時排溼和翻篩一次，之後隨著花椒含水量的降低，排溼和翻篩的間隔時間可以適當延長。
花椒烘乾後，連同烘篩取出，篩除籽粒及枝葉等雜物，按標準裝袋即為成品。裝袋後的花椒應在陰涼乾燥處貯存。
14樓：3c數碼科技人員
花椒帶有一股濃烈的香味，在烹飪菜餚時加入花椒可以增添食物的香味，幫助去除腥羶味，那麼日常購買的乾花椒要怎麼儲存才不容易跑味呢?
1密封乾燥處儲存
花椒這類香味比較濃烈的調味料最好想要防止跑味最好的防治就是密封儲存，存放時應注意防潮防黴，放進密閉容器中，需要的時候再取出來，最好不要放在灶臺附近。
乾花椒怎樣儲存不跑味
2製成花椒油
將花椒製成花椒油也能讓花椒的香味更完整的儲存，因為花椒中的香氣因子多屬於脂溶性物質，先把香氣煉出到油品中，再用來烹調會是用花椒入菜的好方法。將花椒粒裝入乾淨玻璃瓶中約 5 分滿，取一個小鍋子加熱少許的沙拉油後，將熱油倒進玻璃瓶裡至九分滿，冷卻後再上蓋就完成!
若想讓麻味更明顯，可以先把花椒粒搗碎、壓碎再浸泡。浸泡的過程中花椒會慢慢釋出香氣，隨時都可取用，建議使用時可先過濾掉花椒粒，口感會比較好。
乾花椒怎樣儲存不跑味
3磨成花椒粉
除了以上幾種方法之外還可以將花椒磨成花椒粉儲存，取乾製後潔淨的花椒，放入炒鍋中，用文火炒制，一邊炒一邊不停地翻攪;或用炒貨機在120-130℃下炒制6-10分鐘，取出自然冷卻至室溫，用粉碎機粉碎至80-100目，按定量裝入塑料薄膜複合袋中，封口即為花椒粉成品。
15樓：竅門一族
在家儲存花椒，抓緊學會這訣竅，放多久都不壞，真的特實用，試試
16樓：匿名使用者
乾花椒必須放在一個密封的乾淨玻璃容器中，放在通風乾燥的地方，這樣既保持了花椒的味道，也不容易變質。因為花椒最容易發黴。
17樓：紫蘭的玥
放在陰涼通風處晾乾，然後用瓶子密封
18樓：匿名使用者
要用自封袋封住，放在冰箱裡。
乾花椒量大裝到袋子裡，注意要通風乾燥。下面要墊上木板或別的物體隔潮，以免潮氣多了會發黴的。
量小家庭用可以裝在瓶子裡，或袋子裡都可以
個人建議不要冷藏
會傷害花椒的原味的
玻璃瓶密封裝好，常溫儲存，防止異味即可
乾花椒如何存放
19樓：大白兔和小丸子
乾花椒量大裝到袋子裡，注意要通風乾燥。下面要墊上木板或別的物體隔潮，以免潮氣多了會發黴的。
鮮花椒要用自封袋封住，放在冰箱裡。
量小家庭用可以裝在瓶子裡，或袋子裡都可以。
乾花椒怕潮，所以建議在乾燥的地方存放，而且不要和吸味的東西放在一起，因為乾花椒有味，同時注意避免陽光直射。
我國做菜用來調味的香料有「十三香」之多，第一香便是花椒。花椒葉也具備花椒的效能和味道，食用花椒葉的採摘最佳時機是春夏之季，以後花椒葉老了就失去原來的鮮味了。花椒性熱，有止痛、殺蟲作用，可防治脘腹冷痛、吐瀉、蛔蟲病、水腫和小便不利等症。
也許這正是地處高原的人們所以喜愛食用的一個原因。
20樓：宸宇
乾花椒的儲存
工具 ：蛇皮袋 塑料薄膜
方法1、把鮮花椒在太陽下晒乾，用篩子篩除花椒種，得到乾花椒皮。
2、把花椒皮放在蛇皮袋裡，把蛇皮袋封口。放在防潮的房子裡。
3、用塑料薄膜把蛇皮袋蓋住（防止潮溼）
乾花椒用這個方法能儲存3-5年。
傳統的花椒乾製方法是集中晾晒或用陰涼乾燥處陰乾，所需時間比較長，一般需6-10天，且在此期間如果遇到陰雨天氣就容易出現黴變等問題造成損失。現在多采用人工烘烤方法，可用土烘房或烘乾機進行乾製。人工烘烤的花椒色澤好、能夠很好的儲存花椒的各種風味物質。
具體方法是：花椒採收後，先集中晾晒半天到一天，然後裝烘篩送入烘房烘烤，裝篩厚度3-4釐米。在烘烤開始時控制烘房溫度50-60℃，2-2.
5小時後升溫到80℃左右，再烘烤8-10小時，待花椒含水量小於10%時即可。在烘烤過程中要注意排溼和翻篩。開始烘烤時，每隔1小時排溼和翻篩一次，之後隨著花椒含水量的降低，排溼和翻篩的間隔時間可以適當延長。
花椒烘乾後，連同烘篩取出，篩除籽粒及枝葉等雜物，按標準裝袋即為成品。裝袋後的花椒應在陰涼乾燥處貯存。
自制花椒油怎麼做，乾花椒怎麼製作花椒油
回答你好，很高興回答你的問題解答 醬油花椒油的製作方法如下。油溫五六成熱時放入花椒 花椒炸幹後關火。油晾涼後花椒撈出。花椒油裝瓶即可 花椒油的具體制作步驟 食材 花椒 生薑 蒜 蔥白 八角 色拉油 1，花椒洗淨晾乾水分，生薑切片。2，鍋裡倒入色拉油，油燒至五六成熱，投入生薑 大蒜 蔥白炸香，再下入花...
一畝花椒地一年產多少乾花椒，種花椒一畝地一年能收入多少斤？
花椒一般每畝種110顆，畝產在200 300斤。花椒分佈北起東北南部，南至五嶺北坡，東南至江蘇 浙江沿海地帶，西南至 東南部 臺灣 海南及廣東不產。見於平原至海拔較高的山地，在青海，海拔2500米的坡地也有栽種。耐旱，喜陽光，各地多栽種。一畝地栽種大約70株左右，兩年後掛果，三年後每株能摘1斤多幹花...
勿忘我是乾花麼，勿忘我乾花怎麼存放
是鮮花學名 myosotis sylvatica中文名 勿忘我或勿忘草 英文名 f et me not 或don t f et me分類 紫草科 勿忘草屬 別名 星辰花 補血草 不凋花 匙葉花 匙葉草 三角花 斯太菊 磯鬆現今花卉市場中，有一種被大家稱為 勿忘我 的花，可以長久不凋，與我們前面所提的...