1樓：萌萌噠的小可愛喵喵醬
凝固點比較高，在14-25度，當溫度低於25度時椰油容易凝固成乳白色的固體或者乳狀物，
只要把椰油放在高於25攝氏度的環境中，或者隔溫水加熱，椰油又重新融化成液體了，還是可以繼續用的。只要椰油沒有超過保質期，產生異味，無論是液體還是固體，都是可以正常使用的。
椰子油得自椰子肉（幹），英文名稱為coconut oil from cocos nucifera，cas號為8001-31-8，為白色或淡黃色脂肪。椰子肉（幹）含油65%-74%、水分4%-7%。椰子樹生長在熱帶地區的島上或大陸沿岸。
我國的主要產區是海南省、雷州半島、雲南省和臺灣省的南部。
2樓：清飛楊
椰子油凝固了以隔水加熱方式融化。千萬不要使用微波爐。
椰子油幾乎有一半是中鏈脂肪酸，會被身體當作能量消耗掉，所以不易成為體脂肪。此外，中鏈脂肪酸被肝臟分解後合成的酮體，會抑制血糖、血糖胰島素濃度，促進體脂肪燃燒。
由於從進食到合成酮體需要2～3小時，所以一早起來就攝取椰子油有助於**。只不過，吃太多有可能會導致腹瀉，因此便祕的人可以多吃。
椰子油的儲存：以常溫儲存。未開封的狀態下可以放兩年，而開封后大約可以儲存一年。
因為椰子油幾乎是由飽和脂肪酸所構成，所以不易酸化可於常溫儲存。想使用固態的話，可以放到冷凍庫使其凝固。
3樓：花開夏微暖
可放在40℃~50℃的熱水裡熱水加熱使其融化。冬天可將椰子油裝入玻璃罐中，由於易溶解所以更便於使用哦！
椰子油凝固了不代表變質，因為椰子生長在熱帶地區，凝固點比較高，在14-25度。只要椰油沒有超過保質期，產生異味，無論是液體還是固體，都是可以正常使用的。
椰子油隨房間室溫，或冰箱溫度的不同，狀態也不同，呈現固體狀或液體狀。以25℃左右為分界點，狀態會發生改變。室溫低於20℃時，椰子油會凝固成固體，可以用調羹挖著用。
硬到挖不動時，可以隔水加熱，待融化後再使用。夏天氣溫超過25℃時，放在室溫下呈無色透明的液體狀。
如果使用微波爐加熱會在短時間內使溫度過高，引發火災或造成燒傷，很危險。因此，切忌不要用微波爐加熱！
椰子油這一特性的補充知識
·使油炸菜和炒菜變得更好吃！
椰子油變冷後會出現凝固現象，因此用椰子油烹飪的油炸菜或炒菜，冷了以後也不會變的水水的。不過用在冷菜裡就會凝固住，所以用來做蔬果汁等時，需將蔬菜水果放在常溫下儲存。
·抗氧化性強，因此可反覆使用！
椰子油抗氧化性強，因此油炸等高溫烹飪的時候反覆使用也不容易變質，而且食用後不會引起胃脹。儘管在室溫下會出現凝固或融化的變化，但椰子油本身不易變質，可放心使用。
·挖的時候必須用乾淨的調羹！
混入異物後椰子油容易變質，因此一定要用乾淨的調羹挖椰子油。椰子油在高於25℃的室溫下呈液體狀，此時若覺得瓶口用起來不方便的話，可以把椰子油裝在噴霧瓶裡，便於使用。
·推薦做烘焙或烤箱料理時使用！
因為椰子油加熱後也不易被氧化，所以最適合用來烘焙點心、做油炸食物或烤箱料理。即使放久了烘焙點心也不會發粘，油炸食物只需略微炸一下就很鬆脆。
4樓：鹿九姑娘
凝固了就融化它
椰子油凝固了並不是變質了，畢竟椰子生長在熱帶去，正常高溫下它呈現油狀，而在低溫下就呈現固態狀。
是不是很神奇呢……
椰子油凝固點比較高，一般在14-25度，
當溫度低於25度時椰油容易凝固成乳白色的固體或者乳狀物，只要把椰油放在高於25攝氏度的環境中，或者隔溫水加熱，椰油又重新融化成液體了，還是可以繼續用的。
只要椰油沒有超過保質期，產生異味，
無論是液體還是固體，都是可以正常使用的。
拓展資料：
椰子油解凍方法;
1、準備一個跟椰子油瓶子匹配玻璃碗裝溫水，然後把它放在碗裡面大概10分鐘左右。注意：椰子油由於分子結構特殊，為了保持裡面營養成分不丟失建議大家隔水加熱不要超過55°
2、椰飄香椰子油瓶子設計非常人性化和實用性，瓶子出門攜帶方便、大小適中。在冬天凝固的椰子油只要用手捂住它10分鐘左右也會立即融化。凝固椰子油絕不是讓你通向美麗的阻力！
5樓：匿名使用者
椰子油並沒有變壞, 這種變化其實是正常的。因為椰子油的溶點大概是攝氐22-27度, 所以當你把椰子油存放在較冷的地方或於秋冬季時, 因為室溫低於溶點, 所以椰子油變成白色及固態。但你只需把整瓶變凝固的椰子油, 放手心中輕輕搓一會兒, 你的體溫變能令它變回液態。
椰子油凝固了不代表變質，因為椰子生長在熱帶去，凝固點比較高，在14-25度，當溫度低於25度時椰油容易凝固成乳白色的固體或者乳狀物，只要把椰油放在高於25攝氏度的環境中，或者隔溫水加熱，椰油又重新融化成液體了，還是可以繼續用的。只要椰油沒有超過保質期，產生異味，無論是液體還是固體，都是可以正常使用的。
6樓：夏日絕
椰子油凝固了不代表變質，因為椰子生長在熱帶去，凝固點比較高，在14-25度，當溫度低於25度時椰油容易凝固成乳白色的固體或者乳狀物。
只要把椰油放在高於25攝氏度的環境中，或者隔溫水加熱，椰油又重新融化成液體了，還是可以繼續用的。只要椰油沒有超過保質期，產生異味，無論是液體還是固體，都是可以正常使用的。
7樓：椰如故
椰佑天下椰子油 秋冬季節，如果頭髮不好好護理就會變得非常的毛糙，而且也會失去頭髮本身有的閃亮光澤。所以在冬天更要好好的保養自己的頭髮。這時候很多人可能會選擇去理髮店做個護理。
可是護理一次時間又長，到了年末理髮店人又多。今天就交給大家一種在家就能護理頭髮的方法！
8樓：娛樂星故事
前段時間用了椰佑天下這個牌子，感覺效果還可以
我的椰子油和棕櫚油怎麼都凝固了
9樓：匿名使用者
椰子油的凝固點大約24-27度
精煉棕櫚油凝固點27-30度，普通的棕櫚油大概在14-18度
如果儲存溫度低於油的凝固點，油凝固很正常，用熱水化開就行了
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