1樓：西狂部落閣
超市沒有及時售出的食品都到哪兒去了，過期食品處理誰來監管？這已經成為不少消費者心中的疑問。
在眾多食品當中，最容易在保質期上出問題的，就是商場、超市自制的散裝熟食、麵點以及一些速凍食品。記者近日在西安幾家大型綜合超市的熟食櫃檯瞭解到，現場製作的香噴噴的食物確實吸引了不少顧客，但仍有一些剩餘擺放在櫃檯中。當被問到如果沒能在保質期內將這些食品賣掉會怎樣處理時，幾個櫃檯的售貨員都給了記者相同的答案：
不要了。
對於其他種類的食品，大部分超市都表示會選擇打折**臨近保質期的商品；對於仍賣不掉的，會全部銷燬。但也有一些商場、超市會將賣不了以及過期的商品退給**商，那麼廠家會怎樣處理這些貨品呢？記者**採訪了幾個食品生產廠家。
中外合資西安安旗食品****市場一部一位女士介紹說：公司一般不允許過期商品上櫃臺，在超市**的糕點、麵包等產品，如果未能在保質期內售出，一般會由商場、超市退回公司，再由公司進行銷燬。
雖然眾多商家、廠家都說會將過期食品銷燬，但銷燬工作往往由商家或廠家自行操作，一般百姓無法目睹，自然也就無法進行監督。春節前，西安的工商部門在檢查節日市場時，就在個別超市發現過期的麵包仍在**，一些加工好的熟食明明已過了保質期卻還堂而皇之地擺在貨架上。檢查人員當即做出了責令撤櫃、銷燬的決定。
那麼行政執法部門如何對過期食品的處理進行監管？西安市工商行政管理局政工處一位負責人說，目前一些大型超市對於過期食品處理比較規範，但一些規模較小的商家就難以保證了。西安市消費者協會投訴部馬世群說，消費者協會是受理關於過期食品的投訴的，但是大多數消費者購買到過期商品一般都會選擇直接到超市去退換貨，因此至今還沒有消費者進行過這方面的投訴，所以消費者協會無法對過期食品處理工作進行有效的監督。
西安市食品藥品監督管理局食品安全監察處處長李亞潔介紹，食品安全涉及農業、工商等多個部門與環節。而食品安全委員會是沒有執法能力的，只是在出現涉及多個環節的食品安全問題時起到牽頭的作用。超市過期食品問題是屬於工商部門單個環節管轄的，應該由工商部門主要負責。
西安市衛生監督所食品二科一位監督員也指出，食品流通領域的管理由工商部門主要負責，衛生監督所只是在技術上作指導，而且在一系列的監督、檢查中並未發現超市有變質食品在**，目前也沒有接到過關於這方面的投訴。不過如果真的發現有超市**變質食品，衛生監督所一定會按照《食品衛生法》有關規定進行處理。
有關人士建議，加強過期食品處理監管，一方面要靠商家和廠家加強自律，不銷售過期食品，如果食品過了保質期立即下架或銷燬，讓消費者滿意放心。另一方面，可以邀請**和消費者進行監督，公開處理過期食品；或由**相關部門監督執行銷燬，把過期食品的處理過程公開，同時也把製作食品的過程透明化，這樣才能使百姓購買食品時更踏實，切實保障百姓食品安全。
2樓：
換包裝載賣，沒有包裝的就放到第二天再賣，我親眼看到的，晚上他們有很多面包在製作間。根本沒有拿出來賣的意思，明顯就是放到第二天賣的
超市賣不了的東西和過期的食品是怎麼處理的！
3樓：手機使用者
這個要看超市的經營方式，是聯營還是自營，如果是聯營的話商品快過期時要求供貨商下櫃更新，這個商場只要做好臨督工作就好》如果是自營的話就只能超市自己按國家規定處理過期商品。當然我們所有消費者都是監督人。如果買到和發現超市有過期商品銷售一定要投訴相關部門，維護自己的合法權利。
超市過期的麵包商家們是怎麼處理的？
4樓：閒人
超市裡有麵包房的，一般是不會等過期處理，因為他們一天銷售量是能估計的，有的賣不掉也是在少數，到第二天也就賣完了，還沒賣完到底三天應該都會賣完。還沒賣完的又要快過期的可以改日期就改了（當然這是及少數超市裡的做法）。有的是沒賣完就自己吃了。
.到外面進過來賣的，賣不掉都是可以退貨的。退了商家又是怎麼處理的呢。
不過都是過期才能退，退了商家是銷燬的。不能重新加工處理，加工了是變味了。
當然也有及少數商家，改個日期重新上架繼續賣。有的是便宜虧本給一些小便利店賣。。
5樓：光彩城
超市裡的麵包，糕點鋪裡的蛋糕，過了保質期後，會被拉進超市、商店的倉庫就地銷燬，將不會有再次擺上櫃檯坑害消費者的機會。
6樓：匿名使用者
當飼料。所以麵包廠家會保證較高的利潤
7樓：匿名使用者
你好,我開了一家小超市,我們這邊都是送貨的都負責返貨.至於你說的這種情況我覺得不大可能發生.聽說返廠後做成麵包屑.
超市中沒賣出去的過期食品是怎麼處理的？
8樓：名
在超市裡，所有涉及食品的部門都有專門的人員定期檢查商品的保質期，術語叫日期排查，並且會登記造冊，及時下架和處理臨近期商品，只要還在保質期內，集中在臨近期專區****不算違法，一般五折以下處理。
9樓：影子
我以前在超市上過班，一般超市員工都會有一個自己管轄區域記錄商品日期的本子，臨近保質期2-3個月的食品我們都會提前撤下櫃檯低價處理掉，如若碰到遺漏的還有一個星期內過期的食物一般都是內部員工買掉。我們是保質期2-3年的一個月查一回日期，保質期1年的半月查一回，保質期半年或3個月的一個星期查一回，保質期在一個星期內的每天都查日期。
10樓：暗受
由於**商在供貨過程中摻入臨期商品導致的商品過期，如果沒有被消費者購買的話，那是要追究供貨商責任，如果已被消費者購買，所帶來的責任就要落實到超市與供貨商身上。一般此類過期商品都會幾種清點，然後按照協議賠償，並集中焚燒銷燬。
11樓：寶96130辰四
超市一旦出現過期商品，大多都是銷燬、協商返貨。然後落實責任人，進行分攤損失，這話雖然說著難聽，責任區員工分攤，直接按照過期商品進價承擔，因為超市的規定限制，員工存在過失，轄區課長與員工共同承擔，過期商品則撕碎銷燬。
12樓：任性的公貓
如果臨近期處理區沒有處理完，超市會下架退回店內商品退貨區，由專業人員處理，一般有以下幾個處理方式：1.按約定退給**商，由**商銷燬，2.
聯絡**商或廠家，在確認好數量和商品過期事實的情況下由超市方銷燬，3.如果是超市自行採購無法退貨的，超市會啟動報損程式，有內部稽核部門在相關主管的監督下登賬後銷燬。
13樓：鬱悶中
自採商品，採購承擔，一旦因為採購預估銷售錯誤，導致自採商品積壓過期。那麼處理的方式就是與供貨商協商返貨，不能返貨有相關責任人承擔，大部分此類商品直接以福利、低價的方式內部消化，因為剛剛過期很多內部員工還是會購買的。
14樓：達
超市裡一般過了一段時間會叫員工清點臨期的東西，然後將這些東西放置到一個專門的貨架，這些食品通常會搞一些**活動，以低價來進行銷售。對於熟食類，在大超市裡會當日清，賣剩下的通常會在九點差不多十點多的時候打折或者半價**，不過真的到期了，超市會銷燬的，當然這個答案只支援大型正規超市。
15樓：知哥71737媚睦
臨期食品，（保質期一年的還有五個月到期，保質期6個月還有三個月到期）他們就做活動，做**，做買贈來處理。這就是所謂的洗貨，當然這些活動買贈的費用不是超市裡出的，是供這些食品的廠家或者**商出費用。對於那些過期的食品，超市是離到期還有一個月就下櫃退貨給**商或者廠家，**商或者廠家沒有把臨期食品處理完那就虧本了，收回銷燬，不存在再又賣出去。
超市裡“買二贈一”快到期的食品，到底能吃嗎
大家在逛超市的時候，經常會看到專門有一個角落放著臨界期的商品。這些食物的 非常低，有的是半價，有的甚至是1 3的 而為了能夠儘快清倉掉這些臨界期的食物超市，超市甚至會進行買二送一，買三送二，這樣的大幅度的 活動。由於和正價食物的 相差比較大，所以很多市民在選購商品的時候都會忍不住停下來仔細的翻看，心...
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1 不要選擇國產酒，任何價位的國產酒，都毫無品質和價效比可言。2 不要選擇法國酒，特別是波爾多酒，因為它們太有名，價錢裡面名氣佔的比例過高，這個價位，只能買到最普通 品質很一般的波爾多酒，法國其它產區可能會稍微強一點，但也不是最好的選擇 從酒質上來說 3 從價效比的角度來說，在新世界裡面進行選擇是最...
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