1樓:匿名使用者
抹茶源於中國,興起於唐朝,鼎盛於宋朝。早在唐朝年間,人們就發明了蒸青散茶(碾茶),還審訂了評茶色香味的方法,併成為人們不可或缺的日常飲料。到了宋朝更發展為茶宴,當時最為有名的評茶專家、大文豪蔡襄在《茶錄》中評述鬥茶方法:
把團茶擊成小塊,再碾成細末,篩出茶末,取兩錢末放入燙好的茶盞,注入沸水,泛起湯花品嚐色、香、味,佳者為上。清朝茹敦和在越言釋中說,古者茶必有點,其磑茶(抹茶)為撮泡茶,必擇一二佳果點心,謂之點心,謂之點茶。這裡所指的抹茶衝飲之道即為唐宋年間的中國茶道,由此可見,中國茶道(抹茶)已有一千多年的歷史了,比現今的烏龍茶道還早了幾百年。
但可惜的是自明代以來,卻不再流行抹茶了,而改用茶葉,沖泡喝湯,棄置茶渣。中國抹茶道遂告失傳,形成歷史斷代。目前在世界上頗有盛名的日本茶道和日本抹茶,就是通過當年的遣唐使榮西在中國學成後帶回日本,抹茶在日本得以保留、繼承和發揚光大。
日本抹茶和日本茶道現已成為日本的國粹,引為國賓之禮,譽為日本之最。
2樓:漢合茶道
宋代點茶與日本抹茶的淵源:宋代是中國歷史上茶文化興盛的一個朝代,飲茶之法以點茶為主。抹茶是南宋時期日本禪師榮西傳到日本,從而衍生出日本的茶道文化。
抹茶在中國古代的發展史是什麼?誰把抹茶傳去日本的?
3樓:編號
抹茶在中國古代最早起源於隋朝時期。最開始是將綠茶磨碎了以後泡茶喝,一般都是達官貴人使用的。到了宋朝時期,抹茶逐漸傳向了日本。
4樓:開遍了
抹茶在中國最開始的時候是從隋朝的時候出現,當時的達官貴人會把綠茶抹碎,然後再泡茶喝。日本人來中國以後就把抹茶傳回日本了。
5樓:猴61173脖頁
其實抹茶在中國並不是很受人待見的是因為日本人之後很喜歡吃這個東西,才在日本得到了發展,是日本的鑑真和尚帶過去呢。
6樓:匿名使用者
抹茶最一開始是貴族才能享用的,相當於皇族的下午茶。是由日本的一個僧人帶回到了日本。
7樓:記16752趾汲
抹茶起源於中國的隋朝時期,當時的皇親貴族閒來無事,就把最新鮮的綠茶磨碎了沖泡,相當於皇族的下午茶,是很高階的飲茶方式。抹茶在宋朝達到頂峰。南宋紹熙二年,點茶的方法由日本僧人榮西禪師帶回了日本
8樓:編號
在中國並不是很受人待見的是因為日本人之後很喜歡吃這個東西,才在日本得到了發展,是日本的鑑真和尚帶過去呢。
9樓:匿名使用者
真正的抹茶起源於中國的隋朝時期,當時的皇親貴族閒來無事,就把最新鮮的綠茶磨碎了沖泡,相當於皇族的下午茶,是很高階的飲茶方式。抹茶在宋朝達到頂峰。南宋紹熙二年,點茶的方法由日本僧人榮西禪師帶回了日本
抹茶是中國還是日本的
10樓:百清**
最早原來是中國的,古代傳入日本,近現代中國抹茶漸漸消失,而日本抹茶一直都比較興盛。正如樂器琵琶,是古代由外國傳入我國的,但在我國發揚光大。
11樓:閒談數碼圈
起源於中國隋朝,被日本發揚光大
12樓:紅袖
抹茶是什麼茶?抹茶是指挑選細嫩的茶葉原料,經過蒸青、冷卻、脫水、複合乾燥、粉碎等多道工序製作成的超微粉末,與市面上銷售的綠茶粉和綠碎茶有天壤之別。抹茶起源於中國,興起於唐朝,在宋朝時達至鼎盛。
在南宋時,經聖一禪師、大應禪師傳入日本。抹茶茶道現在已然成為日本的國粹,被奉為國賓之禮,被譽為日本之最。日本人將品茶與宗教哲學、社會道德、品性修為融合到一起,將飲茶的境界上升為道的境界,成為獨具特色的日本抹茶茶道。
清朝的茹敦和在《越言釋》中說:「古者茶必有點,其茶(抹茶)為撮泡茶,必擇一二佳果點心,謂之點心,謂之點茶。」這裡的抹茶衝飲之法就是唐宋年間的中國抹茶飲用法——點茶。
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