1樓：wumin1211活寶
餐飲產業誰都知道非常好,但是魚龍混雜,99%的概念營銷掩蓋了1%的真技術真口碑，如何分辨就成了難題！首先看這個專案的品牌有註冊多少年，再到網上檢視有沒有不好口碑（剛興起的品牌沒有壞口碑當然正常），如果一個十幾年的品牌都沒有壞口碑，那這個品牌值得考慮，做餐飲連鎖一定是技術是王道，口碑是正道。
另外，餐飲連鎖既然是靠口碑，那就不需要旺店鋪，高租金店鋪等，如果考察中人家帶你去**旺的店鋪參觀，沒有那種偏僻的靠口碑的店鋪，說明這個專案是靠**不是靠口碑，這樣經營成本高，自然難賺錢，所以這種店鋪是旺人氣不旺財氣！真正的好專案是旺財氣又旺人氣！
2樓：匿名使用者
只要沒有低加盟費，返加盟費，各種誇大公司，什麼亂七八糟的100%開店成功的保證基本上都不會是**。只要是知名度較高的基本上都是真的，網頁上大部分都能搜出來，當然也有像008餐飲這種掛名餐飲加盟。
怎麼辨別一個加盟店的真偽或者好壞？
3樓：biubiu哩
市場前景以及潛力和以下幾個方面辨別。
一、 加盟市場有多大潛力
大部分的加盟關係多從既有的企業體產生。 當某個行業的業主獨立發展至
二、三個店鋪時，通常會考慮運用別人的資金來擴張企業，而透過發展加盟體制，同意某個獨立業主用其特定商標、產品、服務或比系統時，就會產生加盟關係。而加盟授權者收取加盟金、定期權利金約定之種種費用。
二、 加盟市場的市場前景
加盟連鎖為目前商界成長的手段。一九九一年全美加盟店數計五十四萬家，營業額為7，578億元，佔全美總零售額近三分之一，從業人數高達八百萬人，曾被《大趨勢》作者約翰耐斯比**：至西元二千年，全美加盟市場營業額將達50%，可見加盟事業之發展前景大有可為，
三、 如何成為一名加盟者？
加盟首要步驟是確認各加盟體系的相關狀況。必須評估分析各個加盟體系的好壞，選出條件最符合個人需求者，然後再直接與該企業接洽，收集有關加盟簡介、說明書等資料，加以研判是否適合加盟。
四、 加盟前應知道什麼
在加盟任何體系前，加盟者應與加盟授權者及現有的加盟者接洽。接洽加盟授權者時，應要求提供下列諮訊：
（一） 同業間競爭狀況
（二） 加盟應繳各項費用明細表（加盟金、權利金、廣告費。。。等）
（三） 加盟者的資格條件（年齡、學歷、財力、地點。。。等）
（四） 初期投資成本（裝潢、裝置、進貨。。。等）
（五） 停業或轉讓的條件與權利
（六） 合約的內容（期間、加盟金、權利金。。。等）
至於拜訪現有的加盟業者時，可請其提供下列資訊：
（一） 獲利狀況
（二） 加盟授權者與加盟者之配合關係。
（三） 投資狀況
（四） 加盟後常見問題（送貨、廣告、輔導等）
此外，還應抽空請教律師有關合約中牽涉法律層面之事項，以備日後之一需。
五. 新加盟者通常要繳納多少費用
加盟投資成本通常不低。以美國而言，初次加盟金因產業不同而介於美元5000-35000之間，每月權利金大約是月營業額的3-7%，加上月營業額3%左右的廣告費，此外，加盟者有時還須視實際情況支付月營業額的3-8%，作為裝置、土地各建物租憑費。總括加盟的全部開辦成本，大約介於美元8000-400000之間。
六. 新加盟會成功嗎
加盟無法保證百分百的成功。然而根據美國商務部中小企業管理部門報告顯示，自2023年至2023年，只有不到5%的加盟店停業，但是卻有65%的小型獨立店鋪在五年內關店。因此只要新加盟者具有強烈的企圖心、良好的身體、品德、足夠的資金，再加上加盟體系的經營技術，經營一家成功的加盟店應是大有可為的。
4樓：
如何評鑑連鎖加盟系統
為了防止加盟後失敗，必要的事前評價不可缺少。
綜觀連鎖加盟
連鎖加盟往往是成功的捷徑，可是，美國每年仍有5%（約二萬五千家）的加盟店停業，在我國亦不乏有具知名度的連鎖業者，因經營機制不健全、資金週轉不靈倒閉，而令加盟店主遺憾的例項。因此，在進入體系前，須慎重思考以下六個問題：
一、 加盟關係如何開始
大部分的加盟關係多從既有的企業體產生。 當某個行業的業主獨立發展至
二、三個店鋪時，通常會考慮運用別人的資金來擴張企業，而透過發展加盟體制，同意某個獨立業主用其特定商標、產品、服務或比系統時，就會產生加盟關係。而加盟授權者收取加盟金、定期權利金約定之種種費用。
二、 加盟市場有多大潛力
加盟連鎖為目前商界成長的手段。一九九一年全美加盟店數計五十四萬家，營業額為7，578億元，佔全美總零售額近三分之一，從業人數高達八百萬人，曾被《大趨勢》作者約翰耐斯比**：至西元二千年，全美加盟市場營業額將達50%，可見加盟事業之發展前景大有可為，
三、 如何成為一名加盟者？
加盟首要步驟是確認各加盟體系的相關狀況。必須評估分析各個加盟體系的好壞，選出條件最符合個人需求者，然後再直接與該企業接洽，收集有關加盟簡介、說明書等資料，加以研判是否適合加盟。
四、 加盟前應知道什麼
在加盟任何體系前，加盟者應與加盟授權者及現有的加盟者接洽。接洽加盟授權者時，應要求提供下列諮訊：
（一） 同業間競爭狀況
（二） 加盟應繳各項費用明細表（加盟金、權利金、廣告費。。。等）
（三） 加盟者的資格條件（年齡、學歷、財力、地點。。。等）
（四） 初期投資成本（裝潢、裝置、進貨。。。等）
（五） 停業或轉讓的條件與權利
（六） 合約的內容（期間、加盟金、權利金。。。等）
至於拜訪現有的加盟業者時，可請其提供下列資訊：
（一） 獲利狀況
（二） 加盟授權者與加盟者之配合關係。
（三） 投資狀況
（四） 加盟後常見問題（送貨、廣告、輔導。。。。等）
此外，還應抽空請教律師有關合約中牽涉法律層面之事項，以備日後之一需。
五. 新加盟者通常要繳納多少費用
加盟投資成本通常不低。以美國而言，初次加盟金因產業不同而介於美元5000-35000之間，每月權利金大約是月營業額的3-7%，加上月營業額3%左右的廣告費，此外，加盟者有時還須視實際情況支付月營業額的3-8%，作為裝置、土地各建物租憑費。總括加盟的全部開辦成本，大約介於美元8000-400000之間。
六. 新加盟會成功嗎
加盟無法保證百分百的成功。然而根據美國商務部中小企業管理部門報告顯示，自2023年至2023年，只有不到5%的加盟店停業，但是卻有65%的小型獨立店鋪在五年內關店。因此只要新加盟者具有強烈的企圖心、良好的身體、品德、足夠的資金，再加上加盟體系的經營技術，經營一家成功的加盟店應是大有可為的。
二．如何評鑑連鎖加盟體系
想要進入連鎖加盟行業，萬萬不可為其表象所迷惑，須謹慎評估連鎖加盟系統，方不致結錯連理，迭生報怨。由過去的例項顯示，某些形象良好的連鎖加盟體系或因財務危機、信用擴張、轉投資失敗等種種原因，一夕間豬羊變色，由高峰跌至谷底，影響所及，則是錯鄂不已、無語問蒼天的加盟主。
想要參加加盟前，必須清楚的知道自己的出發點是什麼？是著眼於連鎖加盟總部的知名商標？或是發展加盟店所需的時間較短？
擬或是其快速有效的累積管理經驗？這些加盟主事前的期待，未必能與總部所提供的好處相吻合，因此如果能以滿足加盟主最大的需求為考量，可減少日後的抱怨產生。
經過統計，參與加盟經營的好處，可歸納出以下幾點：
1. 加盟系統可提供吸引顧客的知名品牌。
2. 發展加盟商店需時較短。
3.加盟系統提供已驗證過的事業經營公式。
4.管理經驗累積較為快速有效。
5.可接受訓練，增加日後自行經營本身事業成功的可能性。
6.比受僱領薪有較大的工作滿足感。
7.比個人獨立經營的風險較小。
8.享有較低廉的進貨成本
9.比受僱領薪有較多的獨立自主性。
10.透過加盟系統，事業較易擴大。
11.時勢所趨，可免於被淘汰。
12.投入心力較獨立經營為少，較為輕鬆。
13.加盟商店的開店成本較獨立店低，
14.參與加盟較獨立經營獲利多。
至於評佑加盟連鎖的方法眾說紛紜，莫衷一是，其中以美國連鎖加盟協會（ifa）提出的四個評估專案最肯參考價值。即
一、財務績效、二、公司成長和管理品質、三、公司穩定性、四、加盟總部與加盟店的相處品質，又可分為加盟本部的態度和服務、加盟總部與加盟關係的評價。
美國最近三千不同產業的加盟體系，經營最佳的前二十五名，是根據前述四個專案做評估，而其中最重要的首推加盟總部與加盟店之間的相處關係。所謂好的開始是成功的一半，如果能對於目前現有加盟系統所呈現的問題了然於胸，不是抱持過高的期望，相對可降低失望的比率，目前現有加盟系統所呈現的問題如下：
1.加盟系統內維持標準、一致的程式與控制有其困難。
2.獲利情況不如預期理想，
3.加盟者過分依賴加盟業主。
4.加盟系統缺乏適當的加盟者
5.缺乏適當立地條件的店面
6.加盟者遭強迫向特定的**商進貨
7.**未定立法，造成經營上的困惑。
至於公司的成長、管理品質與財務績效，都可由其營運狀況判斷其可存活多久，有成長的公司才能保持商品創新與競爭力，而公司的穩定性則可透過報刊雜誌或由廠商處發現狀況，一個店數不穩、人員流動率大、財務亮紅燈、加盟主信心指數不夠的連鎖體系，根基必然鬆動渙散，只要加盟主事前多花心思用心打聽，將可以免於日後合作產生的恐懼。
在此提供更進一步的連鎖加盟系統評估專案，以作為加盟主診斷連鎖系統經營體質的參考。
一、 綜合評估： （一）產品或服務，（二）連鎖範圍，（三）既存店狀況，（四）加盟店歇業原因，（五）新產品及服務發展趨勢，（六）競爭態勢，（七）加盟店分佈型態，（八）加盟條件內容。
二、 連鎖加盟本部：（一）名稱、地點，（二）是否上市公司？（三）若非上市公司，負責人信用狀況如何？
三、 財務及法律：（一）專家諮詢----法律、財務、經營管理，（二）加盟成本分析---開業資金、給付總公司費用、那些費用可以退還？（三）財務支援---本部是否提供資金給加盟主？
利率多少？
四、 教育訓練： （一）初期訓練---期間？費用？訓練課程，（二）後續訓練---訓練課程？費用？
五、 市場行銷： （一）如何銷售產品或勞務？（二）如何獲得銷售指南？（三）誰是目標客戶？（四）本部廣告預算如何？--預算、**，（五）對加盟店提供何種廣告**？
六、 總部的協助：（一）經營者與管理者是誰？（二）有哪些服務部門？（三）是否有專人協助經營指導？
除此之外，美國業者還就合作提出一套核對專案。
一、 加盟者須支付多少權利金？
二、 加盟者可獲取保種程度的技術？
三、 加盟者須支付多少投資額？
四、 加盟者能否接受加盟總部的管理規則？
五、 加盟者對營運所能控制的程度（如：原料採購、銷售配額等0
六、 加盟總部所提供產品的市場價值？
七、 群眾對此加盟的認知如何？外在聲譽如何？
八、 加盟總部是否提供廣告宣傳？
九、 加盟總部對加盟者所能提供的服務為何？（如：商圈調查、訓練、維修等）
十、 加盟總部對結束與加盟店合作關係的政策和條件。
十一、 加盟總部終止契約或不再與加盟店重新續約的頻率。
十二、 加盟體系過去有關法律方面的紀錄。
十三、 加盟合作的時效。
十四、 對加盟合作失敗機率的評估。
十五、 加盟總部對直營店和加盟店的政策有保差異？
十六、 加盟總部對加盟店販賣商品的政策。
十七、 加盟總部對維護加盟店的商圈的政策。
十八、 加盟後第一年及第五年的獲利能力。
在介紹了幾種連鎖系統評估專案之後，最重要的還是要加盟主事前多瞭解，多比較，多一分事前準備的功夫，可免於淪為加盟失敗者。
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