1樓：匿名使用者
1、冬瓜洗淨，將表面的泥和毛清洗乾淨切成大丁，注意冬瓜皮和冬瓜籽都要保留。
2、加入紅糖攪拌均勻，放在一邊靜置2小時以上
3、等冬瓜漬出大量的水份後，直接在鍋里加一點水，和冰糖，用筷子輕輕拌勻連同汁水放入鍋中
4、用大火煮開轉小火，保持微沸狀態，直至糖汁變黏稠，冬瓜變成透明的咖啡色，且熬煮過程中要用勺子不停地攪拌，以兔糊鍋。
5、將煮好的湯汁過濾，晾涼，放入乾淨的玻璃瓶內密封，再放入冰箱冷藏儲存。
食用方法:喝水時候，取1~2勺放入杯子內，用開飲水或者冰水衝開服用。
2樓：猴叔說歷史
冬瓜做冬瓜茶的手藝現在很少了，冬瓜切成片雕花晾晒好多步驟呢。
3樓：火舞耀陽
一，準備適量的新鮮的冬瓜，幹荷葉，淡竹葉。二，將幹荷葉，淡竹葉清洗乾淨，並瀝乾水分。三，拿一個乾淨的鍋，放在火上，倒入適量的清水。
四，把瀝乾水分幹荷葉和淡竹葉，一起放進鍋中。五，用大火煮至沸騰，再轉文火，繼續煮10分鐘。六，將冬瓜放入鍋內，再繼續煮5分鐘，至冬瓜完全溶解，並攪拌均勻即可。
4樓：鎖湛
那冬瓜茶沒做過，也沒看見過。
5樓：慶帥考研老師
可以把冬瓜晒乾後，然後用冬瓜條來泡茶，同時放一些紅糖，在口感上，冬瓜茶的味道會更加的美好。
6樓：
冬瓜茶其實南北有兩種做法。
一種是南方的冬瓜甜茶，將冬瓜拌上紅糖共同醃製。將醃出來的水煮熟入罐封閉，冷卻到零上十度以下，拿出來沏茶喝的。
一種是北方的冬瓜茶。是想冬瓜肉切成條釀成幹再加上姜幹拌糖，用時用開水。沏成茶就可以喝了。估計各個民族都有自己的冬瓜茶做法。
7樓：等待
冬瓜切丁紅糖進去醃漬，等冬瓜出水然後小火熬煮，冬瓜煮軟，然後壓榨冬瓜，取汁，自然冷卻放冰箱。
8樓：匿名使用者
其實冬瓜茶是最好做的也是非常好吃，營養價值也很高的。冬瓜打皮且片兒。放榨汁機裡。擠出來的冬瓜汁兒。加一些白糖，是最好喝的一種飲料。
9樓：但夢馳
將冬瓜做成冬瓜茶的方法如下，一準備適量的冬瓜，幹荷葉，淡竹葉，二將幹荷葉，淡竹葉清洗乾淨瀝乾水分，三在鍋內倒入適量的清水，把瀝乾的幹荷葉和淡竹葉一起放在鍋裡，四用大火煮至沸騰再關中火繼續煮10分鐘，五然後把冬瓜倒入鍋內繼續煮5分鐘至冬瓜完全溶解並攪拌均勻，散發出濃濃得清香味，這樣冬瓜就做成了冬瓜茶。
10樓：檸葉過往秋初薰
把冬瓜去皮後切成片晒乾，喝水時拿幾片放入杯裡，再加蜂蜜或者白糖，美容**。
11樓：戶樂欣
將冬瓜切片晾乾，然後用紅桃熬冬瓜水熬，時間久了就成了冬瓜茶。
12樓：匿名使用者
將冬瓜做成冬瓜茶，要準備適量的水放入茶葉
13樓：憂鬱紅塵
冬瓜茶，是以冬瓜為原料，加上紅糖經過長時間熬煮而成的，其實冬瓜茶在臺灣已有百年飲用歷史了，和甘蔗汁，青草茶被稱為臺灣的三大古早茶飲。冬瓜茶不僅有清熱解毒、生津止渴、清肝明目的功效，還是延年益壽的理想飲品，特別適合夏天來飲用。
14樓：山高路遠
把冬瓜切絲晾晒成冬瓜幹，就做成冬瓜茶了。
15樓：永星星
洗淨切片晾乾後即可泡茶飲用。
16樓：匿名使用者
1、準備材料。冬瓜 1700克、紅糖 170克、冰糖 170克2、冬瓜洗淨。連皮帶饢切粒，倒入紅糖攪拌均勻。
3、醃製30分鐘，已經有冬瓜汁出來了。
4、放大火上煮開，加入冰糖。
5、改小火慢燉，燉到湯汁濃稠，感覺冬瓜汁已經全部煮出來了就行了。
6、擠出湯汁兌上冰水即可，將濃汁自然冷卻裝在乾淨的瓶裡冷藏。
7、這是擠完汁剩下的冬瓜再兌清水煮開的第二遍冬瓜茶，顏色要淡一些。
17樓：
如何將冬瓜做成冬瓜茶？這不會做這做法，做冬瓜湯還可以，冬瓜茶沒做
18樓：大
小曲好唱，唱好了也難。沒有師傅手把手教，看菜譜是不可能真正學會的，還是去找個師傅好好學吧。
19樓：
如果你想把冬瓜做成冬瓜茶的話，其實也很強的，首先你要把它，表皮，拿成厚厚的皮，要把，給他削掉然後把裡面的籽也要給，去除去除以後把它攪拌成放在水裡面煮，攪拌子，渚，大概半小時以後，放入冰糖紅糖放在那裡冷了以後把上面的用勺子把它給鑿出來，就是，冬瓜茶，了。到時你們的配料的話要放冰糖。
冬瓜茶如何製作
20樓：匿名使用者
常見的冬瓜茶
材料：冬瓜兩斤，姜少許。 做法：
冬瓜去皮去籽洗乾淨，切成塊狀。在鍋內加水煮開後，加入薑片及冬瓜，燜煮40分鐘，熄火後蓋上鍋蓋再燜20分鐘即可。 功效：
這是一道眾所周知的飲料，而且被視為最佳解燥消腫的養生茶。
[編輯本段]臺灣冬瓜茶
材料：冬瓜、紅糖 做法：冬瓜去皮切成塊狀，在鍋內放水熬紅糖，然後把冬瓜倒入熬煮如味，約3小時，濾出冬瓜將其烘乾即可。
冬瓜經選瓜、削皮、去仔、切條塊，與糖熬煮攪動；配合冬瓜、砂糖、水、焦糖的比例，熬煮數個鐘頭以上。最後以紗布或濾網過濾渣籽，其湯汁即為濃縮冬瓜露，再經過冷卻、裝罐、冷 冬瓜 藏，置放冰箱稀釋後飲用或冷凍販賣。 熬煮至水份蒸發凝塊，切成方塊則為一般市售之「冬瓜糖塊」，包裝後在各地市集雜貨鋪裡販賣。
冬瓜糖塊自行烹煮融化成茶湯，即可飲料食用。 部分製法中將冬瓜塊浸石灰，浸泡石灰的過程是讓冬瓜硬化，以儲存原味。整顆大冬瓜不加糖長時間熬煮，即為天然無糖冬瓜茶，糖尿病和腎臟病患者可飲。
因綜合式茶飲的興起，冬瓜茶業者加入粉圓、椰果、湯圓或是加上檸檬、烏龍茶等配料，冷熱飲皆有。
冬瓜茶怎樣做？
21樓：匿名使用者
夏日養生之冬瓜茶
材料：冬瓜兩斤，姜少許。
做法：冬瓜去皮去籽洗乾淨，切成塊狀。在鍋內加水煮開後，加入薑片及冬瓜，燜煮40分鐘，熄火後蓋上鍋蓋再燜20分鐘即可。
功效：這是一道眾所周知的飲料，而且被視為最佳解燥消腫的養生茶。
桂花冬瓜茶
原料：桂花10克、冬瓜子10克、陳皮10克
桂花：味微苦、性微寒。補肝、明目。
冬瓜子：味甘、性寒。清熱利溼、滑痰通腸、消腫排膿。
陳皮：味辛苦、性溫。理氣健脾、燥溼化痰。
製法：混合後用沸水沖泡15分鐘即成。
用法：每日一劑，代茶飲。
功效：補益肝脾，理氣化斑。
主治：用於面部黑斑，雀斑者。
現代研究：
黑斑雀斑是由於內分泌失調而造成，而內分泌失調，中醫認為與肝脾腎關係密切。
海帶冬瓜茶
海藻類中含礦物質的碘特別多，碘能促進人體新陳代謝，是甲狀腺生成不可久缺的物質，如果碘不足會引起**異常，使毛髮乾澀。冬瓜能利尿、清熱、解毒，含有蛋白質、脂肪、糖、礦物質、紅蘿蔔素，但脾胃虛寒的人不要常喝這道養生茶。
【材料】
海帶五十公克、冬瓜一百公克、蜂蜜適量。
【作法】
將海帶和冬瓜放入壼內，加入適量水，熬煮至一半的量，去渣留汁，涼後加入蜂蜜即可。
22樓：艾素延可可
前言週末出去吃飯，見到的都說我胖了，下定決心**。冬瓜茶:清肥**，利尿去溼，最最重要的是沒有***。。我怎麼拍也拍不好**，都拍了十幾張了，鬱悶啊！！這是挑的好的**。
材料主料：冬瓜500g；
輔料：紅糖少許、清水少許
冬瓜茶1
新鮮東瓜準備好。
2帶皮帶籽清洗乾淨，切片。
3放入鍋中，加入東瓜約3倍左右的水，煮開大約十幾分鍾。
4加入紅糖，小火慢煮近1小時，煮到冬瓜幾乎化了，關火。
5用濾網過濾出冬瓜皮和籽。
6倒入茶杯，我加了一點蜜桂花，好香。
小貼士冬瓜茶一定要帶皮煮，記得清洗乾淨。
23樓：淚滴石穿
自己來做冬瓜茶
我用了1斤冬瓜、150克冰糖、150克紅糖，顏色不是很深的那種。
1、冬瓜洗乾淨，切成小丁（皮和耔保留）
拌入紅糖，冬瓜一下就出水了。
2、拌入冰糖
煮，開了後轉微火，煮到冬瓜成透明咖啡色就可以。
3、過濾冬瓜丁和耔，留下的是冬瓜茶濃縮露，是濃縮的哦！
裝在乾淨的罐子裡，冷藏。
看看，1斤冬瓜只有一點點，大概菜碗1碗吧。
4、喝的時候1：6的比例稀釋。
其實我一直覺得冬瓜茶和紅糖水差不多，不是很喜歡喝；不過自己做來也挺好玩
24樓：壞壞
把冬瓜去籽後蒸,然後趁熱用調羹刮下瓤,把蒸冬瓜的水和瓤一起加蝦米,做成的羹更好
冬瓜茶 做法
25樓：z暱稱
冬瓜經選瓜、削皮、去仔、切條塊，與糖熬煮攪拌；配合冬瓜、砂糖、水、焦糖的比例，熬煮數個鐘頭以上。最後以紗布或濾網過濾渣籽，其湯汁即為濃縮冬瓜露
26樓：北海數碼站
炎炎的夏日，對於我們好多人來說都會特別的不舒服，而且還有上火的感覺，這時如果喝點茶類的飲品主要是冷茶類的會特別的舒服，冬瓜茶就是其中的一種，不但清熱解暑、解渴，而且還有營養，特別是對女性有美容的效果，那麼冬瓜茶怎麼做？通過下面的介紹我們來進行一下了解。
做法一、
主料冬瓜(1700克)
輔料紅糖(170克)冰糖(170克)
冬瓜茶的做法和步驟：
1準備材料
2冬瓜洗淨。連皮帶饢切粒，倒入紅糖攪拌均勻
3醃製30分鐘，已經有冬瓜汁出來了
4放大火上煮開，加入冰糖
5改小火慢燉，燉到湯汁濃稠，感覺冬瓜汁已經全部煮出來了就行了
6擠出湯汁兌上冰水即可，將濃汁自然冷卻裝在乾淨的瓶裡冷藏～
7這是擠完汁剩下的冬瓜再兌清水煮開的第二遍冬瓜茶，顏色要淡一些
做法二、
用料 冬瓜1500g
桂圓乾100g
紅糖500g
夏日的冬瓜茶的做法：
1、冬瓜外皮洗乾淨，切成小塊
2、冬瓜皮和冬瓜籽全部都要保留。都是好東西呀
3、用紅糖拌勻冬瓜，靜置30分鐘，冬瓜會自然出水
4、加入桂圓乾，一起煮。大火煮開，轉小火煮2個小時（我用普通天然氣爐，最小火。煮到冬瓜變咖啡色透明狀。
）我用的是鑄鐵鍋，密封性和鎖水性都更好些，煮兩個小時基本水量也沒有少多少，如果你用的普通鍋可以根據情況減少時間，自己靈活一下。
5、我們要的是濃縮汁，所以不用加水。
6、煮的火不要大，只要保持在『咕嘟咕嘟』的狀態就好了。慢熬。
7、放涼之後，過濾。用紗布把冬瓜渣裡的水都擰出來，裝瓶。一定要儘可能的榨乾，精華都在那裡面了
8、每次喝的時候取上幾勺的冬瓜茶濃縮汁，白開水稀釋
通過上述的介紹，我們知道了冬瓜茶的做法有什麼，在平時的時候我們可以在家裡自己做，做的方法也特別多，不過在做的時候我們需要注意的就是中間是不能加水的，這主要是為了保證茶的濃度，加水稀釋過的就味道不好了。
冬瓜茶怎麼做？
27樓：花悅安
冬瓜茶是以冬瓜和糖為原始材料，長時間熬煮成湯汁的飲料。冬瓜茶具有清熱解毒、生津止渴、清肝明目之功效，是延年益壽的理想飲品。
28樓：匿名使用者
很多人小時候都喝過紙包裝的冬瓜茶
大夏天的時候來上一罐
冰冰涼涼清甜可口
超降溫解渴的有木有！
今天我們就動手來做上一杯
冰冰涼涼的冬瓜茶
準備食材：青皮大冬瓜 1000g，紅糖 150g，冰糖 150g，純淨水適量
做法步驟：
1. 青皮大冬瓜去皮切塊，
紅糖、冰糖，可適當新增胎菊，
能去火。
2. 將紅糖敲碎和冰糖、
菊花一起醃製冬瓜，
直到冬瓜被糖醃出水。
3. 醃製出水後，準備熬煮。
4. 熬到冬瓜軟爛後，
用密集的網瀝碾壓冬瓜成茸。
5. 碾壓熬爛的冬瓜。
6. 如圖，稠糊狀。封入無油無水的乾淨瓶子，每次吃的時候兩勺兌水，加入冰塊。
即是一杯絕好的祛暑飲品。
7. 封瓶。
8. 每次2、3勺兌水，
加入冰塊。
好喝得不要不要的。
怎麼樣是不是很簡單？
趕緊動手做起來吧~
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