1樓：莫顏
什錦蜂窩豆腐的做法詳細介紹 菜系及功效： 魯菜 什錦蜂窩豆腐的製作材料： 主料：
豆腐200克。 魚肉20克,雞蛋清15克。雞肉條50克,海蔘15克,蝦仁20克,火腿15克,冬菇15克,海米20克,青豆15克,蹄筋15克,冬筍15克。
精鹽5克,味精1.5克,紹酒25克,醬油15克,清湯100克。 什錦蜂窩豆腐的特色：
造型新穎，清香鮮嫩，味美適口，營養豐富。 教您什錦蜂窩豆腐怎麼做，如何做什錦蜂窩豆腐才好吃淨魚肉去淨筋膜，砸成細泥，放碗內與雞蛋清、紹酒、精鹽攪成魚料。再將豆腐攪成泥，同魚料混合攪勻。
將白煮雞肉切成條，放入**底，塗抹上豆腐魚料，入籠蒸10分鐘取出，即成豆腐狀。雞蛋清放在碗內打成雪麗糊，均勻地抹在「豆腐」上，將海蔘、蝦仁、火腿、冬菇、海米、青豆、佛筋、冬筍均切成1釐米見方的丁，各色相間的插在豆腐上面，入籠稍蒸片刻，改切成象眼塊。湯鍋內加清湯、醬油、紹酒、味精、精鹽、旺火燒沸後撇去浮沫，倒入瓷澥內。
將豆腐整齊地推入湯內即成。 豆瓣肘子的做法詳細介紹 菜系及功效： 魯菜 豆瓣肘子的製作材料：
主料： 豬肘（去骨）500克。青蒜苗100克,鄲縣豆瓣25克。
豬化油50克,鮮湯500克,鹽3克,料酒15克,糖色15克,素油30克,水豆粉15克。 豆瓣肘子的特色： 色潤紅亮，肘子餈糯，肥而不膩，微辣鮮香。
教您豆瓣肘子怎麼做，如何做豆瓣肘子才好吃豬肘洗淨，與雞骨入鍋出水，撈出沖洗淨。用刀將肘剞成大方塊，將雞骨架墊於鍋內，肘子皮向下放於雞骨上。炒鍋置火上，下豬化油燒熱，放剁細的豆瓣炒出紅色，加鮮湯，瀝去豆瓣渣，下鹽、料酒、糖色，倒入裝肘子的鍋中：
將鍋置大火上燒沸，去掉浮沫，移至小火煨至汁濃肉火巴時，將肘子撈出。鍋下油燒熱，下青蒜苗、鹽、料酒，稍炒，起鍋墊於盤底，肘子皮向上放於蒜苗上，）煨肘於厚汁收濃，加水豆粉勾芡，收汁，亮油時，起鍋淋於肘子上即成。 香蔥烘蛋的做法詳細介紹 菜系及功效：
魯菜 香蔥烘蛋的製作材料： 主料： 鮮蛋2只,乳脂1瓶,香蔥一束,鹽,胡椒粉。
香蔥烘蛋的特色： 香味濃郁，蛋質酥爛，鮮鹹濃醇。 教您香蔥烘蛋怎麼做，如何做香蔥烘蛋才好吃把新鮮香蔥切成長段。
把兩隻鮮蛋打入烤盆內，倒入乳脂，放上蔥段， 加上適量的鹽，胡椒粉，然後把烤盆放進烤箱內烘烤7分鐘取出。趁熱食用。
2樓：
番茄松鼠魚的做法詳細介紹 菜系及功效： 魯菜 番茄松鼠魚的製作材料： 主料：
黃魚750克。蔥頭20克,水發冬菇20克,水發玉蘭片20克,胡蘿蔔15克,熟青豆15克。番茄醬100克,紹酒15克,精湯150克,清鹽5克,白糖20克,醋20克,芝麻油2克,澱粉50克,雞蛋黃15克,精麵粉15克。
番茄松鼠魚的特色： 形象逼真，色澤鮮豔，鮮嫩酥香，酸甜適口。 教您番茄松鼠魚怎麼做，如何做番茄松鼠魚才好吃將黃魚去鱗、鰓、內臟，用清水洗淨。
以胸腹鰭處下刀，將魚頭切下，然後再從下頜處下刀，將魚頭劈半刀，用刀略拍，剔下兩面魚肉，除淨胸部細刺，魚尾相連，在魚肉面劑上寬麥穗花刀，連同魚頭用紹酒。精鹽醃漬入味。蔥頭、冬菇、玉蘭片、胡蘿蔔均切成丁，放入沸水中汆過。
炒鍋內放入花生油，用中火燒至七八成熱（約175～200℃℃）時，分別將魚頭、魚肉沾勻精麵粉，在雞蛋黃液中拖過。做成松鼠形炸至金黃色；撈出裝入魚盤中。炒鍋內留少量油，番茄醬下鍋略炒，加蔥頭丁、冬菇丁、玉蘭片丁、胡蘿蔔丁、青豆略炒，加紹酒、清湯、精鹽、白糖、醋燒開，用溼澱粉勾成流芡，加入芝麻油，澆在魚上即成。
膠東大鮑翅的做法詳細介紹 菜系及功效： 魯菜 氣血雙補食譜 補虛養身食譜 滋陰食譜 防癌抗癌食譜 口味： 鹹鮮味 工藝：
其他 膠東大鮑翅的製作材料： 主料： 魚翅(幹)1000克,鮑魚1000克 調料：
醬油15克,鹽5克,胡椒粉2克,蔥油10克,胡麻油10克,澱粉(豌豆)10克,植物油10克,料酒20克 膠東大鮑翅的特色： 魚翅居中，鮑花相圍，鮑魚味鮮肉軟，魚翅軟滑味香，造型大氣，色黃白紅拾配悅目，充分體現了齊魯膠東菜的原料特色。 教您膠東大鮑翅怎麼做，如何做膠東大鮑翅才好吃1.
活鮑魚取出肉，挖去內臟，刮洗去黑膜，用水衝淨，正面剞十字花刀，刀深2/3，開水中氽熟（勿老）。 2.鮑魚殼用刷子刷淨，放勺中加開水煮出，分放10個湯碟內，置大圓盤四周，盤**放一個一尺湯盤備用。
3.鮑魚分放在十個殼內，勾一鹹鮮紅汁淋上；白扒魚翅（水發好的）燒出拖入湯盤內即成。 小帖士-食物相剋：
鮑魚：鮑魚忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。
什麼魯菜好吃?
3樓：匿名使用者
·德州扒雞 ·鍋炸鴨方
·鮮香炒全蟹 ·合歡花蒸豬肝
·胡蘿蔔毛豆雞丁 ·辣白菜-魯菜
·松子香蘑 ·炒生雞絲
·醬爆燻雞 ·投遞求職信小處莫疏忽
·外企這樣看待求職信 ·奶湯元魚
·山東海蔘 ·拌肘子
·拔絲白薯球 ·鍋塌鮮蟶
·焦餾裡脊 ·油爆海螺
·兩吃大蝦
4樓：匿名使用者
魯菜最好吃,不騙你!我是 山東人,像我們山東人,吃習慣了魯菜,再吃什麼菜都不...停了口.
我問:"你們為什麼這麼愛吃麵食?"他反問:
"罰你一年不準吃米飯,只准吃...
5樓：匿名使用者
魯菜是我吃過最難吃的菜，鹹的是死人，做菜基本都是醬油味，海鮮做的腥死人，表說我沒吃到正宗的，來山東2個月天天吃飯館，味道基本一樣，就是難吃！！！！！
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北京家政公司的阿姨怎麼樣,北京這邊的家政公司找阿姨靠譜嗎？
家政公司有很多，判斷一家家政公司靠不靠譜可以從以下幾個方面進行考察 1 檢視資質 檢視該公司是否有工商部門頗發的營業執照，是否有註冊資本，是否有稅務部門頗發的稅務登記證。2 選擇合適 靠譜的 選擇家政公司的話儘量選擇信譽好，服務規範的家政公司。比如說，睿智巨集達家政的阿姨3險齊全，阿姨均需參保家政險...