1樓：昝穎卿庫歌
準備：純牛奶200ml，qq糖11粒，葡萄乾少許。
將牛奶和qq糖一起放在鍋中，然後邊燒邊用勺子攪拌，直到qq糖化開後，將液體倒入容器
內，撒入少許葡萄乾。
冷卻後放入冷藏室。
因為我是晚上做的，早上從冰箱裡取出後，一切就ok了。
真得粉不錯哦！~奶味十足，果凍又嫩嫩的。~好好吃的。
有機會的話，大家都可以試一下。而且最主要的是：一點也不花時間，做起來很方便。
香香的牛奶凍
（用棉花糖這個方法電視上也介紹過）
材料準備：
1、牛奶
2、一包棉花糖
（袋裝，各大超市均有銷售）
3、水果
（種類不限，看個人喜愛）
製作方法：
1、將牛奶倒入鍋內加熱
2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化
3、待棉花糖完全融化後關火倒入容器中備用
4、將水果切成丁狀後，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱內冷凍3個小時（最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍）
5、3個小時後，從冰箱取出後冰淇淋乳酪就做好啦！
這道冰淇淋乳酪的特點是：
1、製作方法簡單
2、製作好的冰淇淋乳酪象果凍一樣，晶瑩剔透，吃到嘴裡的感覺也很象果凍，
略微帶點甜味，滑溜溜的，非常可口。
也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦！
2樓：萬夏罕癸
簡易果凍
材料：旺仔qq糖一包、牛奶一盒
方法：把qq糖倒入熱牛奶中，煮化就好啦！然後放入冰箱冷藏一晚！
第二天就可以吃啦！
在裡面加入一點水果也不錯啊！
香香的牛奶凍
（用棉花糖這個方法電視上也介紹過）
材料準備：
1、牛奶
2、一包棉花糖
（袋裝，各大超市均有銷售）
3、水果
（種類不限，看個人喜愛）
製作方法：
1、將牛奶倒入鍋內加熱
2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化
3、待棉花糖完全融化後關火倒入容器中備用
4、將水果切成丁狀後，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱內冷凍3個小時（最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍）
5、3個小時後，從冰箱取出後冰淇淋乳酪就做好啦！
不用果凍粉也能做果凍
用料：蘋果汁
qq糖做法：1.將qq糖溶解在熱水裡，可以一邊加熱一邊溶解，qq糖可以多放點
2.在qq糖溶液裡倒入蘋果汁，然後用打蛋器攪拌均勻，打出泡沫3.倒在容器中，放入冰箱冷藏，過個3-4小時取出就好了嘿嘿，試試吧：）
如何用最簡單最實用最方便的方法制作果凍？？？
3樓：連染胥妝
朱師傅果凍粉~果凍粉和水的比例網上說大概是1：17到20吧~你看看汁的粘稠度~有點粘就可以了~
我開始的時候也弄不準。。就把汁放涼。。看看能不能凝固。一般來說一會就能凝固了~要是不能凝固再放果凍粉。。多試幾次就成了~
這是笨人的辦法~不過你可以借鑑一下哦~
4樓：夏侯有福第亥
qq糖(兩小包，旺仔的就可以，大概0.7元一包)，熱水
做法： 取一個碗，將qq糖倒入，加入適量的熱水和牛奶（也可放入鍋中煮），我們的原則是：寧可加少不可加多。
加多的話就不會形成果凍了！將qq糖化開，撒入少許葡萄乾或其它水果粒，因為qq糖中含有豐富的明膠等膠類物質，所以可以做果凍。等到自然冷卻後，再放入冰箱冷凍，過一會（半小時左右或者長時間冷藏也可），果凍就做好了，味道絕佳！
製作果凍的方法與步驟
5樓：北海數碼站
果凍是一種十分常見的食物。不管是小孩，大人還是老人們都愛吃。所以，很多朋友們就會產生疑問：
果凍到底是怎樣做出來的呢？怎樣才能讓果凍變得更好吃呢？這是困擾了很多朋友們的問題，也有很多朋友們在家中嘗試各種做果凍的方法，但大多不盡如人意。
下面，我們就來給大家介紹一種獨特方便的做果凍的方法，解決大家的難題，希望大家可以採納：
柳橙果皮凍
材料：1．柳橙皮1個、水570克2．柳橙3個、柳橙汁6大匙、砂糖3大匙、珍珠粉1．5大匙。
作法：1．將柳橙洗淨對剖，用小刀和湯匙將果肉挖出，留下完整的空殼（不要刮到白色部分，否則會有苦澀味）。
2．橙皮與水煮至溢至香味，濾掉橙皮。
3．珍珠粉與糖混和均勻，加入煮開的橙水中煮溶，關火，加柳橙汁攪拌均勻，使溫度降至50－60℃。
4．將作法3的成品注入果殼中，待凝固即可。
小祕訣：
1．柳橙要選果皮完整且漂亮的。
2．作法3的成品須降溫且呈稠狀，方可倒入果殼中，否則，果皮會吸收凍汁，不易成凍。
3．此道小點，不但有果皮香，還有果肉顆粒及筋道的口感，讓人暑氣全消。
港式甜點雙皮奶
準備：500ml牛奶，就那種紙盒裝的光明牛奶就行了，不能太淡；
雞蛋兩到三隻；
白糖若干，視口味而定，個人建議多加糖。
開做：先把牛奶分成兩到三小碗，加糖攪拌。要是兩碗會剩一些牛奶，可以留著做卡布其諾時打奶泡。把小碗放微波爐裡熱兩分鐘，冷卻。
拿一個大碗，剝下蛋清，加糖攪拌。注意：蛋清一定要打散打勻。
剝蛋清也有技巧，蛋殼敲一個縫，讓蛋清慢慢漏到碗裡。冷卻好的牛奶輕挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗裡。牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，千萬不要把奶皮弄破。
把蛋清和牛奶攪拌在一起，打勻,再倒入有奶皮的小碗裡，奶皮會慢慢的浮起來。然後把牛奶放鍋裡隔水蒸十到十五分鐘，最好是碗上包一層保鮮膜。
蒸好的奶冷卻，又結一層奶皮，是為雙皮奶。雙皮奶口感細膩潤滑，冬天可以趁熱吃，夏天放冰箱裡冰一會兒口味更佳。如果還意猶未盡的話，再在雙皮奶上撒一層葡萄乾、紅豆沙、甜桂花等等，還有人把水果，比如香蕉打成泥做成水果味的雙皮奶，總之，看個人口味自己創意啦。
草莓豆腐奶
材料：嫩豆腐1塊草莓450克?蛋白2個
鮮奶1/4杯奇異果1個煉奶少許調味料：
鹽半茶匙生粉半湯匙草莓香油數滴做法：將草莓（225克）、豆腐、蛋白、鮮奶全放入攪拌機內拌勻，取出後混和調味料，放入碟內，上層飾以草莓及奇異果
6樓：奇奇學姐
回答親，您好。很高興為您解答哦。你請稍等片刻。答案馬上來哦。
需要的食材和配料：純牛奶250克、水果丁200克、吉利丁片2片（10克）、白糖30克
注意：每250g牛奶，用10克的吉利丁片最為合適，加太少不易凝結成形，加太多口感過於q彈；
3、將煮好的牛奶液倒入容器中，等晾涼至溫熱不燙手的狀態之後，加入泡軟的吉利丁片，用筷子攪拌均勻之後，倒入自己愛吃的水果丁，蓋上蓋子或者保鮮膜，放進冰箱中冷藏4個小時左右，等果凍定型之後，取出脫模切塊，咱們的果凍就能開吃啦！
小貼士：1、吉利丁片是一種天然的凝固劑，是從動物的骨頭中提取出來的膠質，不僅沒有任何危害，還十分有營養，大家可以放心使用。
希望我的回答可以幫到您哦，有問題可以隨時向我提問哦。期待您的贊哦。[觀望][觀望]
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7樓：
材料：1．柳橙皮1個、水570克2．柳橙3個、柳橙汁6大匙、砂糖3大匙、珍珠粉1．5大匙。作法：
1．將柳橙洗淨對剖，用小刀和湯匙將果肉挖出，留下完整的空殼（不要刮到白色部分，否則會有苦澀味）。2．橙皮與水煮至溢至香味，濾掉橙皮。3．珍珠粉與糖混和均勻，加入煮開的橙水中煮溶，關火，加柳橙汁攪拌均勻，使溫度降至50－60℃。
4．將作法3的成品注入果殼中，待凝固即可。小祕訣：1．柳橙要選果皮完整且漂亮的。
2．作法3的成品須降溫且呈稠狀，方可倒入果殼中，否則，果皮會吸收凍汁，不易成凍。3．此道小點，不但有果皮香，還有果肉顆粒及筋道的口感，讓人暑氣全消。港式甜點雙皮奶準備：
500ml牛奶，就那種紙盒裝的光明牛奶就行了，不能太淡；雞蛋兩到三隻；白糖若干，視口味而定，個人建議多加糖。開做：先把牛奶分成兩到三小碗，加糖攪拌。
要是兩碗會剩一些牛奶，可以留著做卡布其諾時打奶泡。把小碗放微波爐裡熱兩分鐘，冷卻。拿一個大碗，剝下蛋清，加糖攪拌。
注意：蛋清一定要打散打勻。剝蛋清也有技巧，蛋殼敲一個縫，讓蛋清慢慢漏到碗裡。
冷卻好的牛奶輕挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗裡。牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，千萬不要把奶皮弄破。把蛋清和牛奶攪拌在一起，打勻,再倒入有奶皮的小碗裡，奶皮會慢慢的浮起來。
然後把牛奶放鍋裡隔水蒸十到十五分鐘，最好是碗上包一層保鮮膜。蒸好的奶冷卻，又結一層奶皮，是為雙皮奶。雙皮奶口感細膩潤滑，冬天可以趁熱吃，夏天放冰箱裡冰一會兒口味更佳。
如果還意猶未盡的話，再在雙皮奶上撒一層葡萄乾、紅豆沙、甜桂花等等，還有人把水果，比如香蕉打成泥做成水果味的雙皮奶，總之，看個人口味自己創意啦。草莓豆腐奶材料：嫩豆腐1塊草莓450克?
蛋白2個鮮奶1/4杯奇異果1個煉奶少許調味料：鹽半茶匙生粉半湯匙草莓香油數滴做法：將草莓（225克）、豆腐、蛋白、鮮奶全放入攪拌機內拌勻，取出後混和調味料，放入碟內，上層飾以草莓及奇異果
8樓：小云洛
今天就拿水蜜桃果凍舉例，
用 料 ··
水蜜桃 2-3個 吉利丁粉 15克
純水 200克 砂糖 40-80克
冰過的純水 100克新鮮擠出的檸檬汁 15克·· 做 法 ··
1 | 桃肉切好，用冰水（配方外），加砂糖，檸檬片，浸泡一小時左右。泡桃子的水倒掉不用。2 | 純水200克+ 吉利丁粉+ 砂糖，靜置十分鐘，吉利丁粉會變成這麼大一團糊糊。
3 | 小火煮步驟2，煮到微微滾了，不停攪拌，吉利丁粉團融化了。
4 | 離火後，涼五分鐘，慢慢倒入配方中冰純水100克降溫。
5 | 等待冷卻時，把桃子塊放進容器，鍋子的水冷到40度以下時，倒入檸檬汁。6 | 把液體平均倒入三個容器，加入桃子塊，桃子塊是浮起來的，可以加一些新鮮薄荷葉。
7 | 進冰箱冷藏3小時以上，冷藏一夜最佳。小 貼 士··其他水果，芒果、橙子果肉、哈密瓜、杏、獼猴桃也可以用這個辦法做水果凍。配方中冰過的純水100克換成橙汁，就是橘子果凍了
最簡單的果凍做法
9樓：奇奇學姐
回答親，您好。很高興為您解答哦。你請稍等片刻。答案馬上來哦。
需要的食材和配料：純牛奶250克、水果丁200克、吉利丁片2片（10克）、白糖30克
注意：每250g牛奶，用10克的吉利丁片最為合適，加太少不易凝結成形，加太多口感過於q彈；
3、將煮好的牛奶液倒入容器中，等晾涼至溫熱不燙手的狀態之後，加入泡軟的吉利丁片，用筷子攪拌均勻之後，倒入自己愛吃的水果丁，蓋上蓋子或者保鮮膜，放進冰箱中冷藏4個小時左右，等果凍定型之後，取出脫模切塊，咱們的果凍就能開吃啦！
小貼士：1、吉利丁片是一種天然的凝固劑，是從動物的骨頭中提取出來的膠質，不僅沒有任何危害，還十分有營養，大家可以放心使用。
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