1樓:匿名使用者
魚翅的營養價值,雖然幹品含蛋白質高達83.5%,但由於缺少色氨酸,屬不完全蛋白質,吃了以後對人體不能發揮作用。因此,如果不取補充色氨酸的措施,營養意義就不大了。
烹調應用中最佳的補充措施是選好配料,而魚翅是必須要加配料以賦味的。一般禽畜肉和蝦、蟹等,都含有較多色氨酸,與魚翅配有既賦予鮮美之味,又彌補缺少色氨酸的缺憾。這種配伍早已開始,可見中國烹飪的內在的科學性;也於是,使魚翅的高蛋白營養價值值得一提了。
中醫在應用實踐中,認識了魚翅的食療功效,認為它味甘鹹性平,可以益氣、開胃、補虛。綜合中醫籍的說法,魚翅能滲溼行水,開胃進食,清痰消魚積,補五臟,長腰力,益虛癆。《調鼎集》還說:
「魚翅以金針菜、肉絲燉爛常食,和顏色,解憂鬱,有益於人。」看來補益作用還真不錯,遺憾的是隻能偶一嘗之,哪能經常服用呢。
據現代醫學報道,魚翅含降血脂、抗動脈硬化及搞凝成份。如患有冠心病,每天服魚翅粉1.5—3克,有防護作用。看來它對心血管系統疾患有防治功效,懼是症者,倒是可以常常吃一點的。
2樓:匿名使用者
我承認吃這個會很不環保(破壞生態)殘害生命,而且十分之貴。但是他十分有營養,一般人的肌膚是所需的養分是膠質,而魚翅中還有的膠質量在數種食材中是屬一屬二的高,而且十分之鮮美,但是有很多人都是為了養顏美容狂吃魚翅,所以我提供一個代替品吧,那就是魯豬腳,為什麼是魯豬腳呢?原因帶我細細說來,首先人體的膠值得構成是安基酸,而豬的安基酸含量及構造都跟人體十分之相似,所以要吃就吃豬腳吧,不要在殘害瀕臨絕種的動物了。
p.s.魯豬腳配飯時倒柳橙汁進去會事半功倍喔,因為柳橙汁的維他命c對人體也有養顏的效果,不過味道不敢保證。
3樓:匿名使用者
為什麼我門會認為魚翅的營養價值高呢...他是含有高蛋白等營養成分不錯,但就是他稀有我門才決的他有營養...其實吃豬踢不次於吃魚翅的..而且魚翅也不一定比比豬踢好吃..
其實吃什麼都有營養,東西要少吃一些多吃幾種,才能營養搭配,補充人體所需.記住好吃的東西不要多吃,不好吃的東西也不要不吃...
4樓:匿名使用者
魚翅真的很有營養嗎?一個環境調查組的研究表明,在鯊魚魚翅湯內含有高濃度的毒性物質——水銀,而水銀對人高階神經系統有害。在對曼谷銷售的鯊魚魚翅進行的兩項隨機檢測毒性試驗表明,魚翅這種美味高檔的營養品被水銀汙染的程度高達70%,含有可被人體吸收的水銀比率已超出正常允許含量42倍。
而水銀的**是未被處理過的廢水。澳大利亞和紐西蘭最近也向國人提出警告,特別提醒那些懷孕的婦女儘量不要食用鯊魚肉。因為攝入過量的水銀會對孕婦和她們的孩子產生非常大的危害,尤其會影響孩子大腦和神經細胞的生成。
魚翅中的水銀成分大都來自汙染的海水,而鯊魚在食物鏈中處於最高的位置,因此它們體內的水銀成分總是能夠越積越多
5樓:匿名使用者
好吃最好不吃,因為有「毒」。
吃魚翅對身體有什麼好處
6樓:匿名使用者
好處多多啊
1、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。
2、補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、乾嘔、腸鳴聲。
3、凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症,配合燕窩作食,能滋陰調中。
4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。
5、使人**光滑、有彈性和光澤,從而減少皺紋。
6、燕窩含多種氨基酸,嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。
7、孕婦在妊娠期間、產前產後進食,則有安胎、補胎之效。
8、燕窩是天然增津液的食品,並含多種氨基酸,對食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。
9、凡經電療、化療而引起的後遺症,如咽乾、咽痛、腫脹、便祕、聲嘶、作嘔等,食燕窩都有明顯的改善。
10、燕窩味甘性平、滋陰潤燥,是有營養的有益食品,有保健食療之效,是大眾歡迎之健康食品。
燕窩味甘;性平。--《中藥大辭典》
燕窩功用:益氣、和中、潤肺、開胃、化痰、止嗽、添精、補髓、壯陽、治膈痰(入梨和冰糖蒸食)、痰喘(秋白梨去心,入燕窩,先用熟熱水泡過,再入冰糖蒸熟。每日早晨食之)。
--《中國醫學大辭典》
7樓:琳紫
在鯊魚魚翅湯內含有高濃度的毒性物質——水銀,而水銀對人高階神經系統有害。在對曼谷銷售的鯊魚魚翅進行的兩項隨機檢測毒性試驗表明,魚翅這種美味高檔的營養品被水銀汙染的程度高達70%,含有可被人體吸收的水銀比率已超出正常允許含量42倍。而水銀的**是未被處理過的廢水。
澳大利亞和紐西蘭最近也向國人提出警告,特別提醒那些懷孕的婦女儘量不要食用鯊魚肉。因為攝入過量的水銀會對孕婦和她們的孩子產生非常大的危害,尤其會影響孩子大腦和神經細胞的生成。魚翅中的水銀成分大都來自汙染的海水,而鯊魚在食物鏈中處於最高的位置,因此它們體內的水銀成分總是能夠越積越多。
當今人們視魚翅為美味佳餚、滋補佳品,出現了吃「魚翅熱」。據統計,每年有1億條鯊魚遭捕殺。這次由市科協、國際野生動物協會和廣州海洋館聯合舉辦的科普掛圖展示活動,目的是為了讓市民重新瞭解鯊魚、不吃魚翅。
是沒好處滴~~~~
8樓:匿名使用者
好處肯定很多了,魚翅是種大補特補的補品!可是人類這樣濫殺鯊魚,總有一天鯊魚會滅絕,就會使生態失去平衡!
9樓:匿名使用者
根本沒好處。。。那些說有好處的人大概都是隨便百度的。魚翅被水銀汙染的程度高達百分之七十,食用它可能導致不孕不育。
如果單就膠原蛋白的含量,魚翅所含的還不如豬皮、牛皮的多,脯氨酸含量在很多動物軟骨組織中也有,而且還很難被吸收。魚翅的製作手法非常的殘忍,將鯊魚的翅膀割斷,每吃一對魚翅,就有一個鯊魚因此失去性命。愛護自然,從我做起。
再者,魚翅的味道也不是特別好,並且還昂貴,魚翅是個價效比非常低的東西,各位可以尋求一些替代,從而達到魚翅所具有的功效。別再吃魚翅了!
10樓:微樂與你同在
好處:開胃進食,清痰消淤積,補五臟,長腰力,益虛癆。
中醫在應用實踐中,認識了魚翅的食療功效,認為它味甘鹹性平,可以益氣、開胃、補虛。綜合中醫籍的說法,魚翅能滲溼行水,開胃進食,清痰消淤積,補五臟,長腰力,益虛癆。據《本草綱目》所載,魚翅能補五臟、長腰力、益氣清痰,對糖尿病患者更具療效。
《調鼎集》說:「魚翅以金針菜、肉絲燉爛常食,和顏色,解憂鬱,有益於人。」
據現代醫學報道,魚翅含降血脂、抗動脈硬化及抗凝成份。如患有冠心病,每天服魚翅粉1.5—3克,有防護作用。看來它對心血管系統疾患有防治功效,懼是症者,倒是可以常常吃一點的。
11樓:甫雋餘波濤
時間萬物都有好與壞,
人類這麼做對身體是有絕對的好處,吃啥補啥回。但是壞處卻很答多①意想不到得,如果說一個鯊魚在被割得時候感上某種小小的東西,通過鯊魚的身體構造,細胞等又弄出一個新的病毒,小的還說,要是大病毒如hini,
沙士的話人類又要遭一場惡魔的復仇。
②鯊魚在漸漸的割害後,在海洋中的生態就會變的不協調,沒有了鯊魚就破壞了許多的食物鏈,如鯊魚不去吃魚的話,魚就會大量的繁殖,不用幾個月海洋的小魚多了,卻沒有大魚去吃,
到了數量大的時候,大海就徹底完了。
吃魚翅有什麼好處
12樓:七妹雜談
魚翅的營養價值真的很高嗎?
吃魚翅有什麼好處?
13樓:七妹雜談
魚翅的營養價值真的很高嗎?
14樓:定和個人安全防護
食療功效
中醫在應用實踐中,認識了魚翅的食療功效,認為它味甘鹹性平,可以益氣、開胃、補虛。綜合中醫籍的說法,魚翅能滲溼行水,開胃進食,清痰消魚積,補五臟,長腰力,益虛癆。據《本草綱目》所載,魚翅能補五臟、長腰力、益氣清痰,對糖尿病患者更具療效。
深受食家歡迎,遂成為筵席作佳品。而有「無翅不成席」之說。
《調鼎集》說:「魚翅以金針菜、肉絲燉爛常食,和顏色,解憂鬱,有益於人。 據現代醫學報道,魚翅含降血脂、抗動脈硬化及搞凝成份。
如患有冠心病,每天服魚翅粉1.5—3克,有防護作用。看來它對心血管系統疾患有防治功效,懼是症者,倒是可以常常吃一點的。
現在全球每年捕殺一億條鯊魚,鯊魚繁殖緩慢。如果繼續大量捕殺下去,只會使鯊魚絕種,破壞海洋生態鏈。而且鯊魚身處海洋生物鏈頂層,生平吃了很多其他魚類,體內積聚不少水銀和重金屬,故魚翅含水銀,不宜多吃。
15樓:
魚翅被水銀汙染的程度高達百分之七十,食用它可能導致不孕不育。如果單就膠原蛋白的含量,魚翅所含的還不如豬皮、牛皮的多,脯氨酸含量在很多動物軟骨組織中也有,而且還很難被吸收。魚翅的製作手法非常的殘忍,將鯊魚的翅膀割斷,每吃一對魚翅,就有一個鯊魚因此失去性命。
愛護自然,從我做起。再者,魚翅的味道也不是特別好,並且還昂貴,魚翅是個價效比不好的東西,各位可以尋求一些替代,從而達到魚翅所具有的功效。別再吃魚翅了!
16樓:匿名使用者
吃魚翅 讓想死的人 死得更快 愛吃魚翅的人 應該扔到海里被鯊魚吃掉 如果想要長壽就不能吃魚翅
一次性吃太多的紅棗對身體有沒有害?
17樓:匿名使用者
紅棗是具有補血功效的好食品,是人們的盤中佳品,因此,許多人認為,多吃紅棗就一定有益身體,尤其是女性。其實,這種想法並不科學,有些人是不宜多吃紅棗的。
紅棗在中醫處方里,是一味最常見的藥食同源方藥,味甘性溫,主要功能為補中益氣、養血安神,臨床主要用於脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢等症的**。如常喝紅棗水對於經血過多而引起貧血的女性,就可起到改善面色蒼白和手腳冰冷的補益功效。但作為方藥是有禁忌的,如在月經期間,一些女性常會出現眼腫或腳腫的現象,其實這是溼重的表現,這類人群就不適合服食紅棗,因為紅棗味甜,多吃容易生痰生溼導致水溼積於體內,從而加重水腫症狀。
同時,有以服用紅棗進補而又屬於體質燥熱的女性,也不適合在經期服食,因為這極有可能會引起經血過多而傷害身體健康。此外,由於紅棗含糖量較大,不適合糖尿病患者進補,以免血糖增高,致使病情惡化。
對於生鮮紅棗,如進食過多,則易發生腹瀉並傷脾,因此,由於外感風熱而引起的感冒、發燒及腹脹氣滯者,都屬於忌吃生鮮紅棗的人群。
除了紅棗的食用禁忌,其吃法也是有講究的。一般來說,用水將紅棗煮後食用是明智之舉,因為這樣既不會改變進補的藥效,也可避免生吃可能引起的腹瀉。
18樓:卑思禕
有因為紅棗營養價值高過多食用不好對身體不好還有紅棗含糖量較高不適合糖尿病人過多食用,紅棗偏溼熱過多食用出現寒熱口渴現象胃脹等現象影響腸胃吸收並且容易發胖所以不要一次吃太多
偶爾吃一次壯陽藥對身體會有害嗎,偶爾吃一次方便麵對身體有害嗎?
偶爾還是可以的,copy但是你如果長期吃這樣的東西,那麼肯定對自己的身體是不好的呢!所以啊!每一天還是要多多鍛鍊自己的身體才是好的呢!我啊!自己也是年少不懂事,做了一些對身體不好的事情,等到有女友之後,幾下就完事,她也因此離開我,在我失望至極,讓我瞧到 拜拜速男 裡的經驗吧,才一個月就有十多分了的。...
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