1樓：匿名使用者
最早的奶牛飼養可以追溯到公元前10,000年的中東地區。古羅馬人和古希臘人不常喝牛奶，他們更傾向於穀物，葡萄酒和植物油，把牛奶看作是野蠻人的飲料。從中世紀直至17世紀，居住在靠近農場和牧場的法國農民已經將牛奶作為日常飲食和烹調的主要**。
但大城市的一些富裕家庭和貴族還將其視為貧民的飲食習慣。當時的醫生對牛奶的營養價值也心存懷疑。
到了19世紀，隨著科學技術的進步，鐵路的建造和消毒法的發明，牛奶逐漸從農村運輸到城鎮。2023年開始，美國的農場首先採用冷藏櫃，不久隔溫冷藏車被用於運輸。而後的新保鮮技術-如高溫消毒法和微過濾法使牛奶的保鮮期更長，奶製品行業成為成長最快的一個行業。
目前奶製品作為"軟飲料"的一大家族成員，自然也受到了果汁和碳酸飲料的挑戰。但它作為兒童青少年成長的營養素**和補充各年齡段人群鈣質的作用是無庸置疑的。
中國 唐。孫思邈：「牛乳，老人煮食有益。
」《本草綱目》：「牛乳，老 人煮粥甚宜。」元。
朱丹溪：「反胃噎膈，大便燥結，宜牛、羊乳時時 咽之。」《重慶堂隨筆》：
「牛乳滋潤補液，宜於血少無痰之證。」《本 草經疏》：「牛乳乃牛之血液所化，其味甘，其氣微寒無毒。
甘寒能 養血脈，滋潤五臟，故主補虛餒，止渴。」《隨息居飲食譜》：「善治血 枯便燥，反胃噎膈，老年火盛者宜之。
」可見至少唐朝中國中原地區就喝牛奶了,內蒙等地區估計至少2023年前就喝牛奶了
2023年前後開始有巴氏消毒過的鮮奶
據2023年4月1日上海《新聞報》所述可知:至少自上世紀三十年代起，但凡上市**居民飲用之牛奶，已有**法令明確規定必需經過經「巴氏殺菌」，或譯為「巴氏消毒」.
2樓：
古代牛奶是用來喂牛的，不是喂人的，你自己不也說了麼，富人請奶媽，窮人都喂米湯了，哪來的牛，更別提喂牛奶了！
3樓：姚明愛跳投
古時候也喝，不過遊牧民族喝的多一些。。畢竟古代的保鮮技術不是很高，在草原上有新鮮的牛奶可以喝。。
中國人為什麼不能喝牛奶
4樓：匿名使用者
中國人可以喝牛奶。
牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為「白色血液」，對人體的重要性可想而知。一般人群均可食用。
喝牛奶益處多：
1．牛奶中的鉀可使動脈血管在高壓時保持穩定，減少中風風險。
2．牛奶中的酪氨酸能促進血清素大量增長。
3. 牛奶中的鐵銅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率。
4．牛奶中的鈣能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發生。
5．牛奶中的鎂能使心臟耐疲勞。
6．牛奶中的鋅能使傷口更快癒合。
7．牛奶中的維生素b能提高視力。
8．常喝牛奶能預防動脈硬化。
9．牛奶含鈣量高，吸收好。
10．睡前喝牛奶能幫助睡眠。
11. 牛奶中的純蛋白含量高，常喝牛奶可美容。
12．牛奶含有鈣、維生素、乳鐵蛋白和共軛亞油酸等多種抗癌因子，有抗癌、防癌的作用。
13．牛奶中富含維生素a，可以防止**乾燥及暗沉，使**白皙，有光澤。
14．牛奶中含有大量的b2，可以促進**的新陳代謝。
15．牛奶中的乳清對黑色素有消除作用，可防治多種色素沉著引起的斑痕。
16．牛奶能為**提供封閉性油脂，形成薄膜以防**水分蒸發，還能暫時提供水分，可保證**的光滑潤澤。
17．牛奶中的一些物質對中老年男子有保護作用，喝牛奶的男子身材往往比較苗條，體力充沛，高血壓的患病率也較低，腦血管病的發生率也較少。
18．牛奶中的鈣最容易被吸收，而且磷、鉀、鎂等多種礦物搭配也十分合理，孕婦應多喝牛奶，絕經期前後的中年婦女常喝牛奶可減緩骨質流失。
19. 牛奶中含有豐富的鈣、維生素d等，包括人體生長髮育所需的全部氨基酸，消化率可高達98%，是其他食物無法比擬的。
中國人是不是不宜喝牛奶啊
5樓：匿名使用者
最近，一位臺灣的營養學家林光常提出很多顛覆傳統觀念的提法，其一認為喝牛奶不補鈣，多喝還容易骨質酥鬆，而且喝牛奶想睡覺是因為不易消化而致人勞累，認為不宜多喝牛奶。並認為豆漿其實更合適
6樓：匿名使用者
看個人情況～大多數都適合的～
7樓：千_江
中國人是有比較多的人有乳糖不耐症, 這些人一喝牛奶就輕則產生脹氣,重則腹瀉,這類人就不宜喝一般的純牛奶.但是可以喝低乳糖牛奶或者酸牛奶(經過乳酸菌發酵的那種).
另外有極少數對牛奶過敏的人也不宜喝牛奶.
其餘的人還是適宜喝牛奶的.
中國人不適合喝牛奶嗎？
8樓：匿名使用者
沒有吧，雖說有中國人對牛奶過敏多一些，但也不至於讓所有的國人都不喝奶吧。
9樓：
因為中國的內地人喝奶自古很少，體內缺少消化奶的酶，但因為現代人喝奶機會較多，體內已經可以適應了。
10樓：大爍爍啊
回答改善睡眠、補鈣、抗癌防癌
牛奶中含有色氨酸是人體重要的神經遞質5-羥色胺的前體，可以使精神和身體放鬆，睡前喝牛奶能調節精神節律，提高睡眠質量。晚上喝牛奶能促進骨骼生長髮育，提高骨密度，緩解缺鈣引起的睡覺腿抽筋以及骨質疏鬆等病症。牛奶中還含有乳鐵蛋白、共軛亞油酸、維生素等多種抗癌因子，有抗癌、防癌的作用。
所以中國人喝牛奶是對身體很好的呢
更多1條
11樓：
有專家的說法是南方大部地區的人體內缺乏分解乳蛋白酶,喝下去幾乎是白喝.只適合喝豆漿之類豆製品,因體內有分解豆類蛋白的酶.致於哪些人群體內含什麼酶,去**檢測,待查.
12樓：中草大全
牛奶營養豐富，但並不是所有人都適合飲用牛奶，我們應該對牛奶有一個正確的認識
13樓：
沒有這種說法啊，都說男的喝牛奶，女的喝豆漿。。。。這樣比較好
14樓：
同意上樓的觀點.同時建議樓主不要想的太多祝你健康!
聽說中國人喝牛奶吸收不好? 為什麼?
15樓：寒冰雪月
牛奶裡有中國人最缺的維生素
1.牛奶營養豐富，除了含豐富的鈣質外，b族維生素、維生素a和維生素d的含量也很豐富，而中國人體內最缺的營養素恰好就是鈣和維生素a、d、b2等。日本酪農乳業協會的資料顯示，牛奶的營養成分主要是乳糖、脂肪、蛋白質、礦物質和維生素等，營養結構優良，其中的乳糖還能促進鈣、鐵等微量元素的吸收。
2.牛奶蛋白質中含有8種人體必需而又不能自行合成的氨基酸，消化率高達98％—100％，能充分保證蛋白質的攝入量。
3.牛奶能增強人體免疫力，促進兒童骨骼生長，為他們提供發育所需的營養成分。對老人來說，牛奶能防止動脈粥樣硬化、高血壓和骨質疏鬆。
另外，日本專家認為，牛奶能堅固牙齒、幫助睡眠，還能預防病菌感染，調整膽固醇水平以及**。
16樓：復興是必勝的長征
這種說法是正確的，是長期自然選擇的結果，因為從古老的時候起（除了牧民）很多中國人都喝不到牛奶，也沒有飲奶習慣。致使中國人缺乏某種酶類，無法吸收奶。但發酵酸奶沒事，因為抗體被破壞了，什麼人都能吸收。
我身邊就有不能喝奶的人，怎麼喝的就怎麼吐出來！太可憐了。
中國傳統食物以糧谷蔬菜為主，歐洲以禽奶肉蛋為主。所以在吃肉（對肉類的吸收能力）及對脂肪的耐受力上，也不如歐洲人！
但我好多年前看過一篇文章，穀物類豐富的b族維生素也成就了中國人超群的智慧！肉類成就了歐洲人強壯的身體。呵呵我還是更崇尚智慧的。人種差異是客觀的！
17樓：卯醉柳
中國人對豆奶的吸收比牛奶好，而且豆奶中也富含營養成分，所以多喝豆奶，適當喝牛奶最好！
18樓：匿名使用者
樓上說得沒錯，人們研究過，飲食習慣不僅和傳統有關，更主要的是有基因決定的，中國人的最適合的食物是穀物和蔬菜，即使是肉類也不是全部都適合，有一小部分肉類中國人不適宜吃的。
ps：愛斯基摩人從來不吃蔬菜只吃魚，但為什麼不缺乏維生素就是因為他們的基因決定他門的身體可以自己製造維生素。所以吃什麼不進要看他含有什麼樣的營養物質還要看人體適不適宜吸收。
在我看來牛奶這東西國人還是少食為好，沒什麼太大的好處，反而對身體有些***，特別是鮮牛奶,當然酸奶還是可以喝喝，對調節體內的菌群有好處。
中國人喝牛奶好還是酸奶好
19樓：匿名使用者
你好！！
下面從營養素方面來比較鮮奶和酸奶：
一： 鮮奶（牛奶）
熱量 (54.00千卡)
蛋白質 (3.00克)
脂肪 (3.20克)
碳水化合物 (3.40克)
維生素a (24.00微克)
硫胺素 (0.03毫克)
核黃素 (0.14毫克)
尼克酸 (0.10毫克)
維生素c (1.00毫克)
維生素e (0.21毫克)
鈣 (104.00毫克)
磷 (73.00毫克)
鈉 (37.20毫克)
鎂 (11.00毫克)
鐵 (0.30毫克)
鋅 (0.42毫克)
硒 (1.94微克)
銅 (0.02毫克)
錳 (0.03毫克)
鉀 (109.00毫克)
膽固醇 (15.00毫克)
二： 酸奶：
熱量 (72.00千卡)
蛋白質 (2.50克)
脂肪 (2.70克)
碳水化合物 (9.30克)
維生素a (26.00微克)
硫胺素 (0.03毫克)
核黃素 (0.15毫克)
尼克酸 (0.20毫克)
維生素c (1.00毫克)
維生素e (0.12毫克)
鈣 (118.00毫克)
磷 (85.00毫克)
鈉 (39.80毫克)
鎂 (12.00毫克)
鐵 (0.40毫克)
鋅 (0.53毫克)
硒 (1.71微克)
銅 (0.03毫克)
錳 (0.02毫克)
鉀 (150.00毫克)
膽固醇 (15.00毫克)
下面來比較一下：
一： 營養素種類比較：
鮮奶（牛奶）和酸奶的營養素種類都是20種。
二： 營養素價值比較：
酸奶的熱量（72千卡）要高於（鮮奶）牛奶（54千卡）。
酸奶的脂肪含量（2.70毫克）低於（鮮奶）牛奶（3.20毫克）。
除了鮮奶（牛奶）的維生素e含量（0.21毫克）高於酸奶（0.12毫克）以外，其它各項遜色於酸奶。
因此，從營養價值方面來看，酸奶要好於鮮奶（牛奶）。
但是有一點需要說明：
酸奶是牛奶經過發酵製成的，因此，含有大量乳酸菌，因此，酸酸過多的人，就不宜多喝；另外，胃腸道手術後的病人、腹瀉或其他腸道疾患地患者不適合喝酸奶。
而鮮奶（牛奶）是沒有經過任何加工的，因此，適合於所有的人。沒有任何忌諱。
這也是為何，即使酸奶的營養價值和口感都好於牛奶的同時，人們仍然選擇鮮奶的主要原因。
因此，建議喝沒有任何加工的鮮奶（牛奶）為好！謝謝！
20樓：大爍爍啊
回答改善睡眠、補鈣、抗癌防癌
牛奶中含有色氨酸是人體重要的神經遞質5-羥色胺的前體，可以使精神和身體放鬆，睡前喝牛奶能調節精神節律，提高睡眠質量。晚上喝牛奶能促進骨骼生長髮育，提高骨密度，緩解缺鈣引起的睡覺腿抽筋以及骨質疏鬆等病症。牛奶中還含有乳鐵蛋白、共軛亞油酸、維生素等多種抗癌因子，有抗癌、防癌的作用。
所以中國人喝牛奶是對身體很好的呢
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