1樓：啥名字好呢呢
夏天，純牛奶放在桌上一段時間後就會變質，於是我們**牛奶變質的原因。
查詢資料：牛奶的變質過程一般有以下幾個階段：前期，淡酸味，有少量氣泡冒出，無明顯酸腐味；中期，酸味變重，液體變稠，氣味開始衰敗；後期，腐臭味，牛奶中的成分結塊，顏色變深。
牛奶變質的原因猜測：
1.沒有密封（空氣中的灰塵大量落到牛奶裡,使牛奶變質；落在牛奶中的細菌和真菌大量生長繁殖,使牛奶變質）
2.不是新鮮的牛奶，加工牛奶時加入的新增劑使牛奶變質
3.夏天的高溫使牛奶變質
4.空氣太潮溼或者太乾燥
所以做以下四個實驗對猜測進行驗證：
（一）與是否密封有關
取兩杯等量的加工牛奶，一杯密封，一杯露置在空氣中，放在同一地方進行觀察。
（二）與是否是新鮮牛奶有關
取等量的兩杯牛奶，一杯加工牛奶，一杯新鮮牛奶，放在同一地方進行觀察。
（三）與是否高溫有關
取兩杯等量的加工牛奶，一杯放在暖箱中，一杯放在房間裡（室溫），進行觀察。
（四）與是否潮溼有關
取兩杯等量的加工牛奶，一杯放在潮溼的箱子裡，一杯放在乾燥的箱子裡，進行觀察。
實驗結果：
（一）非密封牛奶首先變質
（二）新鮮牛奶首先變質
（三）溫度高首先變質
（四）潮溼首先變質
結論：牛奶的變質原因與密封性、新鮮性、溫度和溼度均有關。因此，我們在儲存牛奶時應選擇陰涼、乾燥的地方密封儲存和的牛奶。但是一定要在保質期前將牛奶喝完。
2樓：
牛奶的變質過程一般有以下幾個階段：前期，淡酸味，有少量氣泡冒出，無明顯酸腐味；中期，酸味變重，液體變稠，氣味開始衰敗；後期，腐臭味，牛奶中的成分結塊，顏色變深。
牛奶變質的原因猜測：
1.沒有密封（空氣中的灰塵大量落到牛奶裡,使牛奶變質；落在牛奶中的細菌和真菌大量生長繁殖,使牛奶變質）
2.不是新鮮的牛奶，加工牛奶時加入的新增劑使牛奶變質3.夏天的高溫使牛奶變質
4.空氣太潮溼或者太乾燥
牛奶的變質原因與密封性、新鮮性、溫度和溼度均有關。因此，我們在儲存牛奶時應選擇陰涼、乾燥的地方密封儲存和的牛奶。但是一定要在保質期前將牛奶喝完。
3樓：匿名使用者
冰箱保鮮儲存的話一般是24或48小時內喝完。
4樓：
一般溫度在20度以下可以放一天。
牛奶多久會變質？
5樓：冰之_無限
夏天，純牛奶放在桌上一段時間後就會變質，於是我們**牛奶變質的原因。
查詢資料：牛奶的變質過程一般有以下幾個階段：前期，淡酸味，有少量氣泡冒出，無明顯酸腐味；中期，酸味變重，液體變稠，氣味開始衰敗；後期，腐臭味，牛奶中的成分結塊，顏色變深。
牛奶變質的原因猜測：
1.沒有密封（空氣中的灰塵大量落到牛奶裡,使牛奶變質；落在牛奶中的細菌和真菌大量生長繁殖,使牛奶變質）
2.不是新鮮的牛奶，加工牛奶時加入的新增劑使牛奶變質
3.夏天的高溫使牛奶變質
4.空氣太潮溼或者太乾燥
所以做以下四個實驗對猜測進行驗證：
（一）與是否密封有關
取兩杯等量的加工牛奶，一杯密封，一杯露置在空氣中，放在同一地方進行觀察。
（二）與是否是新鮮牛奶有關
取等量的兩杯牛奶，一杯加工牛奶，一杯新鮮牛奶，放在同一地方進行觀察。
（三）與是否高溫有關
取兩杯等量的加工牛奶，一杯放在暖箱中，一杯放在房間裡（室溫），進行觀察。
（四）與是否潮溼有關
取兩杯等量的加工牛奶，一杯放在潮溼的箱子裡，一杯放在乾燥的箱子裡，進行觀察。
實驗結果：
（一）非密封牛奶首先變質
（二）新鮮牛奶首先變質
（三）溫度高首先變質
（四）潮溼首先變質
結論：牛奶的變質原因與密封性、新鮮性、溫度和溼度均有關。因此，我們在儲存牛奶時應選擇陰涼、乾燥的地方密封儲存和的牛奶。但是一定要在保質期前將牛奶喝完。
6樓：喜歡你的倔強瞞
看溫度而定,如果是夏天,天氣較熱,一天時間就會發酵了,溫度如冷的話,時間會長一點,其實真正的純牛奶夏天不放冰箱裡,半天時間就會酸,煮好的能放一天。
牛奶的營養價值很高，牛奶中的礦物質種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳**，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。種類複雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。
7樓：斂帆
1.沒有密封（空氣中的灰塵大量落到牛奶裡,使牛奶變質；落在牛奶中的細菌和真菌大量生長繁殖,使牛奶變質） 2.不是新鮮的牛奶，加工牛奶時加入的新增劑使牛奶變質 3.
夏天的高溫使牛奶變質 4.空氣太潮溼或者太乾燥 所以做以下四個實驗對猜測進行驗證： （一）與是否密封有關 取兩杯等量的加工牛奶，一杯密封，一杯露置在空氣中，放在同一地方進行觀察。
（二）與是否是新鮮牛奶有關 取等量的兩杯牛奶，一杯加工牛奶，一杯新鮮牛奶，放在同一地方進行觀察。 （三）與是否高溫有關 取兩杯等量的加工牛奶，一杯放在暖箱中，一杯放在房間裡（室溫），進行觀察。 （四）與是否潮溼有關 取兩杯等量的加工牛奶，一杯放在潮溼的箱子裡，一杯放在乾燥的箱子裡，進行觀察。
實驗結果： （一）非密封牛奶首先變質 （二）新鮮牛奶首先變質 （三）溫度高首先變質 （四）潮溼首先變質 結論： 牛奶的變質原因與密封性、新鮮性、溫度和溼度均有關。
因此，我們在儲存牛奶時應選擇陰涼、乾燥的地方密封儲存和的牛奶。但是一定要在保質期前將牛奶喝完。
8樓：在哪買的啊
看溫度了，夏天和冬天不一樣
牛奶開口之後放在25度條件下一晚上，第二天還能喝嗎？
9樓：匿名使用者
不可以，很可能已經變質，牛奶營養豐富、含水量高，這也為微生物的生長提供了很好的條件。建議牛奶開封后最好一次性喝完，不要再放置。
如果實在喝不完，瓶裝或者盒裝的牛奶，應該蓋好蓋後再放入6℃以下的冰箱；而袋裝的「利樂枕」牛奶要按照「封口折三折，喝時剪一折」的原則操作，具體做法是，先將包裝的開口彎折三次，然後用小夾子或者曲別針夾好，豎著放入冰箱中冷藏，儘量在24小時內喝完。
下次喝的時候，將第一折用乾淨的剪刀剪掉，再倒出牛奶，這樣能有效避免牛奶被包裝開口處的細菌汙染。如果第二次還沒有喝完，可照此法重複來做。喝前按照「邊煮邊攪拌，冒泡即關火」的原則加熱，這樣既能起到滅菌的效果，還能避免牛奶中的維生素等營養成分損失。
10樓：小人物
這種情況下是不能喝的。
新鮮牛奶開封后儲存的最佳溫度為2～8度，一般可存放2～3天，最好在這期間飲用。在15℃室溫內可儲存24小時；19—22℃室溫內可儲存10小時；25℃室溫內可儲存6小時；冰箱冷藏室儲存：0—4℃冷藏可儲存8天。
拓展資料國內普遍採用蠟紙或浸蠟紙板封蓋，其效果不如鋁箔封蓋的好。也可採用複合紙盒包裝鮮奶，例如瑞典開發的「tetra""""tetrabrick」和「purepak」等包裝形式。這類包裝都是在成型－充填－封合包裝機上進行的，裝置比較昂貴。
從實際生產和應用經驗表明，這類包裝不論從防護和方便功能，抑或從展銷方面都是可行的，只是包裝成本高於玻璃瓶包裝。可是，玻璃瓶包裝由於瓶了**使用，還需要增加洗瓶機等裝置投資，而紙盒包裝則是屬於一次性使用。為了降低包裝成本，對於短時間流通消費的鮮奶，也採用塑料袋包裝，例如，最簡單的包裝材料是聚乙烯薄膜新增二氧化鈦白色顏料。
當然，更完善的軟包裝材料是鋁箔與塑料薄膜複合製成的「自立袋」。歐美國家的鮮奶包裝屢經演變。不論什麼形式的包裝，都應該針對和滿足鮮奶的防護要求，以及消費者所能接受的程度。
玻璃瓶包裝具有清洗容易、透明和硬質等優點，但是體重、易碎以及透過紫外光等是它的缺點。玻璃瓶適用於無菌包裝，但卻不適用於長期貯存鮮奶的包裝。因此，鮮奶的包裝是一個重要的問題。
玻璃瓶是透明的，日光（主要是紫外光）會破壞鮮奶中的核黃素（維生素b2）和維生素c，並促使脂肪的氧化酸敗和蛋白質分解。棕色玻璃瓶雖然可以阻擋紫外光透過，曾經引起人們的興趣，但是後來發現，棕色玻璃瓶包裝的鮮奶比無色玻璃瓶包裝的鮮奶更容易發酸，所以棕色玻璃瓶沒有得到推廣應用。1.
4無菌鮮奶商業上加工無菌鮮奶的方法，是將鮮奶在66℃左右均質化以後，灌裝在窄口瓶中。瓶內的餘留空間（即從奶的液麵至瓶蓋之間）約為8cm高度。封瓶後，將瓶子和奶一起加熱到105℃～110℃不等，歷時20～40分鐘。
11樓：匿名使用者
不能喝的，新鮮牛奶開封后儲存的最佳溫度為2～8度，一般可存放2～3天，最好在這期間飲用。過期的純牛奶如果喝了會鬧肚子，因為裡面的蛋白智已經被破壞,對人體有傷害。時間長的牛奶會長細菌，如果不小心已經喝了，沒有一樣感覺就沒事，如果有不舒服的現象，建議趕緊就醫。
感官鑑別。新鮮乳（消毒乳）呈乳白色或稍帶微黃色，有新鮮牛乳固有的香味，無異味，呈均勻的流體，無沉澱，無凝結，無雜質，無異物，無粘稠現象。
將奶滴入清水中，若化不開，則為新鮮牛奶；若化開，就不是新鮮牛奶。若是瓶裝牛奶，只要在牛奶上部觀察到稀薄現象或瓶底有沉澱的，則都不是新鮮奶。
煮沸試驗法。取約10ml乳樣於試管中（或透明玻璃杯中），置沸水中5分鐘觀察，如有凝結或絮狀物產生，則表示牛奶不新鮮或已變質。
12樓：潘文
本人覺得是可以喝的，因為這麼幹過，雖然從營養學角度是不能喝，但是如果真的很多的話，就不要浪費，可以選擇做個**，或者做酸奶，量大的話可以做酸奶什麼的，美容確實也不錯。
13樓：匿名使用者
qaq，千萬別喝，我昨天下午2,3點開啟了一包牛奶，今天早上喝了半杯以後一直腹瀉，肚子疼，蹲了好幾次廁所。
14樓：匿名使用者
1、牛奶的在包裝完好的情況下都有其儲存條件，即在什麼溫度下儲存多久。一般酸奶在0-4度之間儲存7--31天（因包裝不同，可能時間也不同），常溫牛奶在室溫下儲存30--240天（百利包30天、利樂枕45天、利樂包6-8個月）
2、乳與乳製品是一類營養豐富的食品，是各種微生物極好的天然培養基。如果鮮乳汙染了微生物或乳製品在生產過程中汙染了微生物，這些微生物在適宜條件下，就會迅速繁殖，影響乳何乳製品的質量。微生物在代謝過程中產生各種代謝產物，引起乳與乳製品變質或食物中毒
3、牛奶開口之後一般都要馬上喝掉，放置時間越長、溫度越高，受汙染的機率越大。因牛奶不同、溫度不同，沒有具體開口後能存放多久不變質的標準。
4、牛奶開口之後在25度條件下一個晚上，不論是酸奶還是常溫奶都不能喝了，已經收到汙染了。喝了之後可能造成食物中毒形成嘔吐和腹瀉。喝了沒有不良反應，只能證明該人的腸胃好。
5、我已經處理過多次這樣的事件，希望回答對你有所幫助。
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不能，懷牛奶裡面的營養成分都被破壞了並且，細菌反倒會傷害 變質了會滋生大量有害細菌還要用了 變質的牛奶就該直接丟掉 切忌不能拿來洗臉。人的 是成弱酸性質的，牛奶一旦變質，用來洗臉，會使 正常的ph值向酸性更為靠攏，就會出現面部出油的問題。如果實在不想丟掉，建議拿來洗腳。牛奶結塊了，說明發酵變質了，這...