韭菜立冬後還能不能割，割了會死嗎

1樓：小周高等教育**答疑

立冬後最好不要割了,如果降溫了有可能把韭菜根凍壞,韭菜就死了。如果已經割了,就把韭菜上蓋上稻草或其他能保溫的東西。

韭菜每年收割次數，應根據植株長勢、土壤肥力及市場需求而定。韭菜的越冬能力和來年長勢，與冬前植株積累養分的多少密切相關。當年生的韭菜不宜收割，讓養分回根。

如果為了當年收益盲目收割，勢必影響韭株的越冬和來年生產。長沙地區青韭一般可週年採收，但以春韭為主。春韭碧綠鮮嫩，品質優良，可在春淡期間上市。

一般可收割3～4次。炎夏時韭菜品質差，一般只收韭菜花，但用遮陽網等覆蓋栽培，可促進生長，改善品質，可繼續採收。秋季氣候漸涼，適宜韭菜生長，青韭可收割2～3次，但如冬季生產韭黃，則要少收割，以利於根莖貯藏養分。

冬季主要是利用秋季延遲收割的青韭在霜凍、冰雪天氣來臨之前採用薄膜、遮陽網等覆蓋防凍，供冬季採收上市。韭菜收割間隔天數，根據植株長熱和當時天氣而定。一般越冬韭菜開春後20天左右即可割第一刀，第二刀間隔25～30天，第三刀間隔20～25天，以株高30釐米，植株7葉1心為宜。

早收易早衰，產量低；晚收易倒伏。如肥水不足，每茬生長天數還要延長。

收割韭菜以清晨為好，避免炎熱的中午和陰雨天收割，以保持產品鮮嫩。每次收割後宜及時在割口上覆蓋一層4～5釐米厚的溼潤草木灰或礱糠灰，有利於後茬生長，尤其在夏季或陰雨天更要注意。收割方法可影響當茬產量、葉片生長和下茬產量。

留茬高度以鱗莖上3～4釐米、在米黃色的葉鞘處下刀為宜，切忌傷及「葫蘆」(即鱗莖)。下刀過高降低產量，過低傷了鱗莖，影響植株分櫱和以後產量。每刀留茬應較上刀高出1釐米左右。

才有利於下茬的生長。韭菜的收穫量，定植後1～2年較低，3～5年以後轉衰，如管理得好，則可多年不衰，高產的年份延長。

2樓：小t學姐

不能割，容易死。

一般到了立冬以後，氣溫就比較低了，這個時候韭菜也就要開始進入越冬期了。在越冬之前，一般都會先把最後一茬韭菜割掉，然後再把周圍的土壤覆蓋在韭菜的根部。

這樣做不僅能防凍，而且還能起到疏鬆土壤、改善土壤通透結構等作用。當這些搞定了之後，再把稻草均勻的覆蓋在韭菜的根部上，儘量覆蓋厚一些。在以前，由於很多人家裡都養了牛，有些老農民也會選擇用牛糞來覆蓋。

近些年，因為種田的少了，養牛的也少了，所以也就沒有了稻草、牛糞了，因此用地膜覆蓋的比較多了。一些有經驗的老農民，還會在韭菜種植的北側堆放一堆雜草，或者是高粱杆，這樣也是為了防止北風直吹，效果也很不錯。

3樓：妙招小幫手

韭菜越冬前，什麼時候不能割了？割太晚就會凍死，抓緊學學

韭菜過冬前用割嗎韭菜過冬之前能割嗎？

4樓：快去學吧

韭菜過冬前用割嗎韭菜過冬之前能割。10月下旬地凍前搭好棚架，嚴霜前割一刀鮮韭後扣膜。先鋤鬆畦面，晾晒3-4天，並鋪施腐熟圈肥，溝施尿素和磷鉀肥。

結合澆水，用辛硫磷或敵百蟲灌根防治韭蛆，土壤稍幹後扣膜。

韭菜屬於百合科多年生宿根蔬菜，適應性強，抗寒耐熱，中國各地到處都有栽培。南方不少地區可常年生產，北方冬季地上部分雖然枯死，地下部進入休眠，春天表土解凍後萌發生長。

1、溫度：韭菜性喜冷涼，耐寒也耐熱，種子發芽適溫為12℃以上，生長溫度15℃到25℃，地下部能耐較低溫度。

2、光照：中等光照強度，耐陰性強。但光照過弱，光合產物積累少，分櫱少而細弱，產量低，易早衰；光照過強，溫度過高，纖維多，品質差。

3、水分：適宜的空氣相對溼度60-70%，土壤溼度為田間最大持水量的80-90%

4土壤營養：對土壤質地適應性強，適宜ph為5.5-6.5。需肥量大，耐肥能力強。