1樓：阿可聊生活
往碗裡放35-40度溫水，加一小勺糖混合均勻，加入2勺酵母混合均勻，放在溫暖環境等5-10分鐘看表面有沒有泡沫，有泡沫就是表示有活性。否則就是失效了。
酵母溶解在溫水裡以後，等待5-10分鐘，如果活性良好的酵母，表面會很快浮起一層泡沫。如果沒有浮起泡沫或者泡沫不明顯的話，說明酵母菌的活性不太好了，不能再使用。
如果購買的乾酵母是大包的，在開封前可室溫下儲存，開封后請放入密封瓶並放進冰箱冷藏(5℃最佳)，越快用完越好。家庭使用建議購買小包裝的酵母，以免長時間用不完而失去活性。
2樓：橘說娛樂
1、酵母溶解在溫水裡以後，等待5-10分鐘，如果活性良好的酵母，表面會很快浮起一層泡沫。如果沒有浮起泡沫或者泡沫不明顯的話，說明酵母菌的活性不太好了，過期了，不能再使用。
2、在溫水裡加入1/2小勺糖，是用來充當酵母的養料，使酵母能迅速生長，便於觀察。
3、如果購買的乾酵母是大包的，在開封前可室溫下儲存，開封后請放入密封瓶並放進冰箱冷藏（5℃最佳），越快用完越好。家庭使用建議購買小包裝的酵母，以免長時間用不完而失去活性。
4、麵糰發不起來，不一定就是酵母的原因，麵糰的溫度、油脂含量、鹽的用量等等都會影響發酵速度與效果。但酵母失效是最常見的問題。因此，檢驗酵母是否具有活性，可以避免我們犯最簡單的錯誤，讓我們不失敗在起點上。
3樓：噠噠噠噠
酵母如果失去了活性，那麼也就沒有用途的，但是對於很多朋友來說並不能用肉眼來進行判斷酵母是否出現了時效。想要判斷酵母是否時效，可以裝出來一碗溫水，然後加入一小勺糖，再加入兩勺酵母混合攪勻在一起，放在溫暖的環境下面，如果沒有出現泡沫的情況，代表酵母已經失去了活性了。
4樓：趁年輕快逆襲
往碗裡放半碗水，35－40度溫水，加一小勺糖混合均勻，再加入2勺酵母混合均勻，放在溫暖環境，不要移動，等5-10分鐘看表面有沒有泡沫，有泡沫就是表示有活性。否則，就失效了。
5樓：廣州優美西點烘焙學校
1.在碗裡倒入一些酵母粉，再加入一勺的白糖，最後倒入溫水攪拌均勻，放置半個小時
2.三十分鐘後，如果溶液上面漂浮著一層泡沫的話，說明酵母粉的活性強，泡沫越多酵母粉活性越強。
酵母開啟多久失效
6樓：
開啟的酵母可以放多長時間
開啟的酵母最多可以放2-3個月。未開封的乾酵母有兩年的保質期，只需要真空常溫儲存，這種形態的酵母在中國被普遍使用著。而溼酵母一般只能放15天，並且需儲存在4-6度的低溫環境中。
酵母粉開封后，用夾子夾緊開口，放在乾燥陰涼的地方，在不受潮、不結塊的情況下，可放置2-3個月。
不具有發酵力的繁殖能力，供人類食用的乾酵母粉或顆粒狀產品。它可通過**啤酒廠的酵母泥、或為了人類營養的要求專門培養並乾燥而得。
酵母自溶物可作為肉類、果醬、湯類、乳酪、麵包類食品、蔬菜及調味料的新增劑；在嬰兒食品、健康食品中作為食品營養強化劑。由酵母自溶浸出物製得的5′-核苷酸與味精配合可作為強化食品風味的新增劑。
其中，比較常見的是麵包酵母，又可分為壓榨酵母、活性乾酵母和快速活性乾酵母。活性乾酵母採用釀酒酵母生產的含水分8%左右、顆粒狀、具有發麵能力的乾酵母產品。採用具有耐乾燥能力、發酵力穩定的酵母經培養得到鮮酵母，再經擠壓成型和乾燥而製成。
快速活性乾酵母是一種新型的具有快速高效發酵力的細小顆粒狀產品，水分含量為4～6%。它是在活性乾酵母的基礎上，採用遺傳工程技術獲得高度耐乾燥的釀酒酵母菌株。
7樓：苗思淼駱望
過期的酵母我常用，但是因為儲存不當而失效就不行了，酵母在溫度過高的地方存放容易失效，還有就是如果密封不好容易產生雜菌，發起來後會有酸味。你做的饅頭沒有發起來有可能是酵母失效，但也可能是在製做過程中醒發的時間或溫度不夠，或加入的酵母的量不夠呢。
乾酵母有保質期嗎？
8樓：關鍵他是我孫子
乾酵母一般有兩年的保質期，並且只需要真空常溫儲存，這種型態的酵母在中國被普遍使用著。
而溼酵母(液體酵母)一般只能放15天，並且需儲存在4-6度的低溫環境中。
乾酵母的儲存：
1、酵母粉開封后，用夾子夾緊口，放在乾燥陰涼的地方，只要不受潮，不結塊，可以放置2～3個月。
2、必須在冰箱或冷庫中等低溫條件下儲存，如果在室溫下儲存，很容易自溶和腐敗變質。有效儲存期僅有30天，不可一次購買太多，需經常採購。使用前需要活化。
3、在春秋冬三季，一般需使用30-35℃的溫水活化10-15min，待鮮酵母恢復活性後才能加到麵粉中。但在夏季使用高速攪拌機可不用水提前活化。
9樓：匿名使用者
理論上是24個月。
超過保質期的乾酵母不會變質，但是活性會下降。
10樓：嬴彭穰雅韻
乾酵母不但有保質期，而且還有儲存溫度要求。
11樓：匿名使用者
安琪乾酵母的包裝上寫的保質期2年。
個體工商營業執照有沒有過期如何查詢
1.營業執照副本原件及影印件。2.法人單位應提交法人代表身份證影印件，非法人單位提交負責人身份證影印件。3.經辦人身份證原件及影印件。4.證書正副本和 卡原件。5.變更單位名稱還需提交工商局變更通知書原件及影印件。6.遺失補辦還需提供單位遺失證明 加蓋單位公章和法人私章 7.企業分支機構 機關非法人...
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