1樓：隨便就好了啊
大碗喝酒、大塊吃肉，梁山好漢的最好體現方式，最喜歡吃的是什麼？答案是牛肉！
很自然的，在大多數中國人的意識之中，最常見的就是吃牛肉了，而吃牛肉又無疑來自於水滸傳，比如，依次林沖去打酒，便吩咐夥計切二斤熟牛肉來。
再比如魯智深大哥每每說到，小二上兩斤牛肉，打魚的阮氏三兄弟招待教書先生吳用，就買了二十斤生熟牛肉。
但是在古代，牛肉真的是那麼容易吃到的嗎，我們都知道古人的種植技術遠沒有現在發達，對於古人來說，他們的耕田離不開牛，牛可以說是最重要的生產工具，沒有牛就代表著莊稼減產，得不到好收成，所以在中國的古時候，歷代都嚴禁殺牛，北宋當然也不例外。
那麼，是施耐庵寫錯了嗎，答案並不是這樣，作為一個作者，施耐庵定然知道北宋的風土人情，但是施耐庵所描寫的能夠上牛肉的地方，卻無一不是偏僻的溝溝山道附近，比如景陽岡黑店等等。
當然了，在世道亂的時候，很多地方不守規矩也是可以理解的，就連現在的社會上知法犯法的也大有人在，所以在古時候就算殺了牛做菜也算不上什麼。
我們好像不以為意，覺得壯士們喝酒時就是要吃二斤牛肉，大口吃肉大口喝酒，其實，我們都被它給騙了 。這看似漫不經心的一句俗言，其實蘊藏了一個巨大的**。
我們都知道在封建社會時期，社會生產力是比較低下的，不可能擁有現在如此發達的科學技術。當時的統治階級為了鞏固自己的統治，不得不大力發展農業，讓老百姓過上幸福的日子。
細心的朋友們都會發現，在水滸傳中，很多大型的地域和集市上確實是沒有牛肉賣的，比如李逵有一次想吃牛肉，結果小二隻有羊肉，李逵也只能入鄉隨俗吃羊肉了。
2樓：辣辣不辣啦啦啦
這些牛肉都是老死的牛。或者一些難產夭折的小牛。店家也是不敢私自宰牛賣的。
3樓：不著急上課
水滸傳當中的牛肉大部分都是一些死去的牛。或者是一些剛出生就死掉的小牛。宋朝的店裡是不敢私自賣牛的。
4樓：歸海潮
一些老死的牛經過官府同意還是可以宰殺並售賣的，或者一些地方不服官府的管理，也有私自宰牛的現象。
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