端午節吃什麼?還有講究嗎

2022-03-30 18:10:32 字數 924 閱讀 6431

1樓:匿名使用者

端午節除了人們所共知的吃粽子外,各地還有豐富的食俗。 吃黃鱔 我國江漢平原每逢端午節時,還必食黃鱔。黃鱔又名鱔魚、長魚等。

端午時節的黃鱔,圓肥豐滿,肉嫩鮮美,營養豐富,不僅食味好,而且具有滋補功能。因此,民間有「端午黃鱔賽人蔘」之說。  吃麵扇子 甘肅省民勤縣一帶,端午節這天都蒸「面扇子」。

面扇子用發麵蒸制,呈扇形,有5層。每層撒上碾細的熟胡椒粉,表面捏成各種花紋,染上顏色,十分好看。這種食俗據說是由端午節制扇、賣扇、贈扇的風俗演變而來的。

  吃茶蛋 江西南昌地區,端午節要煮茶蛋和鹽水蛋吃。蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋。蛋殼塗上紅色,用五顏六色的網袋裝著,掛在小孩子的脖子上,意謂祝福孩子逢凶化吉,平安無事。

  吃大蒜蛋 河南、浙江等省農村每逢端午節這天,家裡的主婦起得特別早,將事先準備好的大蒜和雞蛋放在一起煮,供一家人早餐食用。有的地方,還在煮大蒜和雞蛋時放幾片艾葉。早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃,這種食法據說可避「五毒」,有益健康。

  吃打糕 端午節是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節日。這一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕,就是將艾蒿與糯米飯,放置於獨木鑿成的大木槽裡,用長柄木棰打製而成的米糕。

這種食品很有民族特色,又可增添節日的氣氛。  吃煎堆 福建晉江地區,端午節家家戶戶還要吃「煎堆」。所謂煎堆,就是用麵粉、米粉或番薯粉和其他配料調成濃糊狀,下油鍋煎成一大片。

相傳古時閩南一帶在端午節之前是雨季,陰雨連綿不止,民間說天公穿了洞,要「補天」。端午節吃了「煎堆」後雨便止了,人們說把天補好了。這種食俗由此而來。

  吃薄餅 在溫州地區,端午節家家還有吃薄餅的習俗。薄餅是採用精白麵粉調成糊狀,在又大又平的鐵煎鍋中,烤成一張張形似圓月,薄如絹帛的半透明餅,然後用綠豆芽、韭菜、肉絲、蛋絲、香菇等作餡,捲成圓筒狀,一口咬去,可品嚐到多種味道。

2樓:匿名使用者

可以去賽龍舟。別複製了啊。吃粽子

你家過端午節有講究嗎,端午節有什麼講究,和忌諱?

夏季也是一個驅除瘟疫的季度,端午這天必不可少的也有 祛病防疫 活動。根據陰陽術數,農曆五月初五,為陽氣旺盛之端 如掛艾草與菖蒲 拴五色線 沐蘭湯 薰蒼朮 飲蒲酒等等習俗。端午食粽是中華民族民間節日端午節的傳統習俗。據記載,早在春秋時期,用菰葉 茭白葉 包黍米成牛角狀,稱 角黍 用竹筒裝米密封烤熟,稱...

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端午習俗 過端午節,是中國人二千多年來的傳統習慣,由於地域廣大,民族眾多,加上許多故事傳說,於是不僅產生了眾多相異的節名,而且各地也有著不盡相同的習俗。其內容主要有 女兒回孃家,掛鐘馗像,迎鬼船 躲午,帖午葉符,懸掛菖蒲 艾草,遊百病,佩香囊,備牲醴,賽龍舟,放風箏,比武,擊球,盪鞦韆,給小孩洗苦草...

什麼時候端午節吃什麼,端午節適合吃什麼?

5月初五,東北是吃粽子 傳統節日一般是吃粽子有的地方可就不 樣 端午節適合吃什麼?端午節一般都吃粽子 茶葉蛋 鹹鴨蛋 雄黃酒 綠豆糕 黃鱔 大蒜 打糕 煎堆 艾饃饃等食物。一般都是吃粽子的 特殊地方有地方講究。端午節適合吃的東西很多,但全國人民基本都會選擇在這一天吃粽子,其他一些地方習俗不同,還會有...