1樓：玩顏烈
1.去法國，美國，義大利，英國的正規烹飪學校讀完正式課程 2.師從著名烹飪大師或者在知名的豪華餐廳工作，擔任sour chef 或者 chef 3.
在國際著名美食烹飪大賽上獲得過名次 4.有獨特的創意和拿手的招牌菜 5.在當地和業內有較高的知名度和聲譽。
完成以上條件會有人推薦（美食評審），或者去法國米其林審查會申請。條件很苛刻的。。。不光你自身的條件要好，而且餐廳的整體環境和檔次聲譽都有嚴格要求,1年一審的,弄不好就要摘星。
回答完畢~~~
米其林廚師怎麼申請
2樓：合肥陳泉
你注意看一些招聘**啊 米其林只在上海和瀋陽設有加工廠的哦 你為什麼非得去那裡做廚師呢 又不是什麼大酒店 是在他們食堂做師傅做大鍋飯吧
3樓：匿名使用者
目前米其林星級餐廳評選在中國，僅限「香港」和「澳門」地區。
最新的《米其林指南 香港 澳門 2013》約 更新了四成的資料，共收錄了286家來自香港的餐廳和酒店(244家餐廳與42家酒店)及62家來自澳門的餐廳和酒店(46家餐廳與16家酒店)。其中包 括65家新增餐廳(51家來自香港；14家來自澳門)，以及1家新增的酒店(來自澳門)。
香港、澳門當地各大書店均有銷售。
「米其林指南」 官方微博地址
星級授予物件為餐廳。
4樓：匿名使用者
1.去法國，美國，義大利，英國的正規烹飪學校讀完正式課程2.師從著名烹飪大師或者在知名的豪華餐廳工作，擔任sour chef 或者 chef
3.在國際著名美食烹飪大賽上獲得過名次
4.有獨特的創意和拿手的招牌菜
5.在當地和業內有較高的知名度和聲譽。
完成以上條件會有人推薦（美食評審），或者去法國米其林審查會申請。
條件很苛刻的。。。不光你自身的條件要好，而且餐廳的整體環境和檔次聲譽都有嚴格要求,1年一審的,弄不好就要摘星。
回答完畢~~~
為什麼中國缺少米其林三星廚師
5樓：請叫我星星粉
回答：首先，米其林評的是餐廳而不是廚師，米其林三星廚師是指在米其林三星餐廳工作的廚師；其次，米其林沒有對中國的餐廳進行過評選；最後，一道菜的好吃與否，其實更依賴於個人口味和主觀特色。《米其林指南》對於國人來說，算是異國風情的、高階又不太接地氣的美食評判手冊，以它為參考去品嚐美食佳餚，絕對是豐富人生經歷的方式之一。
但一本鍾情法國菜系的指南，讓它教導人們怎麼吃中國菜，恐怕難以服眾。
米其林三星是法國知名輪胎製造商米其林公司所出版的美食及旅遊指南書籍的總稱，其中以評鑑餐廳及旅館，書皮為紅色的「紅色指南」（le guide rouge）最具代表性，所以有時《米其林指南》一詞特指「紅色指南」。
米其林三星，是其對餐廳評級的最高階，由於極其嚴苛，全世界只有六十八家米其林三星餐廳。
6樓：匿名使用者
首先米其林評價的只是餐廳而不是廚師，所謂的米其林三星廚師指的是在三星米其林餐廳掌勺的廚師；
其次，米其林沒有對中國大陸餐廳進行過評分；這就造成了中國沒有米其林星級餐廳，這樣自然就沒有所謂的米其林星級廚師了。
補充：一些表現特別出色的餐廳會獲得相應數量的星星，而以米其林輪胎先生標示出來的餐廳則表示它們能提供**合理的美食。
米其林一至三星的榮譽給予那些雖然風格迥異、但是提供最精美食物的餐廳。星級評定的標準是：菜餚原料的質量、準備食物的技藝水平和口味的融合、創新水平、是否物有所值和烹飪水準的一致性。
一家餐廳可以獲得的最高榮譽是三顆星。各個星級代表：
• 三顆星：出類拔萃的菜餚，值得專程前往
• 兩顆星：出色的菜餚，值得繞道前往
• 一顆星：同類別中很不錯的餐廳
目前米其林星級餐廳評選在中國，僅限「香港」和「澳門」地區。不過慢慢也就會有了
為什麼中國缺少米其林三星廚師？
7樓：請叫我星星粉
回答：首先，米其林評的是餐廳而不是廚師，米其林三星廚師是指在米其林三星餐廳工作的廚師；其次，米其林沒有對中國的餐廳進行過評選；最後，一道菜的好吃與否，其實更依賴於個人口味和主觀特色。《米其林指南》對於國人來說，算是異國風情的、高階又不太接地氣的美食評判手冊，以它為參考去品嚐美食佳餚，絕對是豐富人生經歷的方式之一。
但一本鍾情法國菜系的指南，讓它教導人們怎麼吃中國菜，恐怕難以服眾。
米其林三星是法國知名輪胎製造商米其林公司所出版的美食及旅遊指南書籍的總稱，其中以評鑑餐廳及旅館，書皮為紅色的「紅色指南」（le guide rouge）最具代表性，所以有時《米其林指南》一詞特指「紅色指南」。
米其林三星，是其對餐廳評級的最高階，由於極其嚴苛，全世界只有六十八家米其林三星餐廳。
為什麼米其林廚師簡簡單單的在蘋果上劃了一刀，就做成了我們吃不起的樣子？
8樓：你罵我我吃虧
因為米其林的廚師做出來的食物也是非常貴的，不是有錢人根本吃不起。
9樓：夢醒時分緣何為
當然是因為人家廚師前面有米其林三個字不是嗎
10樓：幽豆逗
主要吃的是他們的名氣和品牌營銷，其實味道也就那樣。
11樓：嘰嘰咕顧
因為人家考到那個證就很不容易的，自然就會貴很多
12樓：匿名使用者
我認為吃的就是一些品牌營銷，而不是營養價值。
13樓：永不擱淺的鯨
主要是米其林的品牌，食材掛上米其林的品牌，就代表他有了價值。
14樓：最愛我辰哥
因為他們本身身價就很高，在他們手裡的不叫飯，叫藝術。
15樓：浪子一個寶寶
因為人家廚師前面有米其林三個字
16樓：哈哈哈
這是因為這就是吃的錢啊，吃的就是一些品牌營銷。
米其林三星廚師列表？
17樓：匿名使用者
您好！星級授予物件為餐廳。
一些表現特別出色的餐廳會獲得相應數量的星星，而以米其林輪胎先生標示出來的餐廳則表示它們能提供**合理的美食。
米其林一至三星的榮譽給予那些雖然風格迥異、但是提供最精美食物的餐廳。星級評定的標準是：菜餚原料的質量、準備食物的技藝水平和口味的融合、創新水平、是否物有所值和烹飪水準的一致性。
一家餐廳可以獲得的最高榮譽是三顆星。
各個星級代表：
• 三顆星：出類拔萃的菜餚，值得專程前往
• 兩顆星：出色的菜餚，值得繞道前往
• 一顆星：同類別中很不錯的餐廳
「米其林指南」 官方微博地址
「米其林」是什麼？他們說我以後可以去做「米其林廚師」，那種廚師很高嗎？是什麼？
18樓：
米其林餐廳，是《米其林紅色寶典》對各地美食、餐廳收錄的餐廳。
2023年米其林輪胎的創辦人出版了一本供旅客在旅途中選擇餐廳的指南《米其林指南》。內容為旅遊的行程規劃、景點推薦、道路導引等。《米其林紅色寶典》（又稱《米其林紅色指南》）每年對餐館評定星級。
米其林廚師做菜的時候，為什麼都要帶這麼高的帽子？
19樓：c語言習題的家
米其林廚師是世界上很強大的一批廚師，基本上代表了各個國家廚師的最高水平。在西方，米其林星級餐廳才是最好的餐廳。之所以這些廚師們願意去戴一頂高高的帽子，首先就是因為帽子越高，代表自己從業時間越長，資歷越豐富，同時水平也越高。
其次就是在同行的眼中，帽子的高度是身份的象徵。
所以到外國餐廳之後，想要知道廚師的水平是否嫻熟和高超，其實可以通過看，帽子的高度來基本確定的，如果帽子非常高的廚師，那麼這家餐廳的味道是非常正宗的，反之就有可能說明這家飯店的廚師經驗比較少。而且和中餐一樣，西餐是非常講究一個廚師的手藝和經驗的沉澱的。
首先就是帽子越高，代表這個廚師的從業時間越長。從業時間長的廚師往往經驗豐富，對製作菜餚的理解也就不太一樣，可以這麼說，好的廚師的手藝基本上都差不太多，真正相不同的是對菜餚和烹飪的理解。可以說相同的一道菜在兩個廚師的手中可以呈現出兩種風味。
最後就是在廚師的圈子中，帽子低的廚師對帽子高的廚師是非常尊重的，就像是武俠**中後背尊重自己的老前輩一樣。所以對於廚師來說，帽子的高低是身份的象徵，甚至可以說是在廚師界地位的象徵。彰顯的是自己的經歷和經驗，顧客判斷飯店好吃不好吃的第一標準就是到後廚看他們家廚師的帽子是否高。
20樓：仟吉丫丫
因為在西方廚師的從業時間越久，帽子也就越高。
21樓：雙子顧大貓
剛開始是為了讓大家知道他們的身份，後來是為了防止頭髮這些東西掉到菜裡面。
22樓：小茜
因為那是代表他們身份地位的帽子，也是他們的等級劃分。
23樓：善良的
那是他們的風俗習慣，帽子越高代表等級越高。
好先生陸遠米其林三星廚師是什麼級別的好先生陸遠
900年，米其林輪胎公司推出了一本簡易方便的手冊。起初它主要是為駕車者提供一些實用資訊，比如關於車輛保養的建議 行車路線推薦以及酒店 餐館的地址等等。後來這本紅色封面的小冊子開始為法國的餐館評定星級，因其嚴謹的評審制度而得到讀者的信任，並由此著名。歷史1900年，米其林輪胎的創辦人出版的 米其林紅色...
為什麼米其林大廚評價中國菜太low，上不了檯面
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