1樓：
月餅的平均成本是8塊錢一公斤，一盒月餅最多也就在1公斤多點，月餅本身的成本約10塊錢
月餅屬於過度包裝產品，包裝費最高可以達到月餅本事成本的10倍
加上流通環節的物流費、儲存費、進駐各大商場超市的營銷費、宣傳費等等，所以這玩意**就很高了
月餅的銷售期限很限定，就中秋前半個月左右，商家趁這個機會瘋狂斂財是不可避免的。
其實在這裡面最受益的是誰？是商場、超市，一個兩平方的場地堆頭費，半個月就10多萬。
而且只是代售，中秋過後月餅賣不出去廠家還得灰溜溜的拉回去，超市一分錢都不賠的。
2樓：蘭溪陌水
當習慣成了一種力量也是橫可怕的，因為人們每年都有買月餅的習慣，中秋時這一習慣便成了習慣的最高峰，成了一種加價的砝碼。因為習慣上大家都買，你不買就不太好，所以你也就一定會買，如果大家都這麼想，就都會買，那時就供不應求，自然就有了物以稀為貴的現象，自然就水漲船高
3樓：匿名使用者
餐飲類的生意你沒有做過吧?
有些菜,水果,月餅這些,材料不貴,造價也不是很高,但是做出來後賣呢就好幾倍,甚至更高,一個很重要的願因. 就是"消耗"
他初期賣的**非常高,也只能賣掉一部分,中後期**一路走低,象月餅是風險非常高的東西,過了中秋就一文錢都不值了,可能他過了中秋還剩下一半或者更多沒賣 掉,那麼他前面賺的部分就要除2或者還要除更多. 很賺的人少數,這種東西生產多少是很難把握的,真把握到了的人才能賺一筆.
現在明白了吧? 很多人最後根本沒賺錢還虧了.
4樓：匿名使用者
簡單說就是供求關係.........
中國有兩天節日，一個是中秋，還有一個是春節，你要問月餅為啥貴，就跟為什麼春節的時候東西都比平時貴一樣，其實就是一個道理！
還有一個因素，人為抄高....
希望我的回答能夠幫到你.........
月餅為什麼貴？一塊月餅幾十塊錢，成本也就幾塊錢？加工成本很高嗎？是暴利行業嗎？
5樓：學習吧
月餅很多用於送人 價定低了別人覺得沒面子
還有很多月餅的銷售渠道都是靠關係的機構銀行企業這些都是市場上的**完全無所謂
就跟奢侈品一樣只要多賣一件 利潤就頂的上別人1百件你要便宜的月餅可以直接聯絡廠家 一般出廠價都不貴
6樓：匿名使用者
當然是暴利行業。但是季節性太強，不會有很多商家進入的，特別是小的食品企業。
7樓：匿名使用者
這就是經濟學經常講的商品的**受供求關係的影響
為什麼月餅要那麼貴?是因為成本高嗎?
8樓：匿名使用者
成本其實多數都並不貴的
但是有的月餅是品牌的 比如元祖 莎莉文 採蝶軒或者其他當地的大的蛋糕店或者飯店的月餅
就像他們的其他產品一樣 肯定是貴的 還有包裝月餅的盒子什麼的 那麼精緻漂亮的禮盒的錢也算在月餅裡面
更何況現在送月餅已經不只是朋友之間普通的來往咯 如果有利益關係什麼的在裡面 肯定是送的越貴越好 送月餅就像一種攀關係的方法 比錢財什麼的隱晦點
還有一些特殊的月餅像雪月餅 冰淇淋月餅 什麼的 這些月餅製作比較特殊 成本也相對高一些 加上比較特別 **當然會更高
9樓：叛逆不叛逆了
同意一樓
一個月餅的成本在幾毛到3元之間
10樓：快樂學習提升自我
因為一年只有一個中秋節。
11樓：翠煙利詞
因為它失去全本的意義了，原來月餅是家人團聚賞月用的點心，一家人坐在戶外吃著月餅享受天倫之樂是一件很愜意的事情。八月十五中秋節是中國重要的傳統節日之一，這一天是親人團聚的日子。月餅在這裡代表的就是一種濃濃的親情，象徵著團團圓圓。
可是到了現在的月餅**還是為了給百姓過中秋賞月亮享天倫之樂用的。
現在的月餅首先是作為一種謀取暴利的商品。月餅成本本身很低，但是經過包裝炒作後**翻了好幾倍甚至好幾十倍上百倍。有些月餅甚至賣到好幾千塊。這些奸商資本家！
其次，月餅不在是盤子裡賞月用的點心，而是大家手中攀關係的一種手段。所以月餅當然是越貴越好，這樣才能好辦事。這畸形的社會形態！
為什麼麵包店的月餅這麼貴啊？一塊月餅十多塊錢？這是正常價？
12樓：在鼎湖峰燒烤的菠蘿蜜
工藝，手藝，時間成本，工藝成本，材料成本，店面成本全在這一個個月餅裡了，差不多吧
做一個月餅的成本是多少？
13樓：匿名使用者
做月餅的第一道工序，叫製糖漿。糖漿一般100斤糖兌60斤水，現在市場上食糖的批發**為3.5～4元/公斤。
第二步是攪拌。1斤麵粉配7兩糖漿、1～2錢鹼水、2兩油，攪拌均勻就變成了月餅皮。麵粉是2.
22～2.5元/公斤，食用油6.5～8.
6元/公斤。接下來加餡。
廣式月餅在蓮蓉中間加一隻蛋黃，有的放兩個就變成了雙黃。一個月餅3兩，皮8錢，蛋黃6錢，蓮蓉1.6兩，鹹蛋是6毛錢一個，蓮蓉市場批發價為8～25元/公斤。
市場上的月餅，製作成本每塊不會超過10元錢。這裡麵包括月餅原料、工人工資、房租水電、機器折舊。
就拿一塊普通月餅（100克）來計算。按照月餅的皮餡比2：8，計算結果如下：
2.22×0.2 10.
5×0.8= 8.84/公斤，再加0.
1公斤的**油和糖共5.26元，其他費用（水電費等）10元，則每公斤月餅製作成本價24.1元左右。
分成10塊後（每塊100克），平均每塊月餅成本僅2.4元左右。如果購買現成的月餅餡，成本更低。
一塊紅蓮蓉月餅只有1.9元、五仁餡月餅2.54元。
即使是**稍高的鮑魚餡料（80元/公斤），每塊的成本也不過8元。每盒月餅一般裝有6～8塊，按包裝和餡料不同，成本價（原料成本＋包裝成本）一般在15～60元左右
14樓：匿名使用者
一塊月餅50克的，成本在1-1.2元之間，100克的，也就是2塊錢的成本。估計100元的月餅，如果按7塊裝的（6小1大），再加上包裝，應該不會超過20元。
如果裡面還有一些茶葉或其他的一些附加禮品，那就要另算了！估計那種也不會超過50元或者再高一點。
15樓：匿名使用者
分不同的型別，一般的，大概是2元左右
16樓：匿名使用者
看材料，最便宜的不到1塊
月餅為什麼那麼貴
17樓：爽朗的wwwww雪
1、收入構成
2013 年度
乳製品是公司核心產品，公司前身也叫麥趣爾乳業。其中節日食品主要就是月餅、湯圓及粽子，但是湯圓及粽子佔比是比較小的。
2、月餅業務情況
一噸月餅單價為 24 萬元左右。
3、毛利率情況
由於節日食品中湯圓及粽子佔比較小，且從 2013 年 1-6 月的資料（只有湯圓及粽子）來看，湯圓及粽子的毛利應該是低於月餅的，因此麥趣爾的月餅毛利率應該在 60%以上。（當然更為簡單的方法是將每年的年報中節日食品收入和成本減去中報中的對應專案，就可以直接算出月餅的毛利率，2013 年月餅的毛利率應該為 68.95%）
二、桃李麵包（擬 a 股上市）
1、收入構成
從構成上來看，桃李麵包還真是個賣麵包的，但是月餅規模也不小（與麥趣爾相比）。
2、月餅業務情況及毛利率情況
月餅的毛利率僅為 44.53%，看來的確不是桃李的重點。一噸月餅大概**約為 4.7 萬元，與麥趣爾相比，這個售價就低多了。
三、元祖食品（擬 a 股上市）
1、營業收入構成
這家月餅賣的規模大。
2、月餅業務情況
公司典型產品的售價情況如下：
沒說多少錢一噸，或者一公斤，從市場反應來說，應該是不便宜。按照元祖雪月餅來粗略計算，大概一盒 900 克 258 元，計算一公斤大概是 286.67 元，一噸大概是 28.
7 萬元。
3、月餅業務毛利率情況
月餅毛利率為 58.61%，確實不低啊。
公司整體毛利率情況與同行業比較：
四、克莉絲汀（港股 0120）
一、收入構成
月餅收入達 1.3 億人民幣。
二、毛利率
在年報中未披露，但是在招股說明書中有所披露。
在 2008 年至 2010 年，克莉絲汀的月餅業務毛利率在 70%以上。
從以上已經可以查詢公開資料的四家公司的財務資料看出，月餅的毛利率一直是非常高的，**越貴的，越是顯得高階的，毛利越高。
18樓：匿名使用者
按照中國人的習慣，八月十五中秋節必吃月餅。每年中秋節，月亮沒變，還是那麼圓，但月餅的**卻蹦蹦跳跳的上了高臺階。被人們稱為貴族月餅：
每盒200元，400元，900元甚至一千多，一萬多**令人咋舌。普通老百姓不由的感慨；「我寧可不吃月餅，也不能讓月餅吃了我。」 一塊雙黃蓮蓉月，用麵粉50克，蛋黃2個，蓮蓉餡、糖、油共75克，利潤按100%計算，一塊月餅也僅值數元，可是市場上每盒4塊裝至少也賣60元，每塊月餅至少15元。
一塊月餅的利潤是成本的數倍。這種**也太離譜了。可是，為什麼會造成這種狀況呢？
我認為原因有以下幾點。 1、人們只在中秋節才吃月餅，在其他的時間，月餅幾乎是賣不出去的。但是，中秋只有一天。
商家為了這一天，是要生產大批月餅銷售的，而這些月餅通常無法全數銷售出去，一定有大量的月餅堆積——他們必需要提供足夠的產品以應付市場需求，但這些產品不可能恰好滿足需求，勢必要過量才能保證滿足市場需求。而一過八月十五，這些未賣完的月餅就大大貶值，賣不出去了，商家無法從這些月餅上面賺取利潤，甚至連成本也無法收回——就是要賠本。如何避免賠本，得以從月餅上得到足夠的利潤呢？
一就是把貨存到明年再賣（如幾年前披露的什麼「冠生園」之類的月餅廠賣過期月餅）。但月餅作為一種食品，是容易過期變質變壞的。它難以長期儲存，積貨不在短時間出清，勢必敗壞。
留到明年賣，這時的月餅太容易替商家招來官司了（**過期食品是違法的）。 二就是在賣出的月餅上賺回賣不出的月餅的成本。這時的月餅**就不是一塊月餅的**而是幾塊、幾十塊月餅**的總和。
這使得消費者買一塊月餅就得替幾塊月餅付費。這種情況下，月餅能不貴嗎？ 2、中秋就一天，按照中國人的傳統是要吃月餅才團圓的。
消費者有個必吃月餅的心理。商家就針對這一點抬**，牟取暴利。物以稀為貴，過了中秋沒這個店。
消費者在這種情況下只好乖乖掏腰包。 商家們聯手哄抬中秋節這個牌子，促成了中秋必得吃月餅的消費心理，為月餅製造了銷售市場。之後不約而同的抬價（沒騙你哦，不信就到中秋節看看，有沒有哪家的四塊月餅一盒的那種商品低於60塊，最少也得48）大家一道獲利。
當然有時商家常常挖空心思在月餅的製作上進行一番炒作。如有的月餅一旦在餡里加入了少量的鮑魚、魚翅等，馬上身價倍增，有的採用什麼從原產地進口的餡料，製造什麼健康月餅，……在製作上加大一點成本。再根據第
一、二條原因大肆加價。 3、還有，大家有中秋吃月餅的習慣了，中秋就有人送月餅。月餅禮盒隨之出現。
而現在的送禮人有一種畸形消費觀念，認為月餅的**越貴越好，尤其送人時，**越高，越拿得出手，越有面子。於是乎商家自然樂得抬價。但是總不能憑白加價吧，餡料自然也得上檔次，鮑翅燕窩不必說，有的還用了**，根據第二條原因再抬價。
但這也還不夠，送人只送月餅，價值再高也是月餅。收禮人感覺不到它的高檔。於是很多**月餅盒裡附帶了許多與月餅無關的「附件」，使月餅**猛增（使用價值決定價值，價值決定**，其實附件也是為了提高商品的使用價值而存在的），有時「附件」的**還高於月餅的**。
另外包裝也是層出花樣：鐵盒、檀木盒、鍍金盒，甚至是鍍金工藝品，月餅的包裝一年比一年華麗，有這麼多的附件、包裝在，月餅價位自然抬高了。這是消費者自己促成的。
或者說，是社會的中某些腐敗現象（譬如求人辦事就得送厚禮這類習慣）和不良習俗風氣（一些人為顯示自己財大氣粗故意買貴的，今年拍賣的那塊十萬元天價月餅就說明了這一點。）促成的。 所以說商家和買家互相影響，供求關係的變化與**漲落變動也互相作用。
是來自銷售者與消費者兩方面的原因導致月餅貴了起來。 月餅的提價是屬於市場經濟下市場調節的一個體現，是商家為牟利乾的「好事」。在市場經濟中，商品生產者與經營者在價值規律的自發調節下會努力追求自身的利益。
這樣，市場上產生諸如月餅提價這類的不正當經濟行為是必然的。要修正這一點，不能單靠市場自我調節，這還需要有國家的巨集觀調控。加強國家的巨集觀調控，可以克服市場的種種缺陷，保證市場健康正常的發展。
針對月餅提價這一畸形經濟行為。我認為國家應該： 1、 **定價，是依照《**法》規定，「由****主管部門或者其他有關部門，按 照定價許可權和範圍制定月餅的**」。
比如說**釋出命令，規定普通包裝的雙黃蓮蓉月最高售價不得超過60元。國家可以通過釋出類似這種的強制性命令讓商
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