1樓：運動用品鑑定
廚師不是練出來的，而是需要不斷的學習，經驗積累。
反覆練的只是廚藝。
然而要把各種廚藝結合起來，這才是難點中的難點呀
2樓：王鳳一個
廚師的入門基本功就是刀工、翻鍋、顛鍋、勺功等技術，看似簡單，但要想練好，也是需的一番功夫的，這不是簡單的說「會」，而是「精」，從不會，到會，再到精。
3樓：昨夜星辰就是俺
先練刀功，再練顛勺，次練火候，
再練佐料多少，還練顏色搭配，
也練膳食營養，要練十九畏，十八反。
4樓：匿名使用者
有心無難事，貴在堅持
5樓：析騫堯
難肯定有點難的，關鍵還是在於自己努不努力，首先要練的就是基本功，刀工、顛鍋等等有很多，可以去長沙新東方烹飪學校啊，是個很不錯的學校
6樓：
要是說不難一定是假的，俗話說的好，萬事開頭難，所以一定要堅持，既然選擇了，堅持就一定會有回報的，這裡呢，我在推薦給你一所學院，就是新東方烹飪學院，那兒學習一定事半功倍，請採納，謝謝
各位朋友 給推薦推薦！廚師培訓怎麼樣學習廚師廚師是不是很難練？
7樓：匿名使用者
學廚師，現在都是去四川學正宗的川菜。現在川菜是第一大菜系，川菜廚師也是最搶手的。
不論是北上廣，還是蓉渝，都是川菜佔主導，隨便哪個城市，一個技術好的川菜廚師，工資隨隨便便就是一萬左右。
廚師，學好技術是關鍵，學個好學校，啥也不管，學出來你就有出息了。
8樓：
確實挺難的，他們培訓的時候會經歷很多很多的坎坷。手指被切壞的時候已經佔有大多數了。有些人可能需要兩三年才能成為成手，有些人可能三五年都沒有什麼進步。
9樓：
學習廚師不是很難但是要有恆心和毅力不能夠半途而廢
10樓：安徽新東方烹飪學院
選擇專業的品牌烹飪學校進行學習，不難，好的學校有好的老師，教學設施完善，教學質量度高，而且到專業的學校學習，畢業後可以拿到學歷和技能證書，學校還安排就業。
11樓：石家莊歐米奇西點學校
想學的話可以多找幾家學校 看看學校的師資，教學環境 裝置 學校的品牌實力等
其次地理位置，費用的 找一個適合自己的
12樓：安徽新東方烹飪學校
廚師就業前景好，廚師選擇方向多，可以學西餐，西點，中餐，在餐飲行業快速發展的今天，學廚師好就業，工資高，待遇好。
13樓：張亞彩羊
給朋友們推薦一個學校新東方學校。廚師培訓。有很好的廚師培訓老師。其實廚師不是很難學的，只要你喜歡廚師是一個很好學的一個技術。
學廚師是不是很難，要練多久啊？
14樓：安徽新東方烹飪學院
廚師是技術專業，世上無難事只怕有心人，可以去專業師資雄厚的院校實地諮詢下，廚師也是分不同專業的。
15樓：廈門新東方烹飪
學廚師每個人的素質都不同，學習的速度也不一樣。有人學得快，能夠『舉一反三』，而有些人相對來講反應要慢些。如果有專業的老師親自指導教學，這樣能學快一些，一般的中長期的班級學習時間是在一到兩年左右。
16樓：家居安徽
學廚師前景好，門檻也低。現在的廚師工作好找，待遇也很高，技術好可以是白領的好幾倍，就是需要很努力。 技術行業不比高中什麼的，以前成績不行沒關係，這個行業完全需要自己一步一個腳印。
當然，如果興趣在此，學起來更不錯。而且現在都是空調房裡燒菜 哦 還是很輕鬆的哦
17樓：自古老東方熱辣火雞面
具體看你學什麼專業了，不同的專業學習時間肯定也是不一樣的，可以先去專業性院校實地考
察瞭解下。
18樓：新疆新東方烹飪學校
我校現開設熱門專業金領大廚專業，經典西點專業，西餐主廚專業，新疆菜大廚，民族大廚，川菜精英，9個月烘焙甜點專業和私人訂製等，隨到隨學.
19樓：廚師小可愛
主要是根據自身的條件與需求進行選擇的，一般推薦1~3年制。專業、系統、全面、深入。
我院在教學方面，實行「實操為主，理論為輔」，著力培養學生實際動手能力、酒店工作崗位適應能力。學院獨創教學五步法以及互動式模擬餐廳、酒店。加強實戰操作，名師大廚手把手輔導更是從根本上保證了教學質量。
新東方烹飪教育就業體系覆蓋全國，截止目前，新東方院校已與全國27000餘家優質就業企業達成長期合作協議，定向培養行業緊缺的複合型烹飪人才，同時為學生優質就業、高薪就業提供有力保障。
20樓：安徽新東方烹飪學校
學廚師還是不錯的，畢竟是一門手藝，靠手藝吃飯永遠不過時，只要手藝好，就業工資就會高，對其他方面比如學歷的要求較少，另外廚師後期想自己創業也相對比較簡單，餐飲行業也不會失業，總體學廚師還是很有前途的！
學廚師的話，新東方還是不錯的，畢竟是培養廚師的專業院校，不管是師資裝置，還是老師，教學模式，都是非常好的，另外學校跟很多的大型酒店餐飲公司都是有合作的，畢業推薦就業的，要想廚藝比較精的話，還是去新東方系統學習一下比較好，後期不管是就業還是創業，都會比別人更快一步！
我們學校是全國第一家新東方，師資裝置，教學模式，老師都是非常好的，學校的環境是按照大學的校園規劃的，宿舍有獨立的衛生間和空調，想學習的可以來我們學校看看！
一個廚師是刀功難練,還是炒菜難學?
21樓：依良闕卿
刀工，作為一個廚師最基本的就是刀工。刀工練不好就甭提炒菜了！
22樓：菅恭邸月
炒菜~刀工你可以苦練~掌握一定的刀工技巧~可炒菜就不一樣了`
他需要你對的各個方面都是挑戰~你對食採的瞭解程度`他需要什麼樣的~火候~什麼樣的鍋工`
舉個很簡單的例子~炒菜的工資~比粘板高~~哈！明白了把！
怎樣拋鍋呢？廚師的基本功應該練些什麼？？
23樓：虛幻之壁
勺功、刀功、翻鍋是廚師的三打基本功。
拋鍋技巧：
1、炒鍋速顛翻，手勺快翻拌。適用於清炒、油爆、鹽爆。因為清炒不需掛糊上漿，只是主料入鍋煸炒，這就需要炒鍋速翻炒，手勺快拌，待食材斷生入味後，即可出鍋裝盤。
2、炒鍋少顛翻，手勺快翻拌。適用於軟熘，如軟熘蝦片、糖醋魚塊等。將炸好的食材放入炒鍋後，手勺快速翻拌，待食材成熟入味時，炒鍋稍顛翻幾次，便可出鍋裝盤。
這樣可保持成品口感鮮嫩，若食材入炒鍋後亂顛快翻，不僅食材熟得慢，而且湯汁易濺出外溢，成品入味不勻，還容易澥汁出水。
3、炒鍋離火翻，手勺助推翻。適用於拔絲菜。拔絲菜是將炸好的食材，放入熬好的糖漿裡後，炒鍋立即離開灶口，並趁熱不停地顛翻炒鍋，手勺隨之往上推、翻。
這樣才能使糖漿掛得均勻，拔出糖絲；若炒鍋不離開灶口顛翻，就會使糖漿過火發苦、變枯。
24樓：安徽新東方烹飪學院
從基本功開始一步一步地學，例如刀工翻鍋，認識各種原料工具等，學完之後再學炒菜，一個階段學好再進入下個階段，需要自己親手練習，廚師是個熟能生巧的過程，必須得有大的實操量，選擇一個好的學校就是一個好的開始。然後好好的系統學習下，不止燒菜（各種烹調方法不解釋），糖藝，雕刻，麵塑，果畫，盤飾冷拼之類，正規學校不僅傳授廚藝 教導各種菜系的製作方法，磨鍊廚師的基本功，平常都是實踐教學，還會傳授很多飯店管理經驗哦 畢業也會推薦就業 還可以提供學歷，考證服務。
25樓：引n子
那不叫拋鍋，應叫掂勺或翻勺，是廚師的基本功。掂勺的要點是左手將鍋離火後朝前送鍋要前低後高，當鍋中菜推到鍋壁時用手腕的力量往上翻同時往回拉即可完成，多練幾次就會好的。
26樓：七品位
可以拿米慢慢試,但是也需要勇氣.
27樓：匿名使用者
大膽一點，自己在家裡多試幾次就會了。
28樓：莎漠↗裡の魚
1，買個鐵窩，放3斤沙進去，每天炒100次，在端50次，2個月內可以學會
29樓：江蘇新東方烹飪學院
這些可以去專門的烹飪學校學習下的啊
中餐廚師的刀工一般要練多久？
30樓：寧波新東方烹飪學校
無論國內還是國外，一個合格的廚師，必須熟練的掌握與運用各種刀法，刀工是最基礎的技能卻也是最考驗廚師本身的技能，尤其是中烹的刀工尤為重要，同時也是深受各國認可的。中烹的刀法大體上分為直刀法、平刀法、斜刀法、剞刀法等。
一般在我們這，從零基礎入門到熟練掌握各類刀法，時間在1至3個月，學習完刀工之後才是學習廚師的開始，當然這個時間也跟自身的努力是分不開的，這也是為什麼有些人一個月就練成各種刀法，有些人缺需要三個月甚至更久。
31樓：匿名使用者
一到三個月，說實話刀工可以讓你學一輩子！
32樓：匿名使用者
刀功不是一時半會兒就能練出來的 這個需要專業的訓練 先從最基本的拿刀開始，然後慢慢地加強練習 具體什麼時候這要看個人的勤勞
33樓：清醒主義者
廚師找工作還是不算太難的。可以把自己的簡歷和拿手技術方面描述的詳細一些傳到網上去。也可以到當地的中介報個名。或者選擇小投資個人創業賣快餐也可以。
智商太高的人是不是很難與常人溝通，是不是很少朋友，有點脫世的感覺，到底高IQ有什麼意義
不一定，還是取決於本人的態度，如果覺得自己聰明，就覺得高別人一等，肯定沒有多少朋友，畢竟誰願意天天和一個鼻孔朝向的人做朋友呢，我覺得有個人說的對 你要想別人怎麼對待你，你就怎麼對待別人，畢竟是相互的 一般來說，你能來提這個問題，你的智商就不是高到那種程度了。因為你所說的那些是自閉症的症狀。我可以很負...
這樣的女孩是不是很難追到，這樣的女孩是不是很難追到？？？？？？？？？？？？？？？
不是。我是女生，說說自己的看法吧。她很理智，所以你要把你的真誠給她看，你們是朋友咯，所以你要多方面認識她，瞭解並且理解她。一定要真誠，她也會對你建立更多的信任。不要刻意，除非你不發自內心。永遠是不在嘴巴上的，一要堅持，認定了就是一輩子，二要平和，理解她，默默關心。你信我吧，她也會同樣這麼對比。你可以...
會計證是不是很難考
初級會計證好不好考？這個難度不是很大，很多人也不是會計專業的也能 考到這個證的。不是建議報培訓，看自己的自學 努力的程度了，考試內容倒是不難。以下給點建議。建議現在各買一套資料書和試題 網上有，要有詳細解答 自己按規定的時間去完成，自己評分，看到底自己把握的是個什麼程度，心中有底了就重點看一下錯題的...