1樓：勝寒dragon的知識小鋪
1、米飯湯中含有大量的無機鹽有煙酸、維生素b1、b2和磷鐵等，還有特定的碳水化合物和脂肪等營養素。米湯性味甘平，有益氣、養陰、潤燥的功效，飲用後對孩子的健康及發育非常有益，有助於消化及對脂肪的吸收。用米湯作為嬰兒的輔助飲料，是十分理想的。
2、不過，這裡說的米湯必須是大鍋飯中熬出的米湯，並要達到粘稠的程度才有效，米少或者太稀，都不行。
3、中國中醫學認為，米湯性味甘平，有益氣、養陰、潤燥等作用。如果嬰幼兒患急性胃腸炎導致腹瀉失水的話，傷害陰耗液，導致胃腸功能紊亂，食慾就會減退，口乾舌燥。在此情況下，給病兒飲用富含碳水化合物及維生素b1、b2和磷、鐵等無機鹽的米湯，不但補充營養和水分，還易消化吸收，更有利於維持機體的正常生理活動，甚至還能調節胃腸功能，增強免疫力，促進患兒**。
4、實驗研究還表明，米湯的滲透性比較低，所以沒有增加腸道分泌的危險性。此外，當媽媽患有某疾病不能親自哺乳時，用米湯替換水稀釋牛奶，能使牛乳中的酪蛋白形成稀鬆柔軟的小凝塊，容易被嬰兒吸收。
2樓：匿名使用者
喝這個可以美白，一般飯的營養都在這裡啊
煮飯時上面的米湯有什麼營養？
3樓：
米湯中含有大量的煙酸、維生素b1、b2和磷鐵等無機鹽，還有一定的碳水化合物及脂肪等營養素。米湯性味甘平，有益氣、養陰、潤燥的功能，飲用它對健康和發育有益，有助於消化和對脂肪的吸收。
用米湯給嬰兒作為輔助飲料，都是比較理想的.
小米湯有營養，為暖性，養腸胃的。而大米湯是屬寒性的食物，所以腸胃不太好的人不要經常食用。
4樓：匿名使用者
米湯的營養價值很高，植物用了枝繁葉茂,人喝了健康幸福
呵呵~~~~~~~~
煮米飯可以用哪些湯水？
5樓：小阮
這個問題很有趣。我通常在烹飪時使用自來水，然後在一湯匙醋中加入半湯匙，這樣煮熟的米飯會更軟。但是，實際上，除了那些顯然不用於烹飪的東西（例如辛辣油）外，其他東西也可以用於烹飪米飯，例如海南雞肉飯是用湯煮的。
在鍋中加熱油，將洋蔥切碎，放入鍋中炒，然後放入米飯和辣椒粉。如果您不吃辛辣食物，則不能放辣椒粉，當然，在這裡放薑黃粉是很好的。
水煮飯最好用香菇水。當然，這是非常輕的蘑菇水，即由幹香菇製成的水。幹香菇不能多了。
我們的目的是做一些似乎不容易檢測到的操作。鮮味，但不能吃蘑菇的味道，水不是很多，一點點就足夠了。
另外就是我們要注意，淘米不要超過3次；我們現在買的米都是精米。經過多次拋光後，它非常白而美麗。實際上，它已經失去了許多營養。因此，當是大米時，最好避免損失更多的米粒。
6樓：這很撩妹
煮米飯一般是正常涼水，不需要其他的湯水。
7樓：
煮米飯根本不需要湯水，直接用自來水放進去就可以。
8樓：戰戰戰戰的家
很多的，看自己想做出來什麼味道的米飯了。
9樓：浪子一個寶寶
現在汙染嚴重,煮飯做湯,儘量使用過濾後的水,如果有條件的話可以安裝一個淨水機,用水方便。
10樓：
煮米飯就直接用過濾過的清水煮就可以了，味道也很好。
11樓：不羨仙
一般都是用自來水或者那些純淨水吧，沒有特別嚴格的要求。
12樓：匿名使用者
竹米飯，可以有哪些帶有湯吃的才吃比較好。
13樓：轉身回眸之間
是可以用一些骨頭湯的，或者直接用白開水就可以了。
14樓：他咯兔卡
煮米飯的話，一般來說就加一點水就行。
15樓：空白格
如果條件允許，米飯也可以用菠蘿汁煮。當然，用豬排煮飯也是一個不錯的選擇。所有這些都可以用來烹飪。
菠蘿飯是雲南的一道名菜。它的原料可以很容易地在不同的地方買到，即它是由菠蘿罐頭製成的。味道很好。
春天將是菠蘿上市的季節。試一試這種方法，買一點也沒什麼壞處。它酸甜可口，色澤濃郁，特別適合兒童食用。
讓我們先了解一下菠蘿米飯的烹飪方法。首先，我們應該做好準備。也就是說，剝去外皮後，我們可以清楚地看到規則的黑色圓圈。
這是不可食用的。這種菠蘿有金黃色的外皮，體積稍小。偶爾你可以透過**聞到菠蘿的甜味。
在裡面，肉是金色的，味道是甜的。這種帶眼菠蘿最適合做菠蘿飯，成品味道最好。所謂的「無眼菠蘿」是指表皮下的黑眼圈較小，可以通過稍微厚一點來去除**。
這種菠蘿有綠色的外皮和很大的尺寸。它的果肉顏色很淺，味道很酸。它不適合菠蘿米飯。
菠蘿米也可以由大米制成，但是味道稍差一些。糯米和大米也可以按4∶1的比例混合。當預先浸泡的糯米在鍋裡蒸時，就不需要再加水了。
糯米會吸收菠蘿溢位的汁液。當菠蘿杯最美味的時候，一定不要用力過猛打碎，儘管周圍還剩下一點果肉。因為菠蘿加熱後會變得很軟，如果菠蘿杯的周長太薄，取出時很容易壓碎。
在蒸的過程中，菠蘿的頂部最容易加熱。當頂部的糯米熟了，你可以用筷子把底部的糯米翻過來加熱。這種迴圈操作可以減少蒸煮時間，保證糯米的均衡和成熟。
八股湯是一道熱騰騰的米飯，主要配料有八股湯、米飯等。
用過濾後的清水直接煮米飯，味道很好。這是最常見和最實用的方法。當然，菠蘿飯和豬排湯米飯味道是前者的兩倍。
16樓：四十隻獅
平常吃飯多出來的湯水都是可以的，非常好吃。
小米煮飯湯有那些好處
17樓：林夕的微笑
營養價值
含有較多的蛋白質、脂肪、膳食纖維、糖類、維生素b1、維生素b2、維生素c、煙酸以及豐富的色氨酸和鈣、磷、鐵等礦物質。
功效作用
具有安神助眠，滋陰養血，健脾和胃，補益虛損，和中益腎，除熱解毒之功效。主治脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、洩瀉。
煮飯是要米湯的營養還是一次煮好營養
18樓：河南新華電腦
米湯中含有大量的煙酸、維生素b1、b2和磷鐵等無機鹽，還有一定的碳水化合物及脂肪等營養素。米湯性味甘平，有益氣、養陰、潤燥的功能，飲用它對健康和發育有益，有助於消化和對脂肪的吸收。
用米湯給嬰兒作為輔助飲料，都是比較理想的.
小米湯有營養，為暖性，養腸胃的。而大米湯是屬寒性的食物，所以腸胃不太好的人不要經常食用。求採納
有哪些簡單又營養的湯
介紹以下簡單又營養的湯做法 1 玉米蘿蔔大骨湯 原材料 玉米棒150克，排骨250克，紅蘿蔔50克，生薑 紅棗少許 作法 1 玉米棒去外皮，切成段，紅蘿蔔切塊，排骨砍成塊，生薑切處，紅棗洗淨，備用。排骨汆一下去血水。2 煲內注入清水 水量自己看著辦，多一些 水開後加入薑片 玉米棒 排骨塊，用大火煲開...
羊湯的營養價值有哪些
主要營養價值 1 羊肉中含有豐富的脂肪 維生素 鈣 磷 鐵等，特別是鈣 鐵的含量顯著地超過了牛肉和豬肉的含量，且膽固醇含量低，是滋補身體的絕好食品。2 羊肉肉質細嫩，容易被消化，同時羊肉還可以增加消化酶，保護胃壁和腸道，從而有助於食物的消化。3 羊肉有補腎壯陽的作用，適合體虛畏寒的人食用。寒冬臘月里...
牛雜的營養價值有哪些，牛雜湯的營養價值及功效
牛肚即牛胃，亦為補益之品。性味甘 平,入胃 脾經。牛胃含牛雜蛋白質 脂肪 鈣 磷 鐵 維生素 b1 b2 尼克酸等，能補中益氣，養脾胃，解毒.用於病後虛羸，氣血不足，消渴 風眩。牛肝牛肝為牛科動物黃牛或水牛的肝臟。性味甘 平，入肝經 牛肝為優質完全蛋白質食品，每百克含蛋白質21.8克 含鐵9毫克，維...