1樓：石家莊新東方廚師學校
廚師學校很多，建議實地到校具體瞭解，學習川菜個人建議去正規烹飪學校學習。
我校辦學多年，擁有經驗豐富的烹飪大師教學，零基礎培訓川菜技術，歡迎隨時到校考察！
川菜即四川地區的菜餚，是中國漢族四大菜系之一，中國八大菜系之首，也是最有特色的菜系，民間最大菜系，同時被冠以「百姓菜」。
2樓：匿名使用者
你要學川菜，肯定得到四川學習才行，四川的川菜學校最大的在龍泉。
3樓：安徽新東方烹飪學校
建議去正規的烹飪學院，學院會對學生進行系統的教學。學院對學生的基本功培養非常注重，對其刀工、火候的控制有科學的傳授方法。最主要的是學院不會只將教學侷限在「廚房」，更多的是對於食材的瞭解、菜品的典故和發展歷史有著詳細的課程安排。
廚藝隨心，學院旨在釋放學生的天性，讓其思想解放。
4樓：
哈哈哈哈，我是正宗的四川人，吃川菜長大的。現在，我們這邊最好的烹飪學校是成都新東方烹飪學校。
有好多外省的人都去那裡學川菜，當然我們這邊去學人也不少。
他們說成都新東方烹飪學校是中國川菜教育基地。
我覺得你可以去他們學校上的官網看看，說不定你會有更深的瞭解。
想學川菜，廚師學校那個比較好？
5樓：江蘇新東方烹飪學院
現在廚師整個行業都是非常火爆的，淮揚菜，川菜，粵菜等都是非常好的。可以到我們新東方來看看。
6樓：重慶新東方烹飪學院
川菜是中國傳統的四大菜系之一，選擇川渝地區學習是非常不錯的呢。
現在市場上大大小小的學校機構眾多，建議選擇知名度高，專業的學校進行學習。川菜開設了不同的學制，對於年齡還比較小的初高中畢業生，建議可以選擇2年或1年的系統學習，對以後的發展會有好處。有一定基礎，想創業的朋友，可以選擇3-6個月的短期班。
7樓：雲南新東方烹飪學校
建議選擇專業的廚師學校系統的學習，專業的廚師學校會給你提供材料，不只是理論知識，學校開設很多實訓課程，學生不僅能系統的學習，更能很好的操作，選擇學校的話要綜合考慮師資、資質、環境裝置等各方面
8樓：新紀元烹飪學校
學廚師是不錯的選擇，廚師是公認的高薪職業之一，廚師所包含的專業也很多，川菜大廚、西點、西餐、小吃、涼滷、火鍋、燒烤等，可以選擇自己感興趣的專業學，這些專業今後的發展都很好
9樓：江蘇新東方烹飪學院
學川菜可以到正規的、專業的、辦學比較悠久的品牌老院校學習下好的哦。希望我的回答對你能夠有所幫助。
10樓：成都新東方烹飪學校
現在學廚師都是去四川學川菜了，川菜現在影響力很大，完全是第一大菜系，走到**都有川菜，所以說學廚師肯定是學川菜哦。
廚師是一個技術行業，只要你有技術，絕對是拿高薪的人，現在的廚師都是高工資，只要你有技術，**都能找到好工作。要學習正宗的川菜，就要來四川。四川這邊才能學習到正宗的川菜，畢竟四川是川菜的發源地。
有時間可以來我校看看。
11樓：匿名使用者
現在學技術要看當時社
會什麼受歡迎或者永久不衰，社會發展這麼快，要想一份好的技術，不是也的，就要在開始選擇好。前幾年不是有舌尖上的中國麼，描寫的就是中國的廚師行業，其實你可以去四川學川菜，傳承了幾千年。不會褪色的。
12樓：江蘇新東方烹飪學院
川菜很受時下大眾的追捧，年輕人更是無辣不歡，所以想學川菜是個不錯的選擇，但是要選擇正規的品牌院校去學習，我們這邊最近報名的好多都是衝川菜來學的，可以實地考察一下。
13樓：江蘇新東方烹飪學院
主要看你想在哪個城市生活學習，我建議主要是省會城市。
14樓：匿名使用者
要想學川菜的話，其實哪個學校不是很重要，首先在學校裡面學的只是些基礎知識，學的就是怎樣拿刀，怎樣的手法，先把刀功要學到哪些菜該怎樣切怎樣的樣式怎樣配菜，至於上灶學爐子這些在學校是學不到什麼東西的，你在那裡只能學到員工餐，炒來你們自己吃可以，拿不出檯面的，在學校學了之後出來還要找個師傅在飯店裡面手把手的教你，多見識多做才能學到真正的手藝
15樓：6789a是我
學習川菜，是去四川成都學習，因為川菜的發源地就是成都，而成都又被稱為「美食之都」。川菜即四川地區的菜餚，是中國漢族四大菜系之一，中國八大菜系之首，也是最有特色的菜系，民間最大菜系，同時被冠以「百姓菜」。起源於四川地區，以麻、辣、鮮、香為特色。
川菜原料多選家常食材，宴客偶用山珍、江鮮。善用小炒、乾煸、乾燒和泡、燴等烹調法。以「味」聞名，味型較多，富於變化，以魚香、紅油、怪味、麻辣較為突出。
川菜的風格樸實而又清新，具有濃厚的鄉土氣息。著名代表菜品有：魚香肉絲、回鍋肉、麻婆豆腐、水煮魚、夫妻肺片等等。
16樓：匿名使用者
這個一定要選擇一個大品牌的一點是比較好的，因為只有大品牌的地方才可以做出不一樣的東西，能學到更系統的菜系
17樓：攪烏矣桓
好像有一個大品牌學校，好像和英語的那個叫名字的差不多
18樓：cq新東方小姐姐
地道川菜可以考慮來重慶新東方烹飪學院學喲，畢業推薦工作
19樓：大聡聡
川菜憑藉著其獨特的風味，深受全國各地朋友的喜愛，它是中國特色傳統的四大菜系之
一、博採眾家之長，以多變的菜式和濃郁的口味，成為新八大菜系之首，佔據著人們的味蕾。因此許多川菜館的生意異常火爆，學做川菜也成為一種潮流。
那麼，學川菜必須去四川嗎？在徐州，哪些地方可以學習到正宗的川菜呢？小編告訴您，來徐州新東方，在家門口就能學習到正宗川菜！
徐州新東方烹飪學校開設的兩年制金領大廚專業，以培養適合現代餐飲行業的行政總廚與廚師長為目標，從理論知識到專業技能，對人才進行全方面的培訓。我們注重實踐操作，課程包括烹飪技能操作、地方風味與市場流行菜餚製作、筵席設計與製作等等，其中地方風味製作就包含了川菜的製作方法。除此之外，您也可以系統學習到各個菜系，如蘇、川、粵、魯、浙等市場流行菜製作方法，學習內容範圍廣、品類多，兩年時間就可以完成華麗蛻變！
可能有的小夥伴會有這樣的疑問，學校老師川菜教的正宗嗎？其實您大可不必擔心，新東方師資力量雄厚，我們的老師來自全國知名酒店和烹飪院校，擅長各種菜系製作方法，他們中有國家烹飪大師，全國烹飪大賽金獎獲得者，知名酒店廚師長和各個菜系的學科帶頭人，因此在徐州新東方您可以學習到正宗的川菜製作技巧，在老師手把手的培訓和一對一的悉心指導下，您可以輕鬆又迅速的掌握各類烹飪技巧和傳統絕活。
彙集天下名菜，培養廚師精英，來徐州新東方烹飪學校，成就您的川菜夢想，在家門口學正宗川菜，我們期待熱愛美食的您加入！
20樓：南充新東方烹飪學校
建議選擇專業正規的學校，在選擇學校時，應注意以下幾點：
1、學校的辦學資質
2、學校的師資力量
3、學校的軟硬體設施
4、學校的教學模式，學技術應選擇實操時間多的學校5、學校的口碑，可以去學校問問學生
6、學校是否推薦就業，可以看出學校的規模及社會影響力
21樓：新紀元烹飪學校
一所好的學校，師資力量是關鍵，學校擁有一支實力雄厚的教師隊伍，聘請國內外名師，所有教師均來自各大酒店以及相關企業，授課老師均具有豐富的行業實踐經驗和教育教學經驗，教學質量始終如一，為學生畢業後順利走上工作崗位提供了強大的師資保障。
良好的軟硬體條件是衡量一所好學校的基礎，學校教學設施先進，擁有現代化不鏽鋼灶具爐臺，寬敞明亮的刀工、翻鍋基本功練習大廳、標準化教學示範廳、演示大廳、操作大廳；先進的切配、熱菜、冷拼、雕刻、麵點等各類實習大廳和互動式模擬宴席大廳。
學校採用理實一體化教學模式，堅持理論與實踐操作相結合，實操在90%以上的學習方式，定期開展階段考核，保障學生在每個階段都可以學到所有技術。
22樓：福建華南胡老師
學正宗川菜，可以到福建華南，很多年的廚師學校了。
學川菜，四川成都學川菜哪個學校最好
23樓：成都新東方烹飪學校
川菜作為八大菜系中經典菜系，特點是側重麻辣，多種巧妙製作成吸引大眾口感。川菜流行於市井當中，深受大眾百姓的喜愛，同時又能夠上得高星酒店鎮住檯面，是涵蓋各個階層的一種菜系，因此，作為一名川菜廚師，永遠不需要擔心工作的問題，而且現在的川湘菜酒店，川菜廚師都是供不應求。
至於學習川菜，首先在選擇去**學之前，要對自己未來的發展軌跡做好規劃，如果你的定位較高，希望學成就能進入高階酒店任職，那麼還是要建議你去正規的大規模的烹飪培訓學校，而且許多連鎖的大型酒店對技能與學歷證書都有一定的要求，你在選擇學習機構的同時也要留意到這一點，最後也祝你找到合適自己的方向。
24樓：名字糾結症
四川成都學川菜的話的話你可以選擇比較專業的就可以啦，最好的學校這個你可以去網上看看啦，都有的，很出名的，是中國的川菜廚師培訓基地哈~
25樓：建工小問號
我朋友在重慶學習的，還不錯！
26樓：安徽新東方烹飪學校
學廚師建議到正規的烹飪學校去學習，需要學校硬體設施硬，練習多了，經驗豐富了，就可以做好。但也要看這個學校是否是理論和實操二者結合，如果理論過多實操少會導致動手過少沒有經驗。
學川菜廚師哪個學校好
27樓：南充新東方烹飪學校
選擇學校的時候最好自己親身實地考察一下，看看學校環境，設施裝置，師資水平。要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。
如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，自己多瞭解一下就知道了。
28樓：南充新東方烹飪學校
選學校是很重要的。 如何學則選擇學校？
1. 學校的師資。好老師教出好學生，老師都不會的技能肯定教不會學生，看學校的師資力量是否雄厚很重要。
2. 專業：品牌重要，但是有好的專業設定更重要，3. 品牌：對比學校的規模及品牌。好學校的口碑是靠學生打造出來的。
4. 規模裝置：裝置齊全才能學會齊全的技術。學校裝置完善，校內建有理論教室、模擬酒店實訓廳、刀工練習廳等各類實習教室及樣本展示廳。
5. 就業：學校有專門的創就業指導中心，與多家企業機構合作，定期舉辦人才交流會。
現在部分學校說的是有就業保障，但是如果有的學校畢業後給分配到窮鄉僻壤的小餐館，有的學校在學生畢業後分到環境優美的星級酒店、高階賓館，你會選哪個？我肯定會選後者。
29樓：重慶新東方烹飪學院
學川菜技術，無非是兩種途徑，一是去酒店餐廳當學徒打工，二是去專門的廚師學校跟著專業老師學習。 如果你不能找到誠心誠意教你技術的師傅，建議還是要學校去學，原因很簡單，學習的技術很系統，從基礎開始，到各大菜系做法學習，每天都有專門的食材來練習，學得自然就很快。畢業就能進酒店餐廳工作，眼裡能出活，什麼菜都是一看就會。
30樓：貴陽新東方烹飪學院
學廚師建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以瞭解的更多。
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