1樓：房秋梵璧
苦蕎酒的營養價值：主要的價值：健脾益氣、開胃寬腸、消食化滯、除溼下氣。
1.苦蕎蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般穀物豐富，而且含有豐富膳食纖維，具有很好的營養保健作用。2.
苦蕎就含有豐富的維生素e和可溶性膳食纖維，同時還含有煙酸和蘆丁(芸香甙)，蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力和預防腦血管出血的作用。3.苦蕎含有的煙酸成分能促進機體的新陳代謝，增強解毒能力，還具有擴張小血管和降低血液膽固醇的作用。
4.苦蕎酒含有豐富的鎂，能促進人體纖維蛋白溶解，使血管擴張，抑制凝血塊的形成，具有抗栓塞的作用，也有利於降低血清膽固醇。5.
苦蕎酒中的某些黃酮成分還具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，苦蕎還有「消炎糧食」的美稱，另外這些成分還具有降低血糖的功效。
2樓：在比薩斜塔看世界盃的太史慈
苦蕎的營養成分包括：黃酮類化合物、酚類化合物、d－手性肌醇、弱鹼性澱粉、活性蛋白。所有這些物質都是對人體極其有好處的。
黃酮類化合物主要具有降血脂、降血壓、降血糖作用，促進胰島素分泌，增強免疫力作用。苦蕎是黃酮類化合物含量最高的營養物質，比麵粉中高8倍多。酚類化合物具有抗炎症、可減少脂類氧化和形成抗心臟病的保護，抑制白血病細胞的生長等作用。
d－手性肌醇則是對多囊性卵巢症有**作用等。
3樓：匿名使用者
以苦蕎為主要原料，配合使用糜黍等優質雜糧發酵而成，使其富含葡萄糖、多種氨基酸、有機酸、多糖等成分的同時，更增加了蘆丁、槲皮素、d-手性肌醇等生理功能因子，具有抗氧化、調節血糖、防治心血管疾病等多種生物活性物質。
4樓：淡古論今
苦蕎酒是一種普通的白酒，分為很多種檔次，像金蕎，銀蕎，苦蕎等等，現在還是市場裡比較流行喝的白酒，很多的酒店餐廳都有這樣的酒賣，屬於中低檔白酒，大眾消費型，所以各種地方小店都有售，比較廣泛。至於說唱酒有什麼做用，那就是好的方面少，還是害處方面比較多，對身體還是有害健康的，所以說，什麼東西都有它的兩面性。
苦喬茶 喝苦蕎茶對身體有哪些好處
5樓：
1、清熱降火、消食化滯、涼血消腫，軟化血管，改善微迴圈，清熱解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降對病灶可起到緩解和屏障保護作用。
2、、苦蕎茶還是一種保肝食材，它含有的黃酮類物質能減少病毒對人類肝臟細胞的傷害，而且能修復受損的肝細胞，提高肝臟解毒能力，平時經常飲用苦蕎茶還能減少於脂肪肝和肝硬化以及慢性肝炎等高發疾病發生。
3、苦蕎茶其所含蘆丁可軟化血管，具有降血脂、降血糖、降血壓，**敗毒、清理人體垃圾、啟用胰島素分泌等功效。富含維生素e，它具有較強的抗氧化作用，可抑制和消除人體內過剩的自由基，活化巨噬細胞，消除**的色素沉積，增強人體免疫機能，減輕抗癌藥物的負作用。
4、苦蕎麥中的活性元素硒在人體內可與金屬結合形成一種不穩定的"金屬—硒—蛋白"複合物，有助於體內有毒物質的排除，改善心腦迴圈，清除體內垃圾，消除疲勞，恢復能量。
5、苦蕎麥中的膳食纖維能促進有毒物質的排洩，降低血清的總膽固醇及 ldl膽固醇的含量。粗糧膳食纖維增加**抗氧化功能，讓**健康光澤，美容養顏。
6、富含蛋白質礦物元素和人體必須的9種脂肪酸、亞油酸等生物活性物質，可健脾開胃、通便潤腸、美容養顏、醒腦提神、防失眠、抗衰老、抗氧化、平衡人體機能。
7、苦蕎中的不可多得的粗糧膳食纖維可以平衡腸胃營養分佈，有效**便祕，具有神奇的養肝、護肝和解酒功能，是便祕患者和現代「富貴病」的剋星。
擴充套件資料：
苦蕎的養生法：
1、苦蕎茶+黃芪：在苦蕎茶中加泡適量黃芪，適用於氣虛者。
2、苦蕎茶+枸杞：在苦蕎茶中加泡枸杞，有益於腎虛者。
3、苦蕎茶+綠茶：在苦蕎茶中加泡綠茶，有提神醒腦之功效，也是白領女性的時尚飲品。
4、苦蕎茶+臘梅花：在苦蕎茶中加泡臘梅，有益於慢性咽炎、聲音嘶啞者。
5、苦蕎茶+靈芝：在苦蕎茶中加泡靈芝，能更有效的提高免疫力。
6、苦蕎茶+紅花：在苦蕎茶中加泡紅花，更有助於血液迴圈。
7、苦蕎+蜂蜜：在苦蕎茶中加泡蜂蜜，有助於清腸通便，**美顏。
飲用禁忌：
苦蕎茶有顯著的健胃消食功效，所以應在飯後飲用。如果飲用者處於飢餓狀態，腹中已經沒有食物的時候再大量喝苦蕎茶的話，肯定會加重飢餓感，特別是低血糖人士，此時會出現血糖下降的不適症狀，因此需要特別注意。
苦蕎可以輔助調節胃酸過多症狀，但苦蕎偏寒性，建議與山藥、茯苓等組方為逍降茶這種中醫組方茶飲用。苦蕎莖、葉、花、果天然原料中自身所含蘆丁，可能有降血壓、降血糖、降血脂作用，低血壓、低血糖及嚴重體型瘦弱病人請謹慎食用。
少部分人群食用蕎麥食品後會引起**搔癢、頭暈、哮喘等過敏症狀，所以黑苦蕎過敏史者謹慎食用。
6樓：帥氣的妹紙
苦蕎能降血壓、血糖、血脂，改善微迴圈等，又稱三降食品。
具體作用：
a、對內分泌系統的作用
1、降血糖作用
苦蕎生物類黃酮能夠促進胰島β細胞的恢復，降低血糖和血清膽固醇，改善糖耐量，對抗腎上腺素的升血糖作用，同時它還能夠抑制醛糖還原酶，因此可以**糖尿病及其併發症。
2、降血脂作用
苦蕎生物類黃酮中所富含的槲皮素等能降低甘油三酯，總膽固醇，減少動脈粥樣硬化指數。
b、對心血管系統的作用
1、對心肌的作用
可用於**心律失調，心絞痛，心肌梗塞等症。
2、對血管的作用
苦蕎生物類黃酮所富含的蘆丁等具有擴張血管的作用，槲皮素、桑色素等能夠改善血管平滑肌的收縮、舒張功能。
c、抗菌、抗病毒作用
據研究證實，苦蕎生物類黃酮所富含的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用。臨床應用該黃酮，對各種原因引起的潰瘍有祛腐生肌，消炎鎮痛的奇特療效。
d、抗氧化作用
抑制油脂自動氧化中3-oh，5-oh,4-羰基和2，3位的雙鍵起主導作用。抑制油脂氧化的能力槲皮素》桑色素》蘆丁。
e、抗癌、防癌作用
苦蕎生物類黃酮所富含的槲皮素等黃酮類化合物主要通過三個途徑達到抗癌、防癌作用，即抗自由基作用，直接抑制癌細胞生長，抗致癌因子。韃靼蕎生物類黃酮所含的五羚基黃酮是防癌、抗癌、治癌的優選藥物。
f、清除自由基作用
自由基（free radical）是引起癌症，衰老，心腦血管退變性疾病的罪惡之源。因為苦蕎類黃酮物質易氧化，才使其具有清除自由基的功能。苦蕎生物類黃酮組成的分子結構符合有效酚羥基理論，具有極強的自由基清除能力，它們具有五個羥基，可以充足地作為供氫體，使自由基還原，從而起到清除自由基的目的，達到防衰、抗癌，抗心腦血管病的目的。
g、對骨組織的作用
苦蕎生物類黃酮可用於**骨病和骨質疏鬆等症，其作用機理在於：其一，它既可抑制前列腺素e2(pge2)的膠原蛋白合成增加，又能抑制pge2的膠原蛋白合成減少，即抑制一脯氨酸進入可消化的膠原蛋白和非膠原蛋白中，並在低濃度pge2時主要作用於非膠原蛋白的合成，高濃度pge2時主要作用於膠原蛋白合成。因此可以用於**骨病；二，它能提高甲狀腺對雌激素的敏感性，使甲狀腺c細胞分泌降鈣素的作用加強，最終抑制骨再吸收而**骨質疏鬆；其三，它能抑制飲食中缺鈣和維生素d引起的骨密度和骨鈣含量的降低。
h、對免疫系統的作用
苦蕎生物類黃酮能明顯有效地增加機體的非特異免疫功能和體液免疫功能。
i、護肝作用
苦蕎生物類黃酮對急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝以及因半乳糖胺和ccl4等引起的中毒性肝損傷均有一定的療效。研究表明，苦蕎生物類黃酮對ccl4所致肝臟丙二醛（mda肝脂質過氧化終產物）含量的增高有明顯的抑制作用。可減輕肝損傷對谷光甘肽（gsh）的消耗；能夠保護細胞結構的完整性，防止肝細胞中的轉氨酶等可溶性酶因從細胞中漏出而活性升高；苦蕎生物類黃酮的護肝機制最終在於它的抗氧化和抗自由基的作用。
j、抗紫外線作用
苦蕎生物類黃酮所富含的槲皮素等黃酮類化合物是一種光遮蔽物，具有吸收紫外線的功能。可保護抗壞血酸等生物活性物質免除氧化，保持了它們的活性，是一種極好的抗氧化劑，其螯合作用和基因表達出減少脂肪氧化變性的功能作用明顯。尤其是該黃酮對**的保健作用，年青化及血管的保健，抗炎症作用特別顯著，故有人稱之為「**營養素」。
一、苦蕎茶的***?什麼樣的人不能喝苦蕎茶?
1、苦蕎過敏史者請謹慎食用;
2、苦蕎偏寒性，所以胃寒的人要少吃。不過苦蕎對胃炎和有胃潰瘍史及胃酸過多的人有輔助**作用。
二、苦蕎茶的適用人群：
1、肥胖者;
2、經常在外用餐的人士;
3、經常坐或者駕駛汽車的人士;
4、經常精神緊張的腦力勞動者;
5、飲酒過量人士;
6、習慣性便祕者;
7、患有高血壓、高血糖、高血脂疾病的人士;
8、患有糖尿病的人士;
9、妊娠期的女士;
10、缺乏維生素和微量元素者;
11、需要抗癌防癌者;
12、有胃炎和胃潰瘍病史的人士。
望採納，謝謝
7樓：菱角旅遊
常喝苦蕎茶對人體有什麼好處呢？
8樓：匿名使用者
可能是能夠穩定血糖吧
喝苦喬茶有什麼好處？
9樓：康美(深圳)電子商務****
苦蕎茶功效
1、增強免疫力
苦蕎茶中富含蛋白質、葉綠素、脂肪、碳水化合物和各類微量元素，這些物質可以增強人體免疫力，延緩機體衰老，增強抗氧化能力。
2、降血糖
苦蕎茶中含有黃銅類物質，它能夠促進胰島β細胞的恢復，降低血糖和血清膽固醇，改善糖耐量對抗腎上腺素的升血糖作用，同時它還能夠抑制醛糖還原酶，因此可以**糖尿病及其併發症。
3、保護肝臟
苦蕎茶中所含的黃酮類物質對急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝以及因半乳糖胺和ccl4等引起的中毒性肝損傷均有一定的療效。
4、幫助**
苦蕎茶中含有的膳食纖維弄夠促進大腸蠕動，增強身體代謝功能，從而起到很好的**功效。
5、促進生長髮育
苦蕎茶中富含豐富的天然氨基酸和脂肪酸，這些都是幼兒發育所必須的物質。
長喝苦喬茶對身體有什麼好處？
10樓：家務活滔蟹
苦蕎富含蛋白質、磷、鐵、鈣、維生素b1、b2、和硫氨素、核黃素、尼古丁酸、葉酸、芸香酸、芳香甙等元素。具有調節生理機能、健腦平血、降血壓、利尿、消腫等多種養身保健功效.
苦蕎茶防治三高（高血壓、高血脂、高血糖）、**、通便、排毒養顏，改善腸胃功能，增進人體免疫力,健胃，開胃寬腸，抑制大腸癌,抑制膽結石 ,抑殺金黃色球菌、枯草桿菌等細菌有獨特功效。
女性喝苦蕎茶有哪些好處
女性喝苦蕎茶有美容祛斑 抗紫外線，抗輻射 清腸排毒的功效。拓展資料 1 美容祛斑的作用 苦蕎中油酸喝亞油酸的含量粉刺高，亞油酸是體內不能合成的脂肪酸，能促進人體生長髮育，同時能抑制 黑色素的活性，有效防治雀斑喝老年斑，是美容護膚的佳品，常吃苦蕎食物的女子大都脣紅齒白，細膩紅潤。2，苦蕎茶具有 的功效...
什麼人不宜喝苦蕎茶，哪些人不適合喝苦蕎茶
苦蕎莖 葉 花 果天然原料中自身所含蘆丁，可能有降血壓 降血糖 降血脂作用，低血壓 低血糖及嚴重體型瘦弱病人請謹慎食用 2黑苦蕎過敏史者請謹慎食用 哪些人不適合喝苦蕎茶 1 飢餓狀態不能喝。如果你目前沒有吃東西，而且肚子明顯感覺到有點餓，那麼這個時候就不能喝苦蕎茶。因為苦蕎茶具有很好的消食作用，在吃...
苦蕎茶不適合什麼人喝，苦蕎茶不適合什麼人喝
什麼人不適合喝苦蕎茶 苦蕎茶不適合空腹的人喝。苦蕎茶有顯著的健胃消食功效，所以應在飯後飲用。如果飲用者處於飢餓狀態，腹中已經沒有食物的時候再大量喝苦蕎茶的話，肯定會加重飢餓感，特別是低血糖人士，此時會出現血糖下降的不適症狀，因此需要特別注意。擴充套件資料 苦蕎麥中的膳食纖維能促進有毒物質的排洩，降低...