1樓：匿名使用者
放久了還是一樣的味道，如果儲存不當，可能還不如原來的味道。
茶葉苦澀有幾個原因，一是水溫，二是泡的太久。
通常情況下，芽葉細嫩者，水溫宜低，在85度上下；葉子偏成熟者，水溫宜高；焙火類的茶，水溫宜高。
水溫影響到茶葉內含物質的浸出，茶湯溫度影響到香氣和滋味的呈現。滾開的沸水常常會破壞茶葉中的維生素c等成分，加速茶中咖啡鹼、茶多酚的析出，茶味容易苦澀。
投茶量太大，茶水比太高，自然會加重茶湯的口感。泡茶時間的掌握上，如果悶泡的時間過長，出來的味道可能就會濃澀點、苦一些了。
2樓：叫我超大人
你好，苦澀的原因很簡單，一個就是茶葉放多了，還有一個原因就是，泡的時間太長了。所以說你下次茶葉放少一點，茶葉的浸泡時間縮短一點，就可以了，還有一個原因就是你剛剛接觸喝茶，茶本來就是苦澀的，只不過是濃淡程度不一樣而已。
3樓：匿名使用者
我覺得茉莉花茶很好喝，福州的特產，有股淡淡的茉莉花清香，來杯，恩，感覺真的不錯呢~
4樓：
日常飲食，切記寧熱勿冷；特別是夏天，冰鎮的飲品對腸胃的傷害很大
茉莉花茶為什麼是苦的？有什麼功效？
5樓：佳爺說歷史
1、原因：茉莉花的乾花是苦的。
茉莉花茶是用茉莉花和綠茶茶坯窨制而成的，在窨制過程中發生反應，苦澀味去除，滋味轉為甜和，所以，不是苦的。而茉莉花的乾花，那個泡起來會有點苦。
茉莉花茶滋味醇厚，泡飲鮮醇爽口，茶香中不摻雜一點菸焦味及其它異味，脣齒間流出的只有茉莉花的芬芳和茶葉的香醇。
2、茉莉花茶的功效
（1）美容養顏
茉莉花茶含有大量芳香油、香葉醇、橙花椒醇、丁香酯等20多種化合物。因此，喝茉莉花茶能清熱解暑、健脾安神、減輕腸胃不適及經痛，對於女性的生理、生殖機能也有幫助。茉莉花是花中的養顏美容高手，用茉莉花製成的養生茶能滋潤肌膚、養顏美容。
（2）鬆弛神經
茉莉花茶有鬆弛神經的功效。飲茶發展到如今，它不僅成為一種濃厚文化，還是一種審美情趣。手握一杯茉莉花茶，看花朵在茶水中翻騰，我們在獲得幸福感的同時，也有助於保持穩定的情緒。
茉莉花茶既保持了綠茶濃郁爽口的天然茶味，又飽含了茉莉花的鮮靈芳香。
6樓：天懌滿堂香
茉莉花茶是用茉莉花和綠茶茶坯窨制而成的，在窨制過程中發生反應，苦澀味去除，滋味轉為甜和，所以，不是苦的哦，你是不是買的是茉莉花的乾花呢，那個泡起來會有點苦的。
7樓：匿名使用者
苦？好的茉莉花茶應該香氣高，淡雅，沖泡湯色黃而明亮，口感順滑，無強烈苦澀感！如果您喝的茉莉苦澀感重而香氣不大或者不是茉莉花應有的香氣，可能存在兩種想象，一，香氣不對，玉蘭打底過多或陳茶，二，茶坯是雲南的！
這兩種情況都會導致口感苦澀，再有就是您的茶水比不對，茶多水少，比例高於1：50了！
8樓：匿名使用者
正常是不會苦的。花茶本身就有問題，不是壞掉了。就是它原來種植肥料類的東西造成的苦澀水溫太高，不過一般也不會造成這個問題。
建議你換品質較好的橫縣玉簾春茉莉花茶，橫縣是茉莉花之鄉，橫縣產的茉莉花茶品質上乘。
茉莉花茶為什麼很苦
9樓：是卡塔庫慄啊
茉莉花的乾花是苦的。
茉莉花茶是用茉莉花和綠茶茶坯窨制而成的，在窨制過程中發生反應，苦澀味去除，滋味轉為甜和，所以，不是苦的。而茉莉花的乾花，那個泡起來會有點苦。
茉莉花茶滋味醇厚，泡飲鮮醇爽口，茶香中不摻雜一點菸焦味及其它異味，脣齒間流出的只有茉莉花的芬芳和茶葉的香醇。
10樓：duende惡魔
茉莉花茶太濃以後，就會變得苦。
茉莉花茶營養資訊
營養素含量(每100克)
熱量(大卡)47.18
碳水化合物(克)5.11
脂肪(克)1.02
蛋白質(克)4.40
纖維素(克)0.02
11樓：哈嘍千里之外
茉莉花茶應該香氣高，淡雅，湯色黃而明亮，無強烈苦澀感。如果你喝的有苦澀感，可能有倆種現象。一是茶葉本身品質問題。二是茶、水比不對，茶多水少。【高於1:50了】
12樓：匿名使用者
茶泡濃了 .
13樓：匿名使用者
茶葉放的太多了就會苦。
茉莉花茶怎麼樣沏茶不苦
14樓：匿名使用者
如何才能泡好一杯清香四溢的茉莉花茶呢？
15樓：藍辰幻夢
茶，苦澀是因為選的是巖茶，另外秋季的茶也會偏苦澀。茉莉花茶多產自福建福州。秋季雨量少，所以先苦後甘。
如果你不喜苦味，可以選擇春茶，雨後的春茶。另外就是平原茶。平原茶水分多，味淡雅。
16樓：匿名使用者
茉莉花茶應該香氣高，淡雅，湯色黃而明亮，無強烈苦澀感。如果你喝的有苦澀感，可能有倆種現象。一是茶葉本身品質問題。
可以換玉簾春的茉莉花茶。二是茶、水比不對，茶多水少。【高於1:
50了】
17樓：匿名使用者
茶葉的新增量少一點，不要讓茶葉一直泡在開水中，用分離法，或是用功夫泡茶法。就不苦了。茶芽型的比葉子型的要淡一點。芽茶的水溫低一點。
18樓：yymm睡貓
特種造型工藝茶和高檔茉莉花茶的沖泡、宜用玻璃杯，水溫80—90攝氏度為宜。中檔茉莉花茶，如銀毫、特級、一級等，宜選用瓷蓋碗茶杯，水溫宜高，接近100攝氏度為佳，通常茶水的比例為1：50，每泡沖泡時間為3--5分鐘。
19樓：匿名使用者
這個看你用什麼茶具泡！…我泡這茶用的是古老型的功夫茶壺，開水八十度左右！第一泡先倒掉、第二泡開始喝。
加半壺開水、然後在壺外淋開水！之後就可以喝了！注：
淋完開水之後就喝了！在泡！一泡就濃了！
就不好喝了
20樓：菩朗茶業高傑
控制好投茶量，600ml的杯子3g茶即可
21樓：海月清輝
首先是買對茶葉！！中國各地區的茉莉花茶都不同，口感差別也大！主要以福建 廣西 安徽 四川 蘇州！
北京張一元官方***和**榕莉茉莉花茶都不錯！天津正興德茶莊必須去總店買才是真的 ！再有一點特別重要茉莉花茶用玻璃杯沏，水溫90度！！！
過高的溫度就會破壞茶葉口感！！買對了！？ 沏對了 ！！
再喝味道絕對不一樣！！
22樓：不逐時光
礦泉水燒開放一會90~95度都可以，投茶量先用5克這樣，五秒左右就出湯。其次茉莉花茶不能太差..如果幾十塊那種直接水杯泡就好了 少放一些 喝一半就添水
求解釋：為什麼茉莉花是香的，茉莉花茶卻是苦的
23樓：花茶私語
首先茉莉花茶是指薰茉莉花香味的茶葉，所以很香，茶葉是苦的。如果喜歡喝茉莉花，不如喝純的茉莉花苞茶。
茉莉花茶怎樣泡，怎麼泡茉莉花茶最好喝？
茉莉花茶分兩種，一種是茶葉，一種是花茶。前者泡法和普通茶葉一樣，1 洗杯內 用開水洗淨茶杯並提容高茶具溫度2 落茶 按茶 水1 20的比例放茶，可根據個人愛好的茶的濃淡適當增減茶量 3 沖茶 把開水壺提高衝入茶具 可多次續水 花茶最好是煮 或者用有過濾網的水杯，洗茶 沖水 燜泡 飲用 茉莉花茶 看 ...
茉莉花茶有什麼營養功效？茉莉花茶和金銀花茶能同時飲用嗎
婞婭 茉莉花茶的功效與作用 茉莉花有 理氣開鬱 闢穢和中 的功效，並對痢疾 腹痛 結膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。常飲茉莉花，有清肝明目 生津止渴 祛痰治痢 通便利水 祛風解表 療瘻 堅齒 益氣力 降血壓 強心 防齲防輻射損傷 抗癌 抗衰老之功效，使人延年益壽 身心健康。1 行氣開鬱茉莉花所...
怎樣選擇茉莉花茶，茉莉花茶有幾種 怎樣挑選質量好的茉莉花茶
中國農業出版社 購買高檔花茶前首先觀察花茶的外觀形態，將幹茶放在茶荷裡，嗅聞花茶香氣，察看茶胚的質量。如茉莉花茶有一些顯眼的花幹，那是為了 錦上添花 人為地加入的茉莉花幹是沒有香氣的，因此不能看花幹多少而論花茶香氣 質量的高低。接著一定要進行沖泡，最好選用蓋碗，因為蓋碗既可聞香 觀色，還可品飲。取花...