1樓：長多**
鹼性食物非常多，按屬性來分可以分為寒性、涼性、平性、溫性和熱性五類。
1.寒性鹼性食物：
蔬菜類：番茄、香瓜、竹筍等；
食用藥材類：石斛、蘆根；
水果類：獼猴桃、香蕉、柿子等；
製品類：食鹽。
2.涼性鹼性食物：
蔬菜類：茄子、黃瓜、冬瓜等；
食用藥材類：菊花、決明子、西洋參等；
水果類：蘋果、梨子、橙子等；
飲料類：茶葉。
3.平性鹼性食物：
蔬菜類：胡蘿蔔、茼蒿、馬鈴薯等；
食用藥材類：天麻、甘草、茯苓等；
水果類：葡萄、桃子、櫻桃等；
堅果類：大豆；
飲料類：豆漿、牛奶、葡萄酒、蜂蜜。
4.溫性鹼性食物：
蔬菜類：山藥、洋蔥、韭菜等；
食用藥材類：何首烏、冬蟲夏草、人蔘等；
堅果類：栗子、杏仁；
製品類：食醋。
5.熱性鹼性食物：
蔬菜類：辣椒、胡椒、大蒜；
食用藥材類：肉桂；
水果類：荔枝、桂圓、橘子；
製品類：食鹼。
以上舉例了一些鹼性食物，生活中其實是非常多的，需要多注意與發現鹼性食物在生活中很常見，像青菜蘿蔔這些都在鹼性食物範圍內。一般來說，鹼性食物可以簡單分為七大類：
1.蔬菜類；
2.水果類；
3.食用藥材類，如菊花、何首烏等；
4.飲料類，如茶水等；
5.堅果類；
6.鹽、醋等製品類；
7.十字花科類，如蘿蔔乾等。
食物的酸鹼性與人類的味覺感受無關，只取決於人的代謝物屬性。人類在進食後，身體會產生代謝物，如果代謝物的屬性是鹼性，那麼食物的屬性就是鹼性。
酸、鹼性食物並無好壞之分，在營養價值上也不存在優劣區別。對人類來說，兩類食物都要吸收，要做到均衡飲食。
2樓：縈羽鑫豔
鹼性食物主要成分（鈣、鈉、鉀、鎂）是人體運動和腦活動所必需的四種元素。凡食物含鈣、鈉、鉀、鎂等金屬元素的總量較高，在體內經過代謝最終產生的物質呈鹼性，鉀、鎂等金屬元素的總量較高，在體內經過代謝最終產生的物質呈鹼性，這類食物稱為鹼性食物，弱鹼性的食物有：豆腐、豌豆、大豆、綠豆、油菜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、黃瓜、蘑菇、蘿蔔、牛奶等。
而呈鹼性的食物有：菠菜、白菜、捲心菜、生菜、胡蘿蔔、竹筍、馬鈴薯、海帶、柑橘類、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等。
希望能幫到您，謝謝！
3樓：中醫理療達人
鹼性食品：根據食物在人體內最終的代謝產物內含鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子，即為鹼性食物。硫、磷較多的即為酸性食物。
鹼性食物分強鹼食物和弱鹼食物
常見強鹼食物：葡萄、青瓜、蘿蔔、蕃茄、菠菜、芋、茶、柿子、黃瓜、胡蘿蔔、柑橘、芋頭、海帶、無花果
常見弱鹼食物：馬鈴薯、高麗菜、南瓜、蘋果、香蕉、鳳梨、櫻桃、梨、桃、捲心菜、竹筍、香菇、油菜、豆腐等
4樓：念慈小牛
大多數水果蔬菜都是鹼性食物，茶葉，葡萄乾都是強鹼性食物。肉蛋奶幾乎都是酸性食物。多吃鹼性食物，讓體液呈弱鹼性最好！祝你幸福健康！
5樓：愛開箱
常吃鹼性食物對身體有很多益處，快點記下來吧！
6樓：建瓴
海帶香蕉蘋果豆腐菠菜大豆葡萄草莓胡蘿蔔洋蔥茶葉馬鈴薯柿子黃瓜西瓜
7樓：雨棠依舊
也許你不信、但是確實是越酸的東西越鹼。肉類都是酸性食物。水果蔬菜一般都是鹼性食物。像檸檬這類的就是鹼性程度比較大的。
8樓：境垚
蔬菜水果類都是鹼性食品
9樓：雪喬五月
大部分水果和蔬菜都屬於鹼性食物
10樓：中醫魯健
多吃哪些碘性食物有什麼好處？多吃魚肉抗衰老， 多吃冬瓜改善面部皺紋，多吃洋蔥降低膽固醇，多吃豆腐增加蛋白質，多吃蘋果增加**光澤。
鹼性的食物和水果有哪些？
11樓：韓野匡盼晴
大部分人對食物酸鹼性的認識十分模糊，認為吃起來酸酸的檸檬就是酸性的。
其實，食物的酸鹼性不是用簡單的味覺來判定的。所謂食物的酸鹼性，是指食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。
食物的酸鹼性取決於食物中所含礦物質的種類和含量多少的比率而定：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進入人體之後呈現的是鹼性反應；
磷、氯、硫進入人體之後則呈現酸性。
鹼性食物主要分為：
一、蔬菜、水果類；
二、海藻類；
三、堅果類；
四、發過芽的穀類、豆類。
要避免或減少以下酸性食物的攝取：
一、澱粉類；
二、動物性食物；
三、甜食；
四、精製加工食品(如白麵包等)；
五、油炸食物或奶油類；
六、豆類(如花生等)
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鹼性食品推薦
1.蘋果。水果是食物中最容易消化的，也是最好的體內清潔劑。在水果中，蘋果被稱為最佳的鹼性食
物，它可以改善酸性體質以維持人體的酸鹼平衡，吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質，從
而增強體力和抗病能力。除了中和酸鹼平衡，研究分析還表明：常吃蘋果有利於**，這是因為蘋
果會增加飽腹感，飯前吃能減少進食量，達到**的目的。
2.蔬菜類：幾乎所有蔬菜，尤其是綠葉蔬菜都屬於鹼性食物。它們富含豐富的維生素及礦物質，能夠為
身體增加養分。蔬菜中的大量纖維素還能夠使人體的消化功能得到改善，保持腸胃的健康。所以，非
常適合用它們來中和體內大量的酸性食物如肉類、澱粉類，幫助食物及時消化和排洩。
12樓：匿名使用者
好吃的東西幾乎都是酸性的，如：魚、肉、米飯、酒、砂糖等，全都是酸性食物，相反，鹼性食物如海帶、蔬菜、白蘿蔔、豆腐等多半是不易引起食慾但卻對身體有益的食物。外行人的想法，以為酸的東西就是酸性食物，諸如一看就會令**口水的草莓、檸檬等，其實，這些東西正是典型的鹼性食物，麻煩也就在這個地方。
可以參考食物中的鈣、磷的含量來判斷，鈣質多的就是鹼性食物，磷質多的就是酸性食物。所以我們應該好好檢討自己平日所吃的東西，是否有酸性過度的傾向。
白米飯是典型酸性食物，以此為主食的中國人，如果沒有攝取相當量的鹼性食物，就容易變成酸性體質。尤其是近年來，工業發展而引起環境汙染、果菜類的農藥汙染、化學性加工食品等危害，變本加厲，加上土壤的酸性化導致食物中的鈣也相對缺少。
此外還有一種酸性體質的原因，那就是都市人精神上的壓力反應。從外面而來的壓力，透過間腦而傳到副腎和腦下垂體，以荷爾蒙分泌再傳達到各器官，此時，若測定血液中的鈣離子，一定會比正常值下降，也就是壓力使血液中的鈣離子降低，使血液變成酸性化。總之，環境汙染及不正常生活及飲食習慣，使我們體質逐漸轉為酸性、生活步調失常會造成酸性體質、情緒過於緊張、動手術之身體的負荷都易讓體質變成酸性。
我們日常攝取的食物可大致分為酸性食物和鹼性食物。從營養的角度看，酸性食物和鹼性食物的合理搭配是身體健康的保障。
食物酸鹼一覽表
強酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚。
中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥。
弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥。
強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿蔔。
中鹼性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。
弱鹼性食品：紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、捲心菜、油菜、梨、馬鈴薯。
大部分人對食物酸鹼性的認識十分模糊，認為吃起來酸酸的檸檬就是酸性的。其實，食物的酸鹼性不是用簡單的味覺來判定的。所謂食物的酸鹼性，是指食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。
食物的酸鹼性取決於食物中所含礦物質的種類和含量多少的比率而定：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進入人體之後呈現的是鹼性反應；磷、氯、硫進入人體之後則呈現酸性。鹼性食物主要分為：
一、蔬菜、水果類；二、海藻類；三、堅果類；四、發過芽的穀類、豆類。要避免或減少以下酸性食物的攝取：一、澱粉類；二、動物性食物；三、甜食；四、精製加工食品(如白麵包等)；五、油炸食物或奶油類；六、豆類(如花生等)
13樓：連付友屠黛
常見的鹼性食物有哪些呢?如豆腐、豌豆、大豆、綠豆、油菜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、蘑菇、蘿蔔、菠菜、白菜、捲心菜、生菜、萵筍、香菇、胡蘿蔔、竹筍、馬鈴薯、魔芋、海帶、紫菜、柑橘類、西瓜、葡萄、香蕉、蘋果、梨、草莓、板栗、柿子、牛奶、葡萄酒等。那麼酸性食物主要有哪些呢?
如大米、麵粉，動物肉類(牛肉、豬肉、羊肉、雞肉、鴨肉等)及蛋類等。
一般中老年人每日所需主食為300～400克。若再吃些鹼性的根塊食物如番薯、馬鈴薯等，主食的量還可適當減少。動物肉是最主要的酸性食物．一般每日應控制在loo克之內。
平時要多吃蔬菜和水果等鹼性食物．避免引起酸性體質。
14樓：匿名使用者
強鹼性食品：恰瑪古、茶、白菜、柿子、黃瓜、胡蘿蔔、菠菜、捲心菜、生菜、芋頭、海帶、柑橘類、無花果、西瓜、葡萄、葡萄乾、板栗、咖啡、葡萄酒等等。
弱鹼性食品：豆腐、豌豆、大豆、綠豆、竹筍、馬鈴薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、蘿蔔、牛奶、蘋果、梨、香蕉、櫻桃等等。
15樓：古榮花祝詩
醋，吃起來是酸的，經過人體消化也就轉化為鹼性物質。黑木耳是鹼性的，蘋果是鹼性的，梨是鹼性的，桃子是鹼性的，大部分水果都是鹼性的。
16樓：富克納斯包裝製品廠
主要有：
1.中鹼性：蕃茄、 香蕉、橘子、番瓜、草莓、梅乾、檸檬等
2.強鹼性：葡萄等
17樓：北正牧職
其事吃的味道是酸的就是鹼性的，因為那種酸味可以在人體內分解成鹼性物質。
18樓：操清昶養琪
蔬菜（冬瓜、番茄、南瓜、黃瓜、蘿蔔、菠菜、白菜、捲心菜、油菜、芹菜、蓮藕、洋蔥、茄子、馬鈴薯）、水果（蘋果、梨、香蕉、桃、草莓、梅、李、柿子、葡萄、柑橘、柚子、檸檬）、豆類、蘑菇、竹筍、堅果類（杏仁、栗子、椰子）、茶葉、咖啡、葡萄酒等都屬於鹼性食物，
19樓：遲讓曲昭
強鹼性食品:茶,白菜,柿子,黃瓜,胡蘿蔔,菠菜,捲心菜,生菜,芋頭,海帶,柑橘類,無花果,西瓜,葡萄,葡萄乾,板栗,咖啡,葡萄酒等等.
弱鹼性食品:豆腐,豌豆,大豆,綠豆,竹筍,馬鈴薯,香菇,蘑菇,油菜,南瓜,豆腐,芹菜,番薯,蓮藕,洋蔥,茄子,南瓜,蘿蔔,牛奶,蘋果,梨,香蕉,櫻桃等等.
20樓：
鹼性食物主要意思是指生理鹼性，雖然水果是酸的但卻是生理鹼性的。茶、蔬菜、藻類都是很好的鹼性食物。
而肉類就是酸性的。
注意酸鹼搭配。
21樓：潘正之
鹼性食物：含金屬鉀、鈉、鈣、鎂等較多的食物，按鹼性從大到小排隊如下;
海帶、茶葉、葡萄、葡萄酒、果、豆、咖啡、甘蘭、洋蔥、胡蘿蔔、波菜、紅薯.
22樓：舜文敏殳勝
1.弱鹼性食品：紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、洋蔥、豆腐等。
2.中鹼性食品：蘿蔔乾、大豆、紅蘿蔔、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等3.強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。
4、蔬菜水果都是鹼性食物5、肉類一般屬酸性6、粗糧都是鹼性的，細糧是酸性
鹼性的食物有什麼，什麼是鹼性食物？有哪些食物是鹼性食物？
鹼性食物不是指口味較澀的食物，而是指進入人體被人體吸收後，最終代謝產物為鹼性物質的食物。而食物的酸鹼性，主要是由食物中所含礦物質的種類和含量來決定的。1.水果類鹼性食物大全 a.屬於寒性的鹼性食物有 獼猴桃 柿子 桑葚 無花果 甘蔗 香蕉 荸薺。b.屬於涼性的鹼性食物有 梨子 枇杷 橙子 柑子 芒果...
性涼的鹼性食物有哪些，鹼性食物有哪些？
有 紅豆 蘋果 甘藍菜 豆腐 捲心菜 油菜 梨 馬鈴薯蓮藕 魔芋 慈菇 粉葛 甜菜 紫菜頭 蘿蔔 苤藍 旱芹 莧菜 茄子 萵苣 萵筍 茭白 苦瓜 油菜 菠菜 蘑菇 生菜 菜花 金針菇 冬瓜 黃瓜 絲瓜 百合 胡蘿蔔 大頭菜 茼蒿 荊芥 白菜 甘藍 猴頭 黑木耳 薺菜 銀耳 番薯 紅薯 馬鈴薯 土豆 ...
什麼食物是鹼性的，什麼是鹼性食物？有哪些食物是鹼性食物？
弱鹼性的食物有 豆腐 豌豆 大豆 綠豆 油菜 芹菜 番薯 蓮藕 洋蔥 茄子 南瓜 黃瓜 蘑菇 蘿蔔 牛奶等。而呈鹼性的食物有 菠菜 白菜 捲心菜 生菜 胡蘿蔔 竹筍 馬鈴薯 海帶 柑橘類 西瓜 葡萄 香蕉 草莓 板粟 柿子 咖啡 葡萄酒等。還有一些食物因吃起來酸，人們就錯誤地把它們當成了酸性食物，如...