1樓：菜鳥的青空
沒有吧都是皮脆脆的
叫法不一樣而已
烤鵝和燒鵝的區別
2樓：開心撞地板
叫法不一樣而已
你問問客人烤和燒有什麼不同
燒鵝和薰鵝是一回事嗎？
3樓：愈焮欣
不是的，燒鵝是油炸了以後又煮的，而薰鵝是煮好了以後再有用糖熬糊了煙燻出來的，薰的鵝有煙燻味。而燒的鵝香沒用煙燻味。就這些區別
4樓：掃地僧與阿姨
不是，燒鵝通常是指烤鵝，並不是用火燒，是用木炭點燃通過空氣傳遞的溫度把鵝烤熟。薰鵝通常是用柴火點燃然後把柴火弄熄火，這樣會冒出很多煙，通過煙霧傳遞的溫度把鵝烤熟，這樣會有很大的柴煙味道，有的人喜歡吃，有的人會覺得很難吃。不過這兩種做法吃起來都不太健康，特別是薰鵝。
5樓：你在那兒
不是燒鵝用火烤，火候大小烤制時長決定口感！薰鵝是用火燒柴出煙燻制，熏製時長決定口感！
6樓：匿名使用者
當然不能。卑微的人顯得非常沒有自信，可能會顯得可憐而得到一時的同情
7樓：匿名使用者
不一樣，烤鵝是用明火烤熟的，薰鵝是用煙燻熟的。
8樓：戰坤好戰者
不是一回，是沙俄是用火烤的仙娥，是用東西薰熟的
9樓：喝一大口甜粥
肯定不一樣啊。用明火和煙怎麼會一樣。
10樓：吃吃零食睡睡覺
不是一回事一個用火烤一用煙燻
11樓：天秤小金魚
不是，燒的是就熟的，薰的只是暈過去
燒鴨和燒鵝有什麼不同
12樓：慝
燒鴨有辛臭味，而鵝卻淡而清香，鴨是雜食動物而鵝是素食動物，同時鵝生長速度比鴨緩慢，鵝的生活環境的要求比鴨高，古而鵝比鴨貴
13樓：匿名使用者
就是鴨和鵝的區別，鵝比鴨大
14樓：little_r_木子
一個是鴨，一個是鵝，材料不同
15樓：米米來
鵝的頭部在一隻(髻），即有一塊東西在頭項部。
燒鵝與燒鴨最大的區別是什麼？
16樓：哎呀愛呀吖
第一點：一個是鵝，一個是鴨，
第二點：燒鵝皮薄，表皮有類似格狀皮紋，極少皮下肥油，燒鴨皮比鵝厚，表皮光滑無皮紋，而且皮下肥油厚得很厲害，所以就算把頭剁走都可以分得出哪隻是鴨，哪隻是鵝。現在市面上的燒鵝有80%是鴨。
第三點：**上啊，燒鵝比燒鴨貴多了。燒鴨十幾塊就可以買到，燒鵝不可能的。
17樓：羅納爾多
燒鵝與燒鴨最大的區別是一個是鵝，一個是鴨。
18樓：只因此生多餘
鵝和鴨能一樣嗎？哥哥 我也是醉了 區別就是 一個是鵝 一個是鴨
燒鴨跟燒鵝吃起來有什麼不一樣？為什麼燒鵝比燒鴨貴一倍？
19樓：匿名使用者
燒鴨個體小，肉質相對硬朗一點，肉質相對結實，且燒鴨有腥臊味，所以燒製的時候最好是火力大點燒，或者燒鴨填料加重一點去腥臊味的香料，例如八角、香葉、姜等。
而燒鵝個體大，相對鴨子更容易燒熟，肉質鬆軟而顯嫩，且燒鵝比燒鴨味道更純，沒有燒鴨的腥臊味。
鵝養殖時間稍長，要求也高，而鴨子生長期短，產出率大，所以相對而言鵝產量少，而鴨子產量大，也有上述特點，鵝的**比鴨子高。相對深圳而言，生鴨大概是5~6元一斤，而鵝是10-11元一斤，差不多一倍多。
20樓：百度使用者
燒鴨有辛臭味，而鵝卻淡而清香，鴨是雜食動物而鵝是素食動物，同時鵝生長速度比鴨緩慢，鵝的生活環境的要求比鴨高，古而鵝比鴨貴
21樓：凌亂中得瑟
鵝生長比鴨慢，生長條件比鴨好，成本自然比鴨高。
鴨肉有味道，鵝就沒有那股味道，另外，鵝衛生肉質也好，現在市面上的鴨不要太肥
22樓：匿名使用者
燒鵝的肉粗點燒鴨肉嫩點其它沒有什麼！
23樓：環境決定幸福
烤鴨子骨頭是酥脆的～烤的人多點，鵝的骨頭硬的，肉質好點，烤鵝貴點是因為肉質口感好，回味無窮，鵝不怎麼好養，營養價值高
24樓：匿名使用者
沒什麼不一樣，就是因為鵝比鴨貴
25樓：冰冰
因為鵝體積大，而且現在夏天，吃鵝好，因為鵝涼
26樓：煙雨憶憂傷
因為燒鵝比燒鴨好吃唄
你知道燒鵝和燒鴨的區別是什麼？
27樓：
燒鵝和燒鴨的區別為：原料不同、表皮不同、嘴巴不同。
一、原料不同
1、燒鵝：燒鵝的原料為鵝。
2、燒鴨：燒鴨的原料為鴨子。
二、表皮不同
1、燒鵝：燒鵝的表皮有類似格狀皮紋，極少皮下肥油。
2、燒鴨：燒鴨的表皮光滑無皮紋，皮下肥油厚。
三、嘴巴不同
1、燒鵝：燒鵝的嘴巴比較尖。
2、燒鴨：燒鴨的嘴巴比較扁。
28樓：匿名使用者
可看沒有拔乾淨的毛，如果有白毛的一定是鴨。但是，黑色的不一定都是鵝，因為有些鴨種的細毛也是黑的。還有，可看皮上的網紋，燒鵝的網紋很明顯很深，燒鴨的網紋比較淺，不明顯。
29樓：曉淡
燒鴨有辛臭味，而鵝卻淡而清香，鴨是雜食動物而鵝是素食動物，同時鵝生長速度比鴨緩慢，鵝的生活環境的要求比鴨高，古而鵝比鴨貴。
30樓：奮鬥青年阿元
最大的區別就是口感不同，味道不同。對於我而言，我更喜歡吃燒鵝，味道鮮美，而且肉質特別，讓人回味。
31樓：匿名使用者
燒鵝皮薄，表皮有類似格狀皮紋，極少皮下肥油，燒鴨皮比鵝厚，表皮光滑無皮紋，而且皮下肥油厚得很厲害，所以就算把頭剁走都可以分得出哪隻是鴨，哪隻是鵝。現在市面上的燒鵝有80%是鴨。
32樓：石龍愛美食
燒鵝個比較大，而燒鴨雖然個小但由於製作工藝比較成熟，通常更好吃一些。
33樓：沉夜孤星
味道不同，鵝的頭部在一隻(髻），即有一塊東西在頭項部。
34樓：尓康
口感最好辨認，鵝纖維比較粗，燒鵝肉質粗糙、肉中帶汁，而且有甘香味;而燒鴨的肉會比較細嫩，香味不如燒鵝，更多的是配料的味道。
35樓：三熙
**上啊，燒鵝比燒鴨貴多了。燒鴨十幾塊就可以買到，燒鵝不可能的。
36樓：以心
拿**好好觀察,鵝和鴨的頭部大有不同,還有鵝脖子比較長。
37樓：幽幽啊
我知道兩個都是家禽類的動物，做出來都好吃哈哈
怎麼區分燒鵝和燒鴨
38樓：雙左
燒鵝皮薄，表皮有類似格狀皮紋，極少皮下肥油，燒鴨皮比鵝厚，表皮光滑無皮紋，而且皮下肥油厚得很厲害，所以就算把頭剁走都可以分得出哪隻是鴨，哪隻是鵝。現在市面上的燒鵝有80%是鴨。從**上也可以看得出來啊，燒鵝比燒鴨貴多了。
燒鴨十幾塊就可以買到，燒鵝不可能的。貼個圖，整隻的是鵝，表面有我說的格狀皮紋。
39樓：不畏之風
拿**好好觀察,鵝和鴨的頭部大有不同,還有鵝脖子比較長
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