1樓：中國農業出版社
菠菜是藜科植物，它耐寒性和適應性較強，在我國各地普遍栽培。菠菜營養較為豐富，生長期短，是重要的綠葉菜之一。
菠菜直根發達，主要根群分佈在25～30釐米的耕層內，對土壤要求不太嚴格，耐酸性弱，適宜酸鹼度為ph5.5～7.0。
菠菜生長需氮、磷、鉀完全肥料，對氮、磷、鉀的吸收比率為1：0.25：
1.30，在三要素倶全的基礎上應特別注意氮肥。氮肥充足可使葉部生長旺盛，不僅提高產量，增進品質，而且可延長**期；缺氮時植株矮小，葉片發黃，易未熟抽薹。
在氮素中，菠菜比其他蔬菜更喜硝態氮。每形成1000千克產量吸收氮2.5～3.
8千克，磷0.9～1.1千克，鉀4.
6～5.3千克。
菠菜的栽培方式較多，在北方可以是越冬根茬、埋頭菠菜，也可以在春、夏、秋三季露地栽培，近年來保護地栽培已形成一定規模。在生產上，越冬菠菜面積大，是早春補淡的主要蔬菜之一。
施肥量因地區差別和栽培期不同而有所不同，但基本原理相同。現以越冬根茬菠菜為例介紹菠菜的施肥技術。
在中等肥力以上的壤土上種植菠菜，按照配方施肥的原理，設定這塊地畝產可達3000千克，則每畝需要肥料大約是：氮9千克，磷（p2o5）3千克，鉀（k2o）15千克。由於越冬菠菜生長期長達半年之久，且幼苗越冬，應施足基肥，使越冬前幼苗健壯，抗寒力增強，返青後迅速生長，抽薹延遲，品質提高。
一般每畝可施腐熟有機肥2000～3000千克，播前測定土壤中鹼解氮為80毫克/千克，速效磷為90毫克/千克，速效鉀為120毫克/千克，即每畝可由土壤中提供純氮5. 76千克，磷（p2o5）5.5千克，鉀（k2o）14.
4千克。這茬菠菜只需施用純氮3.24千克，和鉀k2o0.
6千克，不需施磷肥。若基肥施3000千克有機肥，約可提供2千克純氮，那麼每畝只需追施純氮，也不必施鉀肥即可滿足，摺合每畝追施硝酸銨29千克或硫銨48千克，可分兩次追施。具體施肥如下：
（1）越冬前施肥。
於上一年9月份，清園後每畝鋪施腐熟有機肥3000千克，結合整地均勻施入土中。當小苗長至2～4片真葉時，隨水追一肥，每畝施硝酸銨10千克並適當控水，促使幼苗健壯。
（2）返青採收期施肥。
第二年春天，土壤解凍，菠菜心葉開始生長，對肥水需要增加，而此時氣溫升高、日照加長，為植株抽薹創造了有利條件，為延遲抽薹應在返青後肥水齊攻，重施氮肥，使植株加速營養生長「貪青」。結合澆返青水每畝追施硝酸銨19千克。
地力不同施肥量也不盡相同，在土壤肥力差的地塊，除施足基肥外，追施氮肥量應適當增加，如果土壤中有效磷、鉀含量低，也應追磷、鉀肥，可追施二元或三元複合肥。
春、夏露地栽培菠菜生長期較短，在施肥方面一般依靠原土壤肥力及土茬蔬菜施肥殘效不再施基肥或少施，在生長期中追施一次速效氮肥，於苗2～3片真葉後結合澆水每畝追施硫銨15～20千克或硝酸銨9～12千克。
秋菠菜播種時正值夏季高溫時節，除應選擇耐熱較好的圓葉菠菜外，在肥水方面，要保持土壤溼潤，苗長至有4～5片真葉以後，是葉數和葉重同時迅速增長的時期，結合澆水進行第一次追肥，每畝追施硝酸銨9～12千克，以後分期再追施2次。
需要注意的是，由於菠菜是喜硝態氮的蔬菜，追肥後，菠菜食用部分的硝酸鹽含量是隨著追肥量上升的，硝酸鹽的同化大多在葉部進行，若大量施硝態氮肥，會使硝酸鹽同化作用的中間產物亞硝酸鹽含量上升，對人體無益，所以追肥量不宜過大。
2樓：植物網
菠菜施肥的方法：一、施足基肥。由於越冬菠菜生育期較長，為了防止生長期間脫肥，播種前基肥必須充足。
一般以有機肥和應施的全部磷、鉀肥做基肥全層施入，然後整地作畦，並隨後噴施新高脂膜800倍液保護肥效。 二、越冬前適當控制氮肥，適時播種，並應控制氮肥含量，防止秧苗徒長幹物質和糖份積累量減少而遭受凍害；如播種過晚或地力不足，可適當追施氮肥，促進秧苗生長，以保證菠菜以適宜的苗齡越冬；並在菠菜齊苗後噴施新高脂膜800倍液防止病菌侵染，提高抗自然災害能力，提高光合作用強度，保護禾苗茁壯成長。 三、返青後加強肥水管理。
越冬返青後是菠菜追肥關鍵時期，要嚴格控制追肥時間，防止追肥不當影響菠菜的生長，通常在3月中、下旬和4月上旬分兩次追施較為適宜，同時追肥隨灌水進行；並適時噴施壯莖靈使植物杆莖粗壯、葉片肥厚、葉色鮮嫩、植株茂盛，天然品味濃。同時可提升抗災害能力，減少農藥化肥用量，降低殘毒。 四、慎用銨態氮肥。
菠菜對銨態氮肥敏感，越冬菠菜的生產季節正值秋冬和冬春交界時期，此時土溫低，土壤的消化作用很弱，因此最好少用銨態氮肥，可適當多用硝態氮肥，同時配合噴施新高脂膜800倍液保護肥效，大大提高養肥的有效成分利用率。
種植菠菜時施什麼肥好？如何管理才能優質高產？
3樓：新農鳴
我們在種植菠菜時，對其用肥需要根據植株的根系及葉片需肥特點，充分掌握菠菜對養分吸收的生理特性，這樣才能做到科學施肥，從而提高菠菜的品質和質量，並促進菠菜發育快、葉綠肥厚、色澤好，下面結合施肥管理，我們一起來了解下菠菜的高產管理措施。
在華北和華中地區，春季2～3月播種，4～5月採收，秋季是在8～10播種，10月至翌年4月採收，在東北地區以及西北地區，春季是3～4月播種，5～6月來採收，秋季是在7月下旬至9月上旬播種，9月至翌年的6月採收，在華南地區是8月至翌年2月都可以播種，10月至翌年的4月進行採收，另外，各地還有在5～6月份進行播種，在7～8月採收的夏菠菜。
播種時間不同，追肥的方法也不同
菠菜的需肥特點，每生產1000公斤菠菜需要吸收氮（純氮）2.48公斤，磷（五氧化二磷）0.86公斤，鉀（氯化鉀）5.
29公斤。一般情況下中等肥力，畝產菠菜2000～2500公斤，需要純氮8～11公斤，磷（五氧化二磷）3～4公斤，鉀（氯化鉀）5～7公斤，大體摺合農家肥是2000～2500公斤，尿素是3～4公斤，（或者是硫酸銨7～9公斤，或者碳酸氫銨8～11公斤），磷酸二銨是7～9公斤，50%的硫酸鉀5～7公斤（或者是60%的氯化鉀4～6公斤）。
1、春播菠菜的施肥
北方地區春種菠菜，在整地施肥都是在上年秋季封凍前進行，當早春土壤開始化凍7～10㎝深時就可以進行播種，南方地區是在播種前7～15天進行整地施肥。建議每畝地撒施有機肥4000～5000公斤，要深翻20～25㎝，要耙平做畦。每畝地要隨水追施硫酸銨15～20公斤。
2、夏播菠菜的施肥
由於菠菜不耐高溫，夏季菠菜栽培的難度比較大，適宜選擇中性黏質土壤。有機肥和化肥混合後進行撒施作基肥，建議每畝地施入有機肥是3000～4000公斤，硫酸銨是20～25公斤，過磷酸鈣是30～35公斤，硫酸鉀是10～15公斤，進行深翻地20～25㎝深，把地耙平做成畦。在單株產量的形成期，每畝地隨水施入硫酸銨10～15公斤，或者是進行葉面噴施0.
3%的尿素溶液。
3、秋播菠菜的施肥
由於播種期處於高溫多雨的季節，在整地時適宜作成高畦。建議每畝地施入有機肥是4000～5000公斤，過磷酸鈣是25～30公斤，要進行翻地20～25㎝深，在幼苗前期要進行根外追肥一次，並噴施0.3%的尿素或者是液體肥料，當幼苗長有4～5片葉時，每畝地隨水追施硫酸銨20～25公斤或者是尿素10～12公斤，共需要進行1～2次，這樣可以促進葉片的迅速生長。
4、越冬菠菜的施肥
這茬菠菜是從秋天播種到第二年春天採收，生長期有長達半年之久，除了需要選擇土壤是土層深厚，土質要肥沃，腐殖質含量要高，保水保肥效能比較好的土壤以外，有機肥的施肥量還要多於其他茬播種的菠菜，建議每畝地要撒施有機肥是5000公斤和過磷酸鈣是25～30公斤比較合適，進行深翻地20～25㎝，讓土肥均勻的混合，因為疏鬆的土壤是可以促進幼苗的出土和根系的發育。南方地區適宜作高畦，北方地區適宜做成平畦。
越冬茬的菠菜生長期時間長達150～210天，它的生長期有停止生長的過程，所以追肥管理也分為冬前，越冬前和早春3個階段。在冬前如果菠菜苗太過於密，到2～3片真葉時需要進行疏苗，在疏苗以後要結合澆水追一次肥，要隨水每畝地施入硫酸銨是10～15公斤，在越冬前澆好「防凍水」，每畝地隨水施入腐熟的糞尿1000～1500公斤，在早春當菠菜葉片開始發綠，心葉開始生長時要灌溉返青水，一般情況下在收穫前進行澆水3～4次，要追肥2次，每畝地要追施硫酸銨是15～20公斤。
菠菜的生長發育期比其他作物相對較短，在生長髮育的過程中氮鉀肥的均勻施用非常重要。只***適宜的肥水**才能保障種植高產優質的菠菜，並達到把種植菠菜的經濟效益最大化的效果。
菠菜種植施什麼肥好？怎麼施肥？
4樓：中國農業出版社
菠菜是藜科植物，它耐寒性和適應性較強，在我國各地普遍栽培。菠菜營養較為豐富，生長期短，是重要的綠葉菜之一。
菠菜直根發達，主要根群分佈在25～30釐米的耕層內，對土壤要求不太嚴格，耐酸性弱，適宜酸鹼度為ph5.5～7.0。
菠菜生長需氮、磷、鉀完全肥料，對氮、磷、鉀的吸收比率為1：0.25：
1.30，在三要素倶全的基礎上應特別注意氮肥。氮肥充足可使葉部生長旺盛，不僅提高產量，增進品質，而且可延長**期；缺氮時植株矮小，葉片發黃，易未熟抽薹。
在氮素中，菠菜比其他蔬菜更喜硝態氮。每形成1000千克產量吸收氮2.5～3.
8千克，磷0.9～1.1千克，鉀4.
6～5.3千克。
菠菜的栽培方式較多，在北方可以是越冬根茬、埋頭菠菜，也可以在春、夏、秋三季露地栽培，近年來保護地栽培已形成一定規模。在生產上，越冬菠菜面積大，是早春補淡的主要蔬菜之一。
施肥量因地區差別和栽培期不同而有所不同，但基本原理相同。現以越冬根茬菠菜為例介紹菠菜的施肥技術。
在中等肥力以上的壤土上種植菠菜，按照配方施肥的原理，設定這塊地畝產可達3000千克，則每畝需要肥料大約是：氮9千克，磷（p2o5）3千克，鉀（k2o）15千克。由於越冬菠菜生長期長達半年之久，且幼苗越冬，應施足基肥，使越冬前幼苗健壯，抗寒力增強，返青後迅速生長，抽薹延遲，品質提高。
一般每畝可施腐熟有機肥2000～3000千克，播前測定土壤中鹼解氮為80毫克/千克，速效磷為90毫克/千克，速效鉀為120毫克/千克，即每畝可由土壤中提供純氮5. 76千克，磷（p2o5）5.5千克，鉀（k2o）14.
4千克。這茬菠菜只需施用純氮3.24千克，和鉀k2o0.
6千克，不需施磷肥。若基肥施3000千克有機肥，約可提供2千克純氮，那麼每畝只需追施純氮，也不必施鉀肥即可滿足，摺合每畝追施硝酸銨29千克或硫銨48千克，可分兩次追施。具體施肥如下：
（1）越冬前施肥。
於上一年9月份，清園後每畝鋪施腐熟有機肥3000千克，結合整地均勻施入土中。當小苗長至2～4片真葉時，隨水追一肥，每畝施硝酸銨10千克並適當控水，促使幼苗健壯。
（2）返青採收期施肥。
第二年春天，土壤解凍，菠菜心葉開始生長，對肥水需要增加，而此時氣溫升高、日照加長，為植株抽薹創造了有利條件，為延遲抽薹應在返青後肥水齊攻，重施氮肥，使植株加速營養生長「貪青」。結合澆返青水每畝追施硝酸銨19千克。
地力不同施肥量也不盡相同，在土壤肥力差的地塊，除施足基肥外，追施氮肥量應適當增加，如果土壤中有效磷、鉀含量低，也應追磷、鉀肥，可追施二元或三元複合肥。
春、夏露地栽培菠菜生長期較短，在施肥方面一般依靠原土壤肥力及土茬蔬菜施肥殘效不再施基肥或少施，在生長期中追施一次速效氮肥，於苗2～3片真葉後結合澆水每畝追施硫銨15～20千克或硝酸銨9～12千克。
秋菠菜播種時正值夏季高溫時節，除應選擇耐熱較好的圓葉菠菜外，在肥水方面，要保持土壤溼潤，苗長至有4～5片真葉以後，是葉數和葉重同時迅速增長的時期，結合澆水進行第一次追肥，每畝追施硝酸銨9～12千克，以後分期再追施2次。
需要注意的是，由於菠菜是喜硝態氮的蔬菜，追肥後，菠菜食用部分的硝酸鹽含量是隨著追肥量上升的，硝酸鹽的同化大多在葉部進行，若大量施硝態氮肥，會使硝酸鹽同化作用的中間產物亞硝酸鹽含量上升，對人體無益，所以追肥量不宜過大。
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