1樓：匿名使用者
吳山貢鵝也叫行密貢鵝，唐末五代十國時期吳國國王楊行密，清正廉明深受百姓愛戴，吳王每巡視合肥， 故鄉人民必以當地特產「大白鵝」配美味佐料製成「滷鵝」 敬奉， 吳王食之大悅，謂眾人曰：行密自幼貧寒，不敢忘本，以此滷鵝進餐，堪稱「貢品」。「行密貢鵝」因此得名。
後由產自吳山，俗稱「吳山貢鵝」。
2樓：安徽人家酒店
吳山貢鵝的來歷與吳王揚行密有關
吳山貢鵝
《又名行密貢鵝》起源於吳山鎮，是安徽合肥的的傳統名菜，色澤清爽，香氣濃郁，味美醇香回味無窮。此菜源於唐朝乾符年間，唐末五代十國期間，吳國的創立者揚行密攻廬州《今合肥》
戰廣陵克淮南，伐江夏，後佔有淮河以南，長江以東的三十餘州地盤：天賦兩年被唐昭宗封為吳王，他為官清廉，人民安居樂業，並以身作則，屬下均能如此，實屬難得，胡鄉人民以當地特產鵝配美味，佐料製成，滷鵝進責，吳王食之大悅，謂將軍行密自幼貧寒，不敢忘本以次滷鵝進餐，稱貢品，從此吳山貢鵝而揚名天下。
3樓：匿名使用者
吳山貢鵝（又名行密貢鵝）源於唐朝乾符年間。唐末五代十國期間，吳國的創立者楊行密攻廬州（今合肥）、克淮南、伐江夏，後佔有淮河以南、長江以東的三十餘州地盤。天覆二年被唐昭宗封為吳王。
他為官清廉，人民安居樂業，並以身作則，使屬下均能如此，實屬難得。故鄉人民以當地特產「鵝」配美味佐料製成「滷鵝」進貢，吳王食之大悅，謂將軍：行密自幼貧寒，不敢忘本，以此滷鵝進餐，堪稱「貢品」，從此「行密貢鵝『、」吳山貢鵝「而揚名天下。
4樓：
唐末五代十國期間吳國的創立者楊行密
吳山貢鵝的介紹
5樓：歡樂倩
吳山貢鵝起源於吳山鎮，是安徽合肥的漢族傳統名菜，色澤清爽， 香氣濃郁， 味美醇厚，回味無窮。此菜源於唐朝乾符年間。唐末五代十國期間，吳國的創立者楊行密攻廬州（今合肥）、戰廣陵、克淮南、伐江夏，後佔有淮河以南、長江以東的三十餘州地盤。
天覆二年被唐昭宗封為吳王。 他為官清廉，人民安居樂業，並以身作則，使屬下均能如此，實屬難得。故鄉人民以當地特產鵝配美味佐料製成滷鵝進貢，吳王食之大悅，謂將軍：
「行密自幼貧寒，不敢忘本，以此滷鵝進餐，堪稱『貢品』。」從此」吳山貢鵝「而揚名天下。
6樓：安徽人家酒店
吳山貢鵝起源於吳山鎮，是安徽合肥的漢族傳統名菜。
此菜源於唐朝乾符年間。唐末五代十國期間，吳國的創立者楊行密攻廬州（今合肥）、戰廣陵、克淮南、伐江夏，後佔有淮河以南、長江以東的三十餘州地盤。天覆二年被唐昭宗封為吳王。
他為官清廉，人民安居樂業，並以身作則，使屬下均能如此，實屬難得。故鄉人民以當地特產鵝配美味佐料製成滷鵝進貢，吳王食之大悅，謂將軍：「行密自幼貧寒，不敢忘本，以此滷鵝進餐，堪稱『貢品』。
」從此「吳山貢鵝」揚名天下。
吳山貢鵝色澤清爽， 香氣濃郁， 味美醇厚，回味無窮， 具有健脾養胃， 益氣補虛； 清熱解毒之功效， 因鵝喜食青草無汙染， 故又稱為「 綠色保健食品」。
7樓：鵝肉火鍋
吳山貢鵝貢鵝肉質較普通鵝細嫩，味美，燒、煮、燉、烤、醃食皆宜。滷製的吳山貢鵝，滷製方法獨特。傳其滷製祕方傳自吳王王府御廚史氏的後代，迄今已逾千年歷史。
經史氏祕方滷製的吳山貢鵝，色清正，香濃郁，味道鮮美。歷史上若以活鵝上貢朝廷，需隨活鵝備足吳山當地的水和青草，方可保持安徽神廚吳山貢鵝的特有品質。神廚貢鵝技術
吳山貢鵝的簡介
8樓：安徽新東方小倪
吳山貢鵝(又名行密貢鵝)起源於吳山鎮，是安徽合肥的傳統名菜，色澤清爽， 香氣濃郁， 味美醇厚，回味無窮。此菜源於唐朝乾符年間。唐末五代十國期間，吳國的創立者楊行密攻廬州(今合肥)、戰廣陵、克淮南、伐江夏，後佔有淮河以南、長江以東的三十餘州地盤。
天覆二年被唐昭宗封為吳王。 他為官清廉，人民安居樂業，並以身作則，使屬下均能如此，實屬難得。故鄉人民以當地特產鵝配美味佐料製成滷鵝進貢，吳王食之大悅，謂將軍:
"行密自幼貧寒，不敢忘本，以此滷鵝進餐，堪稱'貢品'。"從此"吳山貢鵝"而揚名天下。
吳山貢鵝貢鵝肉質較普通鵝細嫩，味美，燒、煮、燉、烤、醃食皆宜。滷製的吳山貢
鵝，滷製方法獨特。傳其滷製祕方傳自吳王王府御廚史氏的後代，迄今已逾千年歷史。經史氏祕方滷製的吳山貢鵝，色清正，香濃郁，味道鮮美。
歷史上若以活鵝上貢朝廷，需隨活鵝備足吳山當地的水和青草，方可保持吳山貢鵝的特有品質。
吳王楊行密(852-905)， 字化源， 廬州合肥人，唐末五代十國時期吳國的創立者。其為官清正廉明， 使人民安居樂業，深受群眾愛戴。
吳王每巡視合肥， 故鄉人民必以當地特產"大白鵝"配美味佐料製成"滷鵝" 敬奉， 吳王食之大悅，謂眾人曰:行密自幼貧寒，不敢忘本，以此滷鵝進餐，堪稱"貢品"。"吳山貢鵝"因此得名。
後由產自吳山，俗稱"吳山貢鵝"，其色澤清爽， 香氣濃郁， 味美醇厚 回味無窮， 具有健脾養胃， 益氣補虛;清熱解毒之功效， 因鵝喜食青草無汙染，鵝不患禽流感， 故又稱為" 綠色保健食品"。
9樓：七情★軍團
做法：燒、煮、燉、烤、醃食皆宜
難度：高階
菜系：徽菜 吳山貢鵝貢鵝肉質較普通鵝細嫩，味美，燒、煮、燉、烤、醃食皆宜。滷製的吳山貢鵝，滷製方法獨特。
傳其滷製祕方傳自吳王王府御廚史氏的後代，迄今已逾千年歷史。經史氏祕方滷製的吳山貢鵝，色清正，香濃郁，味道鮮美。歷史上若以活鵝上貢朝廷，需隨活鵝備足吳山當地的水和青草，方可保持吳山貢鵝的特有品質。
吳王楊行密（852-905）， 字化源， 廬州合肥人，唐末五代十國時期吳國的創立者。其為官清正廉明， 使人民安居樂業，深受群眾愛戴。
吳王每巡視合肥， 故鄉人民必以當地特產「大白鵝」配美味佐料製成「滷鵝」 敬奉， 吳王食之大悅，謂眾人曰：行密自幼貧寒，不敢忘本，以此滷鵝進餐，堪稱「貢品」。「吳山貢鵝」因此得名。
後由產自吳山，俗稱「吳山貢鵝」，其色澤清爽， 香氣濃郁， 味美醇厚 回味無窮， 具有健脾養胃， 益氣補虛；清熱解毒之功效， 因鵝喜食青草無汙染，鵝不患禽流感， 故又稱為「 綠色保健食品」。
吳山貢鵝的作用
10樓：斑竹威武
吳王貢鵝 ，色澤清爽， 香氣濃郁， 味美醇厚 回味無窮， 具有健脾養胃， 益氣補虛；清熱解毒之功效， 因鵝喜食青草無汙染， 故又稱為「 綠色保健食品」。
11樓：安徽人家酒店
鵝，營養豐富。吳山貢鵝含蛋白質，鈣，磷，還含有鉀、鈉等十多種微量元素。
吳山貢鵝含有人體生長髮育所必需的各種氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸的比例，從生物學價值上來看，吳山貢鵝是全價蛋白質，優質蛋白質。
吳山貢鵝不僅脂肪含量低，而且品質好，不飽和脂肪酸的含量高，對人體健康有利
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