1樓：襮
雖然許多人都知道鋁對人體有害，但對人的機體損害的道理卻不十分清楚，因而至今鋁製品仍在家庭生活中佔重要地位。
鋁，在人類生存環境中，特別是在酸性土壤生長的植物中，含量很高，加之其廣泛的工業和生活用途，與人們生活非常密切。
近年來，研究人員經研究發現：鋁可使腦內去甲腎上腺素、多巴胺和5－羥色胺的含量明顯降低，並使神經遞質傳導阻滯，因而引起學習記憶能力的減退。這一結論，為鋁造成的「老年痴呆症」、「智力發育障礙」做出了科學解釋。
同時，他們發現，鋁與檸檬酸結合，能促進胃腸道對鋁的吸收作用，並易於通過血腦屏障進入腦組織，從而干擾了神經的傳導功能和正常代謝，並可在骨組織中積累，使骨質脫鈣。
研究還揭示，無論劑量大小，鋁會使肝細胞、腎近曲小管的酶活性發生變性，導致與新陳代謝有重要作用的琥珀酸脫氫酶、三磷酸腺苷酶的活性降低，從而嚴重干擾三羧酸迴圈的進行。超微結構觀察也證實，肝、腎細胞內線粒體出現嵴斷裂、溶解、崩潰現象。這說明，鋁對肝、腎的影響和損害最明顯。
此外，鋁還能影響心肌新陳代謝的正常進行，並造成結構的損害。
研究人員的另一重要發現是鋁對免疫功能的不良影響。實驗證明，鋁會明顯降低機體t淋巴細胞的轉化能力，並對抗體形成細胞以及巨噬細胞的功能產生明顯抑制作用，從而導致機體免疫能力下降，對疾病的易感性增加。由於機體攝人的鋁在體內的積蓄具有長期性，雖然在短期內很少出現明顯的中毒症狀，但隨著體內鋁蓄積量的增加，最終將導致與腦、心、肝、腎功能受損有關的症狀出現。
所以研究人員建議：儘量少用鋁製炊具和餐具，尤其不能用鋁製容器長期存放食物，因為食品中的酸性物質會使鋁大量溶出，進而使人體過多地食入；禁止用鋁鍋煮奶，以免兒童在幼小時就受害；製作麵食時，應該用活性乾酵母粉作發酵劑，避免使用含有硫酸鋁銨、硫酸鋁鉀的化學發酵粉；多使用鐵製或搪瓷炊具和餐具。
燒菜時宜用鐵或不鏽鋼鍋，如果鍋鏟是鋁的，較軟的鋁鏟就會被不鏽鋼鍋或鐵鍋磨損成粉狀微粒，從而隨飯菜進入人體。相反，如果用鋁鍋而用鐵鏟或不鏽鋼鏟，鋁鍋中的鋁也會很容易被鐵鏟或不鏽鋼鏟的鏟尖磨掉進入人體。這樣只需兩三年，鋁鏟或鋁鍋就會磨掉許多，使人體內的鋁量猛增許多倍。
使用鋁鍋做飯，最好用塑料或木質飯勺為宜。
2樓：董賦狄然
一般來說，要看這個溫度鋁有沒有被氧化，不過鋁製品做的易拉罐飲料對人體都會有一定影響，不長期使用就沒事
質量為500克的鋁壺中裝有2.5千克、溫度為20攝氏度的水加熱到100攝氏度，實際需要的熱量比計算值多還是少？
3樓：匿名使用者
查得鋁的比熱容是0.88 kj/(kg·℃), 水的比熱容是4.2 kj/(kg·℃), 則加熱這壺水需要熱量:
q = 0.88×0.5×(100-20) + 4.2×2.5×(100-20) = 875.2 kj
= 208.38 kcal
實際需要的熱量根據不同灶具確定，目前灶具種類很多，燃燒效率差別很大，從30%--80%，照此計算實際需要的熱量在1100—1900kj（260—450kcal）左右，顯然比理論計算值多得多。這是中國目前非「低碳經濟」的原因之一。
4樓：夜洳何其
當然是多了，就目前而言，沒有什麼東西可以說能夠百分之百的轉化能量，在加熱的過程中肯定會會有一部分熱量從空氣中或其他渠道散失
5樓：天下第一墨跡
答案是散失的熱量要比水吸收的熱量多得多，你可以計算下單位燃料燃燒釋放的熱量，對此下水吸收的熱量，你會發現水吸收的不過是一小部分，大部分的熱量隨著空氣的對流散失到空氣中了，
鋁對人體有害嗎？
6樓：夫忠候珍
無害。鋁製品是很廣泛的食物容器，雖然攝入鋁會對人體造成傷害，但是由於不穩定性，鋁製品表面有一層氧化膜，所以很安全，水是無法破壞氧化膜的，所以燒水對人體無害。
但是鋁鍋不建議用，因為炒菜鏟會破壞氧化膜，讓鋁露出，就對人體有害了
7樓：貝奕琛穰汝
世界上有數百萬計的老人患老年性痴呆症。許多科學家經過研究發現，老年性痴呆症與鋁有密切關係。同時還發現，鋁對人體的腦、心、肝、腎的功能和免疫功能都有損害。
因此，世界衛生組織於2023年正式將鋁確定為食品汙染物而加以控制。提出成年人每天允許鋁攝入量為60
mg。從我國的目前情況來看，如果不加以注意，鋁的攝入量會超過這個指標。除了從氫氧化鋁、胃舒平、安妥明鋁鹽、煙酸鋁鹽、阿斯匹林等藥物中攝人鋁以外，每人每天要從食物中攝人8
mg～12
mg的鋁。由於使用鋁製的炊具、餐具，使鋁溶在食物中而被攝入約4
mg。大量的鋁還來自含鋁的食品新增劑。含鋁的食品新增劑經常用於炸油條、油餅等油炸食品。
含鋁的食品新增劑的發酵粉還常用於蒸饅頭、花捲、糕點等。據有關部門抽查的結果看，每千克油餅中含鉛量超過1000
mg。如果吃50
g這樣的油餅，就超過了每人每天允許的鋁攝入量。因此，要儘量少吃油炸食品，儘量少用含鋁的膨鬆劑，儘量避免使用鋁製的炊具及餐具。
8樓：覃
鋁是一種低毒金屬元素
，它並非人體需要的微量元素，不會導致急性中毒，但食品中含有的鋁超過國家標準就會對人體造成危害。人體攝入鋁後僅有10％-15％能排洩到體外，大部分會在體內蓄積，與多種蛋白質、酶等人體重要成分結合，影響體內多種生化反應，長期攝入會損傷大腦，導致痴呆，還可能出現貧血、骨質疏鬆等疾病，尤其對身體抵抗力較弱的老人、兒童和孕婦產生危害，可導致兒童發育遲緩、老年人出現痴呆，孕婦攝入則會影響胎兒發育。
鋁鍋、鋁壺、鋁盆等鋁或鋁合金製品，也都是鋁元素進入人體的**。尤其是在炒菜時加上點醋來調味，就更加速了鋁的溶解。
建議多吃些可排除鋁的食1大蒜：大蒜中的特殊成分可以幫助降低體內鋁的濃度。
2綠豆：綠豆味甘性涼，是極有效的解毒劑，對重金屬，農藥以及各種食物中毒均有一定防治作用。它能加速有毒物質在體內的代謝，促使其向體外排洩。
3葡萄：肝臟是重要的解毒器官，各種毒素經過肝臟的一系列化學反應後，變成無毒或低毒物質。葡萄可以幫助肝臟去除體內垃圾，還能增強造血機能。
4黑木耳：從事棉、麻、毛紡織業的人可以多食黑木耳。它可以排出體內纖維素物質，使這些有害纖維在體內難以存留。
黑木耳中含有的植物膠質有較強的吸附力，可以吸附殘留在人體消化系統內的雜質，清潔血液，並且可以降低膽固醇，防止血管硬化。
5豆腐：豆製品中含有豐富物質，是有用的「毒素搬移工」。
6苦瓜：一般來說，苦味食品都具有解毒功能。苦瓜具有消內熱、明目解毒之功效。
科學家對苦瓜所含成分進行分析發現，苦瓜中存在一種具有明顯抗癌生理活性的蛋白質，這種蛋白質能夠激發體內免疫系統的防禦功能，增加免疫細胞的活性，清除體內的有害物質，女性多吃苦瓜還有利經的作用。
7胡蘿蔔：胡蘿蔔是有效的排汞食物，其中所含的大量果膠可以和汞結合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。
9蜂蜜：自古就是排毒養顏的佳品，含有多種人體所需的氨基酸和維生素。常吃蜂蜜不僅能排出毒素，對防治心血管疾病和神經衰弱等症也有一定效果。
10茶葉：茶葉中的茶多酚、多糖和維生素c都具有加快體內有毒物質排洩的作用。
9樓：貢金蘭祭雪
鋁是比較活性的金屬，所以很容易與空氣中的氧氣反應在表面形成一層氧化層，氧化鋁使得金屬鋁在空氣中不易被腐蝕，氧化鋁不溶於水並且基本對人體影響不大，所以問題不大，但是建議不要用鋁鍋煲酸湯，酸和氧化鋁會發生反應的。
10樓：匿名使用者
你好，如果進入腦組織，從而干擾了神經的傳導功能和正常代謝，並可在骨組織中積累，使骨質脫鈣；也有可能是降低記憶
11樓：匿名使用者
只要你不食用的話，就是不用擔心的啊
12樓：淡淡的痕跡
雖然許多人都知道鋁對人體有害，但對人的機體損害的道理卻不十分清楚，因而至今鋁製品仍在家庭生活中佔重要地位。 鋁，在人類生存環境中，特別是在酸性土壤生長的植物中，含量很高，加之其廣泛的工業和生活用途，與人們生活非常密切。 近年來，研究人員經研究發現：
鋁可使腦內去甲腎上腺素、多巴胺和5－羥色胺的含量明顯降低，並使神經遞質傳導阻滯，因而引起學習記憶能力的減退。這一結論，為鋁造成的老年痴呆症、智力發育障礙做出了科學解釋。同時，他們發現，鋁與檸檬酸結合，能促進胃腸道對鋁的吸收作用，並易於通過血腦屏障進入腦組織，從而干擾了神經的傳導功能和正常代謝，並可在骨組織中積累，使骨質脫鈣。
研究還揭示，無論劑量大小，鋁會使肝細胞、腎近曲小管的酶活性發生變性，導致與新陳代謝有重要作用的琥珀酸脫氫酶、三磷酸腺苷酶的活性降低，從而嚴重干擾三羧酸迴圈的進行。超微結構觀察也證實，肝、腎細胞內線粒體出現嵴斷裂、溶解、崩潰現象。這說明，鋁對肝、腎的影響和損害最明顯。
此外，鋁還能影響心肌新陳代謝的正常進行，並造成結構的損害。 研究人員的另一重要發現是鋁對免疫功能的不良影響。實驗證明，鋁會明顯降低機體t淋巴細胞的轉化能力，並對抗體形成細胞以及巨噬細胞的功能產生明顯抑制作用，從而導致機體免疫能力下降，對疾病的易感性增加。
由於機體攝人的鋁在體內的積蓄具有長期性，雖然在短期內很少出現明顯的中毒症狀，但隨著體內鋁蓄積量的增加，最終將導致與腦、心、肝、腎功能受損有關的症狀出現。 所以研究人員建議：儘量少用鋁製炊具和餐具，尤其不能用鋁製容器長期存放食物，因為食品中的酸性物質會使鋁大量溶出，進而使人體過多地食入；禁止用鋁鍋煮奶，以免兒童在幼小時就受害；製作麵食時，應該用活性乾酵母粉作發酵劑，避免使用含有硫酸鋁銨、硫酸鋁鉀的化學發酵粉；多使用鐵製或搪瓷炊具和餐具。
燒菜時宜用鐵或不鏽鋼鍋，如果鍋鏟是鋁的，較軟的鋁鏟就會被不鏽鋼鍋或鐵鍋磨損成粉狀微粒，從而隨飯菜進入人體。相反，如果用鋁鍋而用鐵鏟或不鏽鋼鏟，鋁鍋中的鋁也會很容易被鐵鏟或不鏽鋼鏟的鏟尖磨掉進入人體。這樣只需兩三年，鋁鏟或鋁鍋就會磨掉許多，使人體內的鋁量猛增許多倍。
使用鋁鍋做飯，最好用塑料或木質飯勺為宜。
ptfe塗層加熱後對人體有害嗎
13樓：du知道君
大多數不粘鍋的塗層都是由一種名叫「鐵佛隆」的化學物質製成的。美國杜邦公司自2023年6月至2023年3月間，從未通報特氟隆製造過程中的主要成分全氟辛酸（c-8）可能對人體有害（實驗表明可能導致老鼠罹癌或影響其生殖功能），已經違反了毒物管制法。本月8日，美國環境保護署為美國杜邦公司20多年來隱瞞真相的行為，做出處罰3億美元的決定。
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金屬錫即使大量也是無毒的，簡單的錫化合物和錫鹽的毒性相當低，所以你不用擔心，單錫來說對人沒太大損害的，好多餐具裡都有錫的。錳對人體有害嗎 錳不是人體所需的元素，在攝入人體後會對人體產生危害，主要危害的是人體的腦部與神經中樞系統。1 錳含量過高會降低不鏽鋼的耐腐蝕性外，過量的錳對人體也有危害。錳是人體...
乾冰對人體有害嗎，究竟乾冰對人體有害嗎？
乾冰就是co2的固體嘛 少量吸入對人體沒有傷害的,不過過量吸入就會使人感覺暈旋等等,超過量就會直接去見上帝咯,人還是靠o2活的 是液態co2深加工而成，co2無色無味無毒 呼吸多了會窒息 二氧化碳氣體通常混入各種雜質,因此需要通過洗滌塔,脫硫塔,乾燥塔,脫臭塔等其他精製裝置將不純的雜質除去,使二氧化...
微波爐對人體有害嗎，微波爐加熱的食物對身體有害嗎
微波爐有害嗎？新華社北京10月30日電 9月 10月以來，就在微波爐進入 金九銀十 的銷售旺季之時，關於微波爐加工食品危害人類健康的報道相繼見諸網上和報章，這些報道再次提起已成為陳詞濫調的 微波爐有害論 一，微波爐會造成電磁輻射和微波洩漏 二，使用微波爐加熱，會造成食物的營養價值嚴重流失 三，當你吃...