1樓：情感諮詢師小語
回答用開水將砧板上的蠟洗掉；用濃鹽水浸泡一天，取出晾乾；在砧板表面塗抹食用油；砧板用完，用刀刮淨殘渣，再用清水沖洗；用淘米水擦洗砧板，去除異味；還可用薑片擦拭砧板，去除肉腥味。具體方法如下：
1、在使用新買的砧板之前，首先要將砧板兩面都洗乾淨，用開水燙，把那層蠟洗掉，這蠟是防止木頭乾裂的；
2、洗掉之後，一定要用濃鹽水浸泡一天，濃鹽水就是把水燒開，趁熱加鹽，加到不再溶化為止。用濃鹽水泡一天的目的，是讓木頭表面帶有鹽分，鹽是吸潮的，可以防止木頭乾燥開裂，之後取出晾乾。
3、後在砧板的表面均勻塗抹一層食用油，待油完全滲入砧板後即可正常使用，這樣做的目的是使砧板在使用過程中不易開裂變形。
4、砧板用完，先用刀刮淨上面的殘渣，再用清水沖洗，去除異味已經達到了事半功倍的效果。
5、用淘米水浸泡、擦洗砧板，淘米水面所含的微量元素，適合去除砧板上異味。
6、可以用薑片擦拭砧板，不但省錢，辛辣的薑汁適合去除切過肉後留下的肉腥味。
提問已經這樣做過了，但還是有氣味，只是沒剛開始那樣濃了
回答可以增加一些用濃鹽水侵泡的時間
提問先是用濃鹽水泡了兩天，然後拿出來風乾了一天，再用食用油抹在兩面用塑料包好放了兩天，然後用開水清洗乾淨晾乾。還是有氣味，現在用白醋又泡了兩三天了，還是有點氣味。還有什麼好的辦法嗎？
回答你可以在陰涼處通風的地方多晾幾天，然後再看看，這個鐵木砧板的味道的確不容易祛除
提問好的，謝謝
回答不客氣
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2樓：俎新月武鈴
鐵木砧板去除異味的方法：
1、砧板用完，先用刀刮淨上面的殘渣再用清水沖洗，去除異味已經達到了事半功倍的效果。
2、用淘米水浸泡、擦洗砧板，淘米水面所含的微量元素，最適合去除砧板上異味。
3、是用薑片擦拭砧板了，這招不但非常省錢，並且這辛辣的薑汁特別適合去除切過肉後留下的肉腥味。
4、砧板上擦上檸檬或者醋，能夠除異味，還能通過汁水對砧板進行消毒。在砧板上撒上少許食鹽用布擦拭，之後若放在陽光下曝晒，不但異味去除，連細菌也一同被消滅了。
買了越南鐵木砧板有點酸臭味是假的嗎?
3樓：土巴兔裝修
真的鐵木鑽板是會有一定的酸臭味的。因為鐵木鑽板的材質都是從百年老樹上切割而成的，會有氣味的，如果沒有氣味的鐵木鑽板肯定是假的或是經過化學用品處理過的，反而會對身體有害。使用一段時間後氣味就會消失了，但也要經常做保養，不要讓水分流失造成開裂的現象。
4樓：
是非洲紅鐵木。
真正的峴木是沒有酸臭味的，而且峴木的花紋是像水紋一樣漾開的形狀，紋理更致緻密細膩，不會有顆粒狀的感覺。
至於臭味是非洲紅鐵木原本的臭味，慢慢就會消散，不會對人體有害。
其實兩種木材都可以做砧板，不過峴木因為種種更優良的特性，會更好用而已，不用過多擔心。
5樓：喜喜多錢
給**看看 我幫你鑑定
鹽水泡越南紅鐵木砧板後變成了黑色和發出酸臭味，正常嗎？
6樓：hao大森
鐵木泡鹽水都會這樣，建議不用泡了，直接拿出來用。
砧板，捶、切、剁、砸東西時墊在底下內的器物，一般用容在烹調上。就是人們所說的釘板，一般用於廚房。
木菜板密度高、韌性強、使用起來很牢固，但由於木製的菜板種類很多，不易挑選，有些木製菜板（比如烏柏木）含有毒物質，且有異味，用它切菜會汙染菜餚，並且容易引起嘔吐、腹痛、頭昏症狀。
還有一些木質比較疏鬆的菜板，如楊木菜板，硬度不夠，易開裂，其表面容易產生刀痕，清潔不徹底的話，很容易藏汙納垢，滋生細菌，汙染食物。因此，建議市民最好選擇各方面綜合質量都比較好的白果木、皁角木、樺木或柳木製成的菜板。
市民不要購買小商販手中的「三無」菜板，正規廠家生產的菜板，都會註明木質。購買前，最好先聞一下菜板的氣味，如果有股酸酸的味道，很可能是含有硫磺，就不要購買。
還有一些小商販銷售的木質菜板，與普通木材相比，顏色偏白，這些小作坊生產的菜板，為了降低成本，使用的都是劣質木材，看上去「膚色」較黑，為給菜板「美白」，通常會用硫磺燻蒸漂白，其中殘留的二氧化硫會嚴重危害人體健康。
7樓：林赤
鐵木萊板泡了兩個半月拿出來變成黑色的了，水乾了就不會能用嗎
新買的蜆木砧板有好重的味道怎麼辦
8樓：匿名使用者
用食用白醋灑在蜆木砧板表面，風乾一晚即可。
食用白醋自身就有消毒，除異味的效果，在清潔廚房衛生方面起到很大的作用。
使用砧板後需注意：
木製砧板密度高、韌性強，並且本身就有對抗細菌的能力，更衛生，安全。
所以要保證用冷水沖洗砧板，之後放在陽光曝晒。其實當砧板用完，先用刀刮淨上面的殘渣再用清水沖洗，去除異味已經達到了事半功倍的效果。
去除異味的方法：
1.淘米水一向都是廚房裡的萬能洗潔淨，據說它裡面所含的微量元素，最適合去除砧板上蔥 蒜的味道。
2.去除砧板異味的第四招是用薑片擦拭砧板了，這招不但非常省錢，並且這辛辣的薑汁特別適合去除切過肉後留下的肉腥味。
3.醋中所含的酸性更適合去除切好魚之後的土腥味，這招同樣很受用。
4.在砧板上擦上檸檬，這種清香不但能夠除異味，還能通過汁水對砧板進行消毒。
5.在砧板上撒上少許食鹽用布擦拭，之後若放在陽光下曝晒，不但異味去除，連細菌也一同被消滅了。
9樓：懸浮大師
先用鹽水泡，再用醋泡。
如果有大鍋的話，用鹽水煮，再用醋水煮一下就會好很多。
10樓：didodido的海角
味道重估計被化學漆染過色導致的，你把砧板泡在水裡一個晚上先看看會不會掉色，掉色太嚴重建議別用了，以後挑選記得看看是否是原木色的，砧板硬度太強易毀刀.易開裂,又因太重不便挪移涼幹,鐵木砧板早已經是淘汰品了，如果堅持要用，那麼平常用完要風乾，最好定時塗礦物油，想不發黴開裂最好還是用橡膠木做的，我家用的是印尼橡膠木砧板3年一直在用，也沒發黴什麼的，什麼牌子不重要，廚具餐具關乎家庭健康的用品，我習慣先看是否符合國際通用認證，例如歐美通用的jas環保認證、brc認證、fda認證等，因為國內牌子再大也並不代表***
11樓：匿名使用者
沒味道就是假的，多用水泡泡
12樓：匿名使用者
chitecture lecturer
越南鐵木砧板用鹽水泡了二十天之後，變成這樣。 泡的時候水是漆黑的。 這個是真貨嗎 ？
13樓：ge武
你這個不是直的，正常.鐵木沉於水中，汶理清晰，你這個浮出水面，整個是黑色不見紋路，不是越南木
14樓：尼克斯爾
恐怕不是真的鐵木,真的鐵木密度是非常大的,完全沉於水,目測你這個只是[漂浮在水面,而且褪色嚴重????水上好像都變色了,假如是真的鐵木,就算褪色也不會至於這麼嚴重,,,,,這個砧板是在拼多多買的?
15樓：匿名使用者
我買的入水即存水波紋非常好看特別是抹油後，我用鹽水泡了半個月，幹兩天抹油16天，第十七天沒抹油，晚上我還看了沒裂，第二天早上午朝上的一面全是裂紋，我都把他當寶貝保養了還裂成這樣，太垃圾了，這種木質沒有經過專業處理過太值得買。
16樓：多瑙的萊茵
說明買到了染色砧板，也就是假砧板。
因為真的砧板都是保持原色，不用染色的，有時候為了用一種便宜的木料作假成另外一種貴的木料，就會染色。除了掉色以外，容易開裂的也是假砧板。
17樓：匿名使用者
這塊菜板應該是真的，這是正常現象，過幾天就好了，這種菜板很好的，受到很多人的追捧
18樓：獅子米西
若你這個是從樹上現切打磨的，就的泡鹽水一週，由紅色變黑色是真的，然後塗油保護。 2,若是到超市或者網上買的包裝好的，這是他們已經處理過啦，就不會變色。
19樓：涼兮
您好！鐵木泡鹽水都會這樣 建議不用泡了 直接拿出來用 平時別讓菜板幹著 常保溼
20樓：匿名使用者
很明顯買到贗品了，真正的鐵木泡鹽水不變色。我買的江南太太牌的用著挺好
21樓：匿名使用者
是鐵木，但是紅鐵木。
真正有名的越南鐵木砧板是指蜆木（俗稱鐵木）製成的砧板，蜆木與紅鐵木是不同的，因其也帶鐵木二字，所以就被商家拿來糊弄消費者。
市場上所謂的鐵木砧板，多用非洲紅鐵木切割，臭味很大。而越南蜆木是越南**嚴格控制的木材。
這與傢俱市場上的「橡木」傢俱是一個本質，很多商家拿橡膠木冒充橡木（白橡木）製作成傢俱，也稱橡木傢俱。其實這也是兩種不同的木材。
22樓：手機使用者
我才買了個泡了鹽水也沒見掉色
23樓：金牛詎大
都浮起來了，是假貨。
還有一種是寮國黑料，好輕的，也說是梘木，應該不是，新的就發黑。邊境線的店了裡60%都是這種黑料，更搞笑的是產地佛山的非洲鐵木板也放到河口，浦寨等口岸騙遊客！
真正的越南料都是油金黃色，不變色，沉水。另外很少有大料，大料做傢俱或禁止了。50公分以下的，都有樹芯，沒有樹芯的都是假的。有樹芯的會多少開裂，在龍州，真板基本不打圈。
這是一個沒落的行當，幾十年的制板老店都無法經營，一個沒料，另外一個現在替代品太多了，塑料的三五年換一個不疼又幹淨。
最後一條40公分的越南梘木都要300元以上，100多200多差不多都是假了。走私過來成本不小。廣東佛山做傢俱批發的可能也會隨點料過來，但畢竟是保護植物揪住一次罰款也划不來。
24樓：手機使用者
我買了個和你的紋路不一樣
25樓：星海人家
講究的話放到鹽水裡泡三天，鹽水最好用燒開的水化開再放入菜板，每天要換一次水現在天熱不然容易發臭。
三天後拿出菜板擦乾淨，放在陰涼通風處陰個半天，然後燒熱菜籽油等菜籽油降溫到7,80度後用調羹或勺子之類把油澆到菜板上，兩面都要澆，連續澆一禮拜就行了。
覺得費事的話，直接開水壺澆到菜板上，然後陰乾後直接塗抹菜籽油，也是塗一個禮拜。
沒菜籽油的話，豬油；花生油都行。
鹽水浸泡算是廚子們一代代流傳下來的老方子。木料之中的蜆木、鐵木等硬木的樹墩，在北方乾燥的環境中，極易因乾燥而發生開裂，因此需要纏上鐵絲或敲上釘子防裂開，然後整個浸入鹽水之中長時間浸泡，晾乾後可經久不裂。不過這以方法也僅適用於鐵木等賊硬的木料（而這類菜板我們並不推薦），因此這一護理方法的適用性並不廣。
類似於中國古代發明，這類生活經驗總結性質的「小竅門」原理常常並不為人所知，但是管它呢，好用就行了唄。
26樓：匿名使用者
用了一段時間感覺怎樣？現在是什麼顏色？
27樓：匿名使用者
非洲蜆木，很臭，纖維粗，起刀痕，不沉於水
28樓：匿名使用者
假貨無疑123456
越南鐵木砧板有臭味怎麼辦
29樓：土巴兔裝修
真的鐵木鑽板是會有一定的酸臭味的。因為鐵木鑽板的材質都是從百年老樹上切割而成的，會有氣味的，如果沒有氣味的鐵木鑽板肯定是假的或是經過化學用品處理過的，反而會對身體有害。使用一段時間後氣味就會消失了，但也要經常做保養，不要讓水分流失造成開裂的現象。
30樓：越南語翻譯小吳
泡過水了。廣西東興市河內胡志明市越南語翻譯導遊考察旅遊為你解答！
31樓：情感諮詢師小語
回答用開水將砧板上的蠟洗掉；用濃鹽水浸泡一天，取出晾乾；在砧板表面塗抹食用油；砧板用完，用刀刮淨殘渣，再用清水沖洗；用淘米水擦洗砧板，去除異味；還可用薑片擦拭砧板，去除肉腥味。具體方法如下：
1、在使用新買的砧板之前，首先要將砧板兩面都洗乾淨，用開水燙，把那層蠟洗掉，這蠟是防止木頭乾裂的；
2、洗掉之後，一定要用濃鹽水浸泡一天，濃鹽水就是把水燒開，趁熱加鹽，加到不再溶化為止。用濃鹽水泡一天的目的，是讓木頭表面帶有鹽分，鹽是吸潮的，可以防止木頭乾燥開裂，之後取出晾乾。
3、後在砧板的表面均勻塗抹一層食用油，待油完全滲入砧板後即可正常使用，這樣做的目的是使砧板在使用過程中不易開裂變形。
4、砧板用完，先用刀刮淨上面的殘渣，再用清水沖洗，去除異味已經達到了事半功倍的效果。
5、用淘米水浸泡、擦洗砧板，淘米水面所含的微量元素，適合去除砧板上異味。
6、可以用薑片擦拭砧板，不但省錢，辛辣的薑汁適合去除切過肉後留下的肉腥味。
提問已經這樣做過了，但還是有氣味，只是沒剛開始那樣濃了
回答可以增加一些用濃鹽水侵泡的時間
提問先是用濃鹽水泡了兩天，然後拿出來風乾了一天，再用食用油抹在兩面用塑料包好放了兩天，然後用開水清洗乾淨晾乾。還是有氣味，現在用白醋又泡了兩三天了，還是有點氣味。還有什麼好的辦法嗎？
回答你可以在陰涼處通風的地方多晾幾天，然後再看看，這個鐵木砧板的味道的確不容易祛除
提問好的，謝謝
回答不客氣
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買了個鐵木菜板有酸臭味，真正的鐵木會臭嗎，用了對人體有害嗎
是非洲紅鐵木，真正的峴木是沒有酸臭味的，而且峴木的花紋百是像水紋一樣漾開的形狀，紋理更致緻密細膩度，不會有顆粒狀的感覺。至於臭味是非洲紅鐵木原本的臭味，慢慢就會消散，不會對人體有害。其實都可以做專砧板，不過峴木因為種種更優良屬的特性，會更好用而已。不用過多擔心。鐵木砧板是上百年生長的原木整木切割的，...
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